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马增俊 全国城市农贸中心联合会会长 “目前超市蔬菜有90％来源于批发市场,只有不到10％由基地直接供应;而蔬菜零售中,早市、农贸市场和社区便利店占了总量的70％,连锁超市仅占30％。北京平时的蔬菜自给率只有40％左右,必须依靠全国各地的配送,超市每天适时进货和补货的方式需要从批发市场进货,如果每天从全国各地补货进京速度很慢,路费也不够。”     

强化政策引导 规范价格行为——平昌县猪肉及商品蔬菜市场价格调查分析

近期，我县城区猪肉及商品蔬菜价格略高于周边区县。针对这一情况，县发改委组织专人对猪肉市场、蔬菜生产基地生产供应等情况进行了调查。     

谁知盘中菜 口口皆辛苦

五、种菜、卖菜分好还是合好? 目前,我市蔬菜供应主要来源于五大批发市场,而五大批发市场蔬菜货源主要来自外地,我市农民销售自产蔬菜量仅占全市蔬菜供应总量的10％左右,农民销售自产菜的主要形式有: 一、将菜运到城区五大批发市场,由批发市场统一批往各零售点,其中有一部分流出本市。 二、进入我市沂南、苹果园等直销市场进行销售,但这部分蔬菜销售量在整个直销市场的流通量中所占比例不足1％。 三、进入我市各大早市经营,这也是早市菜价低于     

农业项目：重庆生态农业观光园引资

项目概况：项目建设区目前常年蔬菜面积12万亩，产量40万吨，其中商品蔬菜占10％左右，商品率极低。本项目占地2000亩，分两部分：1、谭家坝无公害蔬菜，占地1000亩；2、生态农业观光园和花苗，占地1000亩，其中花木基地200亩，生态观光园800亩。期限：20年。     

昆明蔬菜外运 本地价格上涨

今年昆明蔬菜价格普遍上涨。前不久还只卖4元／公斤的青辣椒和水果辣，现在卖到了6元／公斤。小黄瓜、小苦菜、青玉米、青蒜苔等反季节蔬菜，普遍上涨了2元左右。而产量不高又稀少的臭菜、竹笋、香椿等季节性蔬菜，不管是农贸市场还是超市，都已卖到13元左右，比昆明现在10元／公斤左右的五花鲜猪肉贵了3元。盛产蔬菜的昆明何为蔬菜卖出了肉价钱？昆明市农业局蔬菜办公室的工作人员认为．昆明的蔬菜现在大部分都被运到了北方，货源持续减少，批发和零售价格就会提高。据介绍，北方地区大棚蔬菜受天气影响，产量急剧减少，昆明蔬菜大量被调往北方地区，减少了云南蔬菜对本地的供应，拉升了菜价．     

反季蔬菜挣钱多 建盖大棚少花钱

我国城市化发展很快，对蔬菜的需求也日趋增长。集约化的蔬菜生产（以蔬菜大棚为主要代表）是未来主要的发展方向之一。在蔬菜大棚中，农户可以通过调节棚内小气候，为蔬菜生长创造出适宜的环境条件，从而延长蔬菜生产季节，提高蔬菜产量，不仅具有较大的增产增收意义，还因缓解了淡季城市蔬菜供应紧张而具有积极的社会效益。蔬菜大棚（也包括日光温室等）在我国发展很快，并已由北方扩展到了全国各地，为农民增收走出了一条道路。     

台湾地区蔬菜价格调控及7——Eleven连锁便利店调研报告

<正>一、基本情况(一)台湾稳定蔬菜价格的做法台湾属亚热带气候,由于地理和气候条件优越,蔬菜生产拥有得天独厚的自然条件优势。蔬菜价格的波动主要受季节性、临时性因素影响较大。一般每年春、冬二季蔬菜供应丰富,价格较低;夏、秋生产量少,价格偏高,如果遇上台风,价格波动就更剧烈。为稳定蔬菜价格,台湾地区“行政院农委会农粮署”主要通过扶持生产、保障供应、创新流通等方式稳定     

探索解决居民“买菜贵”和农民“卖菜难”的问题——湖北省荆门市城区蔬菜价格调查及对策建议

"民以食为天,蔬菜占半边"。针对2010年湖北荆门蔬菜价格大幅波动,居民反映"买菜贵"、农民反映"卖菜难"的情况,荆门市物价局近期对蔬菜生产基地、农贸市场、超市和蔬菜生产供应主管部门,以及毗邻地市进行了调查。调查显示,造成荆门市近几年蔬菜"两难"问题的原因是多方面的,而解决这一问题也需要政府统筹管理,全面规划。     

蔬菜根结线虫病的综合防治技术

进入21世纪，全国各地保护地蔬菜种植面积逐渐扩大，保护地因受高温、高湿、封闭和连茬种植等因素影响，蔬菜根结线虫病呈逐年加重趋势，已成为蔬菜生产上的重要病害之一。它主要危害黄瓜、丝瓜、苦瓜、葫芦、甜瓜、番茄、茄子、菜豆、芹菜等20多种蔬菜，一般减产20％-30％，重者达50％以上，甚至绝收。因根结线虫危害又加重了枯萎病、根腐病等土传性真菌病害和部分细菌性病害的发生，这一情况已成为当前蔬菜生产的一大障碍。     

中日蔬菜贸易比较研究

中国是蔬菜出口大国,其中出口日本的蔬菜占出口总量的百分之四十四点八(2004年),而日本是蔬菜进口大国,其中中国进口的蔬菜占进口总量的四十五点一(2000年),可以说在蔬菜贸易问题上中日是互相依存的关系,本文通过对中日蔬菜贸易的比较研究,希望能探究出中日蔬菜贸易中存在的问题,从而减少中日贸易摩擦,促进中国蔬菜出口的发展。     

直面绿色壁垒,合力再创新高——对现阶段我国蔬菜出口的几点思考

我国是最大的蔬菜生产国和消费国,蔬菜产业是近年来我国农业经济发展的一个重要增长点,蔬菜产值在农产品中占第二位。蔬菜出口继续保持稳定增长态势。但伴随着蔬菜出口总量的增长,我国蔬菜出口的优势则呈现下降趋势,影响蔬菜出口的消极因素有:绿色壁垒、技术落后、贸易摩擦、恶     

菜田施用除草剂八注意

在蔬菜生产中,中耕除草往往要占整个菜田管理的40％左右。采用化学除草,不仅可以有效防除田间杂草,提高蔬菜品质和产量,同时还可节省除草用工,减轻菜农的劳动强度。但要做到以下“八注意”：     

浅谈我国设施蔬菜可持续发展对策

我国是蔬菜大国，设施蔬菜的发展为解决冬季缺菜、实现蔬菜常年供应方面发挥了巨大作用，为百姓增收、丰富市民菜篮子做出了积极贡献。     

21世纪蔬菜发展前景展望

伴随着中国即将加入ＷＴＯ及２１世纪初“菜篮子工程”主要目标任务的确立，整个蔬菜市场的蔬菜发展趋势，大致有以下四个方面。 一 特色蔬菜 １、特点：特色蔬菜在形状、颜色、味道、品质、营养、成熟期、播种期区域等方面不同于普通蔬菜品种。这些特色蔬菜往往集观赏、保健、营养等多种功能于一体，种植效益相当可观，其一问世便深受人们的欢迎。 ２、现有品种：现在的特色蔬菜品种较多，比较有名的有：七彩椒、小包子甘蓝、樱桃萝卜、心灵美萝卜及樱桃小番茄等。 ３、经济效益：平均亩产量为５０００ｋｇ左右，平均市场售价５．０元／ｋ…     

降低流通费用是稳定蔬菜价格的关键——海南省蔬菜流通环节调查报告

基于独特的地理位置和气候条件,海南省成为我国重要的蔬菜供应基地。然而,海南省内的蔬菜价格往往是高于其他省份,且价格波动大。针对这一现象,本文实地调查海南省蔬菜供应和流通情况,分析影响蔬菜价格的流通费用因素,从而提出相关政策建议,为海南省进一步稳定蔬菜价格,保障民生提供参考。     

降低鲜活农产品流通费用的对策研究

"菜篮子"密切关系市民的日常生活,尤其是绿叶菜在主副食品供应中有着特殊的地位和作用,其价格变动对其他蔬菜品种价格变化有较大的关联影响。为了解当前流通费用占蔬菜零售价格的比重及构成情况,探寻降低蔬菜流通费用进而降低蔬菜价格的途径,我们于2012年5月至10月选择地产绿叶菜为对象,专门组织开展了流通费用情况调研,通过走访、召开座谈会、实际调查等方式,深入分析研究当前绿叶菜流通费用构成及特点,在此基础上,通过选择典型案例的方法分析蔬菜流通体系存在的问题,寻找降低鲜活农产品流通费用的途径,为建立高效的农产品流通体系提出建设性的政策建议,为进一步稳定蔬菜价格,保障民生提供参考。     

蔬菜新品种——菜心简介

菜心又名菜苔，属十字花科芸苔属芸苔种，一年生草本植物，是我国的特产蔬菜，主要分布于广东、广西、云南及华南地区，其中广东种植面积最大，栽培历史悠久，并能周年栽培，周年供应港澳地区、东南亚各国，还有少量销往欧美各国，被誉为名贵蔬菜。     

把关有招数“破壁”凭实功

山东潍坊是我国保鲜蔬菜出口日本最大的地区,保鲜蔬菜是潍坊地区传统的大宗出口商品,年出口量在40万吨以上,约占全国蔬菜出口总量的16%。自2006年5月29日日本实     

心理访谈之六:以平和的心态踏实工作

受访人:孟宪文年龄:30岁工作单位:北京市工商局丰台分局驻新发地市场办公室职务:科员农产品的供应和质量安全时刻牵动着消费者的心。作为全国最大的农产品批发市场,新发地市场在首都人民的生活中占据着重要的地位。市场内有65大类、17000个品种的食品,承担着占全市蔬菜供应总量的70%、水果供应总量的     

用电子商务手段构建新型的蔬菜流通体系

北京市是一个人口过千万的特大城市,蔬菜供应是日常生活中非常重要的一部分,建立一个适合中国国情的现代化蔬菜流通体系,不仅能提高北京市场的蔬菜供应水平,降低蔬菜价格,提高流通效率,对我国其他城市的蔬菜供应也有借鉴意义.文章通过分析北京市目前的蔬菜供应状态,对比一些发达国家蔬菜供应的做法,结合现代信息化手段,提出了用电子商务手段构建新型蔬菜流通体系的建议.