今年月饼主打健康牌

每逢佳节倍思亲,各大品牌的中秋月饼礼盒纷纷登陆超市商场的显著展台.记者走访发现,今年的首轮月饼大战开打健康牌,月饼的原料也多以对人体有益的木糖醇、橄榄油为主.     

今年月饼主打健康牌

每逢佳节倍思亲，各大品牌的中秋月饼礼盒纷纷登陆超市商场的显著展台，记者走访发现，今年的首轮月饼大战开打健康牌，月饼的原料也多以对人体有益的木糖醇醇，橄榄油为主。[编者按]     

如何烹调才健康

<正>炒西葫芦排致癌首位研究显示:零食类所含丙烯酰胺最高,平均达到每公斤680微克,其次是蔬菜及其制品,平均每公斤含53微克。炒菜时间越长、温度越高,蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多,加入食用油炒和干炒的检测结果无异。西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多,平均每公斤高达360微克,     

今秋月饼：与往年不一般

中秋节将近,各类月饼推销已大张旗鼓。由于成本增加,今年的月饼价格有所上涨。此外,由于食品添加剂使用受限,部分月饼馅料颜色将有所改变,如白莲蓉馅可能不会像往年那么白了。     

愿青春不被辜负 愿梦想终将开花

正2014年7月是毕业的时节,那时花开的正旺,那时的我们正青春,也是那时的我怀抱梦想选择了回家乡当一名村官。10月份我正式到河北省邢台市临西县委组织部报到开始了自己的"村官"工作。初到摇鞍镇乡任颇庙村时,我的职务是村主任助理,主要帮助村两委干部协调乡、村两级间的事物,看似普通的职务却发挥着它举足轻重的作用,人人都说外来的和尚好念经,这句话放在大学     

只有健康 才有小康

正国家在国民经济及社会发展十三五规划期间,根本任务是全面建成小康社会。到2020年,国内生产总值(GDP)和城乡居民人均收入在2010年的基础上再翻一番,这是全面小康的标志性经济指标。经济发展态势告诉国民,如期实现GDP和居民收入的目标,不会有大的问题。但是,全面小康是建立在国民健康基础之上的小康,没有国民整     

会吃才有健康

科学合理的膳食能有效平衡营养,营养给人力量、智慧和健康。本刊.本期特别推出全国政协委员、中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山此次疫情期间在家乡湖北黄梅乡下学习思考形成的14篇系列科普短文,希望给读者以启迪。     

近8成盒装月饼不超200元

现象部分企业前期销量跌20%销售高峰或延至9月上旬笔者从上海糖制食品协会了解到,今年上海月饼于7月18日开炉,销售期基本至9月19日结束,前后总共62天。这一时间安排与往年无异。不过,在开炉后的一个月里,行     

月饼的起源

豆腐,是中国食品史上的四大发明之一,也是人类最先提取的植物蛋白质。发明豆腐是何年何人,一直是文化史上的难解之谜。南宋朱熹曾写过一首诗:“种豆豆满稀,力竭心已腐。早知淮南术,安坐获泉布。”朱子感叹,种豆苗儿稀稀落落,竭尽力气还是种不好,使人心灰意冷,若早知道淮南王刘安做豆腐的方法,用豆种直接做豆腐,也能安稳赚到几个铜钱来。朱熹怕人把“淮南术”误解炼金炼丹的方术,就自注曰:“世传豆腐本为淮南王术。”豆腐创始者的桂冠加于淮南王,上千百年,无人怀疑,直到本世纪五十年代我国著名化学史家袁翰青教授,因查遍《淮南子》一书,不见…     

月饼的起源

月饼是我国中秋节的传统食品,根据民俗学资料得知,中秋节俗应是起源于上古先民对月亮的崇拜,由于先有拜月,而后才有赏月和月饼之食。唐高祖李渊,有一年欢庆中秋佳节,与群臣共赏吐蕃商人所献的圆饼,高祖仰望天上的明月笑道:“应将圆饼邀蟾蜍”。自此,赏月吃饼相演成俗。唐高祖所吃的月饼,并非现今的月饼,只是古代制造月饼之发端。而作为食品的专用名称,最早见于南宋《武林旧事》一书,该书记载,月饼是“蒸作以食”的饼食。迨至明清,月饼便越制越精,中秋赏月吃月饼也就逐渐盛行起来。“八月馈月饼,士庶家俱以月造面饼要馈,大小不等,呼为月饼。…     

不辜负历史的使命--全国国土资源厅局长座谈会的六个关注点

5月14日至15日,国土资源部在京召开全国国土资源厅局长座谈会。一天半的会议,开得紧凑而充实。按照进一步治理整顿土地市场秩序原定方案,会期本是五部委检查验收组分赴各地进行第二轮阶段性检查验收的时间。延后检查验收工作,显见会议议题重大,不容拖延。会议紧扣部署深入开展土地市场治理整顿、研究完成运用土地政策参与宏观调控的新使命两个重心,认真学习领会了党中央、国务院对当前经济形势的正确判断,分析了当前国土资源工作面临的新形势,提出了省级以下国土资源管理体制改革的指导意见。通过学习和交流,厅局长们澄清了对一些重要问题的…     

母亲的土月饼

中秋节品尝月饼的习俗由来已久,苏东坡曾留有小饼如嚼月,中有酥和饴的诗句,描述了当时月饼的做法以及赏月时品尝月饼的情景。如今月饼品种繁多,风味各异,其中京式、苏式、广式、潮式等月饼已经突破地域限制,成为全国各地人们所钟爱的节令食品。尽管如此,这些包装精美的月饼却总替代不了我儿时所吃的月饼,     

中秋节的月饼旧事

从小就不喜欢吃月饼。那时候的月饼可没现在花样多。记忆里,中秋节没买过月饼,因为爸妈的单位都当福利发,还发得挺多,一人四、五封,一封两块。用一张薄薄的纸包着,纸上印着月亮、宝塔什么的,好象每年都一样,红色的是甜的,偶有深蓝色的是椒盐味儿的。外观看起来黑乎乎的,硬得象石头,吃到嘴里净是渣子,还甜得发腻。我跟哥哥都不爱吃,老妈没辙,就干脆扣了我俩的馒头,早上,一人一碗稀饭,一块月饼,不吃就饿着。就这样我也不吃,光喝稀饭。老妈急了,干脆直接把月饼掰碎泡在稀饭碗里,旁边还有老爸坐镇,不吃完不许上学,这才逼着我吃下去,可心里那个委…     

所有的努力都不会被辜负

正现在越来越多的媒体、网站给90后贴上一些类似颓废不争奋进的标签,而我们似乎也在慢慢向这些固有的称谓靠拢。但生活中的美好都是需要自己去争取的,我们没有必要幸福给任何人看。现在需要做的就是对生活充满热爱与激情,努力丰盈自己,无论是能力还是心态,为迎接成功的那一天做好足够的准备。一直很喜欢冰心的小诗《成功的花》:成功的花,人们只惊羡她现时的明艳。然而当     

健康安全选年货

<正>春节马上就要到了,许多人开始购置年货,但市面上的东西琳琅满目让人眼花缭乱,非常迷茫。那么,怎么样才能辨别优质、健康的年货呢?选择苹果有妙招苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。很多消费者购买苹果时都喜欢挑又红又大的,其实这样的苹果不一定是最好的,也不一定能合乎自己的口味。苹果按照品种的不同,感官上有很大区别。消费者应该根据所购品种的不同分别挑选。拿红富士来说,应选看上去一丝一丝的,     

毁林填塘不是粮食增产的本意

当前，发展粮食生产作为一个重要任务摆在人们面前，特别是粮食价格的全面上扬，税费改革的不断深入，极大地调动了农民的种粮积极性，各地再次掀起种地高潮。但也有一些地方在工作中不切实际地追求形式，甚至要求农民为扩大粮食种植面积而填湖种粮，伐木造田。笔认为，此法偏颇，实不可取。     

不安全食品回家

近日,河北三鹿奶粉受污染,引发部分婴儿食用配方奶粉患上泌尿结石的事件引起社会广泛关注。奶粉生产商——石家庄三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明,决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。同时,一些地方经销商也纷纷将三鹿奶粉从货架上撤下。