校企合作共建校内实训室的实践与思考

校企合作共建实验实训室,是高职院校深化教育教学改革、走产学研结合道路、提高社会服务能力的重要途径。本文介绍了高职酒店管理专业校企共建校内实训室的实践情况,联系黄冈职业技术学院酒店管理专业校企共建校内实训室的实践,对高职酒店管理专业校企共建校内实训室进行了思考,值得探究。     

浅谈高职院校酒店管理专业校企合作

随着酒店行业在全球的迅速崛起,酒店管理专业也成为炙手可热的专业之一,高职院校酒店管理专业的人才培养目标就是培养酒店行业一线的基层服务和管理人才.为达到这一目标,实践教学是其中极为关键的一环,而校企合作则是实践教学的重要手段,对高职院校酒店管理人才培养具有重要的意义.     

对“校企合作、工学结合”教学模式保障机制的研究——以新疆农业职业技术学院为例

校企合作,工学结合的教学模式是高职酒店管理专业培养本专业高技能应用型人才的重要教学模式。目前,我国酒店人才供需双方存在严重的脱节与紧缺现象,如何通过运用"校企合作教学模式",并借鉴国外高职教学模式的成功经验基础上,培养社会和企业急需的酒店类应用型高技能人才,对于先进的教学模式如何建立有效的保障机制,使得这一模式发挥最大的社会效益是亟待解决的问题,笔者就这一问题进行阐述。     

订单式人才培养模式下高职酒店管理专业顶岗实习探究

为提高高职院校酒店管理专业学生的专业技能、职业素养和竞争能力,顶岗实习已经成为酒店管理专业教学中不可或缺的重要环节。文章结合杭州万向职业技术学院酒店管理专业订单班学生情况,探讨高职院校酒店管理专业订单班学生顶岗实习所取得的实际效果和在实践过程中所存在的局限性,旨在实现＂校企合作、工学结合＂成为酒店管理专业人才培养有效途径这一目标,为高星级酒店培养高技能、高素质的专业人才。     

酒店管理专业“校企合作”人才培养模式的探究--以齐齐哈尔大学为例

酒店管理专业培养的学生首先是应具有较强的实践动手能力,开办该专业的高等学校大多都在探索如何培养基础理论知识扎实、岗位能力强、技能熟练适应企业需要的人才。“校企合作、工学结合”的人才培养模式,通过顶岗实习增强学生实践能力,是学用结合最简捷的途径。但在“校企合作”过程中都会遇到各类问题,本文结合齐齐哈尔大学酒店管理专业在校企合作中体会,总结目前校企合作存在的主要问题,进而提出构建酒店管理专业校企合作人才培养应采取的措施。     

对“校企合作、工学结合”教学模式保障机制的研究——以新疆农业职业技术学院为例

校企合作，工学结合的教学模式是高职酒店管理专业培养本专业高技能应用型人才的重要教学模式。目前，我国酒店人才供需双方存在严重的脱节与紧缺现象，如何通过运用“校企合作教学模式”，并借鉴国外高职教学模式的成功经验基础上，培养社会和企业急需的酒店类应用型高技能人才，对于先进的教学模式如何建立有效的保障机制，使得这一模式发挥最大的社会效益是亟待解决的问题，笔者就这一问题进行阐述。     

高职酒店管理专业学生顶岗实习满意度分析与策略

顶岗实习是高职院校实现工学结合、校企合作的主要形式,但目前高职院校酒店管理专业学生的顶岗实习却存在诸多问题,导致高职院校、学生、酒店三方的满意度低。只有提高顶岗实习的满意度,才能保证顶岗实习的顺利进行,真正实现校企合作的双赢局面。     

应用型高校酒店管理专业“校内生产性实训”校企合作模式建构应用

在应用型高校中,酒店管理是非常重要的专业之一,为培养专业、优秀的酒店管理人才,要加强校企合作,明确人才培养目标,采用校内生产性实训,利用多种资源对学生开展实践教学,满足学生的需求,使其得到有效的锻炼。本文主要对应用型高校酒店管理专业"校内生产性实训"校企合作模式建构进行简要的分析与探讨。     

高职酒店管理专业人才培养模式现状分析

旅游酒店业的发展使得社会对高素质的酒店管理专业应用性人才有很大需求.本文结合目前高职院校酒店管理专业人才的培养模式现状进行分析,从酒店行业人才需求特点,高职教育课程体系与教学内容、考核方法改革、校企合作等方面探讨为酒店行业培养适销对路的专业技能与管理人才的方法.     

浅谈高职旅游管理专业校企合作的必要性

高职旅游管理专业的发展需要旅游企业的参与和配合,这是办好高职旅游管理专业的重要内容和途径。因而,校企合作是必要的。主要体现于：校企合作是形成高职旅游管理专业办学特色的需要,是高职旅游管理专业培养合格人才的需要,是实现高职旅游管理专业目标的需要,是拓宽高职旅游学生就业渠道的需要,也是优化旅游管理专业教育资源的需要。     

高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式研究

学徒制人才培养模式融合了高职院校的高等性和职业性,转变了传统酒店专业人才培养方式,通过结合校企合作方式,提升人才培养专业性和效率性。本文主要分析了现代学徒制人才培养模式的应用现状,以及告知酒店管理专业现代学徒制人才培养模式的开展措施。     

高职院校酒店管理专业校企共建人才培养模式的构建

高职高专院校人才培养目标是拥有基本的专业理论基础,能够适应行业发展,面向生产、管理、服务一线工作的高素质技术技能专门人才.为了使培养的学生能够尽快适应工作、具有较强的专业技术能力、满足企业的用人要求,校企合作是高等职业教育改革和发展的必然要求,也是高素质高技能型专门人才培养的必由之路.本文基于上述人才培养思路,根据实地调查,针对酒店行业人才的需求状况,结合目前高职院校酒店管理专业人才培养模式运行情况,探索校企合作人才培养的新形式,要按照“以能力培养为主线,具创新意识,有较为开阔的专业视野、实践技能强”的酒店管理专业人才培养目标,形成教学和社会实践有机结合、校企共建的人才培养模式.     

浅析酒店专业实习人才的培养与管理

基于酒店业持续发展对优质服务人员需求量的持续增长．以及高职院校酒店管理实习人才在酒店实习的现状．通过对酒店企业问卷调查及高职院校酒店管理专业五届酒店实习人才跟踪调查,运用SPSS12．0等统计软件．就高校酒店管理专业实习人才管理中存在的主要问题及原因展开分析,从酒店企业、学校教育及校企合作出发提出解决方案．最终实现实习人才、企业、学校三方共赢。     

酒店业高职毕业生流失及对策探析

根据高职酒店管理专业毕业生的信息反馈和对酒店离职员工的调查走访,从分析高职毕业生离职的原因、特点及对酒店业带来的不利影响出发,认为减少职业院校酒店管理专业毕业生流失的对策是:改变对"校企合作"的认识,主动进行人才储备的战略合作,改善酒店人力资源发展的环境,留住高素质人才,与离店的毕业生保持良好的关系等。     

高职酒店管理专业模块化教学方式思考——兼及鹰潭市酒店业人才培训方式探索

通过对酒店管理专业人才需求调研，结合模块化的教学方式，文中提出了高职院校酒店管理专业课程设置的方案强保障措施，并探索了鹰潭市酒店业人才培训方式，以期为高职院校酒店管理专业教学改革及校企合作办学提供有益参考。     

高职酒店管理专业“2＋1”培养模式刍议

高职酒店管理专业存在学生就业和企业用工的突出矛盾，要解决这一矛盾需要遵照教育部的要求，根据酒店行业岗位人才需求特点，依托酒店行业的真实工作背景去改造专业、设置课程、改革人才培养模式，同时还要基于工作过程，以真实的工作任务为裁体来实施课程整体设计，全面实施产学结合、校企合作的人才培养模式。高职“2＋1”人才培养模式在这方面做了有益的尝试，是酒店管理专业人才培养非常适用的模式，值得推广。     

高职酒店管理专业双语教学改革探讨

高职院校酒店管理专业一般将酒店英语课程与专业课程相剥离,采取分别讲授,分别训练,分别实践的方式,以期用丰富大量的专业英语提高学生的职业英语水平。为此,指出传统酒店英语教学存在着与专业课程内容不融合、授课教师缺乏专业知识等问题,从双语教学的课程设置、教材建设、改革校企合作形式的方面提出酒店管理专业双语教学的改革建议和对策,对培养适应涉外酒店服务与管理岗位人才起到促进作用。     

高职院校物流管理专业校企合作问题研究——以南通纺织职业技术学院为例

校企合作是目前高等职业教育议论的热点问题,也是提高高职物流管理专业人才培养质量应解决的关健问题。以南通纺院为例,探究物流管理专业校企合作中存在的问题,并寻求解决物流管理专业校企合作问题的有效途径。     

高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式探索——以广东南华工商职业学院为例

酒店管理专业推行现代学徒制人才培养是酒店行业发展对职业人才教育的需求和途径,是实现现代学徒制"五对接"人才培养的载体。文章通过对广东南华工商职业学院酒店管理专业现代学徒制的实践,从校企建设目标、校企建设任务、校企建设保障措施等方面探索高职酒店管理专业现代学徒制的实施。     

全方位校店一体化协同培养酒店应用型人才的探索与实践——以广东女子职业技术学院为例

随着珠三角地区酒店管理应用型人才需求的增长,高职对酒店管理专业的校企合作人才培养模式也不断的进行探研。广东女子职业技术学院酒店管理专业以"酒店管理专业学院"为依托,汇聚珠三角知名旅游企业的信息、师资、资金、专业资源形成一体,采用专业导向育人、岗前培训、技能训练等方式,探索校企要素汇聚式育人方式,进行了全方位校店一体化协同育人的探索与实践,获得了一系列省级协同育人的标志性成果,并在人才培养模式、服务地方经济、专业建设等方面逐渐形成了自己的特色。