养兔基础知识(一)

专家预言,兔肉是21世纪人类摄取动物性蛋白的重要来源之一。目前,兔肉的消费已得到国内消费者的普遍认可和广泛推崇。2006年我国兔肉消费在2005年的基础上有望增加30%～40%左右,预计兔肉价格将保持10元/千克左右,在近1～2年内兔肉价格变化不会太大。为使农民朋友尽快走上养兔致富之路,本刊将系列介绍养兔技术,敬请关注。     

如何拓展兔肉消费渠道

我国是世界上兔业生产、消费与出口大国。养兔历史悠久,不少地方也有消费兔肉的习惯。通过近几年来的兔肉年、兔肉加工年的宣传活动,兔肉消费已由南方逐步扩展到北方和西北部，大大拓展了城镇消费者对兔肉营养特色的认知度，开始出现了兔肉消费的可喜局面。     

如何拓展兔肉消费渠道

我国是世界上兔业生产、消费与出口大国。养兔历史悠久,不少地方也有消费兔肉的习惯。通过近几年来的兔肉年、兔肉加工年的宣传活动,兔肉消费已由南方逐步扩展     

2009年养兔行情预测

预计2009年全国活兔平均内销价为13～20元／公斤,同比上涨10％。季节和地区差价仍然较大,年初和年末较高,可上升至15～20元／公斤;5—8月因天热消费量下降,价格在12元／公斤左右。有传统兔肉消费习惯的四川省价格一般比较高;     

国内兔肉坚挺 兔皮价格转暖

兔肉 近年来,中国已成为世界最大的肉兔及产品生产国,国内消费兔肉的数量不断增长,价格稳步上升。2007年,我国兔肉产量达到62万吨,出口高峰期约2万吨左右,其中绝大部分兔肉被国内消费者消费。国内庞大的消费群体．多种菜系不同的烹调方式与地方风味加工,为兔肉消费提供了市场,发展肉兔的市场前景依然广阔。     

杂果市场前景看好

刚刚过去的2004年可谓是兔业的黄金年，不管是养毛兔、獭兔或者肉兔在这一年都取得了可观的经济效益。兔肉价格稳中有升，消费群体也在不断扩大，尤其是四川及东南沿海一带，吃兔肉已蔚然成风，兔肉消费量在增长。有专家预言，兔肉是21世纪人类摄取动物性蛋白质的重要来源之一，我国年产兔肉50万吨。出口不到2万吨，其余全部被国人吃掉。2004年秋，     

越南将投资20亿美元提高咖啡竞争力

据越通社报道，越南农业与农村发展部副部长叶景秦表示，从现在至2015年，越南将投资约32．8万亿越盾（约合20亿美元）提高本国咖啡的国际竞争力。上述资金主要投入基础设施、科学研究、奖励种植、贸易促进、深耕细作和保障咖啡稳定安全生产。越南将继续稳定全国咖啡种植面积在45～50万公顷之间，产量保持在10077吨左右。农业与农村发展部将指导本行业有关部门采取必要措施，如制定市场发展战略，注重开拓中国和东欧等有大潜力的消费市场，同时继续增加国内市场的咖啡消费份额至总产量的10％～15％。计划到2020年，越南所有的咖啡生产和加工将达到国际标准，在国内外市场平等交易，价格将与国际市场同类产品价格持平或高于同类产品价格。     

兔业市场

兔子是草食家畜，饲料以草为主，成本低，周期短，见效快，在农业产业结构调整中，已受到世界各国的重视。养兔尤其适合农村、老、少、边穷地区，是发展农村经济、脱贫致富的好产业：利用山坡种草养兔，既保护了生态环境，又生产出营养丰富的兔肉，真是一举两得，许多国家己把养兔作为解决粮食短缺的有效途径。     

毛兔养殖少价格仍看好

目前肉兔价格正如我们前期预测，稳中有升，活兔价格为10元～12元／公斤，较去年同期8．6元～9．0元／公斤的价格有所回孔獭兔价格稳中有降，活兔价格为16元～20元／公斤，较去年同期24元～26元／公斤的价格有所回落。那么，今年养殖毛兔仍能赚钱吗？全国养兔知名专家、世界养兔协会中国分会副会长朱秀柏称，今年毛兔价格波动不大，养殖效益仍然可观。     

2005年兔业市场前景乐观

2004年,安徽省兔业市场行情俏、价格高,给养兔户带来了不少的经济实惠。安徽省农科院畜牧兽医研究所原所长、研究员、国内知名养兔专家朱秀柏认为,2005年兔市前景较为乐观,不同品种兔产品存在一定的市场差别,养殖户要认真分析,谨慎选择。一、肉兔:肉用兔品种多、数量大、适应面广。尽管在毛兔热、獭兔热时期,肉兔饲养会受一定冲击,但在整个兔业中,肉兔始终占主导地位。除了市场肉食消费以外,近年随着生命科学研究和生物制药企业的发展,有的地方更有所谓药原兔出现,社会需求有扩大之势。朱秀柏认为,近年来,我国着重开拓兔肉消费的国内市场,兔…     

自制兔用颗粒饲料

家庭养兔使用颗粒饲料,可提高养兔效益。现将农户自制兔用颗粒饲料的简易方法作介绍:原料配方:根据兔的不同年龄、生理状况、用途等,选用不同的饲料配方。一般掌握以下配比原则:日粮中干草粉约占20％左右,糠麸类和玉米面约占40％～60％,鱼粉占3％～5％,骨粉2％,食盐0.5～1.5％,添加剂适量。草粉包括两类:一类是用多种作物秸秆加工粉碎而成的糠,约占20％;另一类是各种青干草中的     

近期狐貉皮市场分析预测

据中国特种经济动物养殖网巡查员2005年8月11日巡查河北留使生皮交易市场报道，进入2005年7月份以后，貉皮价格急剧攀升，上升幅度在15％左右。95cm以上价格在420元左右，90cm～95cm价格在380元：左右。由于貉皮价格相对高昂、蓝狐相对较低，国内服装厂及加工厂逐渐向蓝狐饰品转变，这样蓝狐皮挤占了貉皮的部分市场份额，需求出现增加，前一阶段处于停滞状态的领子路蓝狐逐渐活跃起来，但由于目前市场备货充裕，其采购量不是很大，价格基本与前段时期持平。85cm以上的价格在320元～360元、80cm～85cm价格在240元～280元。     

鹅市场前景持续看好

目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量在9～10亿只，而全国的饲养量仅有7亿只左右。在肉类市场消费份额中．鹅肉已经从10年前的1％上升到5％，今后鹅肉市场份额仍将呈上升趋势。在国际市场上，鹅的需求量也明显呈增长趋势。     

下半年我国农资将显现五大特征

商务部最新预测认为，中国今年生产资料销售总额将达l3万亿元左右．比去年增长14％，市场价格总水平涨幅在4％左右，比去年价格涨幅下降9.6个百分点。     

浅析收购时期的周内玉米市场形势

今年．关内夏玉米山东泰安、淄博、兖州和济宁以及河南省的信阳、驻马店和安徽阜阳等地．9月10日左右率先收割上市夏玉米开秤价，山东约为1240～1300元／吨．河南1220～1300元／吨，安徽1220元／吨左右，水分含量一般约在15％～18％。开秤价格较去年同期960～1030元／吨，高出260～270元／吨，涨幅高达26％左右．但比当时市场价格仍然明显偏低。冈为．今年夏玉米不但普遍增产。     

兔业市场

世界养兔业概况 兔子是草食家畜,饲料以草为主,成本低,周期短,见效快,在农业产业结构调整中,已受到世界各国的重视.养兔尤其适合农村、老、少、边穷地区,是发展农村经济、脱贫致富的好产业;利用山坡种草养兔,既保护了生态环境,又生产出营养丰富的兔肉,真是一举两得,许多国家已把养兔作为解决粮食短缺的有效途径.     

观点

生猪价格全年均价将会回落10％我国肉制品的市场空间较大，目前深加工肉制品和包装肉占全国肉类总产量的10％左右，中低温肉制品仅占全国肉类总产量的3％-5％。申银万国分析机构认为，肉制品企业2012年将受益于生猪价格的回落。以双汇上市公司口径数据为例，     

谈肉兔养殖

谈肉兔养殖一、兔肉营养丰富，肉质细嫩，容易消化，消化率达８５％，高于其它肉类，是理想的动物食品。兔肉的蛋白质含量高，质量好，以干物质计算，兔肉含蛋白质高达７０％，比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都要多。脂肪含量低，以干物质计算，兔肉含脂肪２７％，而猪肉含６...     

我国咖啡发展形势分析及对策

对全球（1961—2012年）和我国（2001—2012年）咖啡产销形势分析研究结果表明：①我国咖啡种植面积年均增长率为15．33％,但受国际咖啡市场价格下滑影响,未来几年我国咖啡种植面积增速将出现放缓趋势。②我国咖啡豆产量年均增长率为17．17％,由于目前收获面积仅占总面积的40．4％,预计未来几年我国咖啡产量仍将保持增长态势。③国际咖啡市场价格呈周期性波动,波动周期约5～7年,目前纽约国际期货交易综合价为2381．33美元／吨（人民币14．51元／千克）,处于价格低迷期。受欧美、日本等咖啡主要消费市场经济不景气影响,预计未来几年咖啡价格一时难以大幅上扬。④我国咖啡产值年均增长率为25．88％,但受国际咖啡市场价格下滑影响,预计未来几年我国咖啡产值增速将出现放缓趋势。⑤我国咖啡豆年均消费增长率为25．71％,为世界平均增长率的十倍,预计未来几年我国咖啡豆消费仍将保持强劲势头。     

今年玉米市场展望

玉米生产单从产量上看，国内玉米产量已经连续两年持较低水平，但是2001年与上年相比是增产趋势。据农业部统计数据，2001年我国玉米产量达到了1．15亿吨的水平，比上年的1．06亿吨增产900万吨，增幅可观。玉米供给情况好于上年，对价格上涨的压力较大。对于2002年玉米生产，现在预测显得为时过早，但是从目前的玉米市场价格看，持续低迷的玉米价格可能影响到今年玉米播种面积，进而对今年的玉米生产产生影响。玉米消费我国目前玉米消费主要包括饲料消费、工业消费和口粮消费。有关方面数据显示，今年国内玉米消费总量在1．2亿吨左右。其中饲料消费占玉米消费的总量接近70%，大约在9300万吨左右；工业消费增幅较快预计今年用于加工转化的玉米在130万吨左右；口粮消费基本稳定，每年大体维持在1600万吨左右。近年来随着畜产品增长速度的减慢，玉米作为饲料需求的增长也随之下降，特别是加入WTO后，国内畜牧业将受到冲击，因此，饲料消费的增长不会很大。进出口情况加入WTO后，玉米出口减少、进口增加的贸易格局将形成。根据中国入世承诺，本年度玉米进口关税配额为585万吨，其中国有企业所占比例为68%，私营企业所占比例为32%。如果有利润可赚，私营...