用"绿色"烹调"食尚"盛宴——《绿色食尚》本期导读

秉承“引领绿色消费食尚,营造绿色产业商机”的主旨,朝着编委会日前确立的“打造中国绿色食品第一传媒品牌”的目标,本期我们着力“以绿色食尚促绿色产业,以绿色产业创绿色食尚”,试图用“绿色”的主料,烹调出一道“食尚”的大餐,奉献给广大绿色消费者和绿色产业界的读者朋友：     

平和美韵

懵懵懂懂的我首先知道的是“和平”，无论是街头巷尾的标语还是父母给买的小人书中。长大了也渐渐懂了：和平是一种美好的愿望!但你听过“平和”吗？那，我告诉你：平和不但也是一种美好的愿望，同时更是一种潜在的独特的意韵。在福建漳州就有这么一群人，把他们内心的平和的意韵融灌到了生养他们的那片热土，并为其取名平和县。     

月饼：素颜洋品你来选

中秋将至,各种款式的月饼开始陆续上市。许多市民发现,今年中秋有一些月饼似乎变丑了,保质期也悄然变短。例如月饼皮没以前鲜亮,白莲蓉馅看起来也灰暗了些。这种现象与食品添加剂使用标准的实施有关。该标准使今年的月饼大多以“素颜”上市,目的是为了让大家吃得更健康。     

"绿色"与"食尚"有机融合的初步尝试——《绿色食尚》本期导读

7月中旬，当本刊编辑部的同仁一方面紧锣密鼓地编创8月号刊、另一方面殚精竭虑地酝酿策划9月号选题之际，本刊编委评刊座谈会传来了令人鼓舞的重要信息，评委们提出了将“绿色”与“食尚”有机融合的指导意见，为本刊的编务与发展指出了明确的方向。     

明明白白绿色消费

前几年．家住西安市南郊的王老太一提起做饭总不高兴．因为孩子们老说她炒的菜没营养．不“绿色” 王老太纳闷了：“青菜明明绿油油的．咋说不‘绿’呢？”后来老太太才知道“绿色”是有特殊含义的．现在也很老道地专挑那带虫眼的蔬菜——有虫眼说明这青莱没打过农药。是不受污染的“绿色食品”呀。可是,一棵没打过农药的青菜并不能代表“绿色消费”和“绿色商品”的全部内涵。[编者按]     

"累计"代替"过次页"不可取

笔者见过这样一种情况:一个记账期下来,账簿中的其中一个科目的账页上记得只剩下最后两行,此时记账员将这两行安排为一行记“小计”、一行记“累计”,下一个记账期在次页先“承前页”内容,结果是,他这本账     

提升湖南农业的"绿色"竞争力

谋求转型：湖南欲以“绿色”兴农 绿色食品是遵循可持续发展原则、按照绿色食品标准生产、经过专门机构认证、使用绿色食品商标标志的安全、优质、营养的食品。21世纪的主导农业是生态农业,其主导食品便是绿色食品。作为农业大省,提升“绿色”竞争力是湖南未来农业发展的首要任务之一。     

绿色生产视角下的“三品一标”发展研究

在当前传统农业向现代农业转变的关键时期,推进绿色生产是保护农业生态环境、实现农业可持续发展的必然要求.绿色生产有着丰富的内涵和鲜明的特征,即生产过程标准化、终端产品优质化、整体效益最大化和发展方式可持续.“三品一标”和绿色生产在内涵和外延上高度统一,是绿色生产的具体表现形式,“三品一标”在促进农业生态环境保护、增强生产者绿色生产意识、促进农业生产方式转变和提升农产品质量安全水平等方面发挥了显著作用.本文在总结“三品一标”在促进绿色生产方面发挥的主要作用的基础上,重点探讨了如何积极发展”三品一标”的问题并就此提出了政策建议.     

"绿色"助跑吉林经济强势起飞

吉林省作为我国重要的农业资源大省和国家正在重点建设的生态省之一,由于东、中、西部分别所具有的独特地理环境;自然资源优势,加之具有前瞻性的优惠政策措施,为该省绿色食品产业的发展,提供了得天独厚的环境与条件,是发展绿色经济的理想之地,也成为建设吉林省生态环保型效益经济的一个战略举措。[编者按]     

老人度夏七勿"过"

夏天对老年人来说是一个较难熬的季节，诸多因素威胁着老人的健康，因此，在炎热无比的夏季更要注意保健。     

以循环农业模式破解"绿色贸易壁垒"的思考

“绿色贸易壁垒”(绿色壁垒),作为贸易保护中一种非关税壁垒形式,通常是指进口国以保护自然资源、生态环境和人类健康为由,通过制定严格的环保技术规则与法律或采用绿色环境标志、绿色包装制度、绿色补贴制度和绿色卫生检疫制度等,使国外的相关产品无法进入该国或进口时受到一定限制或阻碍,从而实现保护本国产品和市场的一种贸易保护措施。“绿色贸易壁垒”对我国农业出口战略的顺利实施带来了深刻的影响。为了使我国农业融入世界经济的大市场,促进我国农业的现代化,我们必须以循环农业的新模式来积极应对,以求破解“绿色贸易壁垒”对我国农…     

奥运水果选美"绿"字当头

8月2日,北京会议中心展厅里,进行了一场别开生面的水果选美。竞选获胜者此后将有机会入选“奥运果品”。记者获悉这次水果选美的第一条件便是“绿色”标准。难怪本刊执行主编要把“水果选美”的选题安排在《第一食尚》栏目。     

绿色管理与"大地质"工作

文章简述了绿色管理产生的背景、含义和内容 ,以及与大地质工作的紧密联系 ,认为地质工作作为可持续发展的基础性工作 ,实施绿色管理更是适应新形势的理性选择。提出要将绿色管理与大地质工作结合起来 ,在合理开发利用矿产资源、加强地质灾害的防治、引进环保型技术施工装备、开展无公害农业、治理环境污染、解决水资源短缺等领域发挥作用 ,为推动湖北经济的发展、全面建设小康社会作出新的贡献。     

打造中国特色绿色债券策略探讨——基于绿色“一带一路”

面对气候变化,各国推出了大量金融创新产品,绿色债券就是其中之一。将中国绿色债券打造成绿色“一带一路”上的中国特色债券,可推动绿色低碳经济发展,减少碳排放,成为绿色“一带一路”建设中的绿色金融主力之一。论述了中国绿色债券的现状及其对“一带一路”的影响,分析了存在的问题,提出了发展策略。     

让肉食也"绿"起来

在人们对绿色蔬菜、水果等农产品津津乐道之时,很少人会把肉类食品和“绿色”扯上关系。也许是受到食物本身颜色的影响,“绿色肉制品”这个词还没有真正影响到人们的生活。肉类食物是蛋白质的主要来源,蛋白质是生长发育、修补身体组织不可缺少的营养素。肉类蛋白质中氨基酸的组     

绿色经济

绿色经济指能够遵循“开发需求、降低成本、加大动力、协调一致、宏观有控”等五项准则，并且得以可持续发展的经济。“绿色经济”既是指具体的一个微观单位经济，又是指一个国家的国民经济，甚至是全球范围的经济。     

江西"绿色"稻米产业发展对策

该文在对江西“绿色”大米生产的现状以及发展“绿色”大米生产的优势进行分析的基础上,提出了发展“绿色”稻米生产的对策和措施.文章认为要通过科技创新,实现生产标准化;通过观念创新,实现种植规模化;通过机制创新,实现粮食产业化;通过组织创新,实现贸、工、农一体化.必须大力发展种粮大户,实现水稻生产主体的创新;大力支持扶植粮食生产合作社和粮食行业协会,实现水稻生产服务主体和水稻生产管理主体的创新;以贸工农一体化的产业化经营模式进行“绿色”大米产业化生产,实现水稻产业化经营体制的创新.     

依托绿色资源 实施“经营绿色”发展战略

自1998年10月31日陕西省政府颁发“禁伐令”后，“天保”工程率先在省属森工企业实施，这标志着陕西省森工企业进入了一个新的历史时期。回顾这几年“天保”工程实施情况，既有国家实施“天保”工程带给森工企业的在政策、资金方面的扶持和潜在的发展机遇，又有告别“木头经济”后出现的各种困难     

浓墨重彩绘“绿”章 民富村美展新颜——广东省郁南县在新农村建设中着力写好“绿色经济”、“绿色环境”、“绿色家园”三篇文章

郁南县是位于西江中游的粤西山区县，近年来着力写好“绿色经济”、“绿色环境”、“绿色家园”三篇文章，走出了一条能循环、可持续、有特色的社会主义新农村建设路子。     

“绿色南京”林业工程建设生态效益评价

以"绿色南京"林业工程建设新增林为研究对象,监测了新增林的部分生态效益指标。结果表明:林地在净化空气(吸收NO2、SO2和总悬浮颗粒物)、改善小气候(降温增湿、降低风速)、保护生物多样性(植物和土壤生物多样性)等方面均有明显的促进作用。进一步对其生态服务价值进行了统计分析,计算出"绿色南京"林业工程实施10年来(2002.9～2012.9),新增林产生的生态效益总价值为351.15亿元,平均35亿元/年。其中,净化空气微生物价值最大,为81.29亿元,其次为生物多样性保护价值,为71.11亿元。