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随机抽检合格率是科学评价食品安全状况的一种定量方法,对客观考核地方政府政绩、提高食品安全监管效率具有十分重要的现实意义。本文根据分类抽样原理定量推导了监督抽检合格率转化为随机抽检合格率的数学方法,并对我国2017年第一季度至2019年第二季度期间的食品安全状况进行科学评价。结果表明,我国食品安全状况总体保持稳定,随机抽检合格率始终处在97.45%~97.88%之间徘徊,上下波动幅度也较小,高低相差不到0.5个百分点,但并没有表现出稳中向好的态势。另外,通过对比加工食品和总体食品的两类合格率之间差距,本文发现采用监督抽检合格率评价食品安全状况的确存在低估食品安全真实水平的倾向,而且两类合格率之间的平均差距分别仅有0.13个百分点、0.07个百分点,表明我国食品安全监管效率亟待提高。因此,本文建议我国政府尽快采用随机抽检合格率评价我国食品安全状况,为地方政府摆脱两难的监管困境,切实提高监管效率创造条件。 相似文献
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目的:分析2021年上海市食品安全监督抽检整体情况,总结抽检发现的主要食品安全问题。方法:下载并汇总2021年度上海市市场监督管理局累计发布的49期食品安全监督抽检的数据和结果,并对不合格食品类别和检验项目进行统计分析。结果:2021年上海市市场监督管理局共组织抽检26 172批次食品,发现不合格食品145批次,整体合格率99.45%。抽检发现的主要不合格项目类别是污染物、微生物、农药残留、兽药残留、质量指标和食品添加剂超标等。抽检食品大类共33个,其中合格率相对偏低的是薯类和膨化食品、食用农产品、食糖、饼干和炒货食品及坚果制品。不合格食品大类共17个,不合格批次相对较多的是食用农产品、肉制品、糕点、饮料、薯类和膨化食品、饼干、炒货食品及坚果制品和餐饮食品。结论:2021年度上海市食品安全整体合格率较高,但也存在污染物、微生物、农药残留、兽药残留、质量指标和食品添加剂超标等食品安全问题。 相似文献
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为了分析奎文区食品安全状况,提高食品安全抽检靶向性.本文分析了2016—2018年奎文区食品安全监督抽检结果,从抽检批次、不合格率及不合格项目等方面分析.结果显示,2016—2018年奎文区共抽检食品3757批次,涉及食品种类23个,整体不合格率为2.58%,其中肉制品、蔬菜制品及水产品不合格率较高,主要为食品添加剂的... 相似文献
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宁夏日前发布2007年第三季度食品安全综合信息公告,自治区卫生厅第三季度对膨化食品、蜜饯等进行了卫生监督抽检,膨化食品的抽检合格率为94.28%。[第一段] 相似文献
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食品是人类生存的基本条件,而食品的质量安全性则是食品的必备特性。针对食品安全的规制问题,利用静态和动态博弈模型分析食品生产企业与政府规制机构之间的各种博弈结果,说明政府监管成本变化和寻租行为对政府声望的影响,以及政府的监管罚金对食品生产企业成本和食品生产企业声望的影响。 相似文献
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在对2021年福建省食品安全监督抽样检查数据进一步处理和总结过程中,分析2021年福建省食品安全的整体情况及存在的主要食品安全风险。结果表明,2021年福建省共完成32 948批次食品监督抽检任务,抽检样品共涵盖32个食品类别,其中检出不合格样品758批次,总不合格率为2.30%。不合格率高于1%的食品类别有餐饮企业食品、饼干、炒货行业食品及坚果加工制品、糕点、酒类、食品添加剂和肉制品。2021年福建省整体食品安全状况稳定,微生物污染、有机质污染和农兽药残留未按规定使用是主要问题。 相似文献
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《中国粮食经济》编辑部 《中国粮食经济》2016,(10):12-14
<正>今年7月15日,国家食药总局发布了2016年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告,其中粮食及粮食制品样品合格率为98.2%,食用油、油脂及其制品样品合格率为97.6%,粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。而据了解,在15年前,粮油产品的抽检总体合格率只有50%左右。从50%到97.6%、98.2%,数据的大幅提升与 相似文献
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当前,食品风险监测与监督抽检过程存在一些问题,譬如信息闭塞、监测技术水平低下等,不仅会对食品安全保障产生不利影响,也会影响社会稳定、政府部门公信力。因此,本文分析了相关问题,并提出了具体改善措施,旨在保障食品安全。 相似文献
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本文旨在统计2020年重庆市食品安全抽检情况,分析抽检不合格产品不符合标准要求的检验项目,为食品监管部门及生产企业提供数据支撑。2020年重庆市共完成抽检103522批次样品,合格率97.6%,主要存在滥用食品添加剂、质量不达标及微生物超标等问题。 相似文献
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食品安全是人们关注的重点问题,食品安全对人们的身体健康十分重要.近年来,我国的食品安全问题较多,食品安全事件时有发生,为保证人们的身体健康,需加强对食品安全的监督,采用食品安全监督抽检的方法,对食品安全风险进行有效防范.本文分析了食品安全监督抽检工作中抽样方面存在的问题并提出了有效的措施. 相似文献
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食品安全抽检数据质量作为食品抽检工作的生命线,是食品安全抽检工作有效性的重要保障,是分析发现问题和研判食品安全形势的重要支撑。本文整理了某地近两年来的食品抽检数据质量问题,从监管部门和承检机构两个方面提出相关建议,以期提升食品安全抽检数据质量。 相似文献
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随着社会的进步和发展,人们对生活质量水平的要求不断上升,促进了食品安全制度的不断完善以及食品质量监督行业的良性发展.抽样工作是保证食品安全监督抽检有效进行的基石,本文着重针对监督抽检工作中易引起异议的抽样风险点和难点进行分析. 相似文献
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目的:对我国餐饮食品抽检数据进行分析,以更好地了解我国餐饮食品的食品安全状况,从而对我国餐饮食品安全管理提出精准的建议。方法:对2020年全国的国抽和省抽数据进行汇总,按食品类别、省级行政区和月份进行描述性分析,最后对不合格率较高的餐饮具、水产品和米面及其制品的不合格项目进行分析。结果:2020年共抽检(国抽和省抽)58 547批次餐饮食品样品,其中不合格样品为1 447批次,全国整体的不合格率为2.47%。餐饮具、水产品和米面及其制品的不合格率最高,依次是8.37%、3.35%、2.89%;广西壮族自治区、黑龙江省和河北省的不合格率最高,依次为29.82%、8.59%、7.63%;4月份的不合格率最高为3.53%,在7月份的不合格率最低为1.64%。结论:在进行餐饮食品抽检时可以适当地向不合格率较高的餐饮具多分配一些抽检批次,广西壮族自治区应该加强国抽和省抽的抽检批次,对于常见问题进行重点监管来保证餐饮食品安全。 相似文献
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回收地膜对保护农田生态环境、实现农业可持续发展具有重要意义。文章基于新疆591户棉农调查数据,利用二元Logit模型实证分析了政府规制、责任意识对农户地膜回收行为的影响机制,探讨了责任意识在政府规制影响农户地膜回收行为中所发挥的中介作用和交互效应,并对结果进行了稳健性检验和异质性分析。研究结果表明:(1)政府规制中的激励规制和约束规制,责任意识中的责任认知、责任担当对农户地膜回收行为有显著正向影响;(2)责任意识在政府规制影响农户地膜回收行为过程中起中介作用;(3)政府规制、责任意识各分维度在农户地膜回收中存在替代和互补效应,且作用方式及效果在不同农户群体间存在差异。因此,要发挥好责任意识等内生动力的作用,加大地膜回收配套设施建设,推动农村生态环境治理和农业绿色生产。 相似文献
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宁夏日前发布2007年第三季度食品安全综合信息公告,自治区卫生厅第三季度对膨化食品、蜜饯等进行了卫生监督抽检,膨化食品的抽检合格率为94.28%.
公告称,膨化食品以集贸市场和批发市场为样品采集点,共抽检33个厂家生产的35种定型包装产品,检测了柠檬黄、日落黄、铅、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等7个项目.2种产品不合格,其原因主要是菌落总数超标. 相似文献