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一 北京小吃的品种
由于北京的帝都地位,历史悠久又总结和积累了多民族的智慧,由于传统节日及宗教的影响,更由于小吃取材极为广泛,加工制作技术多种多样和种类繁多的烹调方法,北京小吃的品种,据不完全统计, 相似文献
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本文通过对福建省沙县小吃发展现状及金融支持情况进行调查,分析沙县小吃业发展中存在的问题,并就做大做强沙县小吃产业提出相关政策建议。 相似文献
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谈“沙县小吃”这个话题,可能有不少人会表示不屑,觉得一个小吃有什么大不了的。何况“沙县小吃”的名声并不怎么响亮。但是,如果你知道仅仅在近几年,由沙县政府推动,沙县的农民在全国各地开了超过1万间沙县小吃店,每年有差不多4亿元的收入,解决了3万多农民的就业问题,相信你就会有点认同“沙县小吃”并不简单的说法。“沙县小吃”当然涉及到吃,但我们关注它的角度不是一般的吃,而是中国农民的吃饭问题,也即是在中国农村不断转型以及中国的城市化、现代化进程之中,农村、农业和农民这个所谓“三农问题”,应当如何突破的问题。正是从这个角度,我们高度评价“沙县小吃”的现实价值。我们认为,它既是一种“三农问题”的解决之道,也是一种区域经济发展的成功策略,还是一种地区营销的经典案例,更是中国现代化进程的一种象征和一个标志性符号。 相似文献
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沙县小吃大作唱响山民神曲 总被引:1,自引:0,他引:1
沙县小吃大作,创出低调高歌。一声锣鼓震天响,沙县小吃成博览,打造全国美食品牌,惊动华厦五洲四海。回眸古邑话沙县,江河川流千余年,八闽福地在嬗变,沙县山民乐不现。地理得天独厚,人文历史名人,八仙过海冲不出山城;头等大事民以食难计。改革开放春风,吹拂福人心胸,沿海得益先行,沙县腹地觉醒,心灵手巧兴起小吃,苦练内功解决温饱,小吃大军日益壮大,几年之间数万形成,走向神州大地,遍布东南沿海。勤劳勇敢沙县人,小吃越办越有神。沙县小吃名气大,人吃人爱传佳话,大江南北扬名,首都蜚声载誉。无愧时代精神,沙县人民欢腾,首办中国美食,节气闻名全球。这是时代弄湖儿奉献的象征,是智慧、是胆识、是气魄、是魅力;这也是当代骄子恒心、毅力、理想、抱负的佐证,是创先、是创新、是创建、是创举;这又是华厦儿女精英树起的历史丰碑,载入沙县、三明、甚至福建光辉的史册。[编者按] 相似文献
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台湾小吃名气大,此话一点不假。台湾一个月的采访经历,留给记者深刻印象的不是正规宴席的饕餮大餐,而是那些街边散摊上的平民化小吃,精余致与独特令人难忘。连台湾居民也认为,最能体现台湾民众精致生活特色的当属风味小吃。 刚到台北不久的一天,一位台湾朋友便邀我们去领略台风小吃。我们来到了位于台北闹市区的宁夏街。刚刚傍晚六点多钟,小街中间便已停满了汽车和摩托车,不长的小街两旁集中了各种小吃店铺。走进一家不足八平米的小店,只见里面散放着五六张桌子,简朴干净,而明码标出的价格牌上也只有二种小吃:碗梨、鱼羹。 老家… 相似文献
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本文希望通过发掘老字号小吃品牌管理中存在的问题,找出改进老字号小吃品牌管理的具体路径,从而可以为振兴老字号工程出谋划策。 相似文献
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一北京小吃的品种由于北京的帝都地位,历史悠久又总结和积累了多民族的智慧,由于传统节日及宗教的影响,更由于小吃取材极为广泛,加工制作技术多种多样和种类繁多的烹调方法,北京小吃的品种,据不完全统计,历史上曾多达二三千种。 相似文献
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7月7日,公司副总经理夏爱东和小吃公司经理马国华带领护国寺小吃公司一行8人前往银川参加中国(银川)清真美食旅游文化节活动。 相似文献
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北京小吃是中国饮食的一个最要组成部分。它具有自己的特点,是独立存在的一类饮食品的总称。小吃,俗称茶食、吃食。它与正餐最重要的不同之处,在于它有不定时性和少量食用的特点。旧时的北京,那些上街做买卖的,或旅途经过的,或逛街景、赶庙会的人,在路上碰到沿途的小吃摊贩或店家,观形察色闻味,引起食欲,买点品尝, 相似文献
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随着我国居民收入的不断提高及生活节奏不断加快,小吃这一行业也愈来愈倍受人关注。小吃对于我国整个餐饮市场的发展,对人们生活质量的提高乃至整个社会经济的发展都有着较为重要的意义。文章重点分析了制约地方小吃的特点、制约发展的因素以及发展地方小吃的经济学思考。 相似文献