吃螃蟹八忌

菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎？ 这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。     

生吃螃蟹难长力气

因为听信长辈“生吃螃蟹长力气”的说法，重庆开县敦好镇10岁男孩小军（化名）5年来生吃了百余只螃蟹，因此患上了肺吸虫病。对此，专家提醒，一定要煮熟后再食用螃蟹，切不可生吃。     

哪些人不宜吃螃蟹

<正> 一、患有伤风、发热、胃痛、腹泻的人,吃螃蟹会使病情恶化。 二、曾患慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆石症和肝炎活动期的人,最好不吃,以免旧病复发或加重。     

江苏太湖品牌螃蟹节

太湖蟹,又称太湖清水大闸蟹,是太湖特有的一种名贵淡水水产品,清代《太湖备考》中就曾有一段对太湖蟹的记载：“出太湖者,大而色黄,壳坚,胜于他产,冬日益肥美.”     

坚持科学发展观 促进螃蟹产业的可持续发展——从阳澄湖大闸蟹热销谈起

“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”两句古诗使螃蟹的形象跃然映人人们的眼前，随着“神舟六号”宇宙飞船的圆满发射与安全返回，作为航天英雄费俊龙的故乡，阳澄湖的昆山也为国人所熟知。“航天英雄喜食阳澄湖大闸蟹”成了今年螃蟹的流行广告语。     

江苏螃蟹节亮相京城

10月19日,江苏省海洋与渔业局和江苏省农林厅在第三届农交会上联合举办了“江苏螃蟹节——苏州·吴中太湖大闸蟹北京说明会”,推介江苏优质名牌大闸蟹。江苏省滨江临海,地处长三角、上海经济圈的核心位置,境内湖泊众多,河网密布,渔业资源丰富,拥有内陆水面2600万亩,沿海滩涂980万亩和154平方公里的海洋渔场,素有“鱼米之乡”的美誉,是全国的渔业大省。2004年,全省淡水水产品产量达258.7万吨,位居全国第3位,产值达283.5亿元,位居全国第1位。渔业经济总产值达到688亿元,其中养捕业产值突破400亿元,在农业总产值、林牧渔业总产值的比重分别达到…     

挑起诚信的扁担姐

<正>提起王鲜记大闸蟹,很多人都会竖起大拇指,他们家的螃蟹全部生长在江苏第三大湖——高邮湖清澈的活水中,宽阔的水域、湍流的湖水和丰富的水草养出了名声在外的高品质螃蟹。作为扬州王鲜记水产养殖场的CEO,有着20多年水产养殖经验的"扁担姐"张玉鸾更是大名鼎鼎。"扁担"象征诚信经营在微博上,张玉鸾的名字叫做"扁担姐的大闸蟹",在农业圈里大家也都称其"扁担姐",这个名字在业内绝对是一个极具影响力的"招牌"。她为什么会使用"扁担姐"这个名字呢?     

湖北洪湖市于11月28日在武汉举办螃蟹节

经湖北省人民政府批准,由洪湖市人民政府主办、湖北闽洪集团承办的“第二届中国·洪湖清水螃蟹节”于11月28日在武汉隆重举行,这是洪湖市继今年8月举办淘宝网／聚划算“万人聚蟹”暨“洪湖清水”大闸蟹网购节之后的又一个“螃蟹大餐”。     

做最先吃螃蟹的渔民——记丹江口市渔民张宏亮

<正>在丹江口市历年评选的"水产先进个人"、"养殖大户"活动中,张宏亮无疑是最年轻的一个。自2000年从事网箱养殖     

湖北洪湖大闸蟹向品牌要效益

<正>同质不同价,别人养殖的螃蟹每公斤售价80元以上,我们养殖的螃蟹每公斤在50元左右。究其根源,我们没有自己的品牌,在市场上没有竞争力,为摆脱这种尴尬的局面,我们必须组团联营,树立自己的品牌,才能赢回市场共同致富。这是湖北省洪湖市活水虾蟹养殖专业合作社理事长张少东面对困境总结出的道理。洪湖市活水虾蟹养殖专业合作社位于湖北省洪湖市大同湖管理区境内。大同湖是洪湖市境内的一自然湖泊的名     

固城湖螃蟹讲究身份“独一无二”

一径秋风起,蟹香满苇塘。作为接捧小龙虾的应季美食,大闸蟹在金秋十月到了膏腴丰满的最佳品尝期。青背、白肚、黄毛、金爪,脚尖力量大到能在光滑玻璃板上八足挺立、双螯腾空。这只威风凛凛的大闸蟹,曾在民国初年被名医施今墨比喻为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元,这就是江苏省南京市高淳区的固城湖螃蟹。     

今年螃蟹丰产不丰收

<正>一夜秋风起,又到食蟹时。螃蟹马上就要大量上市了。今年风调雨顺,我省螃蟹大获丰收,丰产之年可否丰收,往年的"高帅富"会否变身为"矮穷挫"?记者近日走访了我省各大螃蟹市场,摸蟹脚,探行情。喜迎螃蟹丰收年"老天太给力了,螃蟹肯定是丰收了,个头也大。"汉南喜鹊湖螃蟹养殖基地的刘经理喜滋滋地告诉笔者。今年夏天,热得晚、热得短。8月7日立秋之后,降水增多,气温下降,末伏完全是在凉爽中度过。这样的天气对于     

自己的崽，咋能老挂别人的姓？

前些日子到湖北转了转。发现湖北水产人正悄悄发力,加速培育自己的螃蟹品牌,多多少少透出些和阳澄湖大闸蟹叫板的意思。     

蟹路富民看高淳

秋高气爽,蟹肥菊香.阳澄湖大闸蟹、固城湖蟹、太湖蟹……一串闪亮的品牌,昭示着江苏水产的美名盛誉.上世纪九十年代,提起江苏的螃蟹,还是阳澄湖大闸蟹一枝独秀;现在,高淳固城湖螃蟹可与之齐名,成为水产消费的名牌.     

“洗澡蟹”的秘密

市面上挂着阳澄湖大闸蟹“戒指”售卖的大闸蟹,主要分三种：外地蟹、塘蟹和湖蟹。     

销量下滑中寻出路

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”名闻天下的阳澄湖大闸蟹在每年秋天登陆餐桌，成为一大期待。然而记者赴苏州实地调查发现，今年初冬阳澄湖大闸蟹的销售显得有些冷清，夕阳晚照，阳澄湖畔水波潋滟，大闸蟹需要新的出路。     

慎防螃蟹死亡

随着养殖河蟹进入成熟和收获的季节,同时也进入极易死亡的阶段。若不注意加强管理,有可能因河蟹成批死亡造成重大损失。怎样预防河蟹死亡呢？这要从下述三个方面着手：     

汉南10.8万元拍出天价“蟹王蟹后”

<正>武汉市汉南区首届"喜鹊湖"螃蟹节10月26日在湘口街举行,一对"蟹王、蟹后"被拍出10.8万元的天价。这对标底为2万元"蟹王蟹后",在竞拍开始后,被在场的10多家企业一路追高,最终武汉迪奥药业公司以10.8万元"拿下"。"蟹王"重350g,"蟹后"重250g,由蟹农刘朝晖、方永娥夫妇养殖而成。     

人勤春来早

<正>~~     

大闸蟹上桌却“缩水”——资深蟹商揭秘缘由

俗话说，耳听为虚，眼见为实，但有的时候眼睛看到的并不一定就是准确的。秋风起，蟹脚痒，每年一到这个时候，大闸蟹格外受市民欢迎。上周，杨女士带着全家人到铜川路水产市场附近的一家海鲜酒楼吃饭，自然也点了大闸蟹。经过店家的介绍和自己的目测，杨女士选了看上去至少有四两半一只的大闸蟹，价格为每对一百元。