国外超市生鲜经营对农产品生产经营的影响与启示

一、国内外超市生鲜经营发展现状 在发达国家，超市业态已存在近百年，目前已成为生鲜农产品零售的主导业态。从市场份额看，美国食品的90％，日本生鲜食品的50％-70％，英国生鲜果蔬的48％，法国蔬菜的55．7％和水果的59．5％都是经由超市销售给消费者。     

浅析“农超对接”生鲜农产品供应链风险管理

<正>"农超对接"是国家支持大型连锁超市和农产品流通企业的鲜活农产品冷链系统、配送中心项目,农产品专业合作社的快速检测系统和基地农产品品牌建设项目,通过农产品供应链的优化让合作社农民、消费者和超市三方实现共赢。"农超对接"模式为优质农产品进入超市搭建平台,为农户向超市、菜市场和便民店直供农产品提供了新的渠道,使得小规模生产的农户能够与现代化流通的大市场很好地对接,构建农产品市场流通的产销一体     

绵阳市社区超市生鲜农产品经营现状与发展趋势

随着城镇化和房地产业的快速发展,在城镇与城市周边出现许多新的居民社区,为了满足这些社区居民的日常所需,社区超市"从无到有,从少到多"的迅速兴起,同时越来越多社区超市涉足生鲜农产品经营。本文通过对绵阳市区及其周边城镇的社区超市的走访调查,对社区超市生鲜农产品经营现状进行了分析,在此基础上分析了社区超市生鲜农产品经营的发展趋势。     

发展安全农产品 培育超市农业

随着人们物质文化生活水平的不断提高，超市成为大多数城镇居民购物的主要场所，在超市购买安全食品更是人们的首选。而即将在全市实行的超市农产品准人制更是为安全农产品进入超市创造了有利条件和广阔空间。开平区作为城市近郊与市区一衣带水，交通便利，利用这一优势，将安全农产品推向市区乃至京津等大中城市的超市，必然是发展城郊特色现代农业、实现农业增效农民增收的一条有效捷径。     

苏果超市农产品物流发展思考

连锁超市在农产品流通,特别是生鲜农产品流通方面将发挥主渠道的作用。文章以苏果超市为例,分析了苏果超市农产品物流的发展,最后总结了超市农产品物流发展的方向。     

“湖北专业合作社“五大工程”启动

今年,湖北省农民专业合作社“五大工程”全面启动。专业合作社的五大工程包括： 一是“农超对接”工程。将有30％的农产品“零费用”通过超市渠道进入城市餐桌。引导一批生产规模大、产品质量好的专业合作社,与农业产业化龙头企业、家乐福等各大超市对接．将更多的农民专业合作社产品引入全国大型连锁超市。     

“超市农业”撬起农业素质的“杠杆”

超市农业是指按照优质农产品的标准组织生产或进行加工,根据超市经营的要求进行包装熏以品牌的方式进入超市连锁销售的一种现代农业的重要方式。它是农产品销售的一种先进业态,是农业产业化的一种最新形式。专家预测,超市农业将成为我国农业的新亮点。研究超市农业发展的趋势和     

力解扩大农村消费迷局

农村消费比城镇消费至少落后10年的时间。目前，只有34.4％的农村有50平方米以上的综合商店或超市，50.2％的农村在村里能够买到化肥，23％的乡镇有农产品市场。     

基于霍尔三维结构的超市生鲜供应链质量管理研究

随着我国超市的快速发展以及消费者生活水平、安全意识的提高,超市生鲜经营成为农产品销售的主要渠道与必然趋势。但是,近几年,农产品安全事故的频频发生也为超市的生鲜供应链质量管理敲响警钟。本文在对超市生鲜供应链质量管理流程进行分析的基础上,引用目前广泛应用的霍尔三维结构模型,较为系统地分析了超市生鲜供应链质量管理的时间维、逻辑维、知识维的内容与关系。最后以PDCA循环的基本思想为指导,构建了超市生鲜供应链质量管理动态管理模式,为今后超市生鲜供应链质量管理提供了一种新的思路。     

合作社对接超市应做好哪些准备？

中国农业科学院捉业经济与发展研究所研究员、博士生导师胡定襄．每年花大量时间从事农产品市场和农户的调研工作，是国内研究农产品供应链和超市问题的专家，同国内外大型超市，农产品加工企业等保持着良好的协作关系。围绕合作社对接超市中的一些细节问题，本刊记者对其进行了采访。     

面向社区生鲜超市的共同配送优化研究

目前社区生鲜超市多并且分散,生鲜农产品易腐烂,同时受疫情影响,物流资源有限的情形下,解决社区生鲜超市内所有订单的需求问题,如何科学合理的设计配送网络,通过配送中心来提高效率,是目前生鲜农产品同城配送中比较重要的环节。文章主要研究社区生鲜超市农产品共同配送问题,提出对生鲜超市客户订单进行合理的分配,然后对分配出来的订单进行路径的路线的规划。设计聚类算法和CW节约算法,最后通过案例分析用matlab进行仿真。     

农超对接需要更多推力

大型连锁超市直接和鲜活农产品产地的农村专业合作社对接,是农产品流通方式的重大变革,为破解农产品卖难提供了一个新的思路。     

“农超对接”下的农产品供应链质量可追溯体系研究

欧洲在"疯牛病"事件后建立的食品可运溯体系,为2013年初出现的"马肉风波"的调查提供了极大的便利。面对零售超市不断出现的食品安全问题,为提高农产品的安全度,农产品的质量可追溯体系正在我国各大超市大力推行。本文对"农超对接"背景下,各典型超市的质量可追溯体系建立和实施现状进行调查研究,并提出加强农产品质量可追溯体系建设的一些建议。     

程军：超市“下乡”

他被称为湖北“超市王”。“日用品下乡,农产品进城”,是他经营超市的秘方。从农家超市的火爆到“富人超市”的尝试,他以不安分的性格和出奇制胜的新点子,为自己率领的中百仓储超市撑起一片蓝天。     

“农超对接”模式存在的问题及对策研究——以成都市为例

农超对接是超市直接向农产品的生产者采购农产品,或者农产品生产者直接把自己生产的产品出售给超市的一种新型的农产品物流体系。伴随着国内通胀扩大和物价飞涨的大形势,农超对接新模式逐渐受到重视,而成都市也于2009年正式开始了农超对接试点工作。文章通过对成都市邛崃、龙泉、大邑等五地农民专业合作社的走访调查,对成都市农民专业合作社开展农超对接的现状及存在的问题进行了分析,并提出合理的建议及对策。     

两部委“农超对接”模式将获更多财政支持

近日商务部、农业部两个部委正在合力重塑农产品流通渠道,主推＂农超对接＂,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品。这其中,农村专业合作社是＂农超对接＂的一只脚,只有与另一只脚——超市,均衡发展,两者才能结合起来走的平稳。必须做强做大农村专业合作社已成共识。     

日本生协生鲜农产品供应链的变革及其对中国的启示

文章首先对中国农产品质量安全现状进行了简要分析,指出日本生协生鲜农产品供应链的变革对中国大型连锁超市具有一定的借鉴意义。在此基础上,介绍了生协生鲜农产品购进与销售的主要模式．随后通过数据分析,抽象出两种生协生鲜农产品供应链结构,并对两种结构进行了比较研究,指明了“产直购进-宅配销售”这种新型生鲜农产品供应链结构的优势与功能。最后,揭示了生协生鲜农产品供应链的变革中国政府部门和大型连锁超市的启示。     

"农超对接"的困局与破解策略

一、“农超对接”是多赢模式 （一）对超市 越来越多的超市采取农超直接对接的方式解决生鲜经营中的货源,在与主产地订立购销合同后,经检验合格的农产品直接进超市出售。蔬果超市的经营者认为,通过这种模式,超市得到了质优价廉的商品,从而形成价格竞争优势。     

辽宁省供销合作社 发挥优势 力推农产品现代流通体系建设

加强农产品生产源头建设、配送体系建设和销售网络终端建设,以直采直销的经营模式积极推进农产品进社区、进超市、进市场、进团体,实现"菜园子"与"菜篮子"的有效对接。辽宁省社充分发挥网络资源优势,把加快农产品现代流通体系建设作为供销合作社承担社会责任、提升流通现代化水平的重要举措来抓。从2011年开始,该省社通过加强农产品生产源头建设、配送体系建设和销售网络终端建设,以直采直销的经营模式积极推进农产品进社区、进超市、进市场、进团体的"四进"工程,实现了"菜园子"与"菜篮子"的有效对接。     

超市农产品经营的发展历程、问题及解决对策

相对于传统的农贸市场,超市经营农产品具有许多优势.例如,更有能力提供安全、优质的农产品,较符合收入水平提高后城市居民的消费需求,能提高农产品的流通效率和农业生产的组织化程度等.