“把脉”西部品牌——西部品牌：一朵悄悄绽放的玫瑰

新思路主导西部大开发 谈到兰州，人们都会情不自禁地联想到兰州拉面，而兰州拉面更让兰州闻名遐迩。“兰州拉面不仅在全国各地开花，而且已经漂洋过海，遍布近30个国家。”兰州商务部门有关负责人表示。据了解，兰州牛肉拉面，仅国内一年产值就达近7亿元人民币。而近几年随着兰州牛肉面知名度的提高，已有很多海外中国餐厅开始经营兰州牛肉拉面，兰州的牛肉面拉面师在国际市场上也越来越吃香。为此，兰州市有关部门把兰州的拉面师作为向境外劳务输出的一个“拳头产品”，积极将拉面师送出国门。     

“兰州牛肉面”奥运商机 为何被“新疆苏氏”夺走

被人们誉为“中华第一面、中式第一快餐”的兰州牛肉面（即兰州牛肉拉面），早在1999年就被国家有关部门确定为中式二大快餐推广品种之一（另外两个为北京烤鸭和天津狗不理），素有“兰州名片”的美称。在千载难逢的2008年北京奥运会举办之时，兰州牛肉面却无缘“2008北京奥运会推荐食谱菜品展”推荐名单，而这一殊荣被源于兰州牛肉面的“新疆苏氏牛肉面”拿走。     

“兰州牛肉面”奥运商机 为何被“新疆苏氏”夺走

被人们誉为“中华第一面、中式第一快餐”的兰州牛肉面（即兰州牛肉拉面），早在1999年就被国家有关部门确定为中式二大快餐推广品种之一（另外两个为北京烤鸭和天津狗不理），素有“兰州名片”的美称。在千载难逢的2008年北京奥运会举办之时，兰州牛肉面却无缘“2008北京奥运会推荐食谱菜品展”推荐名单，而这一殊荣被源于兰州牛肉面的“新疆苏氏牛肉面”拿走。     

兰州牛肉面——像思念情人一样想念你

在国外的时候，面对单调的西餐，真是常常想念牛肉面的味道。所以，我也有了那种“像思念情人一样思念兰州的牛肉面”的感觉。所以，回到兰州的第一件事，就是立刻走进牛肉面馆去和牛肉面进行了一场约会。     

兰州牛肉面文化的传承与发展

对兰州牛肉面文化进行一次总结性整理,是我多年的愿望.国庆节前,侄子萨利哈从上海给我打来电话,说要和几位朋友在上海开个正宗的兰州牛肉面馆,写了篇"兰州牛肉面的前世今生"让我看看.前世写了马保子、马杰三,今生写到"1978年改革开放后,兰州牛肉面如雨后春笋般地开遍大街小巷".我突然感觉兰州牛肉面发展中的关键问题可能就在这里.现在到处都能看到有兰州牛肉面招牌的面馆,但缺少了兰州牛肉面的文化.如何使最具文化的"兰州元素·牛肉面"保持自身鲜明特色并源远流长,这就成了我撰写这篇文章的目的.     

西部品牌:一朵悄悄绽放的玫瑰

新思路主导西部大开发谈到兰州,人们都会情不自禁地联想到兰州拉面,而兰州拉面更让兰州闻名遐迩。“兰州拉面不仅在全国各地开花,而且已经漂洋过海,遍布近30个国家。”兰州商务部门有关负责人表示。据了解,兰州牛肉拉面,仅国内一年产值就达近7亿元人民币。而近几年随着兰州牛肉面知名度的提高,已有很多海外中国餐厅开始经营兰州牛肉拉面,兰州的牛肉面拉面师在国际市场上也越来越吃香。为此,兰州市有关部门把兰州的拉面师作为向境外劳务输出的一个“拳头产品”,积极将拉面师送出国门。在宁夏,枸杞极富盛名。早在明朝弘治年间就已成为宫廷“贡…     

兰州市牛肉面原料配送中心模式研究与方案设计

本文在分析兰州牛肉面原料配送现状及问题的基础上，提出了牛肉面原料的两种配送模式：共同型配送中心和第三方物流型配送中心，并对配送中心的选址原则和影响因素作了探讨，最后得出结论：兰州牛肉面原料的最佳配送模式是第三方物流型配送中心。     

牛肉面限价太荒唐

这是一条令人难以置信的新闻：中新社兰州7月3日电，兰州物价部门近日限定，凡兰州市普通级牛肉面馆，大碗牛肉面售价不得超过2．5元，小碗与大碗差价为0．2元，违规者将被严厉查处。     

牛肉面限价太荒唐

这是一条令人难以置信的新闻:中新社兰州7月3日电,兰州物价部门近日限定,凡兰州市普通级牛肉面馆,大碗牛肉面售价不得超过2.5元,小碗与大碗差价为0.2元,违规者将被严厉查处。     

兰州牛肉拉面:盛在碗里的文化符号

正具有两千多年历史的兰州,文化符号甚多。市民习惯把兰州有影响力的文化符号用"四个一"来概括,即"一碗面(牛肉面)、一本书(《读者》杂志)、一台戏(舞剧《丝路花雨》)、一座桥(黄河最早的铁桥)"。与其他文化符号所不同的是,兰州牛肉拉面是盛在碗里的文化符号。凭着这一文化符号,兰州跻身于"最中国美食城市"行列;凭着这一文化符号,人们从一个视角领略了兰州风韵。一碗面成了一座城市具有特殊意义的     

面临挑战的兰州牛肉面

兰州不乏风味小吃:清黄透亮、滑韧可口的高担酿皮,清热解暑的浆水面,风味独特的麻腐包子,醇香味佳的甜醅子,绵软甜润的灰豆子等有数十种,遐迩闻名。然而,首先打出兰州,且在外地享有一定名声的,当首推牛肉面。如今,京畿一带的街面上,挂有“兰州牛肉面”招牌的餐馆随处可见。出差办事,赶街购物,饿了,来碗牛肉面,既方便,又实惠。兰州牛肉面曾以其味美价廉,在小吃中独领风     

公布面皮成本：政府又秀了一把

新华网8月4日报道,继兰州物价部门公布牛肉面成本并颁布牛肉面限价令(将大碗牛肉面限定在2.5元之内)之后,陕西汉中物价部门对汉中面皮的成本进行了公示(每碗成本为1.115     

兰州在污染黄河

黄河兰州段有近四十公里基本处于兰州市区．其工矿企业集中，人口稠密．使黄河在这一段容纳了大量生产，生活废水，甚至有大量的生活垃圾也倾入黄河。这让黄河成为了兰州的污水池．垃圾场．也让兰州人守着黄河没水喝。     

承"中和"之道创和谐事业——兰州中和房地产开发有限公司发展之路

兰州中和房地产开发有限公司注册于2007年1月，是甘肃省房地产界的新军，还不被很多人了解。但是，如果说起樱花布艺、桃海宾馆这一系列的名字，也许是每个兰州人都熟悉的。中和地产正是这样一步一步走过来的。中和地产将在社会各界的帮助和支持下，本着“明致中、诚致和”的创业理念，坚持科学发展，积极投身兰州新城区建设，认真承担企业社会责任，为加快家乡经济发展、共建和谐社会而不懈努力。     

简论非物质文化遗产的保护与传承——以兰州市太平鼓为中心的探讨

随着社会的进步和发展,人类越来越重视传统文华遗产的保护与传承。兰州太平鼓作为首批国家级非物质文化遗产,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。近年来,兰州太平鼓作为兰州地方文化的符号,其影响越来越大,但还存在着后继乏人、传统整理不足,创新不够的诸多问题,需要地方政府和民间社会的进一步重视和积极努力,将其打造成兰州市除牛肉面之后的另一张名片,使这一非物质文化遗产真正得到弘扬和发展。     

难忘的品尝

第一次品味兰州牛肉面的趣事,是在三十几年以前了。 那时初到兰州大学念书,人地两生。由一位热情的学友引导,我们从校门口乘上1路公共汽车,直达南关什字。本意要去买一些洗漱、就餐用具之类的东西,也有浏览一下兰州的市街,领略当地风土人情的动机。长到18岁,我这是第一次离开父母和家乡,一下子蹦到三千里之外的陌生城市,一切都感到新鲜,也有些怯生生的。 逛了几条街后,得到的印象是兰州虽属省城,可同郑州、济南相比似乎缺点繁华;而同九朝古都洛阳相比,似又欠点古色古香。记得洛阳的王城公园令人流连忘返;那老城区的大街小巷里不乏品种繁多的风味小吃,清亮亮的叫卖声会引逗得你馋涎欲滴。按当时的价格,花上一两角钱便能满意地打打牙祭。我想,兰州抑或是缺少这点乡土味?我以为任何一个地方,只要有了这种独特的“乡土     

从教授到销售--台湾大润发量贩店总经理魏正元

“我要成为杂菜牛肉面上头的葱花，让人一眼看到。”大润发量贩店总经理魏正元霸气地说。不想与其它报章杂志上受访的CEO相同，他坚持扮演引人注目的“葱花”角色。受访前，他还与公关讨论要如何在众多受访篇幅中脱颖而出，而不沦为杂菜牛肉面底的众多面条之一。     

西部地区少数民族企业人力资源管理现状分析——以兰州清真餐饮行业为例

随着西部大开发战略的深入,西部地区经济发展突飞猛进,并且涌现了一大批优秀的少数民族企业,并且这些中小型企业通过自身努力逐渐树立了自身强有力地品牌。就以兰州本地区的清真餐饮行业为例,涌现出像马子禄牛肉面,舌尖尖牛肉面,马有布牛肉面等一系列业内顶尖品牌企业,但是这些企业在自我发展过程中由于对外交流欠缺,企业内部家族式经营,企业现代化管理制度不健全,尤其在人力资源管理制度上存在诸多弊端,这严重制约了民族企业乃至西部地区经济实力的提升。那么如何健全一套完善的现代化企业人力资源管理制度,提高其行业从业人员的素质,是少数民族企业提升品牌影响力,扩大企业规模,提高企业经济效益的必由之路。     

你不知道的兰州新区

揣度一个人,我们更喜欢用过去完成时:他已经具备了哪些内在和外在的优势.这是本性使然.当我们这样去审视一个人的时候,常常陷入迷信,或者根本不屑一顾,少有公正的眼光.对于兰州新区,我们的评断似乎也走向了两个极端.一方面是迷信:国家都下了批文了,要大力发展兰州新区,因为有政策的助力,兰州新区很快就会建设起来,前程似锦;另一方面则是彻底的不信任:兰州新区地处西北,产业基础薄弱,对外交流不便,各项资源匮乏,想要获得长足发展,难于登天.     

风雨饥寒奋斗路——记崇信县九功乡经委副主任张文辉同志

谁会相信，一个有正常工资收入，又有丰厚稿酬收入的人，经常要用野菜维持生活，这不是天方夜谭吧？有这样一个人，他就是崇信县九功乡经委副主任、原崇信县委调研室干部张文辉同志。在哪里扎根就在哪里托起一片绿荫１９８４年，风华正茂的张文辉从省农业机械化学校毕业了...