求“舒适”，谋发展

众所周知,酒店业是我国对外开放较早的行业,也是与国际接轨步伐最快的行业之一。随着国外酒店管理公司进入中国,我国的酒店管理方式迅速向国际酒店管理模式转变。如何提升酒店竞争力也日益被国内酒店业管理层所注意。事实告诉我们：我国酒店企业在激烈的竞争中不缺乏人才优势,也不缺乏技术优势。在我国酒店业处于过度竞争和竞争不足并存的现状下,如何来确定发展战略,打造自己的品牌呢？笔者认为,在当前面临着以改革创新、     

植根本土的洲际会议体验——访佛山保利洲际酒店总经理谢明德

随着会议酒店间的竞争不断加剧,酒店的营销方式及服务水准愈发凸显其重要性。佛山保利洲际酒店总经理谢明德将国外酒店的管理经验与中国的本土特色文化相结合,推出具有本土特色的洲际会议体验——     

酒店管理专业国际化误区浅论

酒店管理专业本科教育的国际化发展经过多年的发展并没有取得实质性的进步。受店行业发展趋势和国外酒店管理专业教育等因素的影响,酒店管理专业具备国际化发展的基础,但在实践操作中存在几个误区：将＂双语＂教学等同于国际化,将外企就业等同于国际化,将出国留学等同于国际化,将学习国外办学模式等同于国际化。     

中国高星级酒店业主与酒店管理集团的委托管理关系研究

《2014—2018年中国酒店市场竞争分析及酒店管理企业核心竞争力提升策略研究报告》分析我们国家在推行建国酒店的管理经验的基础上,把引进国外先进科学管理方法与国情相结合,初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系,使酒店企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变,促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。本文针对当前中国高星级酒店现状以及发展方向,研究中国高星级酒店业主与酒店管理集团的委托管理关系。     

加强我国酒店企业业务活动控制的措施探讨

我国酒店业经过对外开放后近三十年的快速发展,许多酒店企业配备了高水准的硬件设施,通过学习借鉴国外酒店经营理念和模式,产品和服务的水平也在不断提高。然而,随着中国经济的高速发展和世界经济一体化进程的不断推进,国外酒店企业不断扩大在中国市场的发展步伐,我国酒店企业面临着更大的竞争压力和经营的不确定性。因此有必要加强酒店企业业务活动的控制,以控制风险,保证企业的健康生存和发展能力。     

论经济型酒店的消费心理及消费方向

随着旅游业在我国的不断发展,消费者对于酒店的需求也在不断的增长和变化中,而经济型酒店的产生与发展正迎合了消费者的需求.作为酒店行业中比较新兴的类型,经济型酒店数量以及该行业旅游者的消费近几年都在中国突飞猛进的增长,随着经济型酒店在中国迅速增长的同时消费者对于经济型酒店的认识也逐渐趋向成熟.我将通过对相关资料积累,结合酒店的实习经验,尝试对经济型酒店消费心理及趋势进行分析研究,希望对于经济型酒店消费的发展如何更能适应消费者的需求,更加健康良好的发展做一些探讨.     

上海豪生酒店管理有限公司

美国豪生国际酒店集团1 925年诞生于美国,是世界500强企业Wyndham(温德姆)酒店集团的17个酒店品牌之一,至今已有86年的历史。豪生目前在全球22个国家和地区拥有超过500家酒店。母公司温德姆酒店集团在全球六大洲65多个国家拥有7200多家酒店,在全球饭店管理集团中连续6年排行第一。上海豪生酒店管理有限公司于1 999年进入中国市场。旗下经营温德姆至尊豪廷和豪生两大品牌。上海豪生酒店管理有限公司作为中国酒店行业一个相对较新的成员,在中国市场发展迅     

酒店管理专业教育发展趋势展望

21世纪的酒店行业将迎来更为广阔的发展空间,需要更多的酒店管理专业人才。专业人才在教育培养的过程中,应当顺应整个行业发展的趋势,传统高校酒店管理专业人才培养,由于教学的相对落后,导致了人才供给与酒店需求的严重脱节。酒店管理专业在人才教育培养过程中,需要在包括教育设施、教学内容、教师队伍、学生就业与创业等诸多方面加以改进,为实现酒店行业的健康、持续、稳定发展提供人力资源保障。     

新时期视角下的中国酒店发展新思考

中国酒店行业自1978年至今,发展迅猛,成绩卓越。但是客观来说中国是酒店投资的大国,却是酒店管理的小国。30多年来,外资投资星级酒店只占中国整个酒店市场投资额的5%以下,中国酒店业产业现状是酒店业等于房地产开发业加上国外知名酒店管理公司的品牌,我国自己的高端酒店品牌市场重视程度越来越差。面对新时期,中国酒店行业如何进一步发展和壮大,成为真正的酒店管理业,而不是酒店投资业,将成为业界人士思考的重点和难点。文章从新时期的形势和新变化着手,通过分析新时期下酒店面临的风险,提出了新时期中国酒店业发展的对策。     

我国酒店的人力资源管理的现状分析

目前在我国酒店人力资源管理已经成为制约酒店业健康发展的瓶颈。人力资源不仅是酒店管理的重要内容,更是酒店经济增长的主要途径和推动酒店业不断发展的动力。本文首先概括了现阶段国内酒店人力资源管理的现状,指出我国酒店在人力资源的取得的成就和存在的不足。然后结合中国酒店行业的特点,提出了适合中国酒店人力资源的对策和建议。     

论现代酒店低成本战略管理

当前全球金融危机对酒店业的影响已经呈现向行业蔓延和越来越严重的趋势.在这种严峻的形势下,现代酒店应当树立低成本战略管理,使酒店在当前激烈的市场竞争中处于优势.     

酒店企业成本管理问题与控制对策

近年来,随着旅游业的不断发展,酒店行业出现了越来越激烈的市场竞争,加强企业成本管理对于增强企业的整体竞争力有着显著的意义。本文笔者便针对我国酒店在企业管理过程中存在的诸如成本管理体系欠缺以及管理意识淡薄等问题进行阐述性探究,进而提出相应的解决对策以促进酒店行业的稳健发展。     

酒店企业成本管理问题与控制对策

近年来,随着旅游业的不断发展,酒店行业出现了越来越激烈的市场竞争,加强企业成本管理对于增强企业的整体竞争力有着显著的意义。本文笔者便针对我国酒店在企业管理过程中存在的诸如成本管理体系欠缺以及管理意识淡薄等问题进行阐述性探究,进而提出相应的解决对策以促进酒店行业的稳健发展。     

试述中外酒店管理的若干比较

近几年，我国酒店业从规模上发展相当快。但是，与国外同行业相比，我国酒店业的管理模式还处于对国外的简单模仿阶段，尚未形成自己独特的管理模式。随着国际经济一体化步伐的加快，我国酒店业如何在吸取国外先进的管理经验基础上，创造出自己的管理特色，如何进行管理模式的选择是制约我国酒店发展的瓶颈。本文拟通过中外酒店管理模式的比较，以期为中国酒店的管理提供一些理论上可供参考的标准。     

凯莱：纵情尊贵礼遇

凯莱酒店集团管理有限公司成立于1992年,是由中国粮油食品集团(香港)有限公司投资创建的酒店管理集团公司,名列全球酒店管理公司300强之一。凯莱酒店集团发展业绩突出、成长十分迅速,正在向着国际水准大步迈进。在不断努力提高服务质量和设施的同时,仍不失时机地在国内各地开设酒店,协助促进当地旅游及饭店业的发展。     

浅谈现代酒店绩效管理的问题及对策

随着我国经济的不断发展与社会的不断进步,近年来蓬勃发展的旅游业已经成为我国服务业体系中最具代表性的产业之一,伴随着旅游业的日益壮大,作为旅游附带品的酒店无疑成为旅游业发展最有力的支持对象,成为现代旅游业发展最重要的核心组成部分。近年来,酒店竞争异常激烈,国外酒店不断打入中国市场,以经济为主导的大型酒店也在不断冲击我国的国有酒店发展模式。因此,要想切实提高酒店管理的质量水平、服务质量以及实现各项战略指标,有效的绩效管理是实现酒店各项管理目标的关键,由此看来,研究现代酒店的绩效管理具有切实的现实意义。     

浅析酒店行业经验管理手段的创新

科学的管理方式与手段是确保酒店稳定发展的关键,而随着酒店行业竞争的日益激烈,酒店有必要将管理方面的创新作为企业发展的核心。本文就酒店行业经验管理手段的创新问题进行了探究,希望其中较为科学的观点能成功的应用到酒店行业的运营与管理中,为我国酒店行业的稳定发展服务。     

酒店行业中的创新性服务

在这个科技时代的大环境下,人们的需求在不断提高,对于酒店行业的服务要求也就越来越高。全球酒店行业自20世纪以来开始蓬勃发展,从硬件到软件、从固定模式到多元化管理,不断在整合改变。酒店行业的服务流程设计从顾客的角度出发,致力于营造绿色、健康、环保、创新的优质服务。创新是酒店服务的蓝图,是一个酒店的核心竞争力,以此提高酒店服务质量是每个酒店行业从业人员的责任。     

多样化培训乐了员工，强了企业

对酒店业来说,培训是一项细致而持久的管理工作,更是以人为本、打造品质酒店最为重要的组成部分。培训,培养和训练出了无以数计的酒店管理精英,他们使这个行业始终充满着激情和蓬勃的生机。因此,不断探索和创新培训的方法、形式,提升员工素质和团队精神,是每个酒店都在研究和创新的课题。笔者把实践中总结出的点滴经验与同行朋友分享。     

浅谈现代营销服务理念在酒店经营中的应用

随着对外开放的深入和开放程度的增加,酒店业在我国迅速崛起,并快速开在全国各地,同时在对外的所有行业中,酒店业是第一个向国外优秀的企业学习经验和技术的行业。然而从这个行业的整体情况来看,我们发现了很多酒店还是停留在模仿别的模式上,并没有结合本土优势,取长补短,尤其是在酒店管理上,酒店管理者鲜有创新思维,这样在照搬的形势下也不会取得良好的效果。本文主要从营销服务这块运用现代营销服务理念探讨在酒店经营中的应用及酒店现行的公关营销状态及个性营销。