“含乳饮料”不等于“纯牛奶”

目前，中国消费者协会郑重发布今年第1号消费警示：警惕“饮料”冒充“奶”，提醒广大消费者——“含乳饮料”不等于“纯牛奶”。     

含乳饮料质量问题多

在各种饮料中,含乳饮料独树一帜,它在解渴的同时,还具有非常高的营养价值,有的还加入了乳酸菌.由于其口味酸甜,并且有浓郁的奶香味儿,尤其受到儿童们的喜爱.近日,山西省质监局共对20个批次的含乳饮料进行了监督抽查,其中合格7个批次,合格率为35%.     

含乳饮料怎么买怎么喝

含乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经采菌、冷却，接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。其种类可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种。配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其中蛋白质含量不低于1.0％的称为乳饮料，蛋白质含量不低于0．7％的称为乳酸饮料：     

调配型酸性含乳饮料的质量控制措施

文章阐述了对采用二次杀菌工艺生产的调配型酸性含乳饮料在实际生产中容易出现的问题及质量控制措施。     

含乳饮料的现况及相关标准

文章简要介绍了含乳饮料的发展现况,包括国内外相关标准、含乳饮料行业中存在的问题和一些建议。     

近三成含乳饮料存在质量问题

含乳饮料在解渴的同时，还具有一定营养价值，有的还加入了对人体有益的乳酸菌，特别受到儿童的喜爱。近期，国家质检总局对含乳饮料产品质量进行了国家监督抽查，发现主要存在以下一些质量问题：     

含乳饮料生产企业应特别重视标签标注中的哪些内容

“含乳饮料生产企业在标签上做文章．混淆牛奶和含乳饮料的概念，是这次监督抽查中发现的主要质量问题。”目前，国家质检总局公布了含乳饮料产品质量国家监督抽查结果。国家质检总局有关人士指出，含乳饮料是种常见的营养型饮料．这种饮料的配料中除了牛奶以外．一般还有水、甜味剂、果味剂等，以风味独特等特点在软饮料行业中独树一帜，但其营养价值不能与纯牛奶相提并论。本次抽查含乳饮料产品存在的主要问题是标签不合格。     

计算机在含乳饮料质量监控的应用

对计算机软硬件组合,建立含乳饮料工艺流程图,找出关键控制点,设立原料管理等工序的计算机监控点,提高含乳饮料质量监控能力,保证食品安全。     

含乳饮料和植物蛋白饮料仍需认品牌 上海市含乳饮料和植物蛋白饮料抽样合格率近8成

随着人们生活水平的提高，科学、营养的饮食观已经深入人心。在品种丰富的饮料市场中，含乳饮料和植物蛋白饮料因为其营养丰富，日益受到消费者的青睐。含乳饮料是指以鲜乳或乳粉为原料，加入适量辅料配制而成的具有相应风味的饮料；另外它还包括发酵型饮料，俗称乳酸菌饮料，是指以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋白粉等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风味的未杀菌或杀菌饮料。植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃     

山西省质量技术监督局2008年第2季度产品质量抽查结果显示：含乳饮料产品标签问题多

根据2008年第2季度省产品质量监督抽查计划,山西省质量技术监督局对含乳饮料产品进行了监督抽查。本次共对15个生产、经销企业产销的15批次产品进行了监督抽查,合格13批次,抽查合格率为86．67％。抽查的15个批次产品,涉及省外生产企业10个,涉及省内生产企业5个。不合格2个批次,涉及省内外生产企业各1家。     

广东开展“六一”食品及食品相关产品专项抽查 大部分儿童食品和用品质量较好

“六一”前夕,广东省质量技监局组织对速冻食品、含乳饮料、儿童洗涤用品等11种产品进行专项监督抽查。结果显示,大部分儿童食品和用品的质量较好,固体饮料和冷冻饮     

产品产地与地理标志产品的区别

《中国质量技术监督》2012年第5期案例沙龙专栏刊载了陈永远先生的《冒用产品原产地如何处理》一文,对B公司在生产C产品过程中,对从D县采购的C产品依旧标注产地为A县的违法行为如何处理,产生了三种意见。分析起来,关键在于正确区分产品产地与地理标志产品不同的保护制度。产地是指产品生产的所在地。一些产品因产地不同,其性能和质量指标可能会有较大差异。特别是一     

测量标准和核查标准的区别

无论是计量认证还是质量管理体系考核复查,测量标准和核查标准部属于重点考核项目。为了保证检测体系的有效运行,要求体系管理者和检测人员,必须清楚如何区别和应用测量标准和核查标准。笔者根据实际工作经验,从五个方面简述如下：     

本案地理标志产品是否被冒用

案情回顾《中国质量技术监督》2012年第5期"抛砖引玉"栏目刊登的《冒用产品原产地如何处理》介绍了这样一起案例:2012年4月6日,A县质监局食品监管人员对B公司进行日常巡查,发现C产品合格证上标注"产品名称:C,食品原产地:XX省A县,产品标准:Q/ZMX001-2009",但B公司工作人员正在车间包装的C产品与A县获得地理标志产品保护的"A县C"有明显区别,A县局食品监管人员立即对现场情况进行拍照,制作现场检查笔录。后经调查,B公司包装C产品已获得食品生产许可证,这批C产品是从D县(D县也盛产C产品,但未获得地理标志产品保护)购进     

英国的质量认证和计量监督管理

质量认证方兴未艾 (一)BSI概况 英国标准学会(BSI)成立于1903年,现有3600名员工,遍及全球多个国家.在BSI成立伊始,仅接受英国政府委托制定国家标准,而现在,其从事的主要业务有以下五项:一是制定英国国家标准;二是进行质量认证;三是从事产品的质量检测;四是开展实验室认可;五是提供相关知识的咨询服务.BSI制定国家标准的工作费用由财政资助,财政拨款必须专款专用,不得用于咨询服务;而BSI为社会提供咨询服务的收益实行自负盈亏,其收益可以用于资助BSI制定国家标准的活动.     

测量设备“校准”和“检定”的区别

对已建立和实施质量管理体系的制造业企业,应做好测量设备的校准。确保测量设备的能力满足企业产品测量要求。掌握GB／T19001—2008标准对测量设备校准的要求。正确理解测量设备校准和检定的区别是非常必要的。     

食品添加剂违反强制标准行政处罚案

【案情介绍】2004年5月26日,执法人员对申请人的有关产品进行了检查。执法人员出示了执法证件,申请人的委托代理人在检查现场陪同。检查发现申请人产品标识上配料标有白砂糖,但生产配料记录及生产场地均未发现白砂糖。执法人员以甜蜜素可能超标为由现场按规定抽取