乳业市场持续高增长

在食品制造业这一传统的产业中,液体乳及乳品行业以其潜在的巨大市场空间和良好的成长性被誉为食品制造业中的朝阳产业.1999～2002年,液体乳及乳制品制造业产品销售收入年均增长30.2%,利润总额年均增长323.7%,比同期工业总销售收入和利润的增幅分别高16.3和283.5个百分点;而比同期食品制造业的销售收入和利润的增长幅度分别高17.5和254.4个百分点.     

中外奶商竞相布局乳业市场

生产配额限制解禁成引发欧盟牛奶生产浪潮,与此同时,国内乳企也在加速"出海"。欧洲牛奶生产配额将于3月31日到期。尽管这一最后期限还未到来,欧洲乳品厂已经开始提高产能。面对西方停滞不前的市场需求,乳制品产业把希望放在需求不断增大的国外市场。德国之声电台网站近日报道称,如今,大多数乳制品销售经理常挂在嘴边的一句口头禅是"国外好赚钱"。德国牛奶产业协会主席恩格尔(KarlHeinz Engel)形容产业的发展前景时表示:"乳制品产业寻找并发现了全球多地的新市场,但必须我们继续投资打开新市场。"而中国巨大的市场需求如今成为西     

动荡的乳业格局

一直想给中国乳业画一个较为清晰的格局图，但感觉时机不到，因为整个中国乳业的格局尚处在动荡之中。在2003年，以前“诸候割据”的太平盛世干脆变成了硝烟弥漫的战场，整个战场由几大品牌掌控，所以整个格局也随着大品牌的进退在不断变化，用几句话来概括就是：“光明退守长江三角，三元穴居北京老家，三鹿坚挺华北五省、     

伊利抢攻乳业市场

乳制品制造企业目前面临历史的发展机遇.近几年奶制品需求增长非常快,已经远远超过了国内奶业加工所能够承受的能力,同时也超过了奶源的增长速度.与消费状况相比,奶制品的生产增长相对慢一些.总体来看,国内各大城市奶制品的消费增长率都在20%左右,而奶制品的生产增长率却在10～12%左右.     

牧场上的乳业新希望

平静的牧场,风和日丽,牛群还在打盹,不愿散去.而在几百里之外的家乐福超市,牛奶的销售战争已经进入白热化,促销员接连不断的叫卖成为整个卖场最热闹的场景.路边广告牌上,各乳企正不遗余力地展示着自己的牧场优势,牧场投资和扩建俨然已成为中国乳业发展的大势所趋.     

酸奶消费——乳业市场正在崛起的金山

从消费比重上看，本土酸奶还没有成长为一个成熟的行业，2004年酸奶在我国整个乳制品中的比重仅为7％至8％左右．但从其消费增长水平上看，近两年均高达40％以上的速度确实让人咋舌。业内人士预测，今后五年仍是酸奶的大发展时期。（数据来源：《中国乳业竞争焦点将转移到酸奶领域》．消费日报2004年9月27日）。酸奶行业逐渐进入了成长期。人们对酸奶的需求显示出了两大消费趋势．即对“量身定做“的需要和对品牌的追求。     

空调市场又见群雄争斗

冷天本是空调业的淡季,但今年并不清静,海信集团,在北京等地推出系列低价“变频空调”,其中两款分别为3680元和3880元,降价额高达1000多元！在这股降价风的推动下,各空调生产厂家便迫不及待地开始通过电视,报刊广告推销自己的产品,武汉市最早掀起了销售热,某大型家电商场2月份就销出空调3000多台。     

外资乳业返攻中国市场

2005年12月1日，历经近5年“推手”，石家庄三鹿集团与新西兰恒天然集团联合宣布，双方已就成立一家合资企业达成协议，恒天然集团将认购石家庄三鹿集团43％的股份，注资额为8．64亿元人民币（合1．07亿美元）。该协议已静待国家商务部的批准。     

中国乳业市场的“黄金时代”

随着我国居民收入的增加和对乳制品消费观念的转变,食用乳制品的消费者人数逐年增加,乳制品的消费量呈明显上升趋势。近10年来,我国乳制品消费量以年均14.6%的速度增长,10年内增长了数倍以上,人均达到25公斤。但是这个消费水平与世界人均消费100公斤的水平相比,差距还是很大,这也预示着未来中国乳制品市场空间巨大。     

2005年乳业市场展望

在当前乳业竞争走势扑朔迷离的局面下，企业如何对来年乃至更长一尉时期内的乳业市场做出预测，以提前做好应对的准备，适应不断变化的环境，从而进行正确及时地调整和决策，是需要重点考虑和认真对待的问题。笔者认为，要对2005年的乳业做出尽可能准确的预测，需要从以下几个基本方面进行分析：     

“买店”蔓延乳业

“打起来了……”7月17日下午，笔者接到某业务投诉电话：在石家庄市的联盟路上，蒙牛和三鹿的业务员打起来了，三鹿买断了所有的零售食品店，还强行拉走蒙牛的摆台空箱，不让蒙牛牛奶进店，两家业务员打得不可开交。因为有关三鹿与蒙牛争夺石家庄市场的文章我们已经写过不少，所以对于这个突如其来的电话记者倒并不感到十分惊讶，竞争发展到今天，什么样不理智的行为都有可能发生。但是为了亲眼目睹市场竞争的残酷场面，弄清事情发生原委，关注两大巨头的战事演变，笔者还是在第二天一大早跑过去进行了调查。