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信阳毛尖是中国十大名茶之一,历史名人苏东坡曾评价说,“淮南茶信阳第一”,信阳毛尖曾获得过巴拿马万国博览会金奖、国家金质奖,被杭州首届国际茶文化节授予了“中国茶文化名茶”荣誉。但是近两年来,信阳毛尖在产业化的过程中正面临着急功近利的产业扩充矛盾,在传统经营模式羁绊下急待提升 相似文献
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时下在信阳,印有“信阳毛尖证明商标和信阳毛尖茶原产地标记”的包装盒可以公开出售。只要舍得掏钞票,你要多少就有多少,自由交易,任意买卖。各地假冒信阳毛尖的茶叶正趁机大量涌入信阳茶叶产地,甚至连枯黄的柳叶儿都塞进了信阳毛尖的专用包装盒里!信阳毛尖这一著名的茶叶品牌正在被信阳人所葬送。 相似文献
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信阳具有独特的地理优势,位置处于江淮之间:空气湿润且降水充足,为茶叶的种植生产提供了优越的环境。如此独特的气候条件和地理环境,再加上独特炒茶工艺,奠定了信阳毛尖在市场上的地位。此外,早有唐代的茶圣陆羽把信阳茶区列为全国八大产茶区之一;宋朝文学家苏轼更是称赞说:“淮南茶,信阳第一”。信阳毛尖与西湖龙井、洞庭碧螺春并称为三大著名绿茶,是信阳市的“金名片”。 相似文献
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宁书林 《广西质量监督导报》2006,(9)
历史文化提起河南,人们不免首先想到古都洛阳、开封,想到少林寺,想到甲骨文、青铜器等,但是,如果你尽情地游览了这些名胜古迹之后,还想给亲朋好友带点河南的风俗特产的话,那么,信阳毛尖,必是受推荐的一样礼品。信阳毛尖,是中国的名茶之一,有着悠久的历史。考古证明,信阳种植茶叶源于战国中后期,距今已有两千余年,唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一。有着8000多年悠久历史的河南信阳是华夏文明的发祥地之一。“一座青山竖起一道风景,一潭碧水蕴含万般风情”概括了信阳的山青水秀与人杰地灵。那里集奇峰怪石、珍木异兽、云蒸雾绕于一体的国家级风景名胜和自然保护区鸡公山,是全国四大避暑胜地之一,有着“云中公园”之美誉。信阳毛尖茶主产区为“五云两潭和一寨”,产地海拔均在600-800米间。山上山峦叠翠,云雾弥漫,清溪潺潺,土肥茶香,风光无限。信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫,内质清香,汤绿味浓。他因为全部是采摘茶树的细嫩鲜叶再经过精细加工而得名,常饮信阳毛尖、具有清心明目、降低血压、提神醒脑、延年益寿的作用,很久以来,他就被人们称为茶叶的极品。要保持信阳毛尖的营养、味道、香气,有两种沏茶方法:一是将开水灌入暖瓶中,... 相似文献
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王强 《福建质量技术监督》2005,(11):52-52
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播。成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍这些名荼的主要特征和识假方法。 相似文献
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信阳毛尖品牌为何“走不出河南”? 总被引:1,自引:0,他引:1
一、信阳毛尖的辉煌历程
一提茶叶.人们很容易想起安溪铁观音.西湖龙井.碧螺春.英国立顿红茶.绿茶.乌龙茶…….很少有人知道信阳毛尖这个品牌。殊不知信阳毛尖这个品牌曾在历史上有着一段辉煌的历程。早在2000多年前信阳就开始种茶.在其漫长的历史进程中.信阳毛尖因其工艺不断改进.茶叶品质不断提高而被人们认知. 相似文献
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2005年11月3日,33岁的信阳毛尖茶王刘文新站在人民大会堂的主席台上,面对闪烁不断的镁光灯,从国家领导人手中接过第十届“中国十大杰出青年农民”的奖牌。最近,信阳文新茶叶有限责任公司董事长刘文新在他的办公室里接受记者专访时说:“我是最普通的人,党和政府给予我的荣誉太高了,我做得太少了。我会时刻不忘我的农民本色,视荣誉为动力,做大做强文新公司,带动更多的茶农致富,做信阳毛尖的复兴者。” 相似文献
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张春晖 《广西质量监督导报》2006,(9)
历史传承都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”,是黔南三大名茶之一。也常被列入中国十大名茶之一,据1925年《都匀县志稿》载:“茶,四乡多产之,产水菁者尤佳,以有密林防护也。1915年,巴拿马赛会上曾得优奖。输销边粤各县,远近争购,惜产少耳。自治明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳,细者曰毛尖茶。”可见,史籍对毛尖茶的产地、采摘时间、产品品质以及产销情况均作了简明的记述。历史上毛尖茶的工艺几乎失传,1973年都匀茶场通过调查研究,试制成功新的毛尖茶,使这一古茶重放光彩。1982年在全国名茶评比会上,以优美的品质跨进了全国名茶的行列。产品除销往北京、贵阳等大城市外,还远销日本和港、澳等地,深受消费者的赞赏。产区风貌毛尖茶产于贵州黔南布衣族、苗族自治州的都匀县,以主产区团山乡的哨脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡所产品质最佳。这里山谷起伏,海拔千米,映谷溪间,林木苍郁,云雾笼罩,气候温和,平均气温15.5℃,年有效积温4915℃,冬天不严寒,夏季无酷暑,年降水量1404毫米,尤其是春夏之交,细雨蒙蒙,极利茶芽萌发。茶树多生于峡谷溪涧两旁,有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其天然屏障,形成空气湿润与多漫射光的优... 相似文献
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发任 《广西质量监督导报》2006,(5)
炎热夏日不论是在办公室里或商务会谈,或邀三五好友晚间上茶楼把盏赏月,茶,无疑是我们南宁人的最爱。近日有好友向笔者抱怨茶楼的茶叶质量和价格实在是太“乌龙”了,一泡茶少则一百来元多则几百上千,就是这么贵的茶叶质量却没有保障,以三百多元一泡的铁观音来说,有的茶楼泡出的茶确实物有所值,有的却不是那么一回事,往往品茶人乘兴而来败兴而归。如果想讨个说法茶楼多以这样那样的理由来辩解,而消费者在客人朋友面前碍于面子又不好太过于较真。归结起来主要是一些茶楼利用消费者对茶叶知识了解不多,对具体品种一知半解,在茶楼服务小姐云里雾里的介绍下进行消费的,最后茶泡了,也喝了,不满意也没辙,只好掏钱吧。西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品,为此笔者向广大读者介绍我国十大名茶的鉴别方法,以防上当受骗。 相似文献
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介绍了非物质文化遗产都匀毛尖茶的历史、生长的生态环境以及毛尖茶的制作技艺,提出了地方图书馆建立以都匀茶文化以为专题的阅览室,以保护和传承地方非物质文化遗产,这也是地方图书馆自身发展的需要,也弘扬了地方民族非物质文化遗产. 相似文献
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李察 《中国质量技术监督》2013,(3)
绿茶为不发酵茶,有大宗绿茶和名优绿茶之分.大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主.大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,由嫩到老,划分级别,一般设置一至六级六个级别,品质由高到低.名优绿茶是指有一定知名度,造型有特色,色泽鲜活,内质香味独特,品质优异的绿茶,一般以手工制造为主,产量相对较小.目前市场上较常见的、具有一定代表性的传统名优绿茶有西湖龙井茶、洞庭碧螺春茶、黄山毛峰茶、信阳毛尖茶等等.绿茶基本品质特点为清汤绿叶.消费者选购绿茶时,可从茶叶形状、色泽、干茶香气等方面来鉴别,有条件的还可经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩等方法鉴别. 相似文献
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