武安的小米惹人醉

<正>近日,记者来到了粟的发源地——河北省武安市。武安市农牧局局长陈维元告诉记者,有1万余年历史的"磁山文化"证明,武安是谷子的发源地,是小米的故乡。2004年,武安小米以其优良的品质、丰富的营养,被河北省农业厅命名为"河北小米之乡",2005年又被命名为"中国小米之乡"。2010年,国     

小米深加工前景好

随着科学的发展,用营养丰富的小米为粮源的新产品开发前景十分广阔。小米是一种具有保健作用的优质粮源,其蛋白质含量平均值为13.24%;增强脑细胞功能的谷氨酸和能消除机体疲劳的天门冬氨酸     

小米与延安精神

近日在延安学习,耳边常常出现的一个词是小米。最著名的是,小米加步枪战胜了日本帝国主义,延安小米养育了延安精神。因为我也是吃小米长大的,所以想说说小米。延安有小米、红枣、苹果、山羊等著名农产品。当以小米根正苗红。延安小米亦称粟,得益于得天独厚的自然条件和延安人民长期的生产实践,这里光热资源充足,昼夜温差大,养分积累多,因而盛产谷子,成熟后稍加工,即成黄灿灿、香喷喷的小米。     

洪河小米 吃出来的名牌

河南省林州市东姚洪河米业有限公司创建于2000年,主要生产高钙、锌、硒洪河牌小米、小杂粮及药食两用高营养青珍珠（黑小米）、绿珍珠（绿小米）系列产品,年产量5000余吨,是集小米、小杂粮深加工和优质小杂粮品种种植推广示范于一体的农业产业化龙头企业。     

山西沁州黄小米有限公司

山西沁州黄小米集团(原名山西省沁县沁州黄小米开发服务中心),山西沁州黄小米(集团)有限公司为集团的核心公司,下设5个控股子公司和2个联合公司,是以沁州黄小米为主导产品,集良种繁育、科研示范、基地建设、生产加工、市场营销于一体的省级农业产业化龙头企业。     

小米的营养成分及产品研究开发进展

小米是中国杂粮的重要品种之一,也是传统的营养健康食品原料。介绍了小米的营养与化学成分特点,并对国内外近年来以小米为特征原料研究开发的新型食品概况进行了综述,为促进小米深加工和产业化发展提供参考。     

山西沁州黄小米(集团)有限公司:把黄小米做成大产业

正山西沁州黄小米(集团)有限公司是以沁州黄小米为基础产业,以小米深加工产品为主导方向,集良种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的省级农业产业化经营重点龙头企业,山西省优势农产品谷子基地示范企业,全国标准化生产示范区建设实施单位。集团下设5个控股子公司,主要产品有绿色、有机"沁州"牌沁州黄小米、谷之爱婴幼儿营养小米粉和三甄谷味杂粮三大系列产品。一、强化沁州黄种植基地建设,     

乡村振兴背景下山西小米产业发展现状及问题

山西省地貌复杂多样，因其地势高、黏质土、气温低，杂粮种植优势得天独厚。谷子是山西省杂粮第一大生产作物，素有“中国小米在山西，山西小米数第一”之美誉。谷子脱壳为小米，故北方地区多称谷子为小米。小米作为山西乃至北方地区的主要粮食作物之一，山西小米产业已成为山西省现代农业发展的主导产业之一。文章从产业链角度介绍了山西小米产业发展现状，通过分析发现山西小米产业目前存在种植规模化程度较低、种子品种更新换代慢等问题，并提出促进山西小米产业进一步发展的对策。     

北京:小米供应充足继续降价

<正>由于前两年小米价格相对便宜,比较收益偏低,导致去年农户种植意愿下降,产量减少直接助推小米市场迎来长达近一年的大牛市。北京地区专业粮油批发市场大地玉泉路市场监测数据显示,去年9月份销量较大的东北产小米平均批发价格为每公斤6.60元,到了今年9月初达到了每公斤12.70元,涨幅高达九成以上。从近十年来看,此轮小米价格大幅上涨是鲜有的。     

“小米加步枪,好米在武乡”——山西省武乡县小米产业发展探行

<正>"我住过不少小山村,到处有我的父老乡亲,小米饭把我养育……"一首大家耳熟能详的《父老乡亲》把山西小米的革命历史唱了出来。笔者家乡在山西省长治市武乡县,对于我们武乡人来说,"宁可三餐无肉,不可一餐无(小)米",小米是我们每天都离不开的食物。从小就听父母说武乡小米是最好的,但市场上熟知的却是沁州黄小米,很少见到武乡小米。这次春节回家,笔者惊     

小米草的种植技术及利用

<正> 小米草具有播种时间长、生长期短、产量高,营养物质含量高,种植范围广,省肥耐旱,用途广阔等优点,是一种优质高产牧草。 一、特性: 小米草喜温暖湿润气候,适应性较强,耐寒又耐热,日平均气温在10℃以上就可播种,长江流域播种期从3月下旬开始,一直可播种到9月下旬,早期播种的小米草,5月上旬就可利用,一般在5月中下旬可收割利用喂养牲畜和喂鱼或用于淹青养鱼。小米草最适宜生长温度为25℃-35℃,5—8月气候温     

纯天然绿小米——绿珍珠

天然绿小米谷子是我国科技人员从种质资源基因库中挖掘出来的唯一绿色小米品种天然绿小米谷子外壳灰白色,米色深绿,米质优良,饭柔味香。本品含有蛋白质12.8%,蛋氨酸含量300毫克/100克,是大米的2.4倍;维     

敖汉小米:满园米相似,唯我香不同

正在内蒙古敖汉,与大地同样厚重的是这里深厚的农耕文化。在绵延文脉和良好生态环境的庇护下,春种、夏耘、秋收、冬藏的传统耕作方式赋予敖汉小米"满园米相似,唯我香不同"的上乘品质。香甜稠糯、药食同源的敖汉小米以中国本土作物的原汁原味熬出了中国味道。     

小米草带水播种新技术

<正> 小米草是我国水产科技工作者从国外引进的优质高产牧草。现已被广大渔业生产者推广应用到池塘种青养鱼上,并已获得较好效果。就带水播种成功技术写点体会。一、种子的选留要点小米草种子以上年度、株肥、粒大、完全成熟时收获的为好。收割脱粒后将其充分晒     

原生态绿色食品——隆林小米

小米是一年生草本植物,属禾本科。它性喜温暖,适应性强,既耐干旱、贫瘠,又不怕酸碱,所以在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。小米品种繁多,有白、红、     

云南 小米椒鼓起山地农民钱袋子

<正>云南省开远市中和营镇立足当地自然条件,通过山区土地平整和灌溉设施建设,建成优质、高产高原特色农业示范区。经过近10年的发展,当地种植的小米辣椒,已成为康师傅、白象等知名泡面酱包的重要原料基地。2000年以前,中和营镇产业结构较为单一,全镇经济收入不高,很多农户缺乏生产积极性。为丰富该镇     

小米

又称粟米。由于不需精制，小米保存了许多维生素和矿物质。[编者按]     

小麦打西来,小米自东传 ——从农作物传播看古代文明交流印迹

<正>2019年4月,在日本奈良举行的"小米在欧亚大陆的起源和传播"学术会议上,粟和黍两种小米成为了与会学者关注和讨论的焦点。中国社科院考古所研究员赵志军参加了这次会议,并在会上介绍了中国有关小米起源研究的进展。现代社会中,小米属于小杂粮,不是主流谷物,国内外学界对其起源及传播的研究相对较少。"考古     

山西小米产业发展和品牌建设实践

正"山西小米"品牌建设,是山西省委、省政府贯彻落实习近平总书记视察山西重要讲话精神的重大决策部署,是大力发展粮食产业经济的重要抓手。为统筹推进"山西小米"品牌建设各项任务开展,笔者对各市小米产业发展基地、加工、营销、品牌、科研等方面开展了调研。全省小米产业发展现状谷子种植基本遍布山西全省,2017年种植面积353万亩,居全国第一位,总产量80万吨。忻州、朔州、长治、晋城、吕梁等地区种植范围     

合作社舞活“隆化小米”

隆化村地处山西省翼城县东部的半山区丘陵地带,这里土壤含有机质养分较高,保水保肥性能好,宜植性广,是生产绿色小米的最佳区域. 为了把这一特色农产品做大做强,隆化村在1992年成立了“翼城县隆化小米协会”,协会的主要任务是为谷农提供技术、生产服务,以提高产量.2004年10月,由隆化村54户谷农发起,成立了“翼城县隆化小米种植户联合会”,此时联合会的任务不仅是为谷农提供技术、生产服务,而且要负责产品的加工、营销、技术培训等.2006年3月由26户谷农参加,正式成立了“翼城县兴隆农业合作社”,2008年1月变更登记为“翼城县隆化小米专业合作社”,业务范围主要是农作物种植;农副产品加工、销售,引进新技术、新品种;开展种植技术培训、技术交流和咨询服务;开展成员所需的运输、贮藏、包装服务.合作社按照“加入自愿、退出自由、民主管理、盈余返还”的原则,建立了成员生产、集中销售的合作关系,组织谷农参与市场竞争.