以就业为导向的酒店管理专业人才供给研究

随着社会经济的发展，我国的酒店行业快速崛起，一大批酒店品牌得到迅猛发展，酒店集团的规模、豪华程度不断提高。在这种行业背景下，高校需要以就业为导向，全面加强酒店管理专业人才的培养，制定科学的人才培养方案，为酒店行业输送更多的高素质人才，推动就业市场和人才需求市场的平衡发展。高校需要加强与企业的联系，把握市场动态，了解企业对酒店管理专业人才的需求，从课程体系改革、教师团队建设等方面出发，构建新型的人才供给模式。本文立足于高校酒店管理专业，分析了酒店管理专业的概况，阐述了高校酒店管理专业人才培养的目标，探索了以就业为导向的人才供给策略。     

酒店管理专业教育发展趋势研究

酒店管理位于全球热门行业之列,高级酒店管理人才在全球一直都是处于紧缺状态,在国际人才市场上酒店管理人才出现了供不应求的局面.这就需要高校酒店管理专业的设置要立足于培养专业酒店人才以不断适应酒店行业的发展趋势.现就酒店管理专业教育发展趋势进行了详细的阐述,以期为高校加快酒店管理人才的培养提供一定的理论参考作用.     

酒店英语对酒店高端人才影响的分析

国内酒店业在近十年的时间里,受到了来自国际酒店集团的挑战,对本土高端客源市场展开争夺。国内酒店业急需培养国际化的酒店高端管理人才,为此,高校和酒店应该更紧密地加强合作。英语语言作为一种交流工具,是酒店高端人才的必备工具。本文旨在研究酒店英语水平提高的途径,为高端人才培养探索一条可行之路。     

文旅融合背景下酒店管理本科创新型人才培养探讨

我国旅游业正在进入“文旅融合”时代。“文融融合”时代的到来，对我国高校酒店管理本科人才培养提出了更高要求，酒店管理本科应着力于创新型人才培养。在酒店管理专业本科创新型人才培养过程中，应按照创新型人才所应具的素质与能力的内涵与构成层次，科学地进行专业人才培养，将其培养成为推动中国酒店及旅游业发展的开拓创新人才。     

高校校办酒店运营模式问题探析及应对措施浅谈——以J高校校办酒店为例

为完善J高校校办酒店经营模式，梳理高校校办企业改革问题，探析J高校校办酒店发展问题，通过实地考察、电话访谈等方式，调研同类单位酒店，浅谈J高校校办酒店发展难题的应对措施——采用外包至酒店管理集团或委托物业公司、餐饮公司代为管理的方式，改善J高校校办酒店当前运营模式，以此扎实推进J高校校办酒店经营模式改革创新，提高效益，反哺教学和科研，更好地服务社会。     

优化张家界酒店人力资源管理的有效途径

酒店企业的竞争实质上是人才的竞争。而张家界的酒店企业普遍存在着人才短缺现象，人力资源的不足已成为阻碍企业可持续发展的瓶颈。本文就张家界酒店的现状及未来发展进行了初步探析，并提出了优化张家界酒店人力资源管理的有效途径。     

情景模拟教学法在酒店管理实践教学中的应用

随着我国酒店业的迅猛发展,酒店行业的发展已经步入成熟的竞争状态中,竞争日趋激烈.传统的实践教学模式,已经无法满足企业需要,为企业一线培养更多的以智力技能为主的技术性人才和动作技能为主的技能型人才成为当前旅游酒店实践教学的培养目标.因此,培养既要求有过硬的实践操作技能,又要求有旅游管理的专业意识和思维运用的高素质专业人才成为旅游管理教育的重任,调整与革新酒店管理专业的实践教学方法成为高校酒店实践教学的课题.     

酒店餐饮管理人才浅析

餐饮竞争,首先是人才的竞争。酒店要想在激烈的餐饮竞争中占有一席之地,餐饮管理人才是关键。文章以我国西部酒店现状为例,分析餐饮管理人才存在的问题,探讨餐饮管理人才培养策略。     

浅谈酒店留住人才的管理措施

酒店业是服务性行业，所提供的是人对人的服务，员工“人”在酒店业的竞争中，显得尤为重要。而当今酒店业市场中，员工的流失又非常严重，如何把优秀的人才、员工留住至关重要，直接关系到酒店经营的成败。因此，留住员工、留住优秀的酒店人才是酒店进行创新和赖以发展的根本。     

酒店餐饮人力资源探讨

<正>一、酒店餐饮人力资源现状分析在酒店中餐饮的地位非常重要,它是酒店满足宾客基本需求不可或缺的经营项目。但由于观念的误差,酒店餐饮很难吸引和留住优秀的人才,人力资源贫瘠和人才匮乏已成为目前酒店餐饮面临的共同难题,并已成为制约酒店餐饮发展的栅栏。     

校企合作下酒店实习生培养模式研究

校企合作是我国高校培养人才的主要模式之一,也是提高学生实践能力的主要途径。目前我国酒店管理专业的校企合作还存在很多问题,其重利益轻培养,不利于学生发展。本文主要研究校企合作模式下的酒店实习生培养策略,并针对合作中存在的问题提出解决策略,进而培养更多优秀的酒店管理人才。     

论酒店员工的工作满意度及对策

酒店管理中，酒店员工的工作满意程度和酒店的服务态度以及人才保留息息相关，本文重点对酒店员工的工作满意度进行了详细的分析，重点对目前存在的问题进行了深刻的探索，供相关的技术人员和管理人员参考。     

酒店国际化人才培养研究

培养大学生具备国际化人才的素质要求,是酒店管理专业教育的一个重要问题。本文通过从网络上收集的83份国际酒店集团发布的总经理招聘信息的内容进行分析,发现这些酒店在招聘总经理时普遍重视应聘者的学历、工作经验、沟通协调能力、语言能力等指标。因此作者提出了高校应该教育旅游管理专业的大学生端正心态、正确对待实习、加强挫折教育等建议。     

酒店国际化人才培养研究

培养大学生具备国际化人才的素质要求,是酒店管理专业教育的一个重要问题。本文通过从网络上收集的83份国际酒店集团发布的总经理招聘信息的内容进行分析,发现这些酒店在招聘总经理时普遍重视应聘者的学历、工作经验、沟通协调能力、语言能力等指标。因此作者提出了高校应该教育旅游管理专业的大学生端正心态、正确对待实习、加强挫折教育等建议。     

中国全面接管酒店服务未是时机

高星级的酒店历来要依靠高质素管理公司经营，才能提高服务水平及获取理想的经营效益。大陆对外开放以来，大批高星级的外资酒店竣工，并投入服务，为保证这些酒店的质素和盈利，几乎清一色聘请海外酒店管理公司管理。但近几年来，由于大陆的酒店管理人才逐渐形成，并组成了国内自己的酒店管理公司，同时接管了不少原来由海外酒店管理公司经营的涉外高级酒店，打破了酒店管理行业以往曾被外资垄断的局面，未来大陆酒店管理业何去何从，正面临新的选择。最近，国家旅游局又新批准十一家中国酒店管理公司成立，使中国自行开办的酒店管理公司达…     

浅析酒店管理专业课程教学改革和实践

现行高校酒店管理专业教学与酒店业对人才的需求已存在严重的脱节现象,教学改革势在必行,必须从提高学生的综合管理技能素质着手,在教学内容、教学方法等方面实现改革,培养符合现代酒店业需求的生产、管理、服务一线的管理技能应用型人才。     

酒店员工培训中存在的问题及对策分析

酒店的竞争是人才的竞争，要提高酒店企业的核心竞争力，就应该提高酒店从业人员的素质。本文阐述了酒店员工培训的重要性，剖析了目前酒店员工培训中存在问题，并针对问题提出相应的解决对策。     

酒店管理专业人才培养模式改革探析

随着社会经济的发展,人类的生活水平也在不断提高,酒店行业也在随着时代潮流的发展而发展,所以当前对于酒店行业的高素质管理人才的培养工作就显得尤为重要。在高职院校酒店专业,对酒店行业的特点进行研究,分析其酒店的管理人才所需具备特点,进而更好的培养出新一代的高素质酒店管理人才。     

星级酒店员工培训问题与策略的探讨——以沈阳某酒店的员工培训为例

随着国内酒店业的快速发展和酒店管理的日趋成熟,越来越多的星级酒店都开始认识到酒店的发展需要有人才的保障。酒店的竞争就是人才的竞争。要提高酒店企业的核心竞争力,就应该提高酒店从业人员的素质。员工培训作为人力资源开发的重要组成部分,对提高员工素质,增加酒店内部凝聚力、提高酒店核心竞争力具有重要作用。本文以沈阳某酒店的员工培训为例,剖析了目前国内大多数酒店员工培训中存在的问题,并针对这些问题提出相应的解决对策。     

酒店“订单班”管理实践中的若干问题与探索

正最近几年国内酒店行业发展迅猛,根据世界酒店组织的数据,我国将于2020年成为世界酒店业发展最快的国家[1]。行业的高速增长对酒店行业的专业人才需求持续增加,"用人荒"成为困扰国内就业行业的老大难问题。在这个背景下,酒店企业通过与高校与高效对接,采取"订单班"的人才培养模式,在解决高校相关专业学生就业问题的同时,加强了企业自身的人才储备,特别是对于降低一线员工流失率方面,有立竿见影