西瓜保鲜有窍门

目前西瓜大量上市。价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售。价格较高。现将西瓜贮藏保鲜的窍门介绍如下：选择品种。一般要求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜良种。提前采收瓜以七至八成熟时收获为好，采收时要防止伤瓜。选择晴天清晨采收。每个西瓜留10-15厘米长的枝蔓，枝蔓末端用草木灰或熟石灰糊住断截面，以消灭病菌，防止感染。     

HI—1西瓜保鲜剂的应用试验

用ＨＩ－１西瓜保鲜剂对西瓜进行了１１１ｄ的保鲜试验。结果表明西瓜保鲜３０ｄ左右时其品质变化较小，好瓜率〉９２％，失重率〈５％，适宜于西瓜在采收期出现低温高湿气候时短期保鲜贮存西瓜。     

判别土壤肥力的简易方法

西瓜是全国农民广为栽培的重要经济作物。如何就地贮藏保鲜西瓜，对减轻烂耗、延长供市期及取得最好经济效益都是极其重要的。     

苹果的贮藏保鲜技术

对苹果贮藏特性、苹果贮藏保鲜中的主要问题以及贮藏技术进行了综述，阐述了天然多糖等新方法在苹果保鲜中的应用，讨论了今后苹果贮藏保鲜主要发展方向。     

西瓜何时滚出怪圈

吃瓜说：西瓜真甜！卖瓜说：西瓜真贱！种瓜说：种瓜真傻！旁观说：西瓜让人回味。尽管已经告别了炎炎夏季；不知为什么，那个圆头圆脑的“西瓜”还真是有点让人留念，市民们从未像今年这样关切西瓜。     

板栗的采收与贮藏

板栗是不容易贮藏的干果，如果采收时机不当，或管理不善，会引起腐烂、霉变或发芽。因此，应从采收开始，注意抓好各个技术环节，以保证其贮藏的成功。现介绍其采收与贮藏技术，供参考。     

甜玉米的冰温贮藏保鲜研究

现今甜玉米的售卖市场很火爆，我们也都喜欢吃甜玉米，但是甜玉米的保存时间很短暂，怎样贮藏后仍保持甜玉米的鲜嫩的口感很重要，此时有些人研制了冰温贮藏保鲜的方法，那么冰温贮藏方法是根据什么原理实现的，以及冰温贮藏的最大优点是什么，冰温贮藏对甜玉米的口感是否有影响呢？本文就这些问题做出详细回答。     

鲜食葡萄保鲜技术

由于葡萄没有后熟过程,因此用于贮藏的葡萄应在果实充分成熟后采收,成熟度不够的不耐贮藏。一、采前农艺控制及采收方法用于贮藏的鲜食葡萄采前10天不要灌水,如遇降水要推迟采收时间,防止发生严重裂果现象;生长期间不能喷催熟剂、增红剂等加速果实成熟衰老的药物,防止贮藏中出现脱粒现象;采前1周内要喷1次杀菌剂,消灭真菌病原。采收时选择无风天气,忌早晨有露水及烈日暴晒下的中午采收;保持果面果粉不擦掉,将小果、病虫果、破损果清除干净。     

新型食品贮藏保鲜技术研究

食品贮藏保鲜技术在食品的营养保持、卫生安全方面起至关重要的作用。本文综述了几种新型食品贮藏保鲜技术及其应用情况,为进一步深入开发研究食品贮藏保鲜技术提供依据。     

籽瓜增值的奥秘

籽瓜不是普通的西瓜。它原产于非洲西南部的卡拉哈迪沙漠,唐代时经丝绸之路传入我国西北地区。籽瓜以产黑瓜籽为主,籽实比普通西瓜大许多。     

柑桔氮气保鲜贮藏库

柑桔在冷库中贮藏因温度太低而遭受冷害，从而导致出库后果实大量腐烂；通风贮藏库贮藏柑桔，营养成分下降快，贮藏四个月以后，风味欠佳。介绍了一种可以节省投资、节约能源、保鲜效果好的柑桔氮气保鲜贮藏库，并介绍了该保鲜库的组成和应用要求，预测了其应用前景。     

小西瓜 大利润

在北京市的大兴区,道路两旁的西瓜摊是初夏的一道亮丽风景。摊位后面是一排排西瓜大棚,西瓜成熟后,直接抱到摊位上就可以卖了：被当地人称为“瓜乡大道”,颇为壮观。当然,除了瓜摊,还有专卖店。     

塑料保鲜薄膜结合技术研究进展

对于果蔬的贮藏保鲜,利用单一的薄膜保鲜技术进行保鲜是不够的,往往达不到最佳的保鲜效果。在对果蔬薄膜包装的同时,对其表面涂覆保鲜剂,或是对其包装带穿孔,均有可能达到更好的保鲜效果及贮藏寿命。     

正反思维巧组合 厄运变财运

<正> 一、西瓜被火烧"改良"品种卖上价去年夏天,下岗在家的陈程凑了几千块钱,做起了贩卖西瓜的生意。为了保证西瓜的新鲜度,以便回来能多存放些日子,陈程直接从瓜农的瓜地里拣个大、皮墨绿,刚落蒂的西瓜装车,还特意拽了些翠绿的西瓜叶子,拉了回来。卖的时候,把绿叶盖在西瓜上,以显示瓜的新鲜。再加上他的高声叫卖:"新鲜的西瓜!刚从地里拉回的大西瓜!"拉回的当天,10吨瓜就卖了1吨多。可准想到第二天夜里,放置西瓜的帆     

卖水果的金点子

几年前，我下岗后，没有什么技术，又没什么本钱，就只有在武汉市花楼街开了个水果摊，卖起了水果。 前年的夏天，天气比较热，我一次进了几吨西瓜，卖了还不到一半，天气预报就预报第二天要下大雨，卖瓜的最怕下雨，一下雨，瓜就卖不动了。我十分着急，一边看着天，一边想：要是这一大堆西瓜今天一下午被人一抢而光就好了!     

一场官司去年打到今

1999年3月中旬，肥西县商刘镇白露寺村来了一位西瓜技术推广员，称自己是合肥一家种苗机构代理，到此推广一种制种西瓜的种子。村里的孔祥山、孔祥银、朱传平等及其它村子共20多户农民，听说培育这种瓜，一亩地只需0.1公斤种子，且高产、稳产，能收获十多公斤商品瓜的种子，并且由这家种苗机构回收，心里顿时乐了。     

夏日解暑吃西瓜有禁忌

又是西瓜上市的时候,炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。相传西瓜在五代时期由西方传入我国,因而取名西瓜,它的性质颇为寒凉,所以民间又叫寒瓜。     

疏!堵!郑州市农用瓜车何去何从?

<正>很多大城市的市民对这样的景象见得越来越少了:烈日下,城市的街道停放着一辆辆满载西瓜的农用瓜车,皮肤晒得黝黑的果农卖力的兜售自家的西瓜。这种景象减少的原因并不是西瓜产量的下降,而是在农用瓜车为城市带来种种问题的情况下,管理部门对进城的农用瓜车采取了种种限制措施。     

瓜菜珍品简介

优质高产特大南瓜—红太阳 植株长势强健，长蔓，主侧蔓结瓜，开花率高，结瓜率高，平均单株结瓜3-5个，瓜呈圆形或椭圆形，老熟瓜表皮橙红色，平滑光亮艳丽，内含瓜籽细而多，瓜肉厚、绵、甜、香，营养丰富。单瓜重25千克左有，最大40千克以上，商品率特高。抗旱耐涝耐瘠薄，适应性广，土壤无选择。抗病性较强，耐贮藏耐运输。     

瓜农仍在苦苦期盼

20户瓜农种下了优质高产的西瓜籽，数月辛勤劳作，瓜地里长的却是西瓜、葫芦、石榴“三不像”的怪物。瓜农先是投诉消协，继而告到法院。如会，一审法院已判决瓜农胜诉。然而—竟有此事西瓜长成“三不像”痛定思痛瓜农苦苦找原因去年初夏，素有种植西瓜传统的江苏新沂市瓦窑乡瓦窑村几十户瓜农突然发现，他们辛勤劳作数月的西瓜地居然出现了这样的骇人景观：本该体壮腰圆、茁壮成长的西瓜只长到二三斤重便停止生长，瓜体不是呈葫芦形，就是崩裂开来呈石榴状。望着这一堆毫无食用价值的“三不像”，瓜农们伤心之极，中年汉子也不禁失声痛哭起…