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天然的蟹仔在食用时有其独特的粒状齿感及滑润的食感。作为人工仿制品要具有这种特点,有一定难度。通过采用禽、蛋、鱼类卵巢、海藻胶等为原料,经加工产生细粒状胶体物质,再以禽米的蛋白、蛋黄、鱼类的卵巢为粘合剂,通过加热凝固作用把细粒状胶体物质粘连成一体,制出了很像天然蟹仔的人造食品。 相似文献
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<正> 安徽省明光市女山湖蟹苗厂是本市河蟹产业化建设的龙头企业,拥有工厂化育苗水体2000立方米,仔幼蟹培育池120亩,前些年该厂幼蟹培育的成活率一直很低,成为困扰河蟹养殖业发展的“瓶颈”,幼蟹培育的成活率徘徊在15%左右。女山湖渔场渔技员陈新东经过几年的探索,今年在自家门前的排涝沟旁,开挖土池336m~2(长20m,宽16m),5月6日投放该厂繁殖的蟹苗3500克,经43 相似文献
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<正> 河蟹的一生是从溞状幼体——大眼幼体——仔蟹——蟹种——成蟹。在海水中潘状幼体中生长发育,经5次蜕皮变为大眼幼体,这阶段生产上称为蟹苗培育阶段。大眼幼体开始逐渐进入淡水生活,经过20天左右的精心培育,完成3次蜕壳成为仔蟹(俗称豆 相似文献
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在中华绒螯蟹仔蟹培育过程中,常用的方法有土池培育、网箱培育和水泥池培育三种,简单归纳如下,供广大养殖朋友参考: 相似文献
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<正> 一、池塘条件。应选择避风向阳,注排水方便,水源无污染,面积300—500平方米的长方形池塘,池深一米,保证水位0.8米以上,池底无淤泥的新开池为宜。离池四周一米用高60cm铅皮拦好,防止敌害生物进入池内。 二、塑料大棚建造。采用毛竹或钢筋作支架,搭成拱形大棚,棚顶用毛竹片固定,并覆 相似文献
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<正>2014年,我们在洪湖市六合公司颜咀育苗基地,滨湖河蟹协会共同实施了利用温棚将早繁河蟹苗强化培育成大规格当年扣蟹苗后转入大塘并当年养成大规格商品蟹的试验获得成功。从去年冬季起,建造温棚共50个,每个池净水面450m2,温棚采用钢架结构用无滴膜封闭,没有人为的提温,利用阳光自然升温的形式,温棚池内布纳米微孔增氧管采取空压增氧,池内水深保持40cm,池水面布水花生草,占水面3/5,并沿池周边 相似文献
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<正>为了促进河道养殖业的持续健康发展,促进农业增效,农民增收,提高河道围拦网养殖的综合效益,规避河道单一养蟹的市场风险,探索河道开发的有效途径,自2006年以来,我站在我县流鞍河、涎河、谷河开展了生 相似文献