蒜价跳水逾三成

“蒜你狠”正在摘下“狠”的帽子。 记者调查发现，从3月份以来，火蒜的批发价出现了大幅回落，主要品种如云南大独蒜、小独蒜和山东大白蒜、红皮蒜等品种的跌幅超过了30％。有网友将“蒜你狠”改为“蒜你贱”。     

种植脱毒蒜前景看好

一、特征特性脱毒大蒜其瓣较大,蒜皮呈淡红色,双层,蒜秸较硬,单株蒜重30克至40克,一般亩产蒜薹250公斤至300公斤,单蒜头重100克至160克,干燥后,亩产蒜头1500公斤至2000公斤,比普通品种每亩可增产500公斤至1000公斤,早熟4天至7天,生长势强,高抗霜霉病,软腐病,耐肥,丰产性能好,生长期240天左     

黑蒜的活性成分和生理功能研究进展

黑蒜是一种新型的大蒜深加工产品,受到人们越来越多的关注。本文综述了近年来黑蒜活性成分方面的研究进展,并与鲜大蒜进行对比。同时,对黑蒜的生理功能进行了分析,主要包括抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏作用等,并对黑蒜的产业发展进行了展望。     

秋蒜盖膜速生高产栽培技术

近几年来,我们采用黑膜覆盖栽培秋蒜,并采取科学添施除草剂、药物拌种、驱虫杀菌、长期保持土温与湿润、控制杂草生长等措施,使秋蒜提前7～15天生长蒜苔上市,取得了较好的经济效益。1995年推广种植秋蒜20亩,平均亩产蒜苔1305公斤、蒜头1652公斤,加上匀苗销售所得,亩产值达7563元,最高的达8250多元。现将秋蒜盖膜速长高产栽培技术介绍如下:     

中国大蒜产业化前景广阔

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国,目前已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好     

蒜制品脱臭方法的专利技术综述

大蒜富含多种有益的营养成分,具有诸多利于人体健康的生物活性功能,受到人们的喜爱,但由于大蒜具有强烈的刺激性臭味,食后残留口臭是其最大的缺点。因此,有效去除蒜臭味,成为大量生产蒜制品的首要前提。本文对蒜制品脱臭的各类技术方法进行了分析和梳理,通过对该领域的专利技术进行总结,可指导该领域后续的技术发展趋势,也有利于专利审查时客观把握现有技术。     

做强葱姜蒜致富新农民

葱姜蒜一直是我国的传统优势和特色产业。并在国际上占有非常重要的地位。2006年。世界葱、姜、蒜栽培面积分别约为60万公顷、50万公顷和120万公顷,其中,中国葱姜蒜的栽培面积约计54。万公顷、24万公顷和77万公顷,分别占世界葱、姜、蒜栽培面积的90％、48％和65％左右;我国葱姜蒜出121量分别为6万吨（保鲜大葱）、15万吨和125万吨,     

认识南江黄羊

南江黄羊是四川省南江县经过三十多年有计划培育而形成的我国第一个肉用山羊新品种，它具备了努比羊、四川铜羊、金堂黑羊和大巴山本地山羊等四个品种的优良特性，目前它是我国肉用性能最好的山羊新品种，于1998年4月由农业部正式命名，并被确定为重点推广的肉用山羊品种。     

蒜价大跌 卖一斤倒贴五毛

去年"蒜你狠"正如火如荼之际,市场便已预计今年蒜价将出现大跌。如今,大蒜收获已经完毕,"蒜你贱"也终于如约而至。产地市场上,大蒜价格已经低于去年的三成,"亏本种蒜"成了今年市场的主流。笔者在市场上看到,鲜蒜和干蒜的价格如今都在每斤一元左右,但低价蒜也并不好卖。"虽然价格低了,     

射阳蒜薹：拉起一条产业链

农业生产如何与市场相对接,这是推进农业产业化的关键。江苏省射阳县近年来大蒜种植面积逐年扩大,蒜产品逐年增多,在许多农产品价格普遍下降的情况下,市场销售却越来越红火,个中奥妙何在?请看——     

蒜油的制取

用大蒜制取的蒜油,是优良的调味品。1.原料选择选用无虫蛀、无霉烂的优质大蒜。2.预处理将大蒜瓣去皮,用清水冲洗干净,然后沥干水分,送人65～75℃的热风炉口烘干。3.粉碎将烘干的大蒜瓣放人粉碎机中粉碎成粉末。4.浸取将粉碎的大蒜粉倒入65～     

稻种贮藏“六忌”

一忌不同品种混放。水稻品种较多,不同品种的生育期有长有短,播种期有早有迟．如果混放在．一起,容易弄错播种期,影响水稻的产量。不同品种应该分囤贮藏或者分袋贮藏,并做好品种标记。     

消费高峰到来 蒜价为何不涨

金乡大蒜专业批发市场信息中心(1月26日-2月1日)监测,以红保鲜级蒜为例,保鲜蒜平均批发价格为4.12元/公斤,与上周基本持平,保鲜蒜成交量为42927吨,与上周相比,环比上涨率为9.29%,成交量上涨,本周保鲜蒜成交额为17741.73万元,与上周相比,环比上涨率9.63%,成交额上涨。     

稻种贮藏“六忌”

一忌不同品种混放。水稻品种较多，不同品种的生育期有长有短，播种期有早有迟，如果混放在一起，容易弄错播种期，影响水稻的产量。不同品种应该分囤贮藏或者分袋贮藏，并要做好品种标记。     

山东金乡:7月份大蒜三指标上涨

<正>山东金乡大蒜专业批发市场7月份以红级蒜为例,7月大蒜平均批发价格为3.29元/公斤,与上月相比,上涨6.47%;大蒜总成交量为205447吨,与上月相比,上涨12.30%;总成交额为67653.697万元,与上月相比,上涨18.88%。大蒜三指标上涨的主要原因:今年大蒜部分地区减产,蒜农和经销商都看到这一点,导致鲜蒜收购价格高开。由于储存商去年大都赔钱,今年蒜价高于去年,储存商不敢高价收购,持币缓慢采购,等待心里理想价位再大量收购;蒜农种植成本增加,价     

各地秋播秋种信息集锦

北京 根据目前郊区小麦生产和市场需求，北京市今秋种麦品种布局在总体稳定的基础上，积极发展优质、高产、节水新品种。优质品种主推京9428、农大195、农大135和核优1号；高产品种主推京垦49、轮选987和京9843；节水品种主推中早111、农大3488和农大3432。在品种选用上既要避免单一又要防止过多，每个区县以5—6个品种为宜。根据本区生产实际进行合理布局。     

葡萄高产冠军—“9307”

由中国著名葡萄专家、归国华侨、研究员林守仁先生用60多个葡萄品种进行温室栽培对比试验中发现"9307"品种具有早结果、早丰产特点。现在开始推广种植。"9307"葡萄据说是"里扎马特"的变异品种,从其性状看,属于欧亚种东方品种群。果穗、果粒特大,平均穗重2.5公斤左右,最大达7公斤;平均果粒12～15克,最大达26克,是欧亚品种中最大。成熟的颗粒皮色浅红色穗形美观,果皮较薄,果肉透明感,稍脆多汁,甘甜爽口,品质中上至     

鲜食枣的保鲜贮藏

我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进行长期贮存,宜随采随销,避免损失。而对一些晚熟品种,如冬枣、雪枣等可以通过贮存,延长市场销售时间和抓市场空档销售,     

稻种贮藏“六忌”

一忌不同品种混放。水稻品种较多,不同品种的生育期有长有短,播种期有早有迟,如果混放在一起,容易弄错播种期,影响水稻的产量。不同品种应该分囤贮藏或者分袋贮藏,并要做好品种标记。     

红菜薹湘红2000的高产栽培技术

红菜薹(tai)以其独特的抗逆性强、优质、高产、综合品质好而被广泛推广种殖,而现在大面积种植的品种都是极早熟和早中熟品种,生产中仍缺少优质、丰产的中晚熟品种,如在春节前后大量上市的品种。经过湖南隆平高科湘研蔬菜种苗分公司几年