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“白色农业”在六大领域兴起 目前,国内外农业微生物资源的开发利用已在六大领域悄然兴起。 1.微生物食品。利用微生物发酵生产的“真菌肉”、“食用油”等在英国、法国、日本已规模化生产,由小球藻制成的食品面包也已在日本实现规模化生产,螺旋藻被联合国粮农组织称为“人类未来的粮食”,食用菌也是一种优秀的微生物食品,素有“植物肉”之称。国际食品界已将食用菌列为21世纪八大营养保健食品之一。中国的食用菌生产量和出口量居世界首位。 2.微生物饲料。发展微生物饲料生产,实现“人     

白色农业在六大领域的兴起

目前,国内外农业微生物资源的开发利用已在六大领域悄然兴起。 1.微生物食品。利用微生物发酵生产的“真菌肉”、食用油等在英国、法国、日本已规模化生产,由小球藻制成的食品面包也已在日本实现规模化生产,螺旋藻被联合国粮农组织称为“人类未来的粮食”,食用菌也是一种优秀的微生物食品,素有“植物肉”之称。国际食品界已将食用菌列为21世纪八大营养保健食品之一。中国的食用菌生产量和出口量居世界首位。     

高效低毒生物除草

杂草的病原微生物主要包括真菌、病毒等 ,最常见的真菌病原如锈菌、镰刀菌、炭疽病菌等。随着除草剂在农业中的广泛应用 ,利用高效低毒的微生物除草剂引起了许多发达国家如美国、澳大利亚、加拿大、俄罗斯等国的重视 ,并相继开展了大量的研究工作 ,涉及的微生物有８０多种。美国有２４个州开展了这方面的研究 ,有５０多个研究项目到８０年代中期 ,已有１７项取得了明显的防杂草效果 ,有的已进入大规模生产。鲁保一号是山东省农科院分离的一种专性寄生于菟丝子的黑盘孢目毛炭疽菌属的真菌 ,防治主要的农田杂草菟丝子效果显著。７０年代 ,在２…     

我国未来的“三色农业”

据专家预测,到２０３０年,我国人口将增加到１５．２亿,按人均消耗粮食４６０公斤计算,需要粮食７亿吨,如何依靠现有１４亿亩耕地来满足未来粮食的需要？我们只有依靠农业科技进步,生产更多的粮食和产品,这就要求面向全国国土,广开农产品资源,发展“三色农业”。绿色农业在陆地上依靠绿色植物光合作用生产食物和纤维的农业。白色农业利用无污染的生物技术进行微生物蛋白和其他生物源生产资料的工厂化生产农业。主要包括：微生物饲料及饲料添加剂、微生物肥料、微生物农药和兽药、微生物能源、微生物食品、生态环境微生物清洁剂、食…     

重视农业微生物菌种资源的开发利用

我国农业微生物菌种资源十分丰富。据不完全统计,全国现有各类农业微生物菌种大约为8,000—12,000株,其中细菌占30％,病原真菌占25％,非病原真菌占10％,食用真菌占10％,农用放线菌占10％,植物和昆虫病毒占5％,藻类和植物线虫占2％,饲料微生物占5％,其他占3％。1983年全国微生物及其产品(包括工业、医药)的产值达120亿元。     

创新驱动学科与产业发展 保障土壤生态健康 全国微生物肥料年产突破千万吨 应用面积超亿亩

<正>由中国微生物学会农业微生物学专业委员会、武汉国家生物产业基地建设管理办公室等共同主办的"第十二届全国土壤微生物学术讨论会"暨"第五届全国微生物肥料生产技术研讨会"在湖北武汉举行。农业部有关领导及来自全国微生物学(农业)科研院所、高等院校专家学者,全国微生物肥料生产企业代表等500余人出席会议。陈文新院士在《充分调动土壤微生物作用,发展新型无废弃物农业》的报告中指出:过去的30年,中国利用占世界     

微生物富硒食品的研发近况浅析

硒是人体必需的微量元素之一,具有抗氧化、增强免疫力等多种生物学功能。人体缺乏硒会引发癌症、糖尿病等多种疾病。为解决这一问题,需要开发出多种安全、高效的补硒产品。无机硒的毒性远高于有机硒,且不利于人体的吸收,因此为了将无机硒转化为有机硒的状态,相关学者以微生物为富硒生物载体进行了大量的研究,并开发出了各式各样的富硒食品。本文结合近年来所做的研发工作和收集的文献资料,浅析细菌类微生物、单细胞真菌、丝状真菌微生物、大型食药用真菌、虫生型真菌及微藻类微生物富硒食品的研究开发情况,并对微生物富硒食品的研发前景和有待解决的问题进行简要述评。     

转基因是一项怎样的技术

<正>1转基因技术目前主要应用于哪些领域?答:转基因技术广泛应用在农业,包括转基因动物,植物及微生物的培育,其中转基因作物发展最快,具有抗虫,抗病,耐除草剂等性状的转基因作物大面积推广,品质改良,养分高效利用、抗旱耐盐碱转基因作物纷纷面世。转基因技术在工业中的应用也有长久历史,如利用转基因工程菌生产食品用酶制剂,添加剂和洗涤酶制剂等。此外,转基因技术还广泛应用于     

国外家庭农场发展与农业生产经营制度对垦区的借鉴与启示

家庭农场作为农业的微观组织形式,在欧美等发达国家已有几百年的发展历史,家庭农场制度是发达国家基本的农业经营形式。文章选取美国(人均耕地资源丰富型)、法国(人均耕地资源适中型)和韩国(人均耕地资源贫乏型)为研究对象,总结三个国家在家庭农场发展和农业生产经营方面的主要特点和先进经验,尽管三个国家的土地私有制制度与我国国有农场有本质区别,但其发展家庭农场和完善农业生产经营制度过程中的先进经验仍对垦区农业生产经营体制改革具有较大借鉴意义。     

新形势下芜湖市耕地后备资源调查与开发利用研究

基于新形势下"占优补优"、"占水田补水田"的要求,开展区域耕地后备资源调查与分析,对优化区域农业结构与确保耕地占补平衡政策顺利实施具有重要意义。文章在确定耕地后备资源类型的前提下,通过对芜湖市耕地后备资源的调查,了解芜湖市耕地后备资源现状与当前开发利用中存在问题,掌握耕地后备资源的数量、质量、类型及空间分布情况;同时结合芜湖市土地利用总体规划确定的新增建设用地占用耕地情况,分别从数量、质量及类型方面分析2011~2020年间芜湖市耕地占补平衡的实现程度,在此基础上提出实现"耕地占补平衡"的芜湖市耕地后备资源开发利用方案;根据耕地后备资源开发利用中存在的现有问题,提出合理开发利用耕地后备资源的对策措施;最后,有针对性提出了基于区域"占补平衡"与"异地代补"的政策建议,从而为解决芜湖市耕地后备资源开发利用与耕地占补平衡问题、合理开发区域耕地后备资源提供决策依据。     

中国耕地集约化与规模化利用耦合特征分析

[目的]集约化与规模化利用是提高我国耕地资源利用效率的两个重要途径。已有研究多针对单一的耕地集约化或规模化利用,考虑两者相互关系的研究缺乏,使得两化的耦合特征尚不明确。[方法]文章选择表征耕地集约化与规模化利用的重要指标,在县级尺度上分析我国耕地集约化和规模化利用特征,引入耦合模型揭示耕地集约化和规模化利用的耦合特征,并对两化的耦合发展模式进行划分。[结果]我国县级尺度耕地集约化和规模化利用耦合度较高,两化之间密切关联;但耦合协调性存在明显的区域差异:东部沿海地区两者的耦合性较好,而西北、西南、东北等区域的耦合协调度偏低,部分县域甚至失衡。从耦合相对发展度看,南方耕地的规模化利用程度较低,集约化利用水平较高,北方耕地呈现相反态势。在耕地集约化和规模化利用耦合模式中,"初级协调—集约化发展滞后型"和"中级协调—规模化发展滞后型"两种模式占主导地位。[结论]研究结果可为我国农业土地利用总体规划、空间布局、结构优化与调整等提供科学支撑,促进农业土地资源的高效利用。     

袖珍经营刍议

国营农场农业职工在承包的小型耕地或其中一部分耕地上,精耕细作,实行劳力、技术和资金高度密集经营,获得丰盛的农产品,取得较高的土地生产率、劳动生产率和经济效益;这种经营模式,与规模经营和一般大田生产不同,具有小型化、集约化、商品化和效益高等特征;它简单易行,合乎实际,小中见     

科学防范畜禽产品病原微生物污染

正微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物。能使人和动物生病的微生物就是病原微生物。病原微生物一般包括病原菌、衣原体、支原体、螺旋体、立克次氏体、真菌和病毒,其中以细菌、病毒和真菌最普遍。畜禽产品中的有害病原微生物主要是肠道致病菌、致病性球菌、产毒真菌,还有寄生虫和病毒。其主要通过以下途径对人体产生危害:1.食源性肠道病原(食源性病毒、肠致病性细菌)可经口摄入或通过粪便-口传播途径感染人:如食品在加工前或在加工过程中受到了污染(运输过程污染,生肉、熟食刀具、菜板不分,食品加工人员、     

浅谈发酵工程在食品工业中的应用

发酵工程是采用工程技术手段,利用生物和有活性的离体酶的某些功能,为人类生产有用的生物产品的一种技术。随着科学技术的进步,发酵技术也有了很大的发展,并且已经进入能够人为控制和改造微生物,使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程服务。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分,具有广阔的应用前景。本文简要综述了现代发酵工程技术在食品领域的应用及其进展,包括改造传统的食品加工工艺、单细胞蛋白(SCP)的生产、开发功能性食品和微生物油脂的生产等,这些都为新型食品的开发和推广提供了理论依据。     

我国农地保护制度问题分析

我国农地保护制度问题分析朱德举刘秀华基本概念农地是指用于农业生产的土地,主要包括：直接用于生产生物产品的农地如耕地、园地、林地、草地、养殖水面等;间接服务于生产生物产品的农地如排灌沟渠、田间道路、晒谷场、畜舍等一切农业生产性建（构）筑物占用的土地。农...     

借鉴国外经验 重新认识农业是国民经济的基础

建国以来,我国农业成就很大,以占世界7%的耕地养活了占世界1/5的人口,但我国和许多国家一样,农业仍没有站起来自己走路,经常陷入农业经济的"百慕大".从国外来看,有些国家的农产品也一直相对短缺.政府为了刺激农业生产,总是拿钱补贴农产品的收购价格.当农民得到较为合理的利润时,农业出现增产.由于农产品的价格上涨,引起和农产品有关的产品和服务费通通涨价.由于这些国家的恩格尔系数很高,食品开支在居民的生活支出中超过一半,造成居民的不满,政府又反过来给城市居民以食物价格或工资补贴,此举实     

耕地流转与规模经营改善了农业环境吗？ ——基于耕地利用行为对农业环境效率的影响检验

研究目的:基于2007—2016年26省农业生产数据,测算"面源污染"和"碳排放"两类非期望产出下的农业环境效率,构建"耕地流转—利用规模—利用方式与利用强度—农业环境效率"的传导路径并进行计量检验。研究方法:超效率SBM模型,中介效应模型。研究结果:(1)耕地流转并未显著提高农业环境效率,但耕地利用规模对农业环境效率的影响呈倒U型;(2)耕地流转有助于扩大耕地利用规模,进而在样本中对农业环境效率呈现负向影响。与此同时,耕地流转对农业环境效率也存在正向的直接效应,正负效应基本抵消;(3)耕地利用规模主要通过改变化肥和机械投入强度进而负向影响农业环境效率。研究结论:农业环境效率受耕地流转、利用规模、利用方式和强度等多重因素影响,呈现明显的传导路径,因此,为了提高农业环境效率,在积极推行土地流转和规模化经营政策时,要注意结合地区农业生产力和地理环境,避免盲目扩大经营规模,同时鼓励规模经营主体引进农业绿色环保技术,注重农业生产资料的合理利用。     

近年来湖南省耕地动态变化及保护对策

湖南省人均耕地已接近联合国粮农组织规定的人均耕地警戒线,且近年来耕地流失的趋势还在加快,耕地减少主要集中在生态退耕、建设占用、农业结构调整以及灾害毁地等几个方面.近7年来,湖南各地市表现出不同的耕地变化特征:经济水平相对较高以及地处洞庭湖平原的地区,耕地变化率反而小;而相对落后的山区,耕地变化率较大.利用主成分分析法,得出湖南省耕地减少的三大驱动因素,分别是社会经济发展、国家耕地有关政策以及农业科技进步.实现耕地占补平衡,提高耕地的集约利用水平,积极开展土地整理复垦、改善生态环境、依靠科技进步等是当前保护耕地的基本策略.     

完善耕地占用税势在必行

耕地占用税是国家为合理利用土地资源,加强土地管理,保护耕地,对单位或个人占用耕地建房或从事非农业生产建设的行为征收的一种税.2010年中央1号文件——《中共中央国务院关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》中提出,"继续加大国家对农业农村的投入力度.…耕地占用税税率提高后,新增收入全部用于农业".很显然,耕地占用税的征收,一方面实现了税收调控的目的,有效遏制了耕地资源的掠夺性开发;另一方面也筹集了资金用于"三农"建设,为稳定农业生产提供了保障.     

旱垣地区耕地资源利用的分析与思考

旱垣地区耕地资源利用的分析与思考赵月红耕地是土地的精华，是农业生产最基本的不可替代的生产资料。耕地资源作为农业发展之本，首先，它是农产品的主要来源地，我国人民生命活动所需要的８０％以上的植物性食品来自耕地，９０％以上的动物性食品由耕地生产的农副产品转...