积厚流光话闽茶

福建是茶之乡、茶之祖、茶之源,闽茶功业深厚,传给后人的恩德广远。福建地处中、南亚热带,丘陵起伏,气候温和,雨量充沛,生物多样,是种植生产茶叶最佳适宜区。特有的地理气候条件,源远流长的茶文化,奠定了八闽全国茶叶大省的位势。2011年福建省茶叶总产量达29.6万吨,居全国第一位;茶园面积317万亩,居全国第五位;     

浪漫武夷 风雅茶韵——第二届海峡两岸茶业博览会暨武夷山旅游节综述

闽茶一叶香两岸 闽台茶叶同根生，两岸茶香飘万里。11月16日上午，第二届海峡两岸茶业博览会暨武夷山旅游节在武夷山市崇阳溪畔新建成的茶博园开幕。本届茶博会通过茶产品展览展销和旅游活动的有机整合，以及高层次的国际性论坛和旅游文化节等系列活动，打造全国一流的茶叶信息交流和产品交易平台，推动海峡两岸及大陆各产茶区的茶业交流、贸易与合作。     

闽茶迸发品牌活力

<正>福建素有"茶树品种宝库"之称,是茶叶生产最适宜地区之一。其中武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶、永春佛手茶、福建茉莉花茶誉满海内外,尤其乌龙茶和白茶更是福建特有的优势茶类。"让铁观音、大红袍、茉莉花茶响遍中国。"是福建茶     

突围——福建茶产业透视

"茶是产业,是文化.福建是茶之乡,茶之祖,茶之源,茶之韵." 这些年,福建省茶产业强劲发展.据日前召开的福建省茶叶工作会议披露,去年福建茶园面积达到240万亩,产值42.7亿元,增长6.7亿元,出口创汇4850万美元.茶叶产量稳居全国第一,茶园面积、产值和出口创汇量稳居全国第二.     

福建:清新福建 多彩闽茶

正福建展区以"清新福建、多彩闽茶"为主题,通过"闽人制茶图"的长卷展现福建乌龙茶独特的制作技艺,用灯箱图文形式突出介绍了安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、正山小种四类具有福建特色的名茶。设立了LED屏幕,循环播放政和白茶、寿宁高山茶等六大区域公用品牌宣传片,在视频中用沙画形式表现《闽茶赋》内容,并配有中英文字幕,向国内外嘉宾全面展示福建茶产业风貌和名优茶叶产品,传播闽茶文化,促进闽茶产业与世界的交流与合作。     

陈宗懋院士谈“茶叶农残”:残留≠超标

<正>近日,网上不少公众号转发了题为"中国98%的茶都有农药残留,各大茶叶品牌纷纷躺枪"的文章。文中称,目前中国市面上的茶叶大都喷洒农药,因此"喝茶等于喝毒"。事实果真如此吗?茶叶上"喷洒了农药"与"农残超标"是同一个概念吗?带着这些问题,记者采访了中国工程院茶界唯一院士、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席陈宗懋。     

闽榕茶业：他年我若修花使,列做人间第一香

2012年以来,福建省茶叶质量安全可追溯试点企业共有12家，分别是福建九峰农业发展有限公司、漳州皇家龙茶叶有限公司、安溪举源茶叶专业合作社、华祥苑茶叶有限公司、武夷山儒释道茶叶专业合作社、武夷山金红袍茶时有限公司、福建新坦洋茶叶集团、福建敖峰闽榕茶业有限公司、福建雀安溪县冠和茶业有限公司、福建省华辉九龙生态茶业有限公司、漳平市北寮水仙茶专业合作社、宁德市白马山茶叶有限公司，这些企业员量安全意识强，对参加农产品质量安全可追溯管理具有很高的积极性和主动性，     

“小众茶”走进春天——福建“漳平水仙茶”品牌发展纪实

<正>4月初,漳平水仙茶开采节开幕仪式在福建漳平市南洋镇举行,数百名茶农、茶商向"茶圣"陆羽神像行祭拜礼,祈愿新的一年风调雨顺、茶叶丰收。仪式之后,采茶娘背着茶篓来到茶园,宣告2019年春茶正式开采。漳平水仙茶是福建特有品种,因为全年产量只有5000吨左右,一度被人们称之为"小众茶",长期进入不了大众消费的视野,其市场知名度     

福建武夷山 寻茶到黄村

正时下正是福建武夷山采茶制茶季节,武夷山九曲溪上游的制茶名村——星村镇黄村,家家户户正忙于采制茶叶。黄村自古以来就是产茶重地,至今已有1500多年的历史,现有茶园面积12000多亩,茶厂150多家,全村茶叶年产值超亿元。近年来,黄村通过建立茶叶合作社、互联网营销队等方式,为茶叶销售广开门路。同时,村里每年举办制茶能手大赛、茶王赛,激     

清新福建 多彩闽茶

正茶产业是福建农业七大优势特色产业之一,福建省委、省政府历来高度重视茶产业的发展,2012年省人大常委会率先出台了促进茶产业发展的地方性法规,大力推动茶产业持续健康发展。2017年,福建茶叶实现了"五项全国第一"。全省茶叶无性系良种推广面积达96%,平均亩产118.3公斤,毛茶产量45.2万吨,毛茶产值235亿元,茶叶全产业链产值937亿元。目前全省涉茶人员超300万人,茶业已成为福建特色     

西湖龙井茶：用数字化手段守护品牌

正西湖龙井茶早在唐朝即有记载,因其独特的自然环境、炒制工艺、千百年来茶文化的积淀,以及色绿、香郁、味甘、形美"四绝"而闻名天下,被誉为"绿茶皇后",长期作为国家礼品茶,是中国农产品国际知名品牌。但西湖龙井茶每年产量500余吨,市面上却有10万吨"西湖龙井茶"在售卖。您喝的西湖龙井茶是真的吗?如何让消费者喝上放心茶?西湖龙井茶如何实现全程可追溯?"在普通消费者的认知中,在杭州买的龙井茶一定是西湖龙井茶,但事实不然,只有产区在西湖风景名胜区和西湖区的茶叶才能叫作西湖龙井茶,其他地区产的茶,     

突围——福建茶产业透视

“茶是产业，是文化。福建是茶之乡，茶之祖，茶之源，茶之韵。” 这些年，福建省茶产业强劲发展。据日前召开的福建省茶叶工作会议披露，去年福建茶园面积达到240万亩，产值42．7亿元，增长6．7亿元，出口创汇4850万美元。茶叶产量稳居全国第一，茶园面积、产值和出口创汇量稳居全国第二。     

茶是用来喝的 不是用来“炒”的

正有的茶大约是用来炒作而不是用来喝的。比如,1斤几千元到数十万元的岩茶。据新华社报道,近年来武夷岩茶价格持续攀升,各种贴着"大师""山场"标签的岩茶充斥市场。报道标题里有个字很精准:炒。少年时,常见母亲摘了野茶,在自家的土灶锅里,炒出一锅绿茶,很好喝。而专业制茶,更是将炒茶技艺发挥到绝佳的程度。而如今有些"奢侈品茶叶"出现在我们视野里却是通过炒标签和概念。对此乱象不能不警惕。     

品茶的讲究

品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”“、雨前”“、龙井”“、雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽…     

农发行茶叶行业信贷管理对策思考

中国是茶的故乡,"茶源于中国,兴于亚洲,传播于世界"新世纪以来,我国经济持续快速发展,财政、信贷、产业政策等对茶叶产业的扶持力度不断加大,茶叶行业步入快速发展的"黄金时期"茶叶产业作为我国农业主导产业之一,有其自身的发展特点和规律,也存在着不少问题与风险,为更好行支持我国茶叶产业发展,我们们对茶叶行业进行了分析研究.     

共品茶文化 共谋茶产业

正土耳其也被称作"泡在茶水里的国家",早上吃早饭时一定要喝茶,客人来的时候必须要奉茶,下午或者晚上睡觉以前,或者吃晚饭以后还是要喝茶,土耳其人非常喜欢喝红茶。土耳其和中国虽然距离远,但文化非常接近。在中国,客人来的时候要奉茶,土耳其也一样。在土耳其也像中国一样有很多茶的诗歌、故事,代表了土耳其的文化。两国的茶文化上也有不同,比如在喝茶时用的杯子,土耳其的杯子比较细、比较小,但是同样非常漂亮。土耳其和中国历史上就有贸易往来,丝绸之路第一个贸易品是茶叶。现在土耳其和中国也有茶叶贸易,但还不是很大。因为土耳其喜欢喝比较苦的茶,中国     

89度九峰茉莉红：掀开福州茉莉花茶产业新篇

接地气创新89度九蜂茉莉红一鸣惊人 九峰茗茶始创于2002年,根植福建,辐射全国,历经十几年发展,九峰茗茶以闽茶为主,以多元开发为经营策略,以茶文化提升品牌价值,更以诚信经营和创新研发享誉业界.产品线涵盖茉莉红茶、武夷岩茶、保健茶、铁观音、白芽奇兰等;独家研发创新茶＂89度九峰茉莉红＂,高端岩茶第一品牌＂一冠难求＂系列和＂九峰金线莲＂等备受曙目,得到广大消费者厚爱.     

治理“天价茶叶”的市场乱象

正2.9万元一公斤的"牛栏坑肉桂"茶,其实是茶商将1000元一公斤的普通肉桂茶"包装"而成;普通茶叶只要贴上"大师茶""山场茶"的标签就身价倍增……近年来,福建武夷岩茶价格不断攀升,一些茶商制造各种噱头炒作,动辄卖出一公斤数万元乃至二十多万元的"天价"。这种以次充好、以假乱真的现象在很多商品中都存在。一块钱的商品卖出百元、千元,对于追逐利益     

浅析福建省茶产业链及发展建议

我国茶叶种植已有千年历史,福建省是我国产茶大省之一。福建省区位条件适合茶叶生长,茶产区面积范围广,茶叶产量大,品种繁多,茶叶质量高,使福建茶享有很高的声誉。但茶产业竞争激烈,优质产品不断在行业中脱颖而出。通过分析当前福建省茶产业链现状及存在的问题,对其今后发展提出建议,也为我国其他茶产区的未来发展提供理论参考。     

“茶叶米粉”走俏市场

正近年来,茶叶深加工潮在福建安溪风起云涌,日前,睿智的茶乡百姓更是将"一叶四金四银"中的"一叶"铁观音与"银牌"产品湖头米粉有机结合,在全国首创"茶叶米粉",市场反响热烈。"‘茶叶米粉’已到货,下单预订的亲们可以来取了。"安溪茶企"名茶小镇"负责人高兴刚刚在朋友圈"广而告之",提货商蜂拥而至。一箱箱"茶叶米粉"刚刚从卡车上被卸下,便又