新型果菜保鲜机

山西曲沃明通灭菌防腐器材厂研制出一种用于水果、蔬菜贮藏保鲜的高科技产品——BXD型果菜保鲜机,此产品现已投放市场。 这种新型的电子果菜保鲜机,适用于各种水果、蔬菜的贮藏保鲜,在普通房间或窑洞内使用,     

项目资讯

<正> 微波水果蔬菜保鲜机目前,一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技产品一微波水果蔬菜保鲜机,由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功。这种微波电子果蔬保鲜机,适用于我国南北方各类水果蔬菜的的贮藏保鲜,保持了果蔬原有的营养成份和色泽风味。在一般普通房间内使用,具有不需恒温冷冻,不需药剂套袋,不需专人看管,安全高效无残害等特点。电压是220V,功率100W,每天工作7小时,每立方米贮藏果蔬120公斤。它采用电子微波、紫外线和臭氧相结合的方式,通过消毒杀菌、抑制果蔬呼吸,使其处于休眠状态,从而能使各类果蔬保鲜长达3个月以上。电话:0357-4522714     

关于水果蔬菜现代贮藏技术标准问题

探讨有关低温保鲜、气调、辐射保鲜、电子保鲜及薄膜贮藏等水果蔬菜现代贮藏技术标准问题。     

企业老板谈品牌

打造龙大国际品牌 山东省龙大集团公司董事长宫学斌介绍: 龙大集团公司的前身是一个镇办砖瓦厂,1986年下半年转产,组建莱阳市果菜保鲜总公司,主要从事水果、蔬菜的保鲜、出口业务,实现了由砖瓦厂到农产品保鲜、加工的产业转变,把企业的发展定位在争当农业产业化出口创汇的龙头企业上.     

@供普通房间用水果蔬菜保鲜机

@供普通房间用水果蔬菜保鲜机,适用于南北方各种水果蔬菜的贮藏保鲜,用220V电压,有80m3、100m3、120m3,150m3,200m3、250m3房间用的机型,保鲜期三个月,价格2000～3220元。另供玉米穗专用保鲜剂,每公斤180元,可贮藏玉米5000穗八个月。@供小型农林抗旱保水剂合成机,可生产节     

从“拿来主义”到自主创新——中国冰箱业的崛起之路

调查显示,消费者对普通冰箱储存蔬菜和水果保鲜满意度偏低,不满意度达到58.3%。消费者的不满就是巨大的市场商机。据调查结果显示,保鲜功能已经成为消费者选购冰箱时最为关注的因素。在未来一年预期购买冰箱的消费者中,有67.5%的消费者对保鲜冰箱表现出浓厚的兴趣。看到冰箱保鲜市场的潜在需求,国外冰箱品牌纷纷加强推广,一时间保鲜系列冰箱产品争奇斗艳、琳琅满目。谁家的保鲜效果好?谁家的保鲜技术高?日前权威机构把各家冰箱进行了一翻测评。根据农业部蔬菜品质监督监测测试中心对市场上主流保鲜冰箱的保鲜性能进行的实验室检测,海信矢量…     

政策动态

政策动态国家确定＂八五＂后期农业投资重点国家农业投资公司确定了＂八五＂后期农业、农垦项目投资方向和投资重点：一、优质水果方面，主要是优秀苗木的繁殖和推广及优质水果的种植、果品保鲜、加工设施等；二、优质蔬菜，主要包括特种菜、反季节菜的种植及保鲜、加工等...     

苏果超市：精准定位保鲜配送

苏果的保鲜食品配送主要集中在牛奶、蔬菜、水果方面，较多采用供应商直送。随着销售需要的提高，不但要减少供应商直送到门店的数目，而且要建立供应链。     

变果蔬为景观——“绿玲珑”蔬菜精品坊

顺应“绿色消费”的潮流,如果将菜市场上许多鲜艳欲滴的蔬菜、水果经过巧妙的搭配、包装,辅以保鲜技术,把这种自然的色彩变成一种艺术品,必是一份很有创意的经营方式。“绿玲珑”蔬菜精品坊就是这样诞生的。     

最新专利技术资料

A类茶叶加工Y501绞股蓝枣茶的配方及生产方法Y502对茶叶综合加工与利用的方法Y503甜茶——绿块Y504醒酒茶Y505解烟保健茶Y506常青茶Y507茶色素的提取方法Y508三参茶的制造方法Y509福寿茶Y510碘素及其生产方法Y511美容茶Y512蜂蜜荣及其制作方法B类保鲜技术Y513多用保鲜机Y514瓜果蔬菜保鲜剂及其提取工艺Y515荔枝等水果保鲜剂Y516一种冷冻保鲜蔬菜及保鲜方法Y517葡萄保鲜纸Y518保存板栗的加工处理方法和其加工设备Y519化学法酶失活水果保鲜方法Y520保鲜剂组合物及其制备方法Y521一种保鲜剂Y522壳聚糖衍生物果蔬保鲜剂的配制C类制冷…     

科技点滴

果蔬保鲜新技术加压保鲜法据《朝日新闻》报道,京都大学粮食科研所副教授林力丸开始利用压力制作食品。其优点,例如牛奶和果汁加压杀菌后可保持新鲜味道;蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间;肉类鱼类加压后可杀死寄生虫,并在接近生鲜状态下长期保存。在加压状态下,酶无法发挥作用,因此有可能在最好吃的状态下,保存咸菜和干酪,用加压法对草药杀菌也将是可能的。减压保鲜法减压贮藏是新兴的一种水果贮藏法,具有保鲜效果好、管理方便、操作简单等优点。英、美等国研制出了具有标准规格的低气压集装箱,进行水果长途运输。该方法的特点是:利用真空泵抽出库内空气,将库内气压控制在100毫米水汞柱以下,使水果内乙烯迅速向外扩散。由于减压,库内氧气浓度又大大降低,使水果的呼吸和成熟过程得到明显抑制。     

法研制成可食用水果保鲜膜

法国科学家最近研制成一种新型可食用水果保鲜膜,将它喷涂到水果表面后可延缓水果腐烂时间,减少水果运输和贮存中的浪费现象。 法国勃艮第大学的一个科研小组研制成功的这种构成保鲜膜的物质可溶于水中,将这种物质的溶液喷涂到苹果、梨等水果表面后,它就会形成一层透明的薄膜,薄膜可阻止水果组织与外界交换氧气、水分和二氧化碳等物质,从而延缓水果腐烂时间,起到了保鲜作用。食用时,人们既可直接连保鲜膜一起吃下去,也可用水把它洗去。     

山梨酸钾的合成及应用分析

山梨酸钾作为公认的安全高效食品防腐剂,广泛用于饮料、糖果、调味品、肉制品、乳制品以及即食食品等多种食品防腐当中,并且对水果以及蔬菜保鲜也有显著效果,除此之外还应用于食品容器、烟草、动物饲料以及橡胶造纸等领域,并且应用范围还在逐渐扩大。     

哪些人应补充维生素

<正>在人们心目中,维生素类药物都是“补品”,是蔬菜、水果的“代用品”,因而有不少人吃维生素类药犹如吃蔬菜水果一样非常随意。其实,蔬菜和维生素制剂不能相互代替,因     

山梨酸钾的合成及应用分析

山梨酸钾作为公认的安全高效食品防腐剂，广泛用于饮料、糖果、调味品、肉制品、乳制品以及即食食品等多种食品防腐当中，并且对水果以及蔬菜保鲜也有显著效果，除此之外还应用于食品容器、烟草、动物饲料以及橡胶造纸等领域，并且应用范围还在逐渐扩大。     

食品行业的冷链物流

随着我国人民生活水平的不断提高,人们对食品的要求也上了一个新台阶:不但要求产品新鲜、配送及时迅速,需求还呈现多品种、少数量特点。但就目前我国食品行业的物流状况,特别是冷链物流的状况而言,存在着诸多堪忧之处。我国是果蔬生产大国,每年的蔬菜产量约3亿吨,水果产量超过6000万吨,位居世界前列。但由于保鲜产业落后,储藏方式和消费方式原始,我国每年有8000万吨的果蔬腐烂,总价值近800亿元人民币,高居世界榜首。我国蔬菜、水果等农副产品在采摘、运输、贮存等物流环节上的损失率在25%～30%左右。不但如此,我国的食品冷藏卡车运输现状更…     

云南省生鲜农产品冷链物流现状及对策分析

云南省独特的地形和气候决定了其优越的农产品生产条件，近年来农产品增长尤为迅速，蔬菜、水果、野生菌等主要农产品远销国内外；另一方面，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，人们对冷藏和冷冻农产品的需求也持续增长，每年要从省外、国外购进大量的肉类、海鲜、速冻食品、冷饮、水果等商品。而这些产品的加工、储藏、保鲜、交易等都离不开农产品冷链物流。据统计，云南省90％以上的蔬菜仍在常温下流通，流通环节上的损失率高达30％-35％。     

“胶带蔬果”或含毒草绳捆扎更安全

购买的水果和蔬菜常被贴标或缠胶带，这种现象消费者并不陌生。可谁曾留意小小标签也暗藏玄机，不得不防。灵武市工商局就对辖区内的果蔬经营户开展了专项整治行动，检查涉及经营户21家，当场责令4家果蔬店将胶带捆绑的蔬菜和水果下架，并要求今后不得在水果上贴标，而销售蔬菜则应采用草绳捆绑或使用合格的塑料袋。     

家用电子保鲜器的制作

空气电离后产生的臭氧和正负离子有很强的杀菌作用,一方面能使空气中的细菌和霉菌失去生命力,另一方面还具有抑制新鲜蔬菜和水果的呼吸和体内发酵过程的作用,因而能起防腐保鲜作用。据试验所知,当空气中的臭氧和正负离子的数目达到每立方米为5×10~5个以上时,保鲜作用比较显著。下面介绍制作的家用电子保鲜器。     

水果化学特效保鲜法

水果传统的贮藏方法多采用物理法,如低温低氧贮存。然而,即使在低温低氧的条件下,水果仍有微弱生理作用,释放出乙烯气体和挥发出酯类,而乙烯气体能诱发水果进一步成熟、腐烂变质。采用化学保鲜法则可解决这一问题。现根据实践介绍一种水果化学特效保鲜新方法: