猪肉市场实行放开经营的建议

1985年，黑龙江省取消生猪派养派购制度，实行合同订购，市场收购和多渠道经营以来，猪肉的生产和供销情况逐步向好的方向发展，但是，生猪生产没有恢复到历史最高水平，商业主渠道收猪量下降，财政补贴有所增加。1989年存栏生猪548.7万头，出栏350.5万头，比存栏最多的1978年835万头沿差286.3万头，比出栏数量多的1979年472.1万头少121.6万头。1989年由外省进肉6500万公斤，占2.25亿公斤销售量的28.9％。全省猪肉自给率71％，和全国，特别是相邻的吉林省去年已达到自给的情况比，差距很大，经过分析，主要原因是：猪粮比价过小，养猪利薄，猪粮比价是市场放开后的重要调控参数，关内各省猪价是猪和稻谷价之比，一般是1：6以上养发展，1：5以下养猪下降，我们习惯于猪和玉米的比价。2、毛白差过大，农民不愿交猪。3、收购制度变来变去，农民意见大。4、外进肉过多，省内憋猪。     

无公害猪肉生产技术（一）

如何让老百姓吃上“安全肉”、“放心肉”是近年人们最为关心的事情。农业部颁布了无公害食品行业标准，包括了无公害生猪生产和无公害猪肉质量标准，这使广大养猪的农民朋友们非常关心如何生产无公害生猪，并想知道在无公害生猪生产过程中应注意哪些问题。     

猪市价格反常变化给人的启迪：生猪生产,猪肉价格还能再现昔日“辉煌”吗？

生猪尽管只是一种农副产品,但对大多数人素以猪肉为主这样特定食物结构的中国来说,绝不可小视它。不只是猪肉在人们生活中有着重要的地位———人们离不开它,养猪目前仍是广大农民增加现金收入的重要途径之一,而且养猪业在我国农业经济中已占有重要的一席之地,成为支撑农村经济的最强有力的柱石之一,因此猪肉价格的每一次波动,每一次涨落都牵动着亿万人民的心,都会引起上下的广泛关注。生猪价格下跌会为广大养猪者带来市场风险,也会为宏观决策提供明确的信号,各级政府应给予足够的重视。对于发生在１９９９年春夏期间长达６个月的猪价暴跌的…     

浅谈猪肉安全生产的综合措施

加强对猪肉生产的安全管理是一项十分紧迫的任务。影响猪肉安全生产的因素有：（1）人畜共患病,如猪丹毒、旋毛虫、弓形虫病、口蹄疫等,人食用了患有这些疾病的猪肉可能会患上同样的疾病。（2）滥用非法使用兽药违禁药品,使得动物食品中的兽药残留超标,导致中毒、畸形、致癌等不良后果,直接危害人体健康及生命。（3）农药、丁业“三废”、大多数有害物质和重金属等,直接污染了饲料、水源,有害物质在猪体内蓄积通过食物链危害人体健康。所以安全猪肉的生产是保障城乡人民消费安全的需要,对促进我国生猪养殖业和加工业的健康发展,保障众多养殖户的利益,加强我国猪肉的质量安全控制具有紧迫性和重大的现实意义。猪肉安全生产要做到以下几点,仅供参考。     

无公害猪肉生产技术(四)

7．对于经营管理需注意哪些问题？ 无论养猪专业户还是中小型猪场．都可视为一定规模的养猪企业。作为养猪企业的经营管理者肩负着各种经营任务，如饲养什么猪，生产多少，饲料如何解决，何时出售，设备和技术选择应用，人员配备等。往往有这种情况，场的规模相似，但收益相差很大，这主要和经营管理有关系，尤其对现在生产无公害猪肉，更要讲究经营管理．根据生产无公害生猪的技术要求，严格进行管理。所以，经验者必须学会如下工作，才能生产出安全猪肉，并且保证经济效益。（1）掌握猪生产中的各个技术环节，并能灵活选择运用；（2）学会一些商业操作，如资源、产品购入、售出、储存、市场预测等：学会一些财务、会计等工作，会筹集资金、合理安排资金、决算资金等；（3）会制定生产计划；（4）还要学会和相关管理部门、技术单位等打交道、联系等。养猪场的经营管理最重要的任务是购入和销售、劳力的调配及生产控制等。为达到目标，应经常做市场调查，     

我国猪肉供给的驱动因素及补贴政策分析

生猪生产具有固定的成长周期且产业链较长,上游玉米、母猪、仔猪及下游毛猪价格和存量会对猪肉的供给产生影响。分析结果显示,玉米价格、仔猪存栏及毛猪等对生猪供给有较稳定的滞后影响。在我国的生猪补贴政策方面,能繁母猪补贴政策实施时机选择不当,应加强良种补贴及疫病防治补贴,适当增加饲料补贴。     

贸易争端背景下中国猪肉产品进出口格局变化及其应对策略

2019年5月美国将中国价值2 000亿美元输美商品的进口关税从10%上调至25%,一度休战的中美贸易冲突再度爆发,贸易政策的变动将对中国猪肉产品进出口格局产生重要影响。文章分析了中美贸易争端对中国猪肉产品进出口贸易的影响,提出了对生猪生产进行综合扶持,提高本土产品市场竞争力,加强与新兴猪肉主产国合作,推动进口来源多元化,增强猪肉产品风险管控能力和贸易调控能力,提高产业安全水平等建议。     

2005年第一季度我国猪肉市场形势分析——猪肉生产快速增长

生猪生产持续快速增长,保持产销两旺的良好势头今年一季度生猪生产呈现快速的发展势头。据行业统计,一季度生猪存栏和出栏同比分别增长4.19%和7.31%;猪肉产量同比增长7.77%;能繁母猪存栏占存栏猪的比重为9.8%,同比增长6.72%。一季度出栏猪超过900万头的有湖南、四川、河南、山东、河北、广东、湖北、广西和安徽,9省合计出栏占全国出栏总量的62.1%。其中湖南、四川、河南三省出栏占全国总量的三分之一;猪肉产量超过100万吨的有四川、湖南、河南、山东和河北,猪肉产量占全国的43%。生猪养殖热情高,生产效益显著今年以来,我国生猪发展承接上年…     

农民不希望猪肉涨价

肉价在高位运行了4个多月后，终于停下了上涨的脚步。相关信息表明，随着国家一系列稳定生猪生产、保障市场供应的政策出台，部分地区的生猪收购价掉头向下，鲜猪肉价格也回落了1．5％。山东省滨州市惠民县养猪户封书华表示，像他这样有点规模的养猪户，实际上并不期盼猪价过高。     

分两步走，实现海南岛粮食基本自给和完全自给的对策建议

海南岛土地面积仅次于台湾岛,为我国第二大岛。全岛总面积为3.39万平方公里(折5086万亩)。它位于北纬18°10′至20°10′,东经108°37′至111°3′之间,属于热带气候,自然条件优越,热带资源极其丰富,但也存在一些不利因素,如台风、寒流以及土地瘠薄等。 党的十一届三中全会以来,海南岛粮食生产有了一定的发展。其主要表现是:单产有所提高,1978年全岛粮食作物单产为237.32斤到1987年单产为349.35斤,提高47.2％。10年间     

当前我省生猪生产问题及对策探讨

当前我省生猪生产问题及对策探讨刘龙芳，胡明文，夏凤生我省是农业大省，养猪在农业生产中占有相当大的比重。当今农村养猪生产正逐步走出千家万户向商品经济转化。据１９９４年第一季度调查统计，新建县石埠乡养猪专业户８６７户，其中年出栏肥猪２０头以上的６４７户，...     

关于发展我省甜菜生产的构想

制糖工业是我省轻工业的重点骨干行业，左右着整个轻工业生产的形势；而甜菜生产又是制糖加工的基础，决定着制糖蔗工业的兴衰。从这个意义上讲，搞好甜菜生产，对制糖工业和全省轻工业，用至全省整个国民经济的发展都起着举足轻重的作用。     

下半年猪肉价格预计有所回落

商务部部长助理黄海1月9日在新闻发布会上说，随着国内生猪生产不断恢复和出栏数量的增加，预计2008年下半年国内猪肉价格可能有所回落，但回落的幅度不会大。     

关于我省小麦产业化中的问题与建议

我省是国家春小麦主要产区，面粉加工业曾在国内享有盛名，过去我省加工的面粉一直是供应不求。可是现在却普遍不景气，小麦产业化中产、加、销各环节都在萎缩滑坡，致使外埠面粉大量涌入，占据我省大部分面粉市场。问题究竟出在哪里，怎样才能改变这种局面？为此，省科顾委组织专家组进行了考察。     

生猪生产的国际环境与竞争力研究

生猪生产的国际环境与竞争力研究＊王秀清李德发一、猪肉的贸易结构１．人均猪肉生产状况。世界人均养猪头数在１９９１年达到０．１６头／人之后有所减少。从区域差别来看,欧洲最多,达０．３４头／人,其次是北美,达０．２１头／人,亚洲的人均饲养头数低于世界平均水...     

大力发展订单收购 促进粮食生产流通

菏泽市粮食局从服务“三农”出发，以实现“三增”为目标，充分发挥粮食流通主渠道作用，积极走龙头带动、发展产业化经营的路子，紧紧围绕推广种植优质小麦、大力发展“订单”收购，有力地促进了全市粮食生产和流通，加快了全市农业种植结构调整步伐，实现了农企双赢。田纪云副委员长在视察菏泽．粮食企业时特为华瑞食品公司题词：“努力把华瑞公司建设成为农业产业化龙头企业”。菏泽发展“订单”农业的主要做法是。     

我省粮食生产中化肥投入的困境与出路

近十年，我省农作物化肥施用量大幅度增加，施用总量（折纯）1978年17.5万吨，1983年40.2万吨，1988年54.4万吨，1990年56.7万吨；亩均施用量（折纯）1978年1.3，1983年3.06公斤，1988年4.11公斤，1990年4.3公斤，但是目前我省亩均耕地施用数量在全国30个省市区中仍属最低水平。拿以1988年为例，我省为4.1公斤，仅高于西藏（3.6公斤）和内蒙古（3.56公斤），而广东、福建、浙江则分别高达36.7、36.1、35.3公斤，吉林为11.3公斤，全国平均为14.9公斤，我省所施用的化肥近几年又大部分 来自于进口，平均每年在100万标吨以上，而我省又是国家重要的商品粮基地。面对这种状况，在90年代我省应持什么样的战略思想，应采取什么对策，是否要兴建大型化肥厂，把大量增施化肥作为增产粮食的主要措施呢？     

浅谈猪肉安全生产的综合措施

加强对猪肉生产的安全管理是一项十分紧迫的任务。影响猪肉安全生产的因素有:(1)人畜共患病,如猪丹毒、旋毛虫、弓形虫病、口蹄疫等,人食用了患有这些疾病的猪肉可能会患上同样的疾病。(2)滥用非法使     

大力发展规模养殖 促进生猪专业化生产

近年来 ,上高县把发展生猪生产作为农民致富奔小康 ,促进县域经济发展的主导产业来抓 ,成立了由党政领导挂帅的生猪产业领导小组 ,确立了“调结构、优品质 ,建基地、上规模 ,降成本、增效益”的思路 ,大力发展生猪专业化生产 ,实现了生猪生产稳定发展。去年全县生猪出栏 5 0 .2万头 ,农业人口人均 2 .0 3头。全县培植了养猪专业户 (场 ) 780户 ,出栏生猪占全县出栏总数的近 2 0 %。一、抓生猪基地建设 ,发展规模生产。近几来 ,上高县在抓好千家万户养猪的同时 ,着力引导农民发展适度规模养猪 ,推进生猪专业化生产。1 .建立畜业小区。 1 998…