果蔬农产品供应链质量管理研究

介绍了果蔬农产品供应链及结构,分析我国果蔬农产品供应链的特点及现状;指出我国现阶段果蔬农产品供应链质量管理中存在的问题,结合HACCP的七个原理,以系统的思想分析约束果蔬农产品供应链质量管理发展的关键因素,强调放眼全局,重点控制,从果蔬农产品生产与流通的每个质量环节出发,重点控制关键约束环节,来保障果蔬农产品在供应链的质量安全、数量安全以及整个供应链质量管理的总体水平,提出我国提高果蔬农产品供应链质量管理水平的具体对策。     

农产品供应链核心企业质量安全管理探讨

基于农产品供应链核心企业的视角来探讨实现农产品供应链质量安全的模式。从农产品供应链四个主要环节来分析现阶段其供应链质量安全存在的问题,针对所存在的问题,从供应链核心企业出发,提出了与存在问题所相对应的生产、加工、流通、销售控制型质量安全管理模式。最后立足于供应链核心企业,对实现其质量安全管理提出三点建议。     

核心企业视角下的乳制品供应链质量安全优化策略探析

乳制品质量安全问题一直是社会关注的焦点问题。乳制品的质量安全是乳制品供应链节点上每个环节共同重视质量安全、共同致力于质量安全行为的结果。单纯的关注某一环节并不能从根本上解决这一问题。乳制品加工企业在当前行业环境下,对于乳制品供应链的质量安全行为的控制具有可行性。核心企业采取科技创新和多种形式的战略合作策略,有助于乳制品供应链质量安全的整体联动,从根本上解决这一问题。     

海南化肥供应链管理的问题研究

本文基于海南化肥市场现状的分析,对海南化肥供应链管理中的商流、物流、信息流、资金流进行了分析,发现海南化肥供应链管理存在着质量有待提升、物流成本高、仓储不规范、市场信息不畅、资金周转率低的问题,因此本文提出了如何加强化肥质量监管,发挥海运优势、降低仓储物流成本,加强化肥市场信息平台建设,创新化肥资金流管理等优化海南化肥供应链管理的建议。     

乳品供应链生产质量安全管理与策略探讨

乳品行业是一个多环节,产业链长的食品行业,日益激烈的市场竞争,使诸多的乳品企业的生存与发展举步为艰.上游养殖农户的利益空间被挤压殆尽,乳品加工企业竞相压价,企业利益难以维持.乳品供应链诸多环节出现了各种问题.本文分析了乳品供应链生产环节存在的质量安全隐患,提出了乳品供应链生产质量安全管理与对策.     

基于供应链视角的农产品质量管理研究

近年来,我国农产品在生产、加工、流通等环节问题突出,质量安全事故层出不穷,对人们的生活质量和整个社会的稳定产生了许多不利影响。从供应链的角度进行农产品质量管理是一种比较行之有效的方法。应以农产品供应链为出发点,建立健全法律法规,加强各环节的引导监督,形成各主体之间相互监督、相互制约机制,将农产品质量安全意识贯穿于整个供应链相关主体的经营行为之中,提高农产品质量安全水平。     

食物供应链中的风险分析

在食物供应链不同环节,供应链系统的脆弱性会对整个供应链上游和下游企业带来风险和损失。这些风险主要包括食物质量安全风险、物流风险、信息系统风险和制度风险。对此,应该加强对原料供应、采购、食物加工、存储、食物流通和食物销售等环节的控制。     

基于供应链视角的食品质量安全风险因素分析

食品质量安全是食品行业健康发展的重要因素,基于供应链的视角,食品质量安全风险包括源头风险、加工风险、物流风险、销售风险。将影响食品质量安全风险的4个供应链环节作为一级指标,并逐步把每个一级指标细化为3个二级指标,运用层次分析对影响因素进行定量分析,以便更好地加强食品供应链质量安全风险管理,给食品企业提供借鉴。     

基于供应链的乳制品安全监管方法研究

乳制品已然成为当前国内民众食品结构中非常重要的构成单元,乳制品的质量安全与人们身心健康息息相关。基于此,重点针对现阶段国内乳制品供应链环节中可能产生的质量安全问题进行探讨,并结合相关理论及方法,以安全监督管理的视域为基础,对我国乳制品供应链展开较为详尽的分析,从而打造乳制品质量安全的相关监管系统,旨在为确保我国乳制品质量安全提供一定参考。     

乳制品质量安全违规行为监管体系研究

乳制品质量安全违规行为存在于乳制品供应链中的原料乳供应环节、乳制品加工环节和乳制品流通环节。其内在原因是为追求自身利益而丧失职业道德,外在原因在于市场失灵和监管失效。在乳制品供应链中,应着重考虑原料乳供应环节和乳制品加工环节的违规行为,乳制品质量安全违规行为监管体系可由政府及其监管部门、行业协会和乳制品加工企业共同组成。政府监管部门应按照全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、分段监管为主、品种监管为辅等原则进行监管;行业协会可以对乳制品质量安全违规者进行调查和惩处;政府作为外部力量应对行业协会进行行为约束;乳制品加工企业应对其原料乳供应者的行为实行监管,以约束上游原料乳供应者的违规行为。     

基于VAR模型的海南农业产业链供应链现代化水平提升机制研究

供应链是产业链的第一链条。未来产业链供应链的竞争,将成为全球产业竞争焦点。党的二十大报告指出,要着力提升产业链供应链韧性和安全水平。本文旨在探究根据VAR模型在海南农业产业链供应链现代化水平提升的机制。通过收集大量实证方面的研究,分析发现海南农业生产总值对海南农业产业链供应链现代化水平的提升具有重要影响;农业总产值对农村投递路线长度的贡献度大于农业机械总动力对农村投递路线长度的贡献度,但随着时间推移,农业总产值对农村投递路线长度的影响慢慢减小,农业机械总动力对农村投递路线长度影响在增大;同时发现农村投递路线长度对农业总产值的贡献度小于对农业机械总动力的贡献度。本文为海南农业产业链供应链现代化水平提升提供了深入洞察和理论支持,同时提出了相关政策和建议,为海南农业产业链供应链现代化水平的进一步发展提供参考。     

针对食品在供应链环境下的质量安全风险问题分析

随着人们生活水平的不断提高,食品质量安全问题引起了社会的广泛关注。在供应链环境下,由于利益的诱惑或其他不当操作,导致食品在生产、贮藏、运输、销售等环节上出现很多质量问题。为了保证最终到达消费者手里的食品质量符合标准,给消费者的身体健康提供保障,文章对食品在供应链环境下可能产生的质量安全风险问题进行了分析。     

“互联网+”农产品供应链实证分析——以平谷“鑫桃源”电商供应链为例

随着"互联网+"概念的提出,传统农产品供应链模式已经不适应互联网时代新经济的发展。以消费者为核心的平谷鑫桃源电商企业,根据平谷区农业和互联网发展现状,打造农产品供应链信息服务平台,整合资源优化农产品供应链,缩短供应环节,保障农产品质量安全,突破制约农产品供应链发展的瓶颈,以互联网思维建立生产、流通、消费高效衔接的新型农产品供应链体系。     

基于核心企业构建的食品供应链利润分配方法

食品质量安全是关系国计民生的重大问题。本文基于供应链核心企业的视角,对食品供应链及其分类进行了分析归纳,认为利润分配不均是导致食品存在质量隐患的根本原因。因此,作为供应链上的核心企业,有责任实现利润平衡,确保供应链的每个环节安全稳定。针对不同的市场竞争态势,采用相应的利润分配方法,可以有效提高核心企业的影响力和推动力,从而实现利润平衡,促进食品安全。     

食品安全视角下的农产品供应链管理研究——以淮安生鲜蔬菜为例

本文主要从淮安蔬菜供应链质量安全的实际情况,全面、系统地对淮安蔬菜供应链的质量安全现状、蔬菜供应链各个环节存在的质量安全问题以及导致这些质量安全问题发生的原因进行了分析,并提出了相应的策略。     

基于生鲜农产品供应链的食品质量安全研究

近年来,我国一方面生鲜农产品的需求旺盛,生鲜农产品供应链的发展潜力也日益突显,另一方面层出不穷的食品安全事件,如农药、抗生素、生长激素、重金属、添加剂以及其他有毒有害物质残留量严重超标,严重影响食品的质量安全,危害人体健康。同时,生鲜食品自身保质期短与易腐性的特点,对温度和保鲜要求很高,不仅导致生鲜农产品的大量损耗,也会导致食品质量安全事故频发。生鲜农产品作为人们生活中的重要食品之一,其供应链的流动效果与效率也会对消费者的饮食安全有极大影响。本文将在HACCP原理基础上,分析生鲜农产品供应链过程中影响食品质量安全的因素,找出控制关键点,并从供应链管理的角度针对高危环节,探讨优化措施,以保证生鲜农产品的质量安全。     

农产品供应链管理与质量安全关系的实证研究

随着农产品质量安全管理日益重要和农产品供应链的广泛应用,有必要在农产品供应链框架下研究农产品质量安全管理。本文以农产品供应链管理和质量安全控制效率作为实证分析对象,重点通过实地问卷调查的方法获取企业供应链管理和质量安全控制的相关数据,构建结构方程模型,探讨供应链框架下合作关系、供应链管理行为、农产品质量安全控制行为以及安全管理效率之间的相互关系,并提出了相应的对策建议。     

质量安全视角下农产品供应链结构优化分析

<正>近年来,随着消费者对农产品需求由量的满足转向质量的提升,与产品质量安全密切相关的农产品供应链问题日益成为理论界与商界广为关注的热点问题。由于组织结构上的缺陷,我国农产品供应链普遍存在着环节间信任度偏低、分工协作不紧密,信息难以共享等问题,这一切严重制约了农业竞争力的整体提高。本文以此为切入点,结合分工协作理论、契约理论和共生理论,提出新型农产品供应链模式。一、我国农产品供应链模式分析     

国际贸易供应链安全保障制度的实施及对中国企业的影响

国际贸易供应链涉及面广，线长环节多，这种相互依存的关系使得任何一个环节发生问题都可能给整个供应链上的其他企业带来不利影响。特别是在9.11事件后，全球对日益突出的贸易安全问题越来越重视了，陆续制定了一系列维护国际贸易供应链安全的保障制度。鉴于此，本文将探讨当前全球主要的供应链安全保障制度，分析其对我国外贸产生的影响，探讨如何加快我国对外经贸安全保障制度的建设。     

自贸区(港)背景下海南省供应链金融中小企业授信的研究

在当前新经济形势的背景下,企业的竞争逐渐发展成为整个供应链环节之间的竞争,当前海南全省开展自由贸易区(港)建设,发展中小企业助力自贸区(港)经济发展,成为重中之重的问题。本文结合海南省中小企业融资概况,提出开展供应链金融助推中小企业融资的各项建议,以期更好地助力当地经济发展。