校企深度融合的高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式探究

在高职酒店管理专业人才培养中,只有通过校企合作,深度交融,才能为酒店行业培养出符合酒店业实际需求的人才,才能促进高职酒店管理专业可持续发展。本文针对当前高职酒店管理专业订单式人才培养模式在校企合作方面的问题,在调查分析基础上提出了一些校企深度融合的改善措施。     

酒店管理专业“校企合作、工学结合、四段式”人才培养模式研究

昆山登云科技职业学院在建设江苏省示范院校过程中,酒店管理专业围绕酒店行业的发展现状,采取结合校内外实训基地,强化岗位能力的培养,以提高酒店服务人员的操作技能为重点,坚持行业主导、企业参与、校企合作的原则,实行校企合作、工学结合、四段式人才培养模式,对人才培养模式、实施条件、教学方法、教学管理进行总结和探讨。     

高职酒店管理类专业实践教学模式创新思考

高职院校是培养高等应用技术型人才的摇篮,酒店管理专业是实践性很强的专业,按照传统的"放羊式"、突击式"实习模式培养的人才,已越来越不符合社会对酒店人才的需要。寻找到一种科学有效的教育模式成为教育界迫切需要解决的问题。该文从分析传统酒店管理类专业实践教学存在的问题入手,介绍了一种新型的实践教学模式——"全程产学交叉",剖析了该模式的内涵与特点,并对该模式的实施效果与启示作了分析。     

高职院校旅游管理专业校企合作探究

校企合作是高职旅游管理专业的人才培养模式的新模式,是教育方式的创新,在人才培养上取得了很大的成效,但仍然存在一些普遍性问题。本文对高职院校旅游管理专业校企合作展开深度探讨,希望能促进高校旅游专业的健康发展。     

酒店管理校企合作的人才培养模式研究

酒店管理专业是社会经济高速发展下的衍生专业,专业学生需要有较高的理论知识以及很高的应用实践技巧。然而在传统的酒店管理专业教学当中却存在着毕业生与市场要求不符的现象,致使学生后续从业较为吃力甚至难以找到相对口的工作。于此背景之下,酒店管理校企合作的人才培养方式应运而生。笔者在文中,从校企合作的人才培养模式分析出发,对酒店管理校企合作人才培养模式的实现要求进行了探讨并结合国外一些酒店管理校企合作的经验进行了启发总结,以此来为相关领域工作者提供一些可行性思路,促进我国酒店管理专业又快又好发展。     

高职酒店管理专业“课赛合一”教学模式的探索与实践

正北海职业学院酒店管理专业获得"2018年度广西自治区酒店管理示范特色专业及实训基地建设项目"立项建设。在项目建设过程中,酒店管理专业根据泛北部湾地区酒店行业发展对人才的需求,结合专业人才培养的特点,把课程教学改革作为项目建设的重要切入点,将     

浅谈高职教育“校企合作”办学模式创新

高职院校对我国专业人才的培养发挥着重要的作用。近些年来高职院校扩招的人数处于不断增长中,这种情况下,一些高职院校采取"校企合作"的办学模式。这样可以针对性地进行专业人才的培养,在学生毕业后可以到相应的合作单位工作。"校企合作"的办学模式避免了传统教育模式的一些缺陷,可以更好地为社会培养专业人才。本文从高职教育"校企合作"的优势展开论述,提出了"校企合作"办学模式创新的途径。     

浅谈高职院校旅游管理专业校企合作探究

文章在笔者对有关文献研究以及结合自身多年教学实践情况下,就高职院校旅游管理专业校企合作进行探究,以供其他教师参考。     

高职院校旅游管理专业校企合作方式探讨

随着国家经济的发展,人们生活水平不断提高,旅游业发展势头正猛,促使高职旅游管理专业的对口岗位逐渐增多,旅游管理专业人才质量成为了旅游业发展的关键点。高职教育的现实情况证实,校企合作变为了高职院校培养旅游管理人才的理想途径。现如今高职院校开始探究出"订单式"人才培养、顶岗实习模式的校企合作的人才培养模式,获得一定的成绩,同时还产生了一些问题。因此,文中将通过介绍校企合作的方式,分析高职院校旅游管理专业校企合作存在的问题,进一步探究了高职院校旅游管理专业校企合作建立长效机制的措施。     

高职旅游专业校企合作人才培养模式研究

在高职院校中,旅游专业属于应用型专业,更是旅游企业的核心竞争力,旅游专业的开展就是为了旅游产业的发展提供专业人才,而旅游业的发展同时也为旅游专业的教育提供了方向。虽然我国的旅游专业教育时间比较晚,但是对于旅游业的发展却发挥出重大作用,受到旅游组织机构和国家教育部门的重视,逐渐向校企合作方式方向发展。本文主要分析旅游专业在校企合作中的意义,然后分析目前旅游专业在校企合作中存在的问题,并针对性提出具体的改善措施。     

试论高职院校“校企合作”一站式办学模式创新

近年来高职院校扩招的人数处于不断增长中,因此,一部分高职院校将"校企合作"的办学模式进一步优化改革,这样不仅可以有针对性地进行专业人才的培养,还解缓解了职业院校就业难等现象。"校企合作"的办学模式避免了传统教育模式的一些缺陷,可以更好地为社会培养专业人才。本文从高职教育"校企合作"的优势展开论述,提出了"校企合作"办学模式创新的途径。     

高职院校酒店管理专业校企资源深度融合模式的探究

校企资源深度融合模式是高职院校充分利用企业资源为办学服务,酒店管理专业的校企资源深度融合是期利用酒店行业资源为该专业办学提供行业实用资源,从而培养出适应酒店行业需要的高端酒店管理技术技能人才,达到学生、企业、学校三赢。从专业定位设置、人才培养方案的共同制定、特色课程的打造、双师型教师共同培养、实践教学管理等方面全面渗透企业管理理念,建立企业酒店管理学院的模式,以此顺应我国职业教育发展模式。     

酒店管理专业校企人才培养模式应用途径

专业人才从古到今一直是受人欢迎的对象。在经济快速发展的今天,专业人才更是得到企事业单位的青睐,特别是酒店行业,对专业人才的重视程度更加之高。酒店管理专业校企人才培养模式也在不断成熟和创新,但纵观校企人才培养模式的发展,还是存在一些亟待完善的地方。因此,职业院校需要从三个方面着手,首先要充分认识校企合作人才培养的重要性,其次要克服协调不够完善,实习生职业规划模糊;对实习生缺乏关怀,合作流于形式;合作缺乏稳定,教学内容更新不力等问题,最后不但要充分认识到不足,还要积极协调、加强合作,对存在的问题,做出针对性的改进,全面提升酒店管理专业校企人才培养模式的有效性。     

校企合作中提升中职酒店管理专业学生职业能力的思考

改革开放以来,市场经济的高速发展在一定程度上推进了我国旅游产业的兴盛,进而带动了国内酒店行业的迅速增长,但同时,人才市场的短缺也对酒店行业的发展产生了消极影响,具体表现在人员素质水平有待提高,服务质量与经营管理等方面也难以满足当下社会的发展需求。因此,如何培养企业需要的高端技术人才,成为了当下教育机构的主要发展方向。本文主要分析了高校酒店管理专业学生的职业能力,并针对目前各高校酒店管理专业学生职业能力培养的状况,提出了相应的培养策略,以期通过校企合作的方式,实现"工学结合"的教学目的,进而提高教学效果的同时,培养出满足职业岗位需求的高端服务人才,完成高校酒店管理专业教学模式的转变。     

福建省中职酒店专业校企合作现状的调查分析

中职学校与酒店要实现互利共赢,资源互补的校企合作是一种重要模式。~([1])本文从福建省中职酒店专业校企合作的现状、存在问题及问题的原因等三个方面分别对中职学校和酒店进行调查和分析。     

基于校企合作的高职旅游专业“双师型”教师培养探讨

校企合作是旅游职业教育的必由之路,也是最有效的培养"双师型"师资途径。本文分析了"双师型"教师涵义和校企合作培养"双师型"教师的意义,面对目前高职院校旅游专业"双师型"教师培养中存在的问题,提出一些创新举措,促使校企互利共赢的合作深入持久开展,从而提高整个旅游教育教学的水平和质量。     

高职酒店管理专业校内生产性实训基地建设研究

酒店管理校内生产性实训基地建设是专业建设的重要途径。本文研究酒店管理专业校内生产性实训基地建设的概述,目前国内酒店管理专业校内实训基地建设出现的问题及分析,并提出解决问题的对策。通过文献研究和我校情况调研,提出酒店管理专业校内生产性实训基地建设要借鉴学徒制模式合理配置人员,构建递进式课程实训体系,建立相对完善的现代企业制度,引入现代企业管理模式,多渠道融资,采用订单式培养模式。     

高职酒店管理专业现代学徒制培养路径研究

高等职业学校是专注于职业能力培养的高校,专门为社会提供专业的职业型人才。部分高职酒店管理专业教学中都存在着诸多问题,这些问题导致学校无法向企业输出符合需要的人才。对此,高职必须从当前影响酒店管理专业发展的诸多因素着手,通过落实现代学徒制来推动酒店管理专业的长期发展。本文首先总结了现代学徒制的相关知识,随后分析影响酒店管理专业教学的要素,最后提出高职院校酒店管理专业落实现代学徒制的有效策略,供相关人士交流参考。     

“洛桑模式”下高职酒店管理专业顶岗实习管理创新的实践研究——以扬州中瑞酒店职业学院为例

实习是高等职业教育实践教学的重要组成部分,是实现高等职业教育人才培养的重要途径,实习的管理模式及方法对于教育教学效果的达成具有重要作用。"洛桑模式"是世界公认的酒店教育典范,扬州中瑞酒店职业学院全面采用"洛桑模式"进行教育教学。本文将从实习管理的角度对扬州中瑞在"洛桑模式"下的实践探索进行研究,探究适合国内高职酒店管理专业顶岗实习管理的创新方法,提高该专业人才培养质量。     

高职酒店管理专业创新创业教育改革与实践——以成都纺织高等专科学校酒店管理专业创新创业教育为例

创新创业教育成为高职教育教学改革的新常态,而酒店管理专业是一门应用性和实践性很强的学科。本文结合我校酒店管理专业实况,分析了创新创业教育的必要性与可行性,梳理了酒店管理专业创新创业教育中的困难,提出了我校酒店管理创新创业教育改革与实践的相应措施。