冰箱“省电”的误区

冰箱内少贮存东西就能省电吗?事实证明,当冰箱内贮存的食品或物品太少时,开机制冷时间虽然缩短了,但因所贮东西太少,其热容量也就小了。致使冰箱内温度很快又回升到临界温度,迫使制冷机重新启动。这就出现在一定时间段内开机次数增多的问题。由于每次开机的瞬间电流需增大     

为什么腌制品不宜放在冰箱里？

因为腌制品在制作过程中均加入了一定量的食盐，氧化钠的含量较高，盐的高渗透作用使绝大部分的细菌死亡，从而使腌制食品有更长的保存时间，无需用冰箱保存。若将其存入冰箱，尤其是含脂肪高的肉类腌制品。由于冰箱内温度较低，而腌制品中残留的水分极易冻结成冰。这样就促进了脂肪的氧化，而这种氧化具有自催化性质，氧化的速度加快。脂肪会很快酸败，致使腌制品质量明显下降，反而缩短了贮存期。     

家庭生活小窍门

检验鸡蛋是否新鲜把生鸡蛋放进一只有水的碗里,如果鸡蛋沉入碗底,说明鸡蛋是新鲜的。如果鸡蛋在水里朝一边倾斜,说明鸡蛋存放时间较久。漂在水面上的鸡蛋,则是坏蛋。盐水去油漆味在房间里放一个盛满盐水的容器,可以去除新油漆味。在门上涂地板蜡浅色的大门由于人们经常触摸,很容易变脏。在经常触摸的地方涂上无色的地板蜡后,再用软布擦亮,可以减轻经常擦拭之苦。凉红茶水擦地板用凉红茶水擦地板,地板会变得光洁如初。冰箱除冰在冰箱的低温冷冻室内涂少许甘油,这样冰层的形成速度会减慢,而且易清除。     

甘薯无核枣的加工

甘薯又称红薯，采用新工艺加工的甘薯无核枣，具有色泽均匀、大小一致、成本低且耐贮运等特点，甜度及水分等符合红枣的质量标准，市场销路较广，是甘薯产区农民增收的一条新途径。一、选料蒸薯将收获的薯块剔除病、烂、霉块后，进行一段时间的存放，以使其糖化，增加甜度。然后用水反复洗净，放入蒸笼加热并蒸至熟而不烂、内无白心为止。二、去应切块先将蒸熟的薯块摊在干净席上晾凉，再剥去薯皮，注意不要损伤薯肉或碰烂薯块，去皮后继续摊晚至薯块凉透。然后用刀或切块机将凉透的薯块切成5－6厘米长、2-5厘米厚的长方形块，放在日光下曝…     

自制生态奶牛饲料

一、准备1.在地下挖出一个长10米、宽3米、深2米的长方形地坑.用水泥将底及四周封严,以防地底透气渗水,为密封做好“地下准备”。2.待水泥槽凉透后,将干枯三成的玉米秸秆用铡草机切成1厘米～3厘米的段.湿度以手握成团,指缝内不滴水,松手即散为宜。     

冰箱除异味方法

冰箱除异味可以直接购买冰箱除臭盒,此外还有很多的好办法。面包除味。把吃剩的面包装在盒中放入冰箱就可以达到与除臭剂完全相同的作用。将蒸馒头时剩下的一小块生面放在碗中,放于冰箱冷藏室的最上层,可保持冰箱2～3个月没有异味。柠檬除味。将柠檬切成小片放置在冰箱中也可除去异味。橘子皮除味。将橘子皮洗净揩干分散放入冰箱内,可     

把冰箱卖到北极去

俗话说“只有想不到，没有做不到”。中国小伙高宏2004年听一个经常旅游的朋友说，爱斯基摩人储存食品很简单，随手扔到地上，食用的时候再用热水解冻，其实那里也需要冰箱，只是不用作冷冻而是用来保温。一句戏言在高宏看来就是机会，便带两台冰箱远赴北极，     

家庭贮藏新茶三法

茶叶具有易潮、易吸收异味的特点,如果贮藏不当就会失去风味。现介绍几种简便易行的贮藏方法: (一)、罐贮法:选用市场上出售的专供贮藏茶叶的马口铁罐(最好是有双层铁盖),把新茶叶放入铁罐中,再放入一小包硅胶干燥剂,盖紧后置阴凉干燥处。 (二)、冰箱贮法:将新茶放入食品塑料袋内,     

怎样加工扒鸡

扒鸡色泽金黄，肉质粉白，油而不腻，属上乘美味。其加工方法如下：一、选料。以当年生长的1—1.5公斤重的鸡最好。二、整形。活鸡从颈部宰杀放血，浸烫退毛，取出内脏以后，用清水冲洗干净。将两腿交叉盘至肛门内，双翅向前由颈部切处伸进，从口腔内交叉盘出，形成卧体含双翅形态。三、涂色、烹炸。将鸡盘好，凉透，涂上用白糖或蜜熬制的糖色。然后放入烧沸的油锅内，烹炸1－2分钟。鸡体变为金黄透红色即可。四、配料、焖煮。每20只鸡约15公斤，配花椒5克，八角茴香10克，陈皮5克，草蔻5克，桂皮13克，桂条13克，山奈7克，草果5克，白芷12…     

旧货广场:启动购买力的金钥匙

随着人们生活水平的不断提高，各种日用品的更新速度也越来越快，如何处理家中大量出现的旧货，尤其是还有价值的大件耐用消费品，成了众多家庭的共有烦恼。目前彩电、冰箱、洗衣机等传统“老三件”家电，经过八十年代末第一次消费热潮后，即将进入更新期，预计将有50％～80％的彩电在近两年内更新，冰箱也将从原来的小容积向大容量、无氟冰箱过渡，而从1995年开始，洗衣机市场也步入第二春。一方面是这么大的市场需求潜力，另一方面却是近年家电市场销售的疲软不振。据专家分析，除了生产企业部分产品不适销对路外，家庭中旧的耐用消费品无…     

夏季气温偏高让你食欲大减? 选对食物“清凉一夏”

<正>由于夏天气温偏高,很多人在饮食方面会选择凉性较大的冷饮或者过于酸辣的食物。实际上,这些食物都会引起身体不适。夏季饮食不可过度贪凉。据《西安晚报》报道,夏季天气炎热,很多人都希望通过食用雪糕、冰激凌等冷饮来降温消暑。雪糕、冰激凌等冷饮都属于高脂肪、高糖食品,温度一般在     

深秋天气转冷吃什么最御寒

天冷了,吃冷吃热要看体质天冷了吃些凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用,但并不适用于所有的人,平常有燥热、手脚心发热等阴虚症状的人,可以适当选择"甘寒"食物。比如,伴有虚弱、食少、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉,能起到补虚的作用。另一方面,脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品,反而可以吃一些热性食     

六种蔬菜有毒 食用务必当心

六种蔬菜有毒食用务必当心据《食品导报》报道，下列６种蔬菜有毒，请您食用时务必当心：１、鲜黄花菜。黄花俗称金针菜，菜内含有一种秋水仙碱。中毒症状为嗓子发干、恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、尿血。需放人水中浸泡两小时后捞出，冲洗，再炒熟煮透，方可食用。２、...     

秋季进补要科学 四种素食效果最佳

<正>随着天气的渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将要到来的严寒。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身体是大有好处的。     

孕妇应拒绝的食品

妇女怀孕后对食品的要求更高,有些食品不但对孕妇有害,对胎儿的生长发育也会带来不利影响。下列食品应尽可能少吃或不吃。1.熏烤食品食物在熏烤过程中,燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质,污染被熏烤的食物。而苯并芘是目前已知的强致癌物质,进入人体后,会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变,从而导致癌变。2.煎炸食品一些反复加热煮沸,炸制食品的食油内,可能含有致癌的有毒物质。油炸食品经过高温处理,其中的维生素和其他营养素都受到较大破坏,其营养价值打折扣,且油炸食品含脂肪太多,难以消化吸收。3.加矾油条在制作时每500克     

苏州:秋菜大量上市

<正>10月24日,市场内外地菜与本地菜的货源量都很充足,同时水产区内各类水产品也继续保持充足状态。目前北方菜仍多于南方菜,预计后期外地菜上市量走势:北方菜会逐步减少,南方菜会逐日增加,及时补充。进入10月份以来时令蔬菜空心菜、苋菜渐渐进入尾声,上市量有所减少,但价格并未大幅上扬,批发价分别是2.6元/公斤和2.4元/公斤。由于近期苏州天气逐渐转凉,市场上本地蔬菜的上市量较前期比也有明显增     

九月蟹事

进入9月份，天气开始转凉，大多数河蟹养殖已完成最后一次蜕壳，进入河蟹育肥和销售季节。后期应进一步加强水质管理，增加动物性饵料的投喂量，争取河蟹养殖取得丰收，现在就9月份河蟹养殖管理提出以下几点建议：     

电冰箱清洗方法

冰箱内外表面及配件可用海绵等蘸配好的洗涤液进行清洗,遇有坚牢的污迹可用不同的刷子擦洗。塑料或喷漆表面可用尼龙绒刷,金属或搪瓷表面可用钢丝刷。藏有灰尘、绒毛的缝隙可用长柄软鬃毛刷。两汤匙的苏打兑水一夸脱(约一公斤多),即可把你的冰箱洗得干干净净。     

盛夏须防急性胃肠病

一、细菌性食物中毒。由吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的,临床表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等。二、旅游性腹泻。是在旅游中发生的急性感染性腹泻,常因摄入受污染的食物、饮料、饮水而发病,病原菌主要是各种类型的大肠杆菌、病毒和寄生虫等。三、冰箱肠炎,即耶尔细菌肠炎。耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中,在-4℃以下生长繁殖。冰箱冷藏室里的食品污染了该菌就可能引起肠炎。盛夏须防急性胃肠病     

消费者对转基因食品知情权浅析

随着科学技术的迅速发展,转基因技术在农业领域的广泛应用,转基因食品逐渐进入人们的生活。然而,转基因食品对人们健康的安全性是未知的,存在着潜在的风险,这就不仅引起了广大消费者的普遍关注,还引发了各种各样的争议与猜疑。因此,经营者必须对进入市场的含有转基因的食品和转基因食品存在的危害进行明示,向消费者提供准确的信息,以保护消费者的知情权。