关于淡水养殖池塘标准化的研究

我国是水产品产量最大的国家,但是长期以来我国的淡水鱼加工业一直处于薄弱的环节,制约了我国淡水养殖业的发展.如果能提高淡水养殖技术,引进优质的淡水鱼并进行繁育,我国淡水鱼的产量还会进一步的扩大.本文首先讨论了淡水养殖技术的概况,阐速了淡水养殖的方式,同时也提出了淡水养殖中常见的各类问题的答案.     

RFID技术在水产品供应链中的应用

近几年来,我国的水产品产量一直保持着高速增长势头,2005年已达到约4900万吨,占世界水产品产量的35%,居世界第一位.水产品物流作为现代物流体系中专业性较强的行业物流,受到普遍重视,并且发展势头较猛,但相关物流技术的应用却在一定程度上制约着水产品物流整体水平的提高.如何提高水产品供应链的效率已成为消费者和经营者的迫切需求.     

水产品质量如鲠在喉 渔药规范使用刻不容缓

正经历了改革开放以来三十余年,在党和国家的大力政策扶持和质量监督下,我国水产业的发展取得了举世瞩目的成就,巨大的产量为我国、乃至世界人民提供了丰富的水产品。如今,我国已成为全球的水产品生产、出口和消费大国,基本实现了由"捕捞增长型"向"养殖增长型"的转变。据我国农业部数据显示,2012年,全国水产品总产量达到5906万吨,同比增长5.4%。其     

市场篇——水产“游走”五大视点

曾经有美国媒体报道，说水产可以算是一种健康产品。不错，近年来，水产品的营养被人们逐步地认识，使得其市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加，而随着水产养殖与捕捞业技术的提高，我国水产产量亦在每年递增。2003年，中国水产品生产总量4690万吨，已连续16年居世界第     

入世后鱼往何处"游"--上海市发展水产品深加工的思考

入世后,我国渔业发展迎来了新的机遇。我国水产品产量已连续12年世界第一,它为发展水产品深加工提供了丰富的原料;关税下降,国外大量水产品涌     

水产品出口欧盟的技术法规标准及其对策研究

我国是世界上水产业较发达的国家之一，2003年水产品总产量为4690万吨，占世界水产品总产量的38％以上，连续10年居世界第一位。改革开放以来，我国水产业调整了发展重点，确立了“以养为主”的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展；淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙’’四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品也已形成规模。     

养殖最有前途的水产品种

现在,水产品产量大幅度提高,导致销售困难,价格下降,养鱼户的养殖经济效益普遍降低。如要提高养殖效益,建议积极调整品种结构,多养以下几类水产品:     

分析中国养殖水产品供给特征

我国是一个渔业大国,渔业对我国的经济发展有着至关重要的作用。当前,我国的养殖业有了翻天覆地的变化,其特点主要表现为养殖的产量增长速度非常快,而海水养殖所占的比例越来越大、然而对于解决养殖品种趋同性的问题却仍然没有一个好的结果。现对我国的养殖水产品的供给特征进行分析,并根据实际存在的问题进行讨论,以更好地促进我国养殖业的发展。     

功能性水产食品——水生1号

我国水产品资源十分丰富,水产品产量连续多年 居世界首位。但加工业却相对落后,加工品不足水产品 产量5％。究其原因.主要是鱼的利用率低,仅为30％ -45％,造成原料浪费大.成本高,产品无竞争力。 中心开发的"水生1号"项目运用现代生物技术对 淡水鱼和海水鱼进行全鱼深度开发和综合利用,使原料 鱼的利用率达到80％以上,不仅节约了生命资源,避 免了环境污染,而且开发出宝贵的营养新资源,强有力     

我国将颁布实施新的水产品安全管理规定

我国将颁布实行新的《水产品养殖质量安全管理规定》,水产品质量将实现“从池塘到餐桌”的全程规范,市民将吃上彻底放心的水产品。 根据规范,水产品养殖用水必须符合《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水     

田螺养殖技术

田螺是我国的传统水产品,它肉质鲜嫩可口,风味独特,含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及维生素,是一种深受消费者青睐的营养食品.农户利用小水面或稻田养殖田螺,可取得可观的经济效益.现将田螺养殖技术介绍如下:     

水产业特殊业务的会计核算

近年,随着我县海水养殖业的兴起,海水养殖面积不断扩大,各海水养殖企业纷纷设立.到目前为止,全县共有养殖企业30多家,养殖面积达18万亩,年产水产品11.5亿元.但因海水养殖业与其他行业不同,有其独特的生产方式,如其固定资产主要为养殖塘改造及进排水河开挖投资,与一般企业固定资产属性完全不同;存货主要为在养的水产品,其数量无法盘点,每月发生的养殖成本难以在各养殖品种之间分摊;销售水产品来源系在养水产品,无法按正常出入库手续进行存货管理和结转分摊已售水产品养殖成本.现有的会计制度、会计准则及行业会计核算方法对此特殊会计事项又未明确相应的处理方法,使各养殖企业难以采用现有的会计制度进行会计核算,导致各养殖企业之间会计核算五花八门,严重影响会计信息质量.笔者结合海水养殖业务流程,提出以下核算建议.     

呼声——惠渔政策长期缺位

湖南和湖北两省养殖水面总面积在1735万亩以上，超过100万户的“两湖”养殖渔民，每年为本地和全国提供的水产品总量近500万吨，这对保障我国城乡水产品供应至关重要。     

我国农产品出口面临的贸易障碍透析

中国从2005年起,开始进入"后过渡期".后过渡期我国部分农产品将面临国外优质低价产品的沉重压力,并且这种格局将持续相当长一个时期.我国出口的农产品中75%来源于东部地区.这些地区经济作物和养殖业快速增长,供给充足.目前,我国棉花、油料、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、水产品产量都居世界第一位,人均棉花、油料、肉类、禽蛋和水产品等已经达到或超过世界平均水平.2006年1月,中国农产品出口金额25亿美元,比上个月减少了3.1亿美元,比2005年同期增加了3.8亿美元,同比增长17.6%;农产品进口金额23.6亿美元,比上个月减少了3.9亿美元,比2005年同期增加了3.1亿美元,同比增长15.0%,农产品贸易呈顺差.近两年我国的农产品贸易呈现较严重的逆差.     

浅析水产养殖环境成本核算

一、水产养殖传统成本核算特点、内容及缺陷 （一）水产养殖成本核算特点水产养殖是一项比较特殊的行业,其成本有以下特点：成本的不确定性,水产品由于受自然条件变化制约,变化无常的自然环境影响着水产品的产量和养殖成本,自然资源丰富,气候适宜,生产成本就低,反之就高;生产周期长,资金周转慢,在水产养殖中,有育苗、繁殖、培育、投入放养的生产过程,生产周期一般在1-2年或以上,因常年投入,所以资金占用时间相对较长,周转速度缓慢;季节性生产销售,资金占用量大,由于季节性销售,水产养殖往往经营资金占用量大,如对虾养殖和淡水鱼生产期都是春放秋捕,生产期长收获期短;海水鱼类由于季节性强,捕捞期集中,鲜活水产品市场吞吐量有限,有的需要保鲜冷冻,有的需要加工成干盐制品或其他加工食品,因此在流通、加工环节占用企业经营资金较多,时间较长。     

我国农产品:产量世界第一加工程度25%

我国粮食、油料、水果、豆类、肉类、蛋类、水产品等产量均居世界第一位,但加工程度很低,仅为25％左右。 这是“中国国际农产品深加工——食品工业成果展览暨发展战略研讨会”新闻发布会上传出的信息。     

淡水养殖企业成本核算刍议

我国作为淡水养殖大国,淡水养殖的产量一直名列世界前矛,淡水养殖企业的成本核算一直是一个难点问题。本文首选归纳了与淡水养殖成本有关的规定进行归纳,之后以一家鲟鱼养殖企业的具体数据为例,对养殖成本和销售成本运用以上方法进行了详细的核算处理,以期对淡水养殖企业有一定的借鉴意义。     

美国水产品技术性贸易措施浅析

一、引言 我国水产品生产连续10多年居世界第一位,2001～2004年,我国水产品出口额连续四年占全国农产品出口总额的第一,居农产品出口创汇之首.据国家海关统计,2005年1～5月份我国水产品出口总额为29.17亿美元,其中,我国对美国出口占13.3%,因此,美国市场对我国水产品出口具有举足轻重的地位.但我国水产品出口美国需要跨越严格的技术法规、强制性认证等一系列的技术性贸易措施,这些技术性贸易措施以联邦法规(CFR)的形式出现,内容复杂,具有强制性."9·11"事件后,美国政府又将食品安全与反恐挂钩,2003年生效的<生物反恐法>使得我国水产品出口美国的程序变得更为繁琐,对我国水产品的出口构成了贸易障碍,因此系统地分析和常态跟踪美国水产品技术性贸易措施对我国水产品顺利进入美国市场有十分重要的意义.     

农产品冷链发展或将进入爆发期

我国是世界农业生产和农产品消费大国,目前蔬菜产量约占全球总产量的59％,水果和肉类产量占46％,禽蛋和水产品产量占35％。近年来,我国生鲜农产品产量快速增加,每年约有4亿吨生鲜农产品进人流通领域。而据《2013—2017年中国冷链物流行业市场调研与投资预测分析报告》显示,目前我国农产品损腐率较高,每年约有1．3亿吨的蔬菜和1200万吨的果品在运输中损失。这也反映出我同农产品冷链行业发展前景巨大：     

卫生部食品卫生公告提醒:避免进食生鲜水产品

卫生部15日发出今年第6号公告,建议水产品养殖加工经营单位要加强对水产品养殖、加工、经营过程的卫生管理,提供生鲜水产品的餐饮单位要避免水产品的污染。消费者应避免进食生鲜的或未经彻底加热的毛蚶、牡蛎等水产品。