壮大奶酒市场须走好八步棋

<正>奶酒是我国古代游牧民族一种特有的酒饮,在内蒙古一带奶酒的酿造历史可谓源远流长。今天,这个在大草原被历史尘封多年的古老酒种在现代文明的召唤下,已经走向内陆市场甚至更广阔的国际领域,并先后涌现出一代天骄、龙驹、乳香飘、元朝等一批奶酒强势企业,可以讲奶酒的市场锋芒中不断折射出的是一个民族特有的文化元素,让人为之向往。但透过若隐若现的奶酒商机和奶酒市场的浮华表面,笔者更多看到     

内蒙古——东乌旗查获冒用认证标志奶酒

本刊讯近日,内蒙古锡盟东乌旗质监局接到群众举报称,部分商店经销的奶酒冒用QS认证标志。该局执法人员迅速赶到举报地点,经查发现,3家商店经销的5种奶酒均涉嫌冒用QS认证标志。该批奶酒共103瓶,货值两千余元。执法人员依法对这些奶酒进行了没收处理,同时向经销商下达了质量技术监督行政处罚告知书。     

内蒙古——东乌旗查获冒用认证标志奶酒

本刊讯近日，内蒙古锡盟东乌旗质监局接到群众举报称，部分商店经销的奶酒冒用QS认证标志。该局执法人员迅速赶到举报地点，经查发现，3家商店经销的5种奶酒均涉嫌冒用QS认证标志。该批奶酒共103瓶，货值两千余元。执法人员依法对这些奶酒进行了没收处理，同时向经销商下达了质量技术监督行政处罚告知书。     

奶茶的潜规则

奶茶不知从何时起成为了人们尤其是年轻人的最爱,珍珠奶茶、果味奶茶、坚果奶茶、可可奶茶……大街小巷到处是奶茶店,商圈、学校更是奶茶店的密集区。奶茶究竟是什么做的？店里五颜六色的调料瓶中装的到底是什么？记者探访发现,目前市场上销售的奶茶不少是用奶精、果粉、茶粉及廉价的珍珠果等物质勾兑而成的,奶茶其实不含奶。     

江苏多地查处假芝麻油窝点

芝麻油又称麻油或香油,是夏天里很多凉拌菜不可或缺的调味料。因为芝麻油的制作成本高,一些不法商贩使用低价的食用油加入香精、色素勾兑出假芝麻油进行销售。近日,江苏多地查处了制造假芝麻油的窝点。经检测,这些假芝麻油的原料几乎不含芝麻,只用色拉油、豆油、花生油等底油,加上色素、香精勾兑之后,就能够以假乱真。     

“勾兑奶茶”无奶无茶

许多消费者喜欢现摇现卖的奶茶。在广州市，据不完全统计，这样的奶茶店已经超过400家。但据了解，大部分的奶茶并不是消费者以为的“鲜奶＋红茶”，而是由“奶精＋茶粉”勾兑而成，各种果味只须再加“草莓果粉”、“木瓜浓浆”等“化工原料”。     

内蒙古母亲湖乳业有限责任公司

内蒙古母亲湖乳业有限责任公司是一家专业制造奶酒的企业。公司现有员工203人,享有国务院特殊津贴教授2名,拥有高级工程师5名,专业技术人员16名,年生产能力已逾9000吨。公司的科研、生产、销售形成一体化,具备了一定规模。内蒙古母亲湖乳业依托内蒙古大草原得天独厚的奶源优势,传承草原牧人原始酿造工艺,结合了现代生物高科——超低温膜技术,经生物学专家(小分子活性多肽发明人)悉心的指导,在公司专业技术人员的努力下自行研制开发出800牛系列生物肽·牛奶酒。该产品不仅大大提高了奶酒固有的营养价值,并使800牛生物肽·牛奶酒真正具有了活…     

内蒙古包头龙驹乳业有限责任公司龙驹奶酒

龙驹牌奶酒是内蒙古包头市龙驹乳业公司在“元大都”宫庭秘法和牧区土法酿制的基础上利用现代生物工程技术等先进科学技术,用纯鲜牛奶辅以特殊活性菌群,乳酸菌等精心酿制的纯天然绿色饮酒。龙驹牌奶酒区别于其它植物和粮食酒的主要特点是酒度的形成来自于牛奶中的乳糖转化,酒度的中和完全依靠鲜奶乳清,不加其它任何水份。该酒经北京农业大学食品检验中心的检测,含有人体所需的多种微量元素,十八种氨基酸,多种维生素,其中富含维生素B5,含量达41.9g/100ml。     

节俭富豪王永庆

有“经营之神”美誉的台塑集团创始人王永庆，坐拥数百亿资产，但他在生活上却崇尚节俭，从不奢靡。他在台塑顶楼开辟了一个菜园，母亲去世前，他吃的都是自己种的菜。除了商场必要的应酬外，他极少去碰山珍海味，最常吃的是台湾流行的家常饭。台湾人喝咖啡时喜欢加入奶精球，每次王永庆总要用小勺舀一些咖啡到装奶精的小盒子，将残留奶精涮出来再倒回咖啡杯中，一点也不浪费。     

最“抠门”的慈善家

有这样一个人，很是“抠门”。 在家里。他在自家顶楼开辟了一个菜园，自己种菜吃；他喝咖啡时喜欢加入奶精球，每次他总要用小勺舀一些咖啡将装奶精球的容器洗一洗，再倒回咖啡杯中，一点都不浪费；他用的肥皂剩下一小片，还要粘在整块上继续使用；他每天早上跑步穿的运动鞋，一双总要穿上好几年；他每天做健身毛巾操，一条毛巾用了27年。     

硫磺兑热水成假温泉

在寒冷的冬天,给自己安排一个惬意的温泉假期,确实能够放松心情.然而,在享受温泉的同时,一些假温泉频频出现,真假难辨.因为缺乏全国行业标准,夸大疗效、随意加料等乱象频现,有的商家为了获取更多的利润,采用硫磺粉勾兑人工热水冒充温泉水迷惑消费者.     

揭秘鸭肉卷变“精羊肉”的黑链条

假羊肉“丑闻”不绝于耳，就连产肉大区内蒙古也“自身难保”。内蒙古呼和浩特市在历时数月的冷冻肉类市场整治行动中，累计查扣冒充牛羊肉的鸭肉卷约75吨，这些假羊肉卷主要来源于山东、黑龙江等地，已在呼和浩特市的市场上流通了一段时间。     

蒙牛酒业:耐心等待奶酒业的春天

第一次听到蒙牛酒业,以为它和蒙牛乳业有什么关系。其实,除为商标有过一次纠纷外,二者没有任何瓜葛。“我们早在1999年就对蒙牛商标进行了注册”,蒙牛酒业董事长牛迎俊解释说。那时,牛迎俊还没有做奶酒,只是有了做奶酒的念头,蒙牛奶酒产品“昂格丽玛”下线,是在2002年7月9日。2003年11月,“昂格丽玛”奶酒开始销售,在中间还插了个非典的一年多时间里,蒙牛销售额就达到了2个多亿,并形成了覆盖全国的销售网络,这是颇让人意外的。即使如此,牛迎俊还是不满意,“再有三到五个像我们这样规模的厂家,10年时间,就能把全国白酒市场的半壁江山打下来。…     

三千多瓶半汁葡萄酒在百色城被下柜封存

百色市质量技术监督局对百色城销售的半汁葡萄酒进行一次较大规模的集中清查执法行动,行动当天就有7家超市、12家糖酒饮料副食品批发部销售,超过17家企业生产的近40个品种的3662瓶半汁葡萄酒被下柜封存,涉案金额近6万元。据该局分管打假的副局长徐应达同志介绍:半汁葡萄酒是指在全汁葡萄酒中加入水、白砂糖、酒精、食品添加剂等成分勾兑而成的一种低度饮料酒,行业标准要求酒的葡萄原汁含量要大于50%,但一些不法厂家为了节约成本,往往使用含量低于50%葡萄原汁和“三精水”勾兑而成的假半汁葡萄酒,严重损害了消费者的权益。全汁葡萄酒是以葡萄…     

“联川味业”香油精造假内幕

正一斤小磨香油,光是用来购买芝麻的成本钱就得30元。可是,在大连市场上,价格在每斤15元左右的香油也并不少见。问题出在哪里?"这些价格低廉的香油,都是由香油精勾兑而成的,主要卖给小饭店、路边摊。"知情人向本报道出了真相。在沙河口区一家综合批发市场内,一款香油精标示由"天津联川味业"生产。天津市质监部门答复本报,天津市压根就没有叫"联川味业"的企业,产品标示的生产许可证号码也是假的。走访:勾兑香油多销往小饭店路边摊针对香油造假的问题,记者于2014年3月7日对大连市场进行了走访。当日,记者在沙河口区一家综     

浙江查获假蜂蜜窝点

据中国之声《央广新闻》报道,因为担心蜂蜜不纯,许多消费者喜欢购买"土蜂蜜",而如今,一口锅加上水、白砂糖、明矾、香精、蜂渣等就能造出以假乱真的"土蜂蜜"。两名在广东、浙江、福建等地流窜制售假蜂蜜长达五年的男子在浙江省丽水市缙云县被抓获。浙江缙云县的质监局在接到群众举报之后,在一个宾馆的房内发现两名男子正在用水、白砂糖、明矾、香精、蜂渣等勾兑制作假蜂蜜,现场查获假蜂蜜38.7公斤,     

华夏短波

山西临汾惊现工业酒精勾兑名酒案日前,山西省临汾市质量技术监督局在当地公安部门配合下,在尧都区尧庙镇郭村查处一用工业酒精勾兑名酒案,当场查获已勾兑的名酒196箱,收缴了制假用的封口机1台部分名酒商标,包装箱,酒瓶、打号等。从造假现场看,这是一起用工业酒精勾兑白酒案,造假者用禁止食用的工业酒精加入适量自来水稀释,再用较为先进的封口机封口,贴上名     

怎样认识勾兑酒

酒友们选用白酒时常问是不是“勾兑酒”，多数人认为原浆的好，勾兑的可能差些，这是怎么回事?     

走下神坛的快餐大牌们

味千汤底被揭系勾兑而成后，味干始终和媒体与公众打太极，其勾兑汤底所用的猪骨汤精究竟由哪家企业生产也始终是一个谜。     

安全生活留心“五件事”

柴米油盐酱醋茶，自古以来就是中国人生活中的七件大事。我们追求绿色生活，致力于绿色生活的建设，但是，关乎百姓生活的几件大事，如今却时时让人提心吊胆：大米是染色的、面粉增白剂超标惊人；地沟油；假盐、工业盐冒充食盐；酱油是毛发做的；醋是醋酸勾兑的；茶叶农药残余、铅含量超标……以至于现在人们每时每刻提心吊胆，如履薄冰：不敢吃、不敢住、不敢穿——我们到底怎么生活啊!?