构筑食品安全防线 确保百姓消费安全

食品安全关系到人民群众最现实、最直接的利益，关系到家庭和社会的和谐稳定．历来都是党和政府高度关注和着力解决的民生问题。近年来．黄冈市工商局从畅通申（投）诉渠道人手，加大食品安全监管力度，着力构建食品安全长效管理机制．较好地解决了食品安全投诉难、维权难、索赔难等问题．维护了消费者的合法权益，营造了安全放心的食品消费环境。     

我国食品消费市场存在的问题及对策

食品消费是人类最基本的消费。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。食品安全工作做好了，有利于社会的稳定和经济的发展。反之，不仅损害消费的利益，而且会影响社会的稳定和进步。食品安全既是一个重要的公共卫生问题，又是一个重要的经济问题、政治问题。所以，我们要切实重视并抓紧抓好消费这一非常关心的问题。     

新形势下加强食品安全工作的思考与对策

食品安全直接关系到国计民生和社会稳定，已成为世界各国共同面临和关注的问题。如何建立良好的食品安全市场秩序．形成科学有效的监管体系，是摆在我们面前的重大课题。国家高度重视食品安全工作，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强在国务院食品安全委员会全体会议上强调：“民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全．事关经济发展与社会和谐”。我们必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性。进一步加大工作力度．从根本上改善食品安全状况，确保食品安全监管工作取得更好成效，使人民群众吃得放心、吃得安全。     

本市食品生产企业产品标准清理情况及分析报告

食品安全是直接关系到人民群众生命安全和身体健康，关系到经济健康发展和社会和谐稳定．关系到党和政府在人民群众中的形象和威信的大事。为加强上海食品安全监管．保障人民生命健康安全，2005年上海市质量技术监督局按照国家质检总局从“源头抓质量”的要求．从标准角度入手，以食品及与食品安全有关产品的标准为重点，     

探索“一专三员”工作机制提升农村食品安全监管水平

加强流通环节食品安全监管，营造放心满意的食品消费环境．既是工商部门履职尽责的需要，也是维护人民群众生命财产安全的基本要求。几年来，甘肃省兰州市榆中县工商局立足实际，探索农村“一专三员”食品安全监管机制。从食品批发、零售、消费环节对农村食品进行严密监控，有效防止了农村食品安全事故的发生。2008年4月，榆中县被国家食品药品监督管理局确定为第二批国家级食品安全示范县。     

谈我国餐饮业食品安全问题

近年来媒体上关于餐饮业的报道日益频繁,食品安全问题层出不穷。文章通过描述餐饮业的食品安全现状说明了问题的普遍性和严重性,从原材料、生产加工、餐饮用具、卫生许可、政府监督5个方面分析了餐饮业存在的安全问题,最后针对餐饮经营者、政府部门和消费者分别提出了改进措施,共同打造一个和谐的消费环境。     

试论权威规范的食品安全信息发布制度的建立

在市场经济中．消费选择本质上是一个对商品信息的甄别过程,只要具有充分完备准确的信息,消费者就可以自己作出正确的选择,放心地进行消费。笔者认为．目前消费者食品消费安全感低的一个重要原因就是缺乏权威、系统以及准确的食品安全信息。消费者面对海量模糊的信息不知所措。在我国的食品安全监管中,建立权威规范的安全食品信息发布制度,推动安全食品市场建设．是当前食品安全监管的一个重要任务。     

检测技术标准化对提升食品安全的意义探析

随着物质生活水平的不断提高,人民对食品安全越来越重视。但是近年来,食品安全问题在我国频繁发生,严重损害了人民的利益,威胁着人民的人身安全,不利于社会和谐稳定的发展。食品安全问题部分原因是有的企业为追求利益最大化,挑战食品安全的道德底线,在食品加工中加入超过标准化的添加剂。还有部分原因是农产品的农药、兽药残留过多,重金属污染严重。而根本原因,是我国食品安全管理体制存在很多不足和漏洞。因此,要加强我国食品安全检测手段,建立标准化管理体系,全力提升我国食品安全水平,促进社会和谐稳健发展。     

简论我国食品安全监督管理的不足和完善

食品安全问题已经成为人们关注的焦点问题,食品安全事故逐渐使消费者陷入恐慌中,不利于经济的稳定发展。为了保障我国食品消费安全,通过对我国食品安全监督管理的分析,找出其中的不足,从而制定出更加严格、完善的确保食品安全的监督管理有力措施,以切实维护消费者的利益。     

深入开展食品安全专项整治 切实维护食品市场消费安全——在全国工商系统食品安全监管工作会议上的讲话（摘要）

今年是实施“十一五”规划的第一年，在开局之年，认真做好食品安全监管工作，营造安全和谐消费环境意义重大。2006年流通环节食品安全专项整治和市场监管工作总的要求是：坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六大、十六届五中全会和中央经济工作会议精神，按照全面落实科学发展观和构建和谐社会的要求，以及全国工商行政管理工作会议的部署，深入开展食品安全专项整治，切实维护食品市场消费安全；全面推进食品市场监管制度建设，积极构建食品安全长效监管体系；加强食品安全监管能力建设，严格责任制度，不断提高依法行政水平，为落实“十一五”规划和维护消赞者合法权益及市场秩序做出新的贡献。     

食品安全法体系下流通环节食品安全标准的思考

我国是食品流通、消费的大国,食品安全既是关系到广大人民身体健康和生命安全的大事,也是关系社会经济生活的大事。科学统一的食品安全标准体系既是有效衡量食品安全问题的依据和标准,又为食品安全体系的建立提供了制度上的保障。     

论食品安全监管创新

近年来，食品安全问题为成社会热点之一．事件多发．矛盾凸显，人民群众消费信心一再受创．政府监督管理能力一再被考。面对食品安全的严峻形势，如何化被动应付为主动出击？如何变事后处置为提前干预？在进一步加大管理力度的同时．应当认识到，沿用传统思路和经验手段已显不足，必须从创新发展来寻求出路。本文试图从理念、方法、技术等诸方面陈述管见以期各方共同思考。 一、监管理念创新——遵守普遍规律，适应现状特点     

执法视窗

山东：打假下乡集中行动；高要：销毁伪劣商品；总局：把质量与和谐送进社区；本刊：相约沙龙共话和谐消费；贵州：食品安全进超市；河南：现场投诉人气旺；宁夏：百余企业共铸诚信；上海：会诊家电质量。     

广州建成首家食品安全信息联播网

日前，在广州市各大卖场、超市、百货大楼、酒楼、肉菜市场等场所，出现了一些超大屏幕液晶电视集群，播放着有关政府关于食品安全信息的各类公告，食品安全知识、购物消费识别指导等节目内容，引起了广大市民的强烈关注和浓厚兴趣。原来这就是广州市食品安全委员会办公室强力打造的“广州市食品安全信息联播网”。     

中德食品安全预防体系对比研究

近年来我国频频发生食品安全事故,这会严重危害公众的身心健康和生命财产安全,破坏社会的和谐稳定,影响经济的发展,因此文章对比了中国和德国的食品安全预防体系,从政府预防措施,企业预防措施和社会预防措施三个角度入手,分析了我国和德国食品安全预防体系的差异,以期能为我国食品安全事故的预防起一定的借鉴作用。     

以贯彻实施《食品安全法》为契机强化食品广告监管构建食品安全长效机制

《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），将于2009年6月1日起施行。《食品安全法》的颁布实施，既规范了食品生产经营活动，加强了食品安全事故防范．也明确了政府部门食品安全监管职责。《食品安全法》第54条、第55条和第94条，对涉及食品安全的广告管理和法律责任进行了规定．因此．食品广告监管也构成了食品安全监管的重要组成部分。工商行政管理机关要进一步增强责任意识，牢固树立依法监管和依据职责监管的理念．在切实履行流通环节食品安全监管法定职责的同时．全面发挥职能作用．加强广告监管。努力构建食品流通环节监管的长效机制。维护食品广告市场秩序．促进食品行业科学发展。     

以科学发展观为指导 提升食品安全监管水平

流通环节食品安全监管是当前工商部门一项重中之重的工作。《食品安全法》明确规定工商行政管理部门全面负责流通环节食品安全监管工作，如何适应新形势，探索更为积极有效的食品安全监管方式．是工商部门面临的一个重要课题。切实履行流通环节食品安全监管职能．要以科学发展观为指导，坚持以人为本、全面发展地看问题。从问题相对的两个方面入手，努力提升食品安全监管水平。     

实施校园食品安全社会治理保障校园食品安全

流通领域食品安全监管是工商行政管理机关的工作重点．而校园食品安全监管更是重点工作中的重点，社会关注度高，安全风险系数大，实施有效监管难。近年来，通州工商局以《食品安全法》颁布施行为契机，在总结反思过去校园食品安全监管做法的基础上．积极探索校园食品安全社会治理新模式，形成了校园食品安全“有保护、能放心、合民意”为主要内容的工作特色，取得了明显效果。     

建立健全食品安全溯源体系的思考

食品安全溯源体系是由欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立完善的食品安全管理制度．始于1997年。食品安全溯源体系充分利用现代化信息技术给每件商品（食品）标上号码与标签、保存相关管理信息等记录，可使管理主体实施全过程、全方位对食品质量安全的追踪溯源，确保食品市场消费安全。鉴于该体系在控制食品安全风险、理清监管执法部门的职责等诸多方面卓有成效，受到了越来越多国家和地区的高度重视。     

盱眙河桥分局五项措施并举推进食品安全长效机制

江苏省盱眙工商行政管理局河桥分局采取五项措施，扎实推进食品安全长效监管，积极为广大消费营造健康、安全、放心的食品消费环境。一是统一思想，提高认识，站在“三个代表”重要思想的高度，深刻认识加强食品安全监管的重要性和必要性：二是加强宣传和培训，提高广大食品生产、经营和消费的食品安全意识和识伪辨假能力；三是确立重点，加大巡查，发现违法行为，严格依法从重查处；四是建立食品安全应急预案机制，发现重大食品安全突发事件，立即启动预案，迅速组织人员查处，及时消除安全隐患；五是建立目标考核和责任追究制度，分片包干，把食品安全监管情况作为年度考核的重要依据，直接与个人的奖惩挂钩。