酒店业六西格玛管理浅析

通过对酒店实行六西格玛项目的得失分析 ,总结了酒店业在实行六西格玛管理时的经验教训 ,并针对酒店业区别于制造业的特点和实施六西格玛管理中遇到的实际问题为酒店业实施六西格玛管理开出药方以帮助酒店在竞争激烈的市场中保持领先进而追求卓越。     

基于市场需求视角的高职酒店管理专业人才培养研究

随着我国旅游业的发展,酒店行业成为又一新的朝阳产业,酒店数量及服务质量都在不断提升,这就对酒店管理人员能力及素质提出了更高的要求。为更好地满足市场需求,有必要加强高职酒店管理专业人才培养,为酒店业提供更多高质量的专业人才。本文以当前酒店业人才需求现状为基础,结合高职酒店管理专业人才培养现状,从多角度探讨了基于市场需求视角的高职酒店管理专业人才培养策略,以期为酒店业提供更多高质量的管理人才。     

酒店管理课程教学改革和创新实践--以《饭店管理概论》为例

酒店业是旅游业三大支柱产业之一，随着酒店业的不断发展，酒店对于人才素质培养也提出了更高的要求，在此形式下，酒店管理教学改革势在必行。     

从我国酒店行业旅游人才的流失谈高等院校旅游管理专业的教学改革

改革开放来,随着人民生活水平的提高和消费品位的提升,酒店业取得了蓬勃的发展,低业务素的员工已经不能满足快速发展的酒店业的需要,人才缺乏成为我国酒店业发展的瓶颈。虽然越来越多的高等院校都开设了旅游酒店管理专业,由于酒店行业本身的特点、酒店用人管理机制上的缺陷、学校课程设置上的不足、社会观念等因素的影响,旅游专业学生选择酒店行业就业的日益减少,酒店业人才流失严重阻碍了酒店行业和旅游管理专业的可持续发展。     

新时期酒店管理的创新探析

随着社会的发展,我国市场经济正在飞速的增长,人们的生活水平在逐年提高,在满足日常生活的前提下,开始提高生活的质量,所以人们对酒店业提出了很多的要求。目前我国酒店业仍然存在很多的不足和问题,本文就相关的不足,给予几点经营模式创新对策,帮助酒店业更好地发展。酒店管理模式的创新,不仅保障了酒店的经济效益,同时还能提升消费者的满足感,因此酒店管理创新将是未来酒店行业发展的主要途径。     

我国酒店的人力资源管理的现状分析

目前在我国酒店人力资源管理已经成为制约酒店业健康发展的瓶颈。人力资源不仅是酒店管理的重要内容,更是酒店经济增长的主要途径和推动酒店业不断发展的动力。本文首先概括了现阶段国内酒店人力资源管理的现状,指出我国酒店在人力资源的取得的成就和存在的不足。然后结合中国酒店行业的特点,提出了适合中国酒店人力资源的对策和建议。     

酒店服务质量管理的现状及对策分析

近几年,酒店业的快速发展推动了酒店服务的革新。国家经济的健康发展以及境内外旅游的火热,人们对酒店的服务质量提出了更高的要求。可以说,就服务质量是酒店能否扩大市场占有率的一个关键性因素,甚至可以认为高质量的酒店服务是酒店的生命线。我国酒店业经历了二十余年的蓬勃发展,不断引进先进的技术设备和服务理念,加上酒店连锁品牌的兴起,使得我国的酒店业达到了一定的高度和水平。但是,瑕不掩瑜,认真分析下我国酒店服务的现状,可以发现还是存在不少问题。本文,将对酒店服务的内涵进行简单介绍,结合分析我国酒店服务质量管理的现状,提出了自己的对策,仅供大家参考。     

酒店营销的内涵和管理探究

近年来,酒店业市场竞争激烈,使得确立酒店营销观念、正确运用酒店营销策略成为酒店经营管理的重要问题之一。     

强化酒店业管理,应对人才流失

随着酒店业的发展及WTO的加入,我国酒店业面临着种种机遇和挑战,而人才流失现象更是困扰酒店业的一个亟待解决的问题,本文通过对酒店人才流失现象原因的分析,旨在对酒店业的发展提出一点参考性建议及解决措施.     

我国酒店业实施经营战略管理的措施研究——以白天鹅宾馆为例

在经济全球化背景下,我国酒店业的竞争将会愈加激烈。酒店业要在竞争中求生存、求发展,必须重新构思现代酒店新的经营管理观念,酒店营销正日益成为酒店业取得成功的必要手段。笔者在文章以广州白天鹅宾馆(以下简称白天鹅宾馆)为例,深入研究了我国酒店业实施经营战略管理的措施。     

浅谈中国本土酒店管理公司酒店品牌发展策略

近几年来,酒店业的发展竞争越来越激烈,中国的本土酒店管理公司也随之发展壮大,从单打独斗到连锁经营,从商务酒店开始进军中高端以及高端奢侈酒店。到作为酒店业的生命所在的"品牌"运营和管理上,依然和国际连锁酒店管理公司有着巨大的差距。本文将通过对中国本土酒店管理公司在品牌建设中的现状进行分析,在酒店业市场竞争越来越激烈的今天,作者对中国本土酒店管理公司品牌发展和管理进行探讨和策略建议。     

酒店收益管理五大趋势

国际酒店业营销协会(HSMAI)的最新报告显示,数据的动态管理是帮助酒店进行决策的战略性资产,而且将成为酒店收益管理未来的发展方向之一。酒店业者将对社交网络平台进行追踪、分析和优化,让其成为收益管理不可或缺的一部分。     

论新时期酒店成本管理的改革

酒店业是国民经济中的一项重要产业,是拉动消费和旅游发展的主力军。酒店业的迅猛发展和社会主义市场经济环境下竞争的日益加剧,促使新时期的酒店不得不加大力度探究酒店成本管理的新思路。本文以酒店企业的现状为出发点,在对酒店成本管理中存在问题进行分析的基础上,论述了当前酒店在成本管理中存在的问题,从新的视角提出了改进酒店成本管理的具体建议,以达到提升酒店市场竞争力的目的。     

优化酒店人力资源管理的策略

对于酒店业来说,人力资源是酒店持续发展的动力和保障。酒店要优化人力资源的管理,提高酒店的竞争力,实现酒店的可持续发展。本文阐述了优化酒店人力资源管理的策略。     

浅议酒店“意识”管理

酒店业不断发展“,战争”此起彼伏。饭店数量激增、效益逐减;提高有效竞争已是酒店业当务之急。文章提出一些酒店“意识”管理方面的看法和观点,并着重论述了酒店管理服务上的优质意识、经营理论上的竞争意识。     

浅析蓝海酒店集团的服务质量管理

随着社会主义市场经济的逐渐深入，质量的市场地位也日渐突显，在酒店业迅猛发展的今天，注重服务质量管理变得越来越重要。本文主要从我国酒店业服务质量管理入手，以蓝海酒店集团为例，浅析其成功因素和存在问题，并提出相关策略，旨在提高酒店服务质量，使中国酒店能屹立于世界酒店之林。     

酒店员工流失问题的管理对策

随着我国酒店业的蓬勃发展和同行业竞争的不断激烈，酒店员工流失的现象越来越严重，给酒店的服务质量和成本的增加都带来了极大的不利，同时也给酒店的人力资源管理造成了严峻的管理难题。本文通过探究酒店员工流失现象的成因和发现员工流失给酒店带来的影响，旨在找出应对酒店员工流失的管理对策，以改善员工流失严重的现象，从而提高酒店人力资源管理部门的管理能力和促进我国酒店业健康稳定的发展。     

酒店管理专业学生就业现状初探

近几年来，随着我国社会经济的快速发展，旅游行业也进入了飞速发展期，同时，酒店业的发展规模也在不断的壮大。随着对酒店管理专业的人才需求量的逐渐增高，越来越多的高校开办了旅游管理专业和酒店管理专业，招生数量也在逐渐增长。但是，酒店业对酒店管理的专业人才的需求量并没有降低，其中一部分原因是大学毕业生不能很好的适应酒店工作，使得酒店业管理人才的流失率一直居高不下。本文主要对酒店管理专业学生的就业现状进行分析，并提出相应的措施，具体内容如下：     

酒店精细化管理探究

改革开放以来,酒店业经历了三十年的快速发展,酒店的管理水平也得到了很大的提高,但在管理上还存在很多问题没有得到实质性的解决。面对风起云涌的市场竞争、居高不下的成本、日益精明的顾客……让酒店行业不得不重新审视自己的管理运作之道。探析酒店管理的新手段、新方法、新发展,已成为目前酒店业面临的崭新课题。     

应用型本科院校酒店管理专业人才培养模式的分析

随着世界经济一体化的发展,酒店业高速增长和长足发展离不开高质量的酒店专业人才的强力支撑。要培养与国际化酒店业发展相适应的高素质酒店专业人才,应用型本科院校酒店管理专业人才培养模式必须合理定位,明确培养目标,提高教师素质和水平,实现课程体系的科学化和国际化,改进教学方法和手段。