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据商务部商业改革发展司分析，2004年我国餐饮业快速发展，餐饮消费成为消费增长的亮点，预测全年餐饮业零售额实现7480亿元，同比增长21．4％，比上年净增1300多亿元，实现营业税金411亿元，同比增长23．3％，占社会消费品零售总额的比例将达到14％，对社会消费品零售总额的增长贡献率为21％。餐饮业利用外资速度加快，全年新批餐饮业外资项目812个，同比增长30．8％，实际使用外资金额达4亿美元。     

基于层次分析法的南京大众餐饮消费分析

我国餐饮业的高增长已成为拉动消费增长的重要力量。但是,面对国际金融危机等制约因素的影响,餐饮业面临的挑战和考验增多,需要采取针对性措施,促进餐饮业稳定增长。为了促进餐饮业有序发展,本文以南京餐饮市场为例,用层次分析法通过MATLAB计算,进行了大众餐饮消费分析,为政府有关部门决策提供参考。     

中餐高级宴会包房的设计

截至2004年，我国餐饮业已连续14年实现两位数的高速增长，表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动消费需求稳定增长的重要力量。与此同时，餐饮业的经营形式也呈现出多样化的格局，其中一部分，走上了高档化的道路。     

构建节约型饮食文化推行在外就餐方式改革

20世纪90年代中后期以来，随着经济的发展与收入水平的提高，居民食物消费方式逐步发生变化，在外就餐成为居民食物消费的重要方式。1998--2005年，我国城镇居民人均消费性支出由4331．61元增至7942．88元，年均增长9．1％；在外就餐消费金额由227．01元增至607．23元，年均增长15．1％；同期，在外就餐消费金额占人均消费性支出金额的比重由5．24％提高到7．65％。2002年第四次营养普查结果显示，我国城市居民每日在外就餐比例高达26．1％，农村居民也达到8．7％。近年来，我国餐饮业也一直以两位数的高速增长，2005年我国餐饮业营业额比上年增长17％，总营业额占到全国GDP的4．9％。     

酒店管理呼唤法律顾问

为什么酒店需要法律顾问呢？一是市场经济发展的需要。随着市场经济的发展，我国酒店业在产业规模、质量设施以及经营管理等诸多方面取得了令世人瞩目的成就。据有关资料显示，2006年中国酒店餐饮业零售额突破10000亿元，到2010年，将达到20000亿元。由此可见酒店餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。     

沈阳市住宿餐饮业对经济增长贡献分析

住宿餐饮业作为传统的服务业主力军,一直是第三产业中的重要产业,在促进区域经济增长和扩大居民消费等方面具有重要作用。本文在观察沈阳住宿餐饮业和经济状况基础上,利用近年来沈阳市住宿餐饮业与经济发展相关数据考察了住宿餐饮产业的发展对沈阳经济增长和扩大消费的贡献与作用。     

浅析餐饮消费与经济发展的关系

俗话说,民以食为天。在我国,餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最大、涉及面最广的产业之一。消费在国民经济中占有重要的地位,是社会再生产过程的重要环节。进入新世纪以来,餐饮业对刺激消费需求,推动经济增长发挥了重要作用。餐饮消费日益成为人们日常生活中的一种主要消费形式,推动着经济发展的步伐。基于以上各种因素的综合考虑,本文简单分析餐饮消费与经济发展的关系,主要利用计量中回归分析的方法得到分析的结论。     

多管齐下 助力餐饮业回暖复苏

<正>2022年是不平凡的一年，国内餐饮企业普遍受到了疫情的影响和冲击。随着我国疫情防控进入新阶段，国家和餐饮企业都在积极引导消费者到店消费，餐饮业会逐步复苏，或将带动整个实体经济恢复活力。餐饮业是重要的民生行业，在拉动消费增长、拓宽就业渠道、促进消费提质升级、助力乡村振兴等诸多方面发挥着日益重要的作用。随着我国疫情防控进入新阶段，各地因时因势优化疫情防控措施，餐饮业复苏势头明显，逐渐迎来了枯木逢春的时刻。同时，为使餐饮业加速复苏，各地制定措施、出台政策刺激消费，支持餐饮业向好发展。     

扩大我国消费市场的再思考

近年来，我国国民经济的发展一直保持着9％左右的高速增长率，城乡居民的收入与消费水平均有所增长，政府采取了各种经济政策来扩大国内需求，拉动经济增长，但居民的消费水平增长率。远远低于国民经济发展的增长率。较高的预期消费成本、对未来预期的不确定性等综合因素是影响我国消费市场发展的主要原因，本文从经济学视角来分析制约我国城乡居民消费增长的因素，探讨促进居民消费的政策措施。     

青岛一季度餐饮业零售额增长20％

一季度青岛全市餐饮业零售额预计实现52亿元,同比增长20％左右。一季度大型餐饮企业上座率下降,而中小酒店餐饮零售额却出现显著增长,大众消费成为市场消费“主角”。其中,1至2月份,全市实现餐饮业零售额35．14亿元,同比增长22．2％,高出社会消费品零售额5．2个百分点。预计一季度,全市餐饮业零售额实现52亿元,同比增长20％左右。从区域情况看,市南区、市北区占了市区餐饮业零售额的近半壁江山,实现餐饮零售额11．39亿元,同比增长24．34％,高出社会消费品零售额2．14个百分点。     

消费升级背景下“互联网+餐饮”实现路径探究

餐饮业集来料加工、产品零售和人工服务为一身,作为第三产业中的综合性服务业,在市场经济发展与居民消费升级过程中扮演着重要的角色,发挥着独特的作用,是第三产业十分重要的支柱行业之一。但目前我国餐饮业整体表现出散、小、杂等特点,餐饮马太效应表征十分显著,餐饮业具备市场容量大、增长速度快、现金流好等特点,但整个餐饮行业盈利丰厚的企业屈指可数。因此,更新餐饮企业经营方式,拓展餐饮市场,完善餐饮业的“软硬”件基础设施,多元化发展餐饮经销渠道是不断开拓进取和满足消费升级的重要手段。     

积极探索餐饮业转型升级之路大力推动城市科学发展——在第二届中国市长餐馆发展论坛上的讲话

我从行业角度谈谈对餐饮业与城市发展的几点思考： 一、餐饮业在城市发展中的地位与作用 餐饮业对拉动消费、促进就业、弘扬文化的重要作用我们已经耳熟能详。2009年，全国住宿餐饮业零售额实现17998亿元，比2008年增长168％，占社会消费品零售总额的14．4％，人均餐饮消费1348．4元。2010年，统计局调整了统计口径，上半年全社会餐饮收入达到9595亿元，同比增长17．1％。随着餐饮业的发展，全国出现了一批餐饮大省、餐饮大市，餐饮业在城市发展中的地位与作用日益显著，也日益受到重视。     

绍氏酥鱼掀起投资热潮 本小利大反馈持续火爆

<正>民以食为天,餐饮消费已成为拉动我国消费需求增长的重要力量。改革开放以来,随着经济的发展和社会的进步,餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务行业,始终保持着其旺盛的发展势头。正因为餐饮行业的市场巨大,所以促使很多人都把资金投入到其中,也想从中分得一份利益。但是,并不是所有进军餐饮行业的人都能功成名就,现如今随着人们生活水平的提高,人们对食品的     

财税政策对城镇居民消费意愿的引导作用

一、城镇居民消费现状 从整体发展来看，我国城镇居民的消费呈现出迅速增长的消费总额与持续走低的社会最终消费率并存的现象。     

农村消费环境对我国农户消费需求增长的影响

影响我国农户消费需求增长的因素除了收入、价格、消费观念外，农村消费环境较差且长期得不到改善也是一大“瓶颈”。它对农户消费需求增长形成的束缚链条，不仅影响农户的生活水平、质量，而且不利于农村消费市场的启动繁荣、城乡经济社会的统筹发展。改善农村消费环境、构架新型城乡一体化购销网络体系、开发适销对路的农村消费品等，已成当务之急。     

中国大学生校内餐饮业社交消费现状调查分析——基于中国矿业大学在校学生调查数据

随着高校扩招,大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。校内餐饮消费占大学生餐饮消费绝大部分。而同时大学生的社交消费需要使得校园餐饮业起着越来越重要的作用。为此,本研究以中国矿业大学在校生为样本对我国大学生的校内餐饮业社交消费现状调查与分析。     

餐饮企业的促销之道促销

近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上.可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔.但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化.餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的促销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功.     

扩大消费和可持续消费并重的消费政策分析

在我国经济发展的不同阶段，国家采取了或鼓励或抑制的消费政策，国家消费政策对居民消费的增长具有较强的引导和示范作用，不同时期我国居民消费增长呈现出截然不同的特点。我国实施的消费政策可划分为如下几个阶段：     

教育8消费应当大力启动和超前增长——对教育消费的几点经济学分析

消费是国民经济增长的原动力 枢纽，启动消费对我国市场经济能否快速、健康发展的和人民生活水平能否持续改善具有决定性的意义。当前，我国据民消费，已从温饱升级为小康型，消费的对象与热点已从解决温饱问题的生存资料为主，演进为以提升生活质量的小康型生活资料为主，住房、轿车、教育、旅游正在成为市场需求中的四大消费热点，这里，仅就教育消费问题谈几点粗浅的认识。     

从消费异化到消费自觉

以消费主导的经济发展方式是实现我国经济增长可持续发展的必由之路。本文认为消费主导的经济增长模式通过消费者主权能够实现，但在我国经济发展过程中，消费异化趋势影响了消费者主权的实现，大数据时代的到来，使消费主导的经济发展方式成为可能，因此，本文主要研究消费异化的表现及原因，以及扭转消费异化、加强消费者主权实现消费主导的途径。