标准利益化才是最可怕的“塑化剂”

塑化剂危机持续发酵,白酒上市公司遭遇重创的同时,调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。"食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。"北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长在微博中语出惊人。短短1天,这条微博就被转发15000余条。面对记者的追问,龚也长表示,酱油、醋塑化剂超白酒400倍的说法虽然有点夸张,但食品用香精香料中塑化剂最大残留量标准比白酒行业中塑化剂最大残留量确实高出很多倍。     

塑料桶装食用油或为塑化剂最大摄入源

"塑化剂"进入公众视野,始自2011年在台湾地区发生的向食品中违法添加DEHP事件。这场"塑化剂风波"曾席卷两岸四地,并陆续蔓延至美国、加拿大、新加坡、马来西亚、英国等国家,在短短数日内就迅速升级为国际食品安全事件。时至今日,"塑化剂"已经成为公众瞩目的焦点词汇,特别是在与食品安全相关的领域。过去的几个月,就先后发生过引起广泛关注的"白酒业塑化剂门"和     

遭遇塑化剂食品,消费者该如何索赔

塑化剂（Plasticizers）或称增塑剂、可塑剂、邻苯二甲酸酯,是一种增加材料柔软性的添加剂,在工业和建筑业被广泛使用。然而,一些不良商家却将之用于食品。在台湾闹得沸沸扬扬的食品塑化剂事件尚未平息之际,国家药监局也于6月12日发出通知,在广东、浙江4家企业8个样品中检出了塑化剂。随着检测的深入,被检测出含塑化剂的食品自然将不止这些。     

基于GC/MS联用的六种邻苯二甲酸酯类塑化剂检测探讨

邻苯二甲酸酯类作为塑化剂中的重要组成,其广泛存在于玩具、塑料包装、壁纸、食品外包装盒、医用血袋、个人护理等多种产品之中,然而有研究表明其对人体生殖发育及神经系统发育有一定的影响。本文结合PAEs的毒性,就烟草盒包装纸中的邻苯二甲酸酯类塑化剂提出一种气相色谱-质谱联用检测方法(GC/MS),通过检测发现,在检出的质量样品中主要包括DIBP,DBP和DEHP等塑化剂,该方法适用于检测纸质包装盒中6种PAEs含量,并能够适应大规模样品的快速分析要求。     

食品质量安全认知度调查报告带来启示

民以食为天,食以安全为本. 食品安全问题是关系人民健康和国计民生的重大问题.我国在基本解决温饱后,食品质量的安全问题越来越引起全社会的关注.尤其近年来多起恶性食品安全事故的发生,让消费者在警醒之余,对身边食品的安全关注度更高了.近日出台的"上海市民食品质量安全认知度"调查结果显示:在800份有效问卷中,有38.3%的市民担心食品安全,这个比例比去年同期上升了.报告还显示,目前大部分市民质量意识和品牌意识普遍提高,68.90%的市民在接受问卷调查时称:知道QS是大米、小麦粉、食用植物油、酱油、醋等食品的质量标志,认为标有QS标志的食品就能安全食用.但报告同时指出:消费者在真正选购商品时,仅有20%的顾客把QS标志和绿色食品标志作为判断食品质量安全的标准之一.     

报告称方便面比包子有营养 专家:偷换概念

正某大学公布研究报告为方便面"正名",专家指存在多处硬伤一向被视为"垃圾食品"的方便面,营养比包子还要好?国内一所大学公布的一份研究报告引发消费者争议。几位食品安全专家昨日接受记者采访时指出,该报告偷换概念,并表示只认准一种方便食品,是无法获得均衡营养的。1研究报告:方便面不是"垃圾食品"在近日的第十四届中国方便面大会上,天津某大学营养专家团队发布了一份研究报告《方便主食营养比较研究》,对15种即食餐食的营养成分采样     

由“塑化剂”事件看食品企业的社会责任意识——基于道德价值观视角的分析

食品企业社会责任意识的缺失和行为的失范在社会转型期是不可避免的现象。本文以中国台湾地区的"塑化剂"事件为例,在剖析食品企业社会责任意识缺失原因的基础上,从道德价值观的视角分析食品企业的社会责任意识。推进食品企业社会责任意识的建设,需要企业在"以人为本"的基础上严格自律和外在行之有效的积极引导。     

聚焦塑化剂

今年四月,台湾曝光了某益生菌中含有浓度高达600ppm的塑化剂,其浓度远超过人均每日摄入标准1.029ppm,随后台湾展开了大范围的针对塑化剂食品的整治行动。     

媒体

Food Logistics《食品物流》德勤(Deloitte)的一份最新报告指出,担心保险业错过欧洲偿付标准II(Solvency II)最后实施期限的保险公司数量日渐增多,这将导致保险公司或将增加的成本转嫁给船公司。报告显示,欧盟关于偿付标准II实施的最后期限定于2014年1月份,而表示还未做     

聚焦塑化剂——塑化剂：涌动的食品安全风波

今年四月，台湾曝光了某益生菌中含有浓度高达600ppm的塑化剂，其浓度远超过人均每日摄入标准1．029ppm，随后台湾展开了大范围的针对塑化剂食品的整治行动。     

发布报告 履行责任——74家企业社会责任报告解析

2012中国工业经济行业企业发布会中,共有74家企业发布报告,综合看,这些报告呈现出以下一些特征。 74份企业社会责任报告呈现＂五大特点 ＂特点之一：发布报告企业类型更加多样,集中发布平台影响力持续增强 1）报告数量明显增加。此次集中发布报告数量为74份,前三届分别是l6份、28份、43份,接近前三届报告发布数量总和。 2）行业分布更加广泛。此次集中发布报告的企业共涉及l6个行业,比2011年增加了石油、天然气开采业及食品制造业等2个行业。社会普遍关注的医药、食品、饮料行业,本次有l3家企业参加,占17.6%。     

两种PDCA循环构建超市食品安全质量管理体系

当前,世界范围内食源性疾病频频发生,严重威胁着人类的健康,食品安全问题越来越为人们所关注。随着我国食品零售业的发展,超市成为重要的零售终端,据中华商业信息中心的一份报告显示,到2010     

潜伏30年的塑化剂——关于起云剂遭遇塑化剂污染问题

本刊:据报道,我国台湾地区去年发现全球首例将塑化剂(DEHP)非法添加至起云剂中,导致该地区多种知名运动饮料及果汁、酵素饮品污染并流入市场,一时造成消费者恐慌.起云剂和塑化剂,它们究竟为何物? 刘教授:起云剂是我国台湾地区一种复配食品添加剂的名称,在GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中称为乳化剂和稳定剂.它是将具有一定香气强度的风味油,以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉、棕榈油和水等组成的水相中形成相对稳定的水包油体系,主要应用于饮料和奶类制品中.     

未来吃什么肉

技术近日,荷兰瓦赫宁根大学的丹尼斯·奥宁克斯团队发表了一份引起轰动的报告,文中称同样的土地,饲养面包虫可产出比鸡、猪、牛等更多的食用蛋白质。研究显示,无论从土地占用、能源需求和温室气体排放量来看,从实验开始到最终产出,养殖面包虫的综合评分都要高于其它食品。近年来肉类价格一再走高,预     

白酒股撞鬼

19天内蒸发近400亿元市值,白酒板块此次遭受重创。 ＂这几天特别烦。＂当与《英才》记者谈及白酒塑化剂事件,一位食品饮料行业分析师表现得颇为愤懑：＂眼看这件事儿就要结束,怎么就没完了呢？!＂此时为2012年12月13日下午——就在几个小时前,北京中能兴业投资咨询有限公司一举发布了11份白酒塑化剂检测报告,指明贵州茅台（600519.SH）、五粮液（000858.SZ）、洋河股份（002304.SZ）     

读书报告——进口食品系列图书推荐

随着我国国民经济持续增长,普通百姓越来越追求高品质的生活质量。各种进口食品带给大众丰富的味觉享受和更多的礼品选择。据国家质检总局此前报告显示,中国进口食品来自欧美、韩国、日本、东南亚等140多个国家和我国港澳台地区,约10大系列逾两万个品种。对于消费者而言,最直接辨别食品是否为进口食品的方式就是看包装上有没有标注"原产国"。但通常人们会以商品条码是否为"进口条码"区分,这是一个判断的误区。     

从"苏丹红"事件看跨国公司在中国的危机管理

<正>一、"苏丹红"事件概述2005年2月份,英国食品标准局在多家食品企业的产品中发现了"苏丹红一号",其中包括"亨氏公司"、"联合利华公司"、"麦当劳"等企业。这一消息引起了世界各国关注。随即,中国国家质检总局发文要求严查含有"苏丹红一号"的食品企业。在这次"苏丹红事件"中,首当其冲的是美国亨氏食品集团下属的广州亨氏美味源食品有限公司。因为这次事件对于亨氏公司而言,已经演变成了一场企业危机。作为一家老牌的跨国公司,亨氏在企业危机管理方面不会缺乏经     

危机面前的企业营销智慧

2012年11月19日,国内知名白酒品牌——酒鬼酒被媒体曝出塑化剂含量超标高达260%,可能会损害男性生殖能力,促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害。之后,塑化剂迅速波及到整个中国白酒行业,茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖等行业大佬纷纷"躺着中枪"。在此过程中,中国酒业协会与"涉案"企业及时通过媒体与社会各界取得沟通,来澄清事实。本文通过回顾中国白酒行业的塑化剂风波进程,来与读者共同探讨企业在危机面前应该具备的营销智慧。     

《食品用塑料包装桶(壶)》地方标准解读

<正>标准制定背景食品自古以来就是人类生存和发展最为重要的物质基础,当今社会随着人们对食品多样化的需求,食品生产企业的数量如雨后春笋般的激增,食品品种琳琅满目。与此同时,越来越多的瓶、罐、桶、袋等各类包装作为食品必需的包装物也快速发展,不仅对食品起到保护作用,同时也成为食品无声的宣传员和广告员。近几年,随着奶粉包装苯超标、儿童奶瓶为废旧碟制造、白酒包装塑化剂超标等食品质量安全事故的频繁发生,食品包装中有害物质迁移造成的食品安     

白酒“塑化剂事件”还有几重门?

针对"白酒产品塑化剂"问题,中国酒业协会19日晚发布声明称,目前我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定,某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标,这种做法是不负责任的行为。白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。(11月20日《新京报》)种种迹象表明,酒鬼酒被曝塑化剂超标仅仅是白酒行业的冰山一角。随着这层窗户纸被捅破,更多的惊天内幕被相继抖露出来:"集体门",酒业协会负责人证实,白酒产品中基本上都含有塑化