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“吊白块”化学名为“次硫酸氢钠甲醛”。人食用含“吊白块”食品后可引起过敏、肠道刺激等不良反应,严重者可产生中毒,肾脏、肝脏受损等疾病。 相似文献
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大家好,我叫食品添加剂。也许大家都曾经听说过我的名字,但能真正了解我的人却不多,更多的人都对我有着或深或浅的误解。在《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国食品添加剂管理办法》中我有着明确的定义:"食品添 相似文献
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陈新明 《广西质量监督导报》2010,(2):41-42
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。随着这一行业的不断发展,食品添加剂产业已经成为了食品工业的重要组成部分。用食品添加剂法典委员会主席、我国著名营养专家、工程院院士陈君石教授的话说,“没有食品添加剂就没有食品工业”。 相似文献
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食品添加剂和食品安全 总被引:1,自引:0,他引:1
陆永健 《中国高新技术企业评价》2008,(24):199-199
食品安全问题举国关注,随着我国国民经济的不断繁荣发展,食品质量和食品安全成为广大消费者关注的热点,食品的安全性严重地影响着我国食品工业的发展。 相似文献
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对我国食品添加剂行业的管理现状进行了分析,我国的相关部门已经对食品添加剂行业的违法情况进行了整治,并且完善了行业的监管体系.然后介绍对食品添加剂使用中存在的问题,添加剂使用量超标,标识不明确、违法使用添加物等问题严重,最后针对我国食品添加使用中存在的问题,提出了相应的解决措施. 相似文献
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《质量与市场(质量)》2004,(10):7-7
根据《中华人民共和国食品卫生法》(1995年)的规定:食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。有着“没有现代食品添加剂,就没有现代食品工业”的重要位置。 相似文献
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食品供应短缺的时代早已过去,我国食品工业在食品添加剂的推波助澜下快速腾飞,食品花色多样,品种齐全。但伴随着快速发展的同时,食品工业的不少问题也相继暴露出来,其中涉及与食品安全有关的问题尤为突出,由于其直接影响着老百姓的健康安全,制约人民群众生活质量的提高,就引起公众的强烈关注。影响食品安全的一个重要因素之一食品添加剂,也因此成为公众聚焦点。 相似文献
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工业产品生产许可证制度的宗旨是为了保证直接关系公共安全、人体健康、生命、财产安全的重要工业产品的质量安全,贯彻国家产业政策,促进社会主义市场经济健康、协调发展。该制度是工业产品生产许可证主管部门通过对涉及人体健康的加工食品、危及人身财产安全的产品、关系金融安全和通信质量安全的产品、保障劳动安全的产品、 相似文献
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李静 《广西质量监督导报》2008,(11)
当三聚氰胺再一次拉长了由苏丹红、吊白块、福尔马林等组成的"恐怖名单",人们的"口腹之惧"就又加深了一层。当然,"恐怖名单"中的化学物质原本与食物毫不搭界,尽管 相似文献
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如何规范食品添加剂的使用 以保证食品安全 总被引:3,自引:0,他引:3
近年来,食品安全问题越来越受到全社会的关注,究其原因,一方面是我国政府加大了对食品监管的力度,使许多违法事件受到了查处;另一方面,也是食品安全问题增多的真实反映。在食品的种(养)植、生产、流通、消费等 相似文献
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眼下,人们对食品添加剂大多没有好感,原因是很多生产者不能科学、规范地使用食品添加剂,甚至把福尔马林、吊白块这类工业用添加剂当作食品添加剂用。添加剂的“非正常”使用,严重毒害了消费者的身体健康,也给食品添加剂落下个“坏名声”。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,食品消费结构的改变,越来越离不开食品添加剂.食品安全问题最终成为消费者关心的根本问题,保证食品安全,给消费者创造一个安全、放心的食品消费的环境. 相似文献
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简述了食品行业使用食品添加剂的基本情况,分析探讨了食品行业使用食品添加剂存在的共性问题,提出加强食品添加荆的研究和管理使用等方面的对策及建议。 相似文献
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丛宝军 《中国质量技术监督》2008,(6)
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期,便于食品加工和增强食品营养成分的一类化学合成或天然物质。如果过量摄入食品添加剂,会造成人体毒素沉积,对神经系统、消化系统都会有严重危害。超范围超剂量使用食品添加剂成为食品质量不合格的主要因素。 相似文献