乳业“鲶鱼”来了

《中国企业家》2012年第16期一线《外资"偷袭"中国乳业》"三聚氰胺"事件推倒了国内乳企丑闻的多米诺骨牌,进一步给了外资乳企在华发展的空间。先天小足的中国乳企在外资的一轮轮"偷袭"中,是否有足够的应对策略?外资在一次次"偷袭"中是否掌握了中国乳业的脉动?正常的竞争,促成的是乳业在中国的成熟,满足的是广     

地方乳业生存样本：以资本换资源——访石家庄君乐宝乳业有限公司总经理魏立华

三聚氰胺事件之后,中国乳业在新一轮洗牌中,市场座次逐渐明朗,蒙牛、伊利、光明三巨头控制了中国60％的终端市场,与此同时,三巨头加剧了奶源地的争夺,身处第二、三阵营的地方性乳业品牌该如何突围,如何在夹缝之中求生存？     

看弟子规学危机管理

近几年来,企业的品牌危机问题接二连三地出现,尤其是近两年随着中国市场的成熟和国内企业的极速发展,国内的企业也频频跌入危机的泥沼.从冠生园的"新饼装旧馅"到中国乳制品的"三聚氰胺"事件,食品,药品行业已经成为我国品牌危机的重灾区,日化用品、房地产等其他行业也纷纷卷入.     

新疆乳业发展战略及建议

随着国内乳业发展,一夜之间国内乳制品品牌林立,蒙牛、伊利、完达山、光明等品牌异军突起。日益激烈的市场竞争面前,三鹿的三聚氰胺事件使三鹿帝国一夜之间倒塌,日前蒙牛牛奶强致癌物把蒙牛品牌推到了风口浪尖。在快速发展的国内市场面前,新疆的乳品行业何去何从是急需解决的问题。文章以SWOT分析为主,阐述新疆乳品业的优势和劣势,给出新疆乳品发展建议。     

企业之殇与战略思维

正2008年的"三聚氰胺"事件中的中国乳业让中国消费者深受其害,之后这个行业不断引爆出各种各样的事件,让消费者无法相信中国的乳制品是否还可以依靠。接着看到了2012年的"毒胶囊"事件,现在已经涉及多个地区的多家企业……这些企业甚至不在乎消费者的生命,逐利到了如此地步,真是企业之殇。如此沉重的事实,真的需要大声疾呼:假若企业的经营者还没有意识到这一点,那将是这类企业走向没落的开始。     

品牌危机如何管理——三鹿事件的启示

三鹿奶粉惊现三聚氰胺，引起乳制品行业的轩然大波。综观市场，中国乳业是中国品牌战略中硕果仅存的行业之一，而面对此次危机，在国际品牌的强烈冲击下，中国乳业如何继续保持本土品牌的掌权？文章从品牌危机的重要性出发，通过树立危机意识、建立危机反应机制等预警机制，围绕迅速行动、确定危机级别等进行危机处理，加强品牌危机管理。     

企业之殇与战略思维

华南理工大学工商管理学院博士生导师陈春花 2008年的“三聚氰胺”事件中的中国乳业让中国消费者深受其害，之后这个行业不断引爆出各种各样的事件，让消费者无法相信中国的乳制品是否还可以依靠。接着看到了2012年的“毒胶囊”事件，现在已经涉及多个地区的多家企业……这些企业甚至不在乎消费者的生命，逐利到了如此地步，真是企业之殇。     

对三元公司2007～2009年财务报表各指标分析

三聚氰胺事件的发生给无数中国人以震惊和伤害,也让越来越多的人开始关注中国乳业的发展,在三聚氰胺事件中也有幸存者--三元公司。对三元公司的财务指标进行分析,旨在能够从对三元公司的分析中找出在三聚氰胺事件中幸存的乳制品公司的发展状况和发展前景。包括了对三元公司2007～2009年的财务指标的纵向和与同行业强手之间的横向分析,以及对三元公司的前景预测。     

从文化的角度分析“三鹿奶粉’’事件

2008年9月初,中国各地多名婴儿患上肾结石,由此爆发了"三鹿奶粉"事件,多家乳制品厂家生产的产品中均检出三聚氰胺,引发了中国乳制品行业的一次重大危机.本文试图从企业文化、行业文化、社会文化的角度,对本次"三鹿奶粉"事件的成因进行分析,解读各种文化对企业行为的影响,发现该事件的发生的文化背景,对存在的问题进行反思.     

针对食品安全管理体系在乳品质量管理中的运用

食品安全问题近几年备受关注,特别是乳制品频发质量问题,2005年5月,雀巢碘超标事件;2005年6月,光明回收奶事件;2008年9月,三鹿“三聚氰胺”事件;2009年2月,蒙牛特仑苏OMP事件;2010年,三聚氰胺奶粉重现市场等,也掀起了国民对于本土乳制品的信任危机,把乳制品行业推到了风口浪尖,成为众人关注的焦点行业之一,随着国家监管力度加强及行业自律性提高,乳制品的加工及管理管理均有大幅度的提高.     

郑俊怀 复归何处？

2009年10月，“乳业教父”郑俊怀宣布复出。从自由到复出，用时整整一年。2008年9月，当郑俊怀从狱中归来时，这个此前他为之奋斗了22年、催生过无数财富神话的行业，正骤然变得山河破碎、面目全非——“三聚氰胺事件”，令中国乳业遭遇了最为严重的信任危机和生死考验。     

浅议我国乳制品市场营销策略

自三鹿奶粉"三聚氰胺"事件发生后,我国乳制品市场一度处于低迷状态。近段时间蒙牛"毒奶门"事件,无疑让我国乳制品市场雪上加霜。鉴于此,对我国乳制品市场现状进行分析,从而找出问题所在,并提出相关对策,以期更好地满足消费者对乳制品的需求。     

雅士利：乱中取胜

一度被三聚氰胺事件打得措手不及的雅士利,何以同时突然获得两大顶级投资机构的青睐? 修复形象 即便在群体遭遇"三聚氰胺"重创整整一年之后,中国乳业企业仍需直面市场的苛责,并不得不小心翼翼地修复自身形象.     

消除冷漠 协力打好安全“保胃战”

日前的蒙牛、长富致癌牛奶事件再次重创了中国乳业,让正在艰难恢复的消费者信任再次降到冰点。网友戏称,以前中国人都知道"不是所有牛奶都叫特仑苏",现在,也许该把这句话改成"只有致癌的牛奶才叫特仑苏"。可以预见,在将来很长一段时间内,中国消费者对国产乳制品将失去期望值,甚至掷高价转购国外乳制品,这对中国的乳制品企业和消费者来说,无疑是双输的局面。     

宁夏夏进乳业集团公司实施全程质量监控

三鹿问题奶粉事件给整个奶制品市场造成了前所未有的冲击。宁夏夏进乳业集团公司在这次奶粉风波中经受住了考验，在国家质检总局的多次抽检中均未检出三聚氰胺。从成立之初至今，夏进乳业始终把产品质量放在第一位，狠抓食品，安全，全力将夏进品牌打造成值得老百姓信赖的乳制品。     

中国乳业痛定思路：“轻资产”之殇？

中国乳业终于为自己的非理性成长付出了沉重的代价。 年销售额100亿元的乳业巨头河北三鹿集团轰然倒下，奉命接盘的北京三元乳业则是此次毒奶粉事件中少数受到波及的知名品牌之一——即使如此10月初，三元亦有部分批次普通奶粉被检出含三聚氰胺。     

重修乳品安标再现利益配比

在去年9月11日爆发三聚氰胺“毒奶粉”事件后,政府加快了两年前启动的多项乳制品安全标准修订工作。按照中国标准制定程序和国际惯例,几个主要的标准修订工作落到了蒙牛和伊利这两家中国最大的乳制品企业头上。但大批中小乳业企业对蒙牛和伊利公正性的质疑,令这项修订工作变得困难重重。     

多维度战略分析 多元化危机处理——蒙牛走出特仑苏危机策略分析

＂三聚氰胺＂事件在整个中国乳制品行业引起强烈震荡,特仑苏OMP事件又给蒙牛带来了极大的冲击,据估计,蒙牛08下半财年将亏损约15亿元,蒙牛已进入后＂三聚氰胺＂时代。     

食品企业产品突发性危机应对研究

三鹿奶粉事件摧毁了一个曾经缔造中国乳业辉煌的乳制品企业;大连韩伟集团生产的“佳之选新鲜鸡蛋”中含有超标的三聚氰胺,使人们谈“蛋”色变,致使企业发展跌入低谷。食品企业产品突发性危机来之迅速,来之凶猛,若企业在处理危机时应对失策,可能对企业甚至整个相关行业带来毁灭性的打击。     

高青山 重归乳业

他曾经是“中国乳业三巨兴”之一，三聚氰胺事件之后，乳品行业处于低迷时期，高青山再次出山，他不仅肩负着一个企业恢复生产的责任，更肩负着引领中国乳业回归理性的重担