浅谈微量凯氏法测定食品中蛋白质

简述了用微量凯氏法测定食品中蛋白质过程中消化、蒸馏、滴定过程的控制以及蒸馏步骤检验等方面应注意的问题。     

蒸馏技术在有机化工新产品研究开发中的应用

该文结合化工新产品开发研究过程中遇到的混合物分离提纯问题，归纳总结了蒸馏技术在有机化工产品浓缩、分离提纯热敏性物料、产品脱除高沸物或固体杂质以及分离提纯沸点相近、物性相似物料的实际应用；还介绍了恒满蒸馏、反应精馏等特殊蒸馏技术。     

金银花挥发油提取工艺研究

目的:采用蒸馏法提取,比较提取金银花中的挥发油,筛选出金银花中挥发油最佳提取方法。方法:取金银花进行加工处理,采用共水蒸馏法和通水蒸气蒸馏法提取其中的挥发油。结果:以芳樟醇为考察指标,结果显示,经盐加工处理后的金银花采用以上2种蒸馏法能提出淡黄色芳香的挥发油,较未经加工处理的金银花提取的芳樟醇含量多。结论:在提取金银花中挥发油的过程中,应经盐加工处理后再进行共水蒸馏提取。     

测定食品蛋白含量应注意的问题

蛋白质是食品产品标准中一项重要的理化性能指标,其测定的最常用方法是凯氏定氮法,即样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化,使食品中有机物分解,其中碳、氢被氧化为二氧化碳和水逸出,蛋白质中的氮转化为氨并与硫酸结合生成硫酸铵留在硫酸中,然后加碱蒸馏,使氨逸出,用硼酸吸收,再以硫酸或盐酸滴定,根据标准酸液消耗量乘以换算系数即为蛋白质含量。但是,在检验过程中应注意如下一些环节: 1 样品、试剂加入量的控制 因蛋白质中含氮量较恒定,通常是通过测定食品中氮的含量来确定蛋白质的含量。一般固体试样称取0.2～2.0g,半固体试样称取2～5g,液体样品吸取10～     

DCS在酒精生产蒸馏脱水控制系统中的应用

本文设计并实现了用于工业控制的DCS,以实现酒精生产中蒸馏脱水的自动化控制,介绍了酒精生产中蒸馏脱水的工艺概况和系统配置;详细说明了使用时序的方法实现酒精生产中蒸馏脱水过程控制的过程。该系统参数调整简单方便,完全实现了自动控制,并提高了系统的安全性和工作效率。     

谈化工生产的蒸馏方式

蒸馏是分离混合物的一种重要的操作技术,尤其是对于液体混合物的分离有重要的实用意义。蒸馏指利用液体混合物中各组分挥发性的差异而将组分分离的传质过程。     

试析食品中蛋白质含量的测定方法──凯氏定氮法

在食品中蛋白质含量测定方法中最常用最基本的方法是凯氏定氮法，在ＧＢ５００９．５－８６中也将其定为法定检测方法，凯氏定氮法有常量凯氏定氮法和微量凯氏定氮法，其原理是样品中含氮有机化合物与浓硫酸共热消化，使蛋白质消化。其中氨与硫酸化合生成硫酸铵，然后加碱蒸馏放出氨，氨用硼酸溶液吸收，再用盐酸标准溶液滴定求出总氮量换算为蛋白质含量：测定的步骤为消化─蒸馏─吸收─滴定。 （一）消化样品含量氮的有机化合物经浓硫酸加热消化，硫酸使有机物脱水，然后有机物碳化生成碳；碳将硫酸还原为ＳＯ２，本身则变成二氧化碳；二…     

燃料乙醇新蒸馏工艺及其设备的研究

为提高酒精蒸馏设备的生产效率和酒精产率,对纤维素燃料乙醇蒸馏工艺技术与设备进行了新的设计,该设计可满足固态蒸馏与液态蒸馏要求,具有一机多用的功能。本文研究了固态蒸馏与液态蒸馏过程中的蒸汽压力、填料系数、回流比对出酒率的影响并对关键影响因素进行了优化。结果表明:固态蒸馏时,回流比是影响出酒率的关键因素;最佳蒸馏工艺条件为蒸汽压力为0.4Mpa、填料系数为0.6、回流比为0.65。在此工艺条件下酒醅的出酒率达到最大值,即78.6%。液态蒸馏时,蒸汽压力是影响出酒率的关键因素;最佳提取工艺条件为蒸汽压力为0.3Mpa、填料系数为0.7、回流比为0.7,在此工艺条件下出酒率达到最大值,即78.9%。     

流动注射检测食品容器用聚碳酸酯中的游离酚

目的:采用流动注射分析法检测食品容器及包装材料用聚碳酸酯中的游离酚.方法:样品经超纯水处理后,由流动注射分析仪自动完成蒸馏、冷凝、比色等检测过程.结果:在2.0~50.0μg/L浓度范围内线性良好,相关系数r=0.99983,最低检测限1.2μg/L,RSD=1.26%,加标回收率94.25%~97.50%,此方法检测结果与现行国家标准检测方法相比较相对偏差小于4%.结论:该方法自动化程度高,精密度、准确度良好,适用于食品容器用聚碳酸酯中游离酚的检测分析     

影响食品中蛋白质检验准确性的几个环节

蛋白质是食品产品标准中一项重要的理化性能指标,食品中蛋白质的测定目前最常用的方法是凯氏定氮法。其原理是:样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化,使食品中有机物分解,其中碳、氢被氧化为二氧化碳和水逸出,蛋白质中的氮转化为氨并与硫酸结合生成硫酸铵留在硫酸中,然后加碱蒸馏,使氨逸出用硼酸吸收,再以硫酸或盐     

提高煤焦油加工中三混萘油的合格率探究

煤焦油蒸馏是将煤焦油进行初步蒸馏,采出沥青、蒽油等粗产品直接外销,其精华部分的三混萘油则做为焦油车间下一步深加工的原料,用于提取粗酚、酚油、洗油以及工业萘等高附加值产品,从而创造更多的经济效益。煤焦油加工都是先在蒸馏中切取三混萘油,再进一步提取纯产品。由于工业萘和粗酚都是高附加值产品,因此,三混萘油质量的控制过程就显得尤为重要。     

蒸馏分离-汞盐滴定法测定混凝土样品中氯含量方法的改进

建筑材料行业常用的测氯方法有3种:电位滴定-二次微商法、硫氰酸铵容量法、蒸馏分离-汞盐滴定法。电位滴定-二次微商法被《混凝土外加剂匀质性试验方法》(GB/T8077- 2000)所采用,由于用电位突越来指示滴定终点,减少了人为因素,但一般认为更适用于水溶性较好的样品,对于混凝土样品并不适用。硫氰酸铵容量法是国际上经典的测氯方法,被《水泥试验方法》(ENl96)所采用,但称样量大,不溶残渣多,过滤速度太慢,操作起来显得比较繁琐。蒸馏分离-汞盐滴定法被《水泥原料中氯的化学分析方法》(JC/T420)所采用,由于设备简单、分析速度快、结果的精密度及准确度较高而在建材行业得到比较广泛的应用。但该方法通常被认为只适于测定无机盐     

浅议复混肥总氮含量的检测

总氮的测定需要将浓硫酸消煮后的样品分解液在强碱性状态下进行蒸馏,稍有不慎极易被强腐蚀性的浓碱溶液灼伤。操作时又难免漏出碱液,对仪器电路和其他部件极易造成腐蚀,对维修工作人员也极易造成灼伤事故。     

分离高碳脂肪酸分子蒸馏工艺技术研究

高碳脂肪酸有较强的润滑作用,同时在放水、疏水、增塑以及乳化等方面有较大的作用,在市场中有较大的需求量,芥酸就是极具有代表性的一种不饱和的高碳脂肪酸。高碳脂肪酸的广泛应用促进例如高碳脂肪酸分子的蒸馏工艺技术不断发展,文章针对分离高碳脂肪酸的分子蒸馏工艺技术进行了研究,从蒸馏的仪器、测定方法以及蒸馏的工艺条件等方面进行了分析。     

酒精蒸馏生产节能技术探析

现今,节能技术生产在酒精蒸馏生产中被普遍采取,酒精蒸馏生产节能技能技术不仅够在一定程度上提高产品竞争力,还能可以有效的节省生产成本。以下主要分析了酒精蒸馏的节能生产方法,并介绍了酒精蒸馏生产耗能情况。     

低速流动方法分析测定总氰

测定水中总氰,采用在线氰蒸馏实验结果表明总氰的浓度在5ugCN/L～500ugCN/L。具有良好线性关系,分析速度快,每小时可完成18个样品;方法检测限0.51ugCN/L,回收率85%～105%之间。     

测定啤酒中有关风味物质的探讨

本文针对啤酒风味物质测定方法和主要含量不清这一现状，利用气相一质谱联用仪完善了啤酒风味物质的主要成分，形成指纹图谱，通过实验信息量和稳定性的分析确定了正己烷同时蒸馏萃取为最佳样品前处理实验条件，定性分析出31种风味化合物。     

对贵刊第一期《啤酒中酒精度的快速测定法》的两点补充

《监督与选择》2000年1期《啤酒中酒精度的快速测定法》,是一种改进的快速、简便而又准确的测试方法。为了能更好地使用这个方法,对文中介绍的方法作一些补充与改进。 1、原文有“用容量瓶量取二次过滤后近20℃样品100ml,倒入500ml蒸馏瓶中”,“待容量瓶稳定至室温后,用蒸馏水定容”。应写     

油气田高含盐废水无害化处理技术

随着工业化进程的提高,用气量增加导致油气田废水产生量大大增加。传统的处理方法对废水中的高含盐量无法去除。近年来发展了低温多效蒸馏除盐技术,但还未应用于油气田高含盐废水的处理中。文章首次报道了将低温多效蒸馏脱盐技术用于油气田高含盐废水的处理。在大量调研的基础上,我们确定了实验方法以及设备工艺参数。低温多效蒸馏系统处理性能良好,经低温多效蒸馏系统处理的油气田高含盐废水中氯化物含量达到排放要求,并且经过四效蒸馏处理的废水各项指标均优于三效蒸馏处理的效果。     

色谱技术在重质油品馏程分析中的应用

色谱模拟蒸馏技术应用于炼厂重质油品馏程测定,具有测试结果精密度高、人员劳动强度低、自动化程度高的特点。色谱模拟蒸馏方法与实验室常用的减压蒸馏方法相比较,从理论上更接近多塔板蒸馏,分析结果能更好地反映工艺状况,可替代传统的人工减压蒸馏,在炼油厂的分析检验中具有很好的应用前景。