“互联网+”商业模式背景下的高校餐饮模式研究

高校食堂在高校师生生活服务中处于重要地位。随着互联网的普及和发展,高校餐饮市场格局悄然变化,各类订餐平台因其方便、快捷、产品丰富等特点备受用户青睐,原本处于垄断地位的高校食堂经营受到冲击。本文针对高校餐饮市场用户需求进行分析,提出高校餐饮与互联网结合的创新性商业模式,以期更好的服务高校用户,为高校餐饮服务带来生机。     

“互联网思维批判”——五问“互联网思维”

“说”容易,做起来难。当下的“互联网思维”成就不了创业者,只不过捧红了又一批“成功学”讲师。人人都在谈论“互联网思维”。它的两个年轻的代言人马佳佳（张孟宁）和黄太吉（赫畅）骤然走红,剧烈撩拨着创业者的心弦。成功捷径就此找到,擦边球、毒舌、搏出位就是互联网的真谛。运用“互联网思维”,颠覆市场巨头指日可待。     

估值20亿的网红餐厅成“老赖”:走红是品牌的起点,不是终点

网红店层出不穷,但要追本溯源,黄太吉都是中国餐饮圈绕不开的一个话题。当年,黄太吉用一套煎饼搅动了半个餐饮圈,成为网红餐饮的鼻祖。创始人赫畅还曾宣布要"一年卖出100亿元煎饼""把中国煎饼果子卖到海外去""要做中国的麦当劳"......如今,在经历了估值近20亿元的巅峰之后,黄太吉风光不再,反而被各种负面缠身,一度销声匿迹。     

到传统行业去?

正这是一系列类似"北大才子卖猪肉"的案例,尽管在今天的商业社会中,不再会引起"脑体倒挂"的争议,但放弃高薪体面的白领工作,选择引车卖浆的行当,仍能成为人们茶余饭后的谈资正当一大波儿创业者纷纷涌入互联网时,一批"另类"创业者却折返进入传统行业。2012年,曾供职于百度、谷歌的80后IT精英赫畅在北京建外SOHO开了第一家"黄太吉",对传统煎饼加以改造,并利用微博、微信等新媒体,把"黄太吉"打造成知名快餐品牌。2013年,传闻已久的雕爷牛腩正式开业,高调利用"互联网思维",引入"轻奢餐"概念。将一碗牛腩面卖到上百元,引发餐饮界诸多争议,目前这两家企业都已经营了     

从腾讯财报看2013互联网营销变局

2013年,网络营销必须完成从用户规模效应向用户个人体验的转变,完成从生意到生态的转变。互联网2013年的关键词将会是:开放、深耕、整合、共赢。我们迎来荆棘与鲜花同在的时代:互联网用户从高速增长到逐渐放缓,互联网营销人口红利渐淡,营销必须完成从用户规模效应向用户个人体验发展,营销必须完成从生意到"生态"的转变。如何在保持用户体验的基础上,从单一用户身上创造更多的营销机会,应该成为每个互联网     

舌尖O2O怎么玩？

中产的崛起,80、90后对消费升级的需求,城市Shopping Mall的扩张,使得餐饮业涌现出黄太吉的赫畅、雕爷牛腩的孟醒、伏牛堂的张天一等新一轮的创业者。他们的企业以各种餐饮020的包装俘获大众视线,短短一年时间就获得了令人叹为观止的数亿元估值。伴随他们的尝试,餐饮020的链条已经覆盖从前期的筹资开店、食材采购、物流配送,     

广告主谈移动

正Q1消费者从PC端向移动端转移,有多快?唐寅:"情理之中意料之外"从2013年开始我们就看到了变化趋势,但是确实没有想到如此之快,数据显示到2014年第一季度移动互联网用户就达到了6.7亿,移动互联网市场也环比增长25.4%。马文龙:"大势所趋"比我想象得快。移动端营销一定是大势所趋。目前,一线城市通过移动端获取资讯的消费者已达60%-70%,明后年这一比例会更高。     

O2O模式下的“餐饮外卖”对餐饮业的影响

O2O模式是互联网发展的趋势,互联网+、餐饮O2O、转型升级等热词催生了餐饮外卖市场。餐饮业融入互联网浪潮中,实现了线上线下的无缝对接。这种新模式的出现驱动着传统餐饮业的升级转型。本文主要从餐饮O2O化发展近况分析出发,阐述O2O模式下餐饮业出现的种种问题,并对如何在"互联网+"环境中谋求快速健康发展提出了合理化建议。     

基于市场绩效的中国互联网产业良性发展实证研究

由于互联网产业迅猛发展以及本身所具有的特性,互联网产业呈现出寡头垄断市场结构,这样的市场结构是否损害了竞争进而影响了互联网产业市场绩效的提升呢？从静态的资源配置效率和动态的技术进步两个角度对中国互联网产业的市场绩效进行了研究,结果发现：无论是资源配置效率还是技术进步．中国互联网当前的寡头垄断的市场结构并没有妨碍到市场创新和提升用户的满意度,中国互联网产业总体发展是良性的。     

移动互联是一次产业革命

移动互联带来了更低的交易成本、更透明的交易信息、定制化的用户需求、可触摸的用户体验,这四大变革,将是企业跳出原有产品和行业边界去思考的方向。中国已成为全世界主要的互联网市场,其用户日趋成熟。根据IBM的预测,到2015年,中国将新增网民2亿人左右,互联网用户总数将超过7亿人,是日本和美国互联网用户之和的两倍。从2011年至2015年,国内网络零售     

兰州市网红餐饮发展中的问题与对策分析

互联网经济的发展为我国的国民生活带来了许多便捷,餐饮是国民经济中的一项重要支柱产业。互联网和餐饮相结合,形成了一种新的生态模式。"网红餐厅"的发展提高了一个城市的消费水平,很多网红餐厅出现了"排长龙"的现象,但"网红餐厅"可能也会很快消失。本文以兰州市为例,通过市场调查等方式分析兰州市网红餐饮企业现状及存在的问题,从产品创新、市场定位、价格等方面提出改进措施,促进兰州市网红餐饮单位的健康稳定发展。     

网络广告媒体分析

随着网络媒体的发展,互联网已经成为传媒市场的重要组成部分。互联网用户发展相当迅速,据cnnic的《中国互联网发展状况统计》(2003、7),截止到2004年6月30日,我国的上网用户总人数为7800万人,同上一次调查相比,我国上网用户总人数半年增加了890万人左右,增长率为15.1%,     

用“开桌” 巧开店

<正>"开桌"是啥玩意?游戏么,平台么,APP么?……好像都有点,也都不完全。开桌是一款餐饮应用,用户打开后可以迅速找到周围提供打折甚至免单的餐厅。开桌号称午餐神器,从午餐开始入局,以在餐饮为用户免单打造餐饮移动支付场景,着重于屌丝型中小商户更平等地合作,以期构建出一个餐饮大数据平台的餐饮O2O产品。用开桌生意火开业半年,米线生意从冷清到人气爆棚,前不久又在北京芍药居开了一家分店。90后女生廖晓明刚毕业就摇身一变成了位美女老板,"90后、米线西施"成了她成功的标签。     

“互联网+”背景下的工作变迁及其应对——以餐饮服务业为例

在"互联网+"背景下,打破传统餐饮业的营业模式对于现代餐饮企业的服务形态、供应链等新生态发展具有重要意义。本文从餐饮服务业视角深入梳理和剖析了"互联网+"的时代背景,在比较国内外互联网餐饮发展状况的基础上,理性评述工作总量、就业流动、企业高管层工作方式等方面受到"互联网+"的影响,提出政府、企业、员工应对工作变迁的前瞻性策略,以期实现"互联网+餐饮服务业"的顺利转型与融合并增强未来的研究效能。     

赢配方,也是毒药

从资本的角度来看,多品牌是一个不错的选择。互联网经济本身就是注意力经济,说白了就是眼球经济。眼球经济最害怕遗忘,所以,在互联网思维火热的时代,资本也有同样的思考逻辑,多品牌可以不断地获得资本眼球,可以给资本更多的期许和想象空间。在黄太吉品牌打响以后,赫畅针对传统快餐行业有了一整套品牌方法论。从有趣的店铺名字到具有设计感的装修,再到网络营销,这一整套方法可以帮助他陕速建立新品牌,获取舆     

体验经济下IPTV营销策略分析

随着信息技术和移动互联网的不断发展,在中国电视业市场,以IPTV为代表的互动多媒体服务给用户带来全新的体验,逐步引导用户从"看"电视到"玩"电视的过渡。本文依托"体验营销之父"施密特的用户体验相关理论和模型,探讨用户体验对发展IPTV的影响机理,并提出几点营销建议以供参考。     

我国即时通讯用户过亿

<正> 《中国即时通讯市场年度综合报告2007年》显示,2006年中国即时通讯用户数量将增长到1.1872亿户。报告指出,2006年即时通讯市场在激烈竞争中进入一个相对稳定的市场格局,集中体现在:2006年即时通讯用户继续保持增长,从2002年-2006年,年复合增长率50.73%,在互联网用户中的渗透率超过80%,成为互联网中最普及的应用之一。     

诺基亚移动互联网化面临较大挑战

从全球通信市场的发展来看，传统电信行业市场目前部进入了相对平稳的成熟发展阶段，用户对终端的需求增长潜力出现下滑趋势，而随着用户对移动数据业务认知度和需求爱的持续提升，基于互联网和移动互联网的内容直用类服务代替语音服务成为通信市场最重要的新型市场，     

海归做煎饼:“土货”当成“洋货”卖

<正>百度技术男开餐馆卖煎饼今年31岁的赫畅来自哈尔滨,曾留学丹麦,学习设计,回到北京后先后在百度等大公司工作过。几番跳槽后,赫畅想开一间小餐馆。他认识了一个美丽活泼的天津女孩,两人一见钟情。从那之后,他经常去天津,下了火车后就会买一个煎饼果子去找她。赫畅冒出一个想法:何不开个煎饼果子铺?他的想法没有得到朋友们的认可,他们都说煎饼果子"登不了台面"。但赫畅有自己的见解:"煎饼果子常见,但是大牌范儿的煎     

爱普生引领行业首发24针高速微型打印机TM-U330

<正>在爱普生打印机被各行业广泛应用的今天,爱普生从未止步,不断完善,一直致力于把更完美、更优质的产品呈现在用户面前。近日,爱普生全新推出的首款24针高速微型打印机,融合最新科技与更为"人性化"的设计,为零售、餐饮等行业"排忧解难"。24针打印清晰到底随着互联网和现代经济的高速发展,餐饮和零售等行业也在不断发展,用户对票据的打印要求越来越高,要满足餐饮和零售行业用户的新需求,就必须不断改进和完善微型打印设备的性