“入世”后我国的香菇生产怎么办？

香菇产业在我国悠久的历史。浙江是我国香菇的发祥地,其中龙泉、庆元、景宁、云和等县就有数百年段木香菇史,从事香菇生产的菇民遍布全国各地。20世纪80年代开始,袋料香菇的成功开发,给香菇的发展注入了新的活力。香菇生产的规模不断扩大,以浙江的云和县为例,不足12万人口的小县,近些年袋料香菇生产都在6000万袋以上,2000年达到7000万袋,使香菇生产获得了较为丰富的回报,单项人均收入近1000元。香菇作为云和农业支柱产业,为云和县的山区农民脱贫致富发挥了巨大的作用。这期间,龙、庆、景、云一带的许多菇民为了扩大再生产,纷纷到资源丰富的周边省、市发展香菇业,把香菇生产推向全国,使香菇业方兴未艾。但是,香菇业毕竟是一个以消耗资源当代价的高耗产业,如果继续停留在目前的生产水平上,加入世贸组织后,我们不但保持不了香菇生产大国的地位,而且将推动现有的国外市场、甚至于本国的广阔市场。为了改变目前的生产和经营状况,使香菇业在入世后仍具有强径的竞争力,我们认为应切实抓好以下三个方面的工作。     

庆元:世界香菇之源

正香菇,又名"香蕈",素有"山珍之冠"的美誉。从春秋战国时期开始,我国的古书典藏就有关于香菇的专门记载。800多年前,浙江庆元开创了世界人工栽培香菇的辉煌历史。多年来,菇民在传承香菇种植技术的同时,还延绵了独具特色的香菇文化,书写出一部可歌可泣的香菇发展史。2014年,庆元香菇文化系统被认定为中国重要农业文化遗产。香菇开始的地方天下香菇源,开史在庆元。浙江省丽水市庆元县气候温和,冬暖夏凉,全年最热平均气温26度,最冷     

丽水五个“强化” 狠抓公益林建设

丽水是浙江省最大的林区市,所辖遂昌、庆元、龙泉、景宁、青田、莲都6个县（市、区）,重点公益林面积超百万亩。近年来,该市按照浙西南绿色生态屏障的定位,把生态公益林作为生态建设的主抓手,通过封育、补植、低改和限伐等措施,提高森林质量,强化生态功能。     

茵圃修业——记第七届浙江省青年科技奖获得者吴学谦

中国是世界上最早能够人工栽培香菇的国家。据传，发明这一栽培技术的是南宋时期祖居在浙江庆元县百山祖乡龙岩村的一名叫吴三公的农民，他从实践中总结出一套如何选择场地、选用菇木、砍坎种菇、惊蕈催菇的香菇人工栽培技术，成了历史上香菇生产的发明家。     

北方香菇栽培技术

我国香菇栽培是世界上栽培历史最早的国家,最早用砍花法靠自然接种栽培。后人用代料开始栽培,最初压块栽培,后以箱式栽培。在70年代福建古田人用袋栽香菇开创了我国香菇栽培的新纪元,以成本低、产量高、周期短得于在全国推广,全国香菇产量大幅度提高,现已打破日本香菇统治国际市场的局面。我国南方省份香菇栽培突出特点:空气湿度大、秋冬春产菇期长、产量高。结合南方香菇栽培技术介绍北方香菇栽培技术:一、季节安排北方香菇栽培区域大,季节温度相差较大。以河北省唐山、承德地区香菇栽培季节安排:每年春季开始制做母种安排生产,3月份制做原种,4～6月份制出菇袋,出菇期6     

中国生态环境第一县·庆元

庆元是浙江省重点林区县，是“中国生态环境第一县”，这里曾以香菇闻名于世，这里曾传出华南虎的怒吼，这里曾发现植物的活化石——百山祖冷杉，这里还是中国古廊桥的宝库。纵观庆元县的发展，从举世瞩目的香菇文化、廊桥文化到闻名遐迩的“森林浴”、“天然氧吧”，从香菇生产到竹木加工业的发展，无一不渗透着“林木”的色彩。     

香菇加工技术及注意事项

香菇素有山珍之称,营养丰富,味道鲜美,其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是,由于目前烘干等技术跟不上,致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题,严重影响商品价值。如果香菇加工好,能使其价值提高近1倍。现介绍香菇干制品加工方法的关键技术：     

变废为宝种出“生态菇”

正莱州市泽润食用菌种植专业合作社,位于山东省莱州市平里店镇,成立于2015年4月,共有成员27户,种植规模达300亩,注册资金200万元,主要以种植香菇、平菇、双孢菇、草菇、大球盖菇和苹果为主,其生产的食用菌菇个头均匀,纹理细腻,菇肉肥厚,菇香浓郁,味道鲜美。近年来,经过不断实践,探索在苹果树下推行"秸秆-大球盖菇-蚯蚓-羊肚菌"生态循环种养模式,苹果园土壤中的有机质和有益菌有效提高,苹果抗氧化性提高,     

林权活 群山绿 林农富——龙泉市科技服务林改出成果

龙泉既是我国著名的青瓷之都、宝剑之邦,世界香菇生产发源地和“中华灵芝第一乡”,又是浙江省最大的林区市（县）、我国48个重点林区市（县）之一。     

浙江丽水加快推进能繁母猪信息预警体系建设

<正>本刊讯日前,浙江省丽水市庆元、景宁等县组织开展了能繁母猪耳标钉载、信息录入培训工作,兰木达公司技术人员到点进行了耳标钉载、信息录入演示,相关县的乡镇畜牧兽医员、规模场技术员等50多人参加了培训。     

“香菇西施”闯出致富新路子

“家人们好,欢迎来到‘香菇西施’的直播间,我们的香菇酱所用的香菇就是在这里生长出来的,需要的话现在就可以下单了。”在位于河南省汝阳县刘店镇红里村的食用菌产业扶贫基地温暖如春的菌菇大棚内,网名为“香菇西施”的张娜正举着手机进行网络直播,她不时与粉丝互动,向粉丝展示身后现代化智能菌菇大棚和长势喜人的香菇,手机屏幕显示粉丝的评论、点赞和下单,刷屏不断。     

如何预防香菇畸形

<正>问:香菇畸形如何防治?有什么病害特点?如何防治?答:香菇的子实体在生长过程中常常出现蜡烛菇(有柄无盖)、松果菇、荔枝菇(菌盖结团无菌柄或不开伞)等畸形变异情况,这属于香菇生理性病害。预防办法:一、正确引种:栽培前必须先弄清菌种特性,因地制宜选用合适的品种,合理安排接种季节,推算好预定的接种时间。二、熟悉特性:脱袋过早,菌丝未达到生理成熟,变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握"一个     

香菇进入大市场

江西省龙南县杨村镇有耕地1.8万亩,人口4.1万,18万亩山林,是典型的人多田少的山区乡镇。近年来,他们继承历史传统,发挥自身优势,选准香菇为镇域经济发展的突破口,1997年8月被国家食用菌协会评为全国食用菌行业先进乡镇。追溯"杨村香菇"的历史,早在300多年前的明朝时期就小有名气。以后当地产的"太平香菇",以色鲜、肉厚、柄短、味美名扬海内外。改革开放后,杨村香菇生产得到了较大的发展。但没有形成自己的市场。为此,杨村镇一方面积极扩大生产规模,从1987年开始,镇里除了几千人在本地从事香菇生产之外,每年还有3000多人外出到十几个省、地区租赁山场从事香菇生产,从而形成了"太平香菇"的生产基地。另一方面,大胆地以市扬名,以市促销,逐渐形成了杨村香菇自己的市场。为了使杨村香菇流通更顺畅,杨村镇政府采取了     

“香菇女王”夏春梅

正一米七的净高,身材苗条,再加上齐耳短发,走到哪,夏春梅给人的印象都是风风火火,干练利索。湖北京山姑娘,直性子,当然也有点急性子,朋友们平常都嚷嚷她"香菇女王"、"菇奶奶",有时也喊她"夏菇娘。"因为她逢人就送香菇,香菇不要钱啊?说要钱也要钱,说不要钱也说得过去,因为她的老爸老夏,就在老家种香菇,根正苗红,三代菇农。1987年的夏姑娘,乍一看蛮成熟的,有着超越同龄人的心智情商。当别的同龄女子还在做啃老族时,她抓着头发思考最多的是如何把老夏家的香菇卖出去,为了帮父母卖香菇,她煞费苦心,带着比她小一岁早已为人妻为人母的妹妹,奔波于深圳各种展销会。     

“致富早班车”广播节目介绍

中央人民广播电台中国之声早4∶30-4∶55播出,节目全文可登录www.ngx.net.cn。《香菇袋栽技术》香菇,作为四季可食的美味佳肴,是我国的特产之一。素有"菇中之王"、"蘑菇皇后"、"蔬菜之冠"、"素中之肉"美称的香菇,肉质肥嫩、味道鲜美、香气沁人、营养丰富,是不可多得的健康食品。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢、提高机体适应力有很大作用。香菇的食用方法简便多样,可与多种菜肴混合烹调,既可冷拼凉拌,又可红烧、煎炒、熬炖,还可做馅、炸酱、烧汤等。     

干香菇的烤制与贮藏

目前,袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中,由于管理不够及时,或者碰上气候异常、温差大,易形成一些畸形菇或劣质香菇(统称菜菇)。这些劣质菇如果不作处理,直接作为鲜菇进入市场,售价甚低,而且销路不畅。如     

联合国粮农组织向温家宝颁发“农民”奖章

新华社北京10月2日电(记者熊争艳),联合国粮食及农业组织2日在人民大会堂向国务院总理温家宝颁发"农民"奖章。在颁奖仪式上,联合国粮农组织总干事达席尔瓦先生说,中国仅用占全球9%的耕地和6%的淡水养活了占全球21%的人口。过去9年中,中国的粮食生产保持稳定增长态势,很多农产品的产量位居世界第一。这不仅仅是中国的骄人成绩,也是对世界粮食安全作出的巨大贡献。达席尔瓦说,中国在满足自身粮食需求和消除极端贫困方面的努     

创建“林权IC卡”破解林业五大难——庆元县林权信息化工作取得显著成效

庆元县地处我省西南部，素有“九山半水半分田”之称，森林覆盖率86％，公益林面积127．3万亩，占林业用地的50．6％。庆元香菇以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世，并获得原产地域保护，庆元县被誉为“中国香菇城”。     

同在蓝天下共享大自然

2021年3月3日是第八个"世界野生动植物日".全球的宣传主题为"森林与生计:维护人类和地球".中国的宣传主题为"推动绿色发展,促进人与自然和谐共生". 截至2020 年底,浙江省野生植物调查发现81 个新种(浙南木犀、景宁悬钩子、凤阳山荚蒾等)、112 个新记录,野生动物调查发现3 个新种(丽水树蛙、丽水异角蟾、北仑...     

靖州大力发展“一村一品”经济

2009年11月6日，晨曦初露，湖南省靖州县藕团乡藕团村香菇种植合作社香菇种植基地内人头攒动，社员忙着摘菇、筛选、过秤、上箱、装车。望着一辆辆载满香菇，载满喜悦的卡车；人人脸上都挂满了微笑。这只是靖州县发展“一村一品’经济的一个缩影。