O2O餐饮配送优化策略研究

随着互联网的日新月异和电子商务模式的蓬勃发展,O2O餐饮服务市场快速兴起,O2O餐饮服务平台随之出现.本文以"美团外卖"平台为范本,在外卖配送调度上,采用大数据的思想,通过SPSS软件对订单起讫点之间的距离进行聚类分析,进而对平台的订单数量、 订单起讫点等数据进行分析处理,提出改善策略.订单的配送不再采用自主抢单、 按单取酬的方式,而是在通过聚类分析得出的每一个类别的范围内进行调度.研究表明这一方式不仅提高了配送效率,大大缩短了配送时间,防止恶性竞争,而且能够降低平台数据处理的负担,使其在激烈的竞争中脱颖而出.     

发挥规模优势 实施餐饮配送

石家庄新燕春集团有限责任公司组建天府配送中心,是餐饮业规模化发展的关键环节,是降低营运成本的有效途径,通过科学管理、引厂进店,发挥配送综合优势。     

网络餐饮食品安全监管问题分析

随着网络技术的迅速发展,网络餐饮食品领域的发展也比较快,网络餐饮发展在给人们的生活带来方便的同时,另一面也存在着食品安全的隐患,加强对网络餐饮食品安全的监管就显得比较重要,这是一项保障人们身体健康的重要工作.本文主要就网络餐饮食品安全监管工作当中的难点以及安全监管问题进行阐述,然后就其安全监管问题的原因进行详细分析,最...     

全面监管生产、流通、餐饮环节食品安全

成都食药监体制改革本月中旬完成,将整合食药监、质监、工商、商务部门相关职责。11月14日,记者从成都市政府新闻办举行的专题新闻发布会上获悉,本月中旬,成都市本级和区（市）县食品药品监管体制改革将基本完成,新组建的成都市食品药品监管局将承担生产、流通、餐饮三个环节的食品安全监管,实现从农田到餐桌全程无缝监管。解决以前食品安全监管模式存在分段管理、多头管理,职权交叉、资源分散配置等问题。     

供应链视角下餐饮O2O模式的配送路径优化

O2O最后一公里配送往往需要综合考虑时间和成本的关系,研究平台对订单的分配和路径优化对提升O2O供应链的整体效率和产业链升级具有十分重要的意义。从餐饮商家和O2O平台两个主要参与者出发对物流配送系统进行研究,提出了适合于O2O餐饮供应链的配送网络,并考虑道路阻塞、最大里程数等约束,搭建了上层模型最短时间、下层模型最低成本的双层规划模型,进而通过NSGA-Ⅱ算法求得可行解,最后验证了算法的可行性,为进一步研究O2O配送提供了新的解决思路。     

南宁聚聚户外餐饮配送公司创业发展战略分析

回顾辛酸发展,南宁聚聚户外餐饮配送公司创业者的故事不算惊心动魄,他们认为发展最大的波折是如何面对平淡、平凡,如何在平凡的日复一日中寻求创新突破和发展,了解一行干好一行,当极度了解行业的发展现状及客户需求才能不断创新、突破和发展,就会形成独特的口碑营销效应,就会不断延伸行业的上下游服务,更好地实现餐饮配送服务的一条龙服务。     

基于中国老年社会的居家养老餐饮配送模式研究

我国老龄化问题愈发严重,中国社会现如今陷入养老难的困境,为有效解决居家养老老人日常餐饮问题,本文通过文献归纳法和实地调研法等一系列调研方法,借鉴日本居家养老老年人日常餐饮配送运营全流程经验,结合我国国情创新性的提出将物联网技术融入到养老餐饮配送流程,提出建设性意见与建议。     

农村食品配送机制的探索与实践

近年来，城市食品安全体系已日趋完善。而农村和城乡结合部的食品安全监管始终是工商部门监管的薄弱环节。《食品安全法》关于食品行业自律、食品生产者建立先进管理规范、统一配送的经营方式等规定．为解决农村食品安全问题提供了新的思路和方向。福建省宁德市蕉城区工商局从2007年开始尝试通过行政指导方式，整合并规范农村食品物流配送主体，构建农村食品配送机制。经过不断探索与实践，目前已初步构建起较为完善的农村食品配送机制。     

构建食品安全控制体系

食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全.保证食品安全涉及面很广,其中食品生产经营企业负有重要责任.有关方面,特别是食品生产经营企业应当认清形势,加强管理,确保食品安全.     

全面构建流通环节食品安全长效监管机制

党中央、国务院历来高度重视食品安全工作。近年来，各级工商机关按照“四个统一”的要求，紧紧围绕食品市场主体监管、食品交易行为监管、食品竞争秩序监管、市场食品质量监管、消费者权益保护，尽心尽力，尽职尽责，开拓创新，不断建立健全食品安全监管体制机制．     

生鲜配送中心食品安全检验流程优化的实证研究

针对政府、业界和消费者极大关注的焦点--食品安全问题。在实证研究的基础上,对浙江某大型生鲜配送中心食品安全检验的流程优化作了研究,并提出了相关建议。     

超市食品物流安全控制分析

以基于加工配送中心的超市食品供应链为对象,研究了超市食品物流的特点并以加工配送中心为界划分为供应物流与配送物流,针对这两种物流过程的特点提出两种物流过程中的食品安全管理措施。     

食品安全监管可追溯体系构建

本文基于EPBFT算法构建食品安全监管可追溯体系,食品安全监管可追溯体系是一个软硬件综合系统,通过互联网平台或者手机等移动设备实现对食品采购、生产、流通整个周期的质量安全管理和相关信息进行查询。监管者和消费者可以通过食品包装上的标识信息回溯查询到食品生产流通到终端消费者所经历过的关键节点以及全流通过程。     

关于构建食品安全监控体系的思考

党的十六届四中全会提出要全面加强党的执政能力建设,坚持立党为公、执政为民.这对质监系统提出了更高的要求,如何履行职能,全面提高我国的产品质量是摆在我们面前的一个重要课题."民以食为天,食以安为先",近年来,食品质量问题层出不穷,严重影响了人民群众的身体健康,需要我们对这一领域存在的问题加以科学地分析,不断提高食品质量监督管理的有效性,全面构建食品质量安全监控体系.     

浅谈建筑工程安全施工监理控制措施

建筑施工是一个极其复杂的过程,危险源多,容易产生安全问题。针对建筑工程特点,提出了施工前期和施工过程安全控制的方法和措施。     

ISO9000与餐饮标准化

我国传统的餐饮业一直以手工随意性生产、单店式作坊经营、经验型管理为主要特征。千百年来,这种以手工作业为主、厨师凭经验操作、师傅靠心传口授带徒弟、个人因素占主导地位的生产模式,使传统餐饮业的生产规模、发展速度都受到限制。中式菜肴的产品质量也参差不齐,因人而异。陈川粤实业有限公司作为全国餐饮１００强企业之一,充分意识到,餐饮经营已经从传统的品种、数量竞争向质量、品牌竞争发展,在逐步完成从单店经营向连锁经营、规模经营的转变。陈川粤通过贯彻ISO９００１：２０００国际标准,引入了先进的质量管理理念和模式…     

高边坡施工安全控制

本文分析了山区路堑高边坡施工过程中存在的安全隐患,针对山区施工遇到各种情况提出相应措施,规范安全管理行为,确保国家财产和员工人身安全。     

谈我国食品安全控制体系的完善

文章主要从逐步完善食品安全法律体系,完善统一协调、权责分明的监管体系,完善食品安全应急处理体系,完善统一的食品安全标准和检验检测体系,完善食品安全风险评估评价体系,完善食品安全信用体系等6个方面阐述我国食品安全控制体系的完善.     

公路桥梁施工安全控制技术

本文首先介绍了当前公路桥梁施工现场安全控制存在的问题,如施工现场安全管理不力、施工人员安全意识不足等,然后针对这些问题,从人员和物两个方面提出了相对应的控制措施。