中国糖果业发展报告

糖果作为中国传统的两大支柱零食产业之一．是中国休闲食品抵御外资休闲食品品牌的传统的基础性产业。经过上百年时间的发展．中国的糖果产业已经颇具规模，但是呈现出外进国退的局面。上世纪末期。随着外资企业在糖果产业上的逐步深入和内资企业的崛起．中国糖果产业的技术水平逐渐与国际市场接轨．并取得了长足的发展。     

泡椒风味休闲食品安全现状及控制措施

随着我国经济的快速增长,第三产业占总产业的比重增加,消费方式也呈多样化发展,旅游业成为社会的主要活动,因此休闲的食品产业也随之迅速发展,泡椒风味作为我国特有的一类休闲娱乐食品占领了大部分的休闲娱乐食品的市场。泡椒风味休闲食品具有悠久的历史,尤其是在巴蜀地区流行甚广,近些年流行的泡椒风味食品大多由塑料包装袋包装。同样的人们对于食品安全的关注度也在日益增加。本文将通过对于泡椒风味食品生产过程中可能产生的食品安全问题进行分析,从而来提高人们对于食品安全性的了解,促进泡椒风味食品产业的发展。     

休闲食品的消费市场调查

休闲食品从广义而言包含正餐、主食之外的所有食品,包括蜜饯、肉干和薯片、糖果等,即人们主要为休闲消遣而选择的食品。具体来讲,休闲食品共有八大类:谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。休闲产品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。     

零食市场竞争进入下半场

好想你出售百草味,良品铺子登陆A股,零食市场未来几何?2月23日晚间,好想你发布公告,宣称出售旗下的杭州郝姆斯食品有限公司(下称"百草味")给百事饮料(香港)有限公司。24日,良品铺子成功挂牌A股。作为休闲零食领导品牌,良品铺子和百草味一进一退,成为行业热议话题。紧随而来的连锁反应,也引发了大家的思考——整个行业未来格局几何?     

选果蔬干制品不能只看“颜值”

秋冬季节,相信很多消费者都会习惯性地备上一些高热量的休闲小零食,既可以快速补充热量抵御寒冷,也可以顺便解解肚里的“馋虫”.而红枣干、葡萄干、果脯蜜饯类的水果制品无疑是最受欢迎的食品.     

德辉食品的品牌营销策略研究

随着我国经济的发展,跨国休闲食品的冲击,国内休闲食品的举步维艰,可以看出食品行业单纯靠产品、质量竞争已经不能让企业在这场战役中取胜。本文对德辉食品的营销模式现状进行研究,不仅能够为德辉食品这个品牌自身的更进一步提供建议,而且对其它此类产品快速发展也能够提供借鉴,促使国内休闲食品在食品行业中走出一条有自己特色的道路。     

全球美食的盛宴

甜食的极致诱惑在德国科隆举办的科隆国际糖果及零食展览会(ISM),是全球最大、最重要的甜食和休闲食品展览会。每年来自全球贸易界的专业人士汇聚在这里,相互介绍、发掘和探讨国际最新的流行趋势和最新产品,寻找最近和最好的商机。     

良品铺子成功IPO的背后

零食企业能叩开国内证券市场的寥寥无几,然而来自湖北武汉的良品铺子食品有限公司却在2月24日通过网络成功上市,成为A股首家"云挂牌"公司。据了解,新冠肺炎疫情发生之后,沪深两市交易所就没有再举办过现场上市仪式。而此次远程上市仪式称得上是疫情期间的一种创新方式。来自良品铺子官网信息显示,良品铺子目前拥有2300家门店,全渠道会员总数超过8000万,是国人零食消费的"常客"。在亿邦动力研究院发布的《2019中国休闲零食研讨报告》中,百草味、三只松鼠、良品铺子在市场占有率上位居零食市场国内前三名。     

上行的坚果炒货市场进入全面竞争期

<正>坚果炒货的诱惑力很少有人能够抗拒,炒货店也从来都不缺消费者,这个看似不起眼的低门槛小生意,背后却是一个庞大的市场,因此在国内的休闲食品市场,坚果炒货一直是竞争激烈的热门领域。就连曾经在瓜子细分市场上市占有率超过50%的洽洽,也为了寻求新的增长点,向坚果炒货领域全面进军。近年来流行的便携式小包装坚果,让坚果炒货更具有休闲食品和小零食的属性。这个领域品牌众多,仅在京东平台上经营的品牌就超过300个,其中不乏三只松鼠、百草味、良品铺子等著名品牌。2022年上半年,仅洽洽食品、甘源食品、来伊份、良品铺子、     

百草味:线下至线上的华丽转身

近日,A股红枣品牌好想你发布公告,宣布拟斥资9.6亿元收购杭州郝姆斯食品有限公司100％股权.郝姆斯旗下的百草味是天猫平台上坚果零食类目的畅销店铺,产品线包括坚果、糕点糖果、果干、肉脯以及海鲜等. 百草味如何从一间小小的门店发展成日销量过亿元的休闲食品巨头?沿着创始人蔡红亮的创业轨迹,或许可以找到答案.     

零食巨头撞上黑天鹅

突如其来的疫情,让武汉成为举国关注的中心,也给湖北零食巨头良品铺子带来不少麻烦。良品铺子是一家从武汉发家的休闲零食企业,市场集中在包括湖北、湖南在内的华中地区,目前正在进行上市前的最后冲刺,将于2月12日网上申购。休闲食品行业竞争激烈,各企业纷纷冲击资本市场。多次在上市路上折戟的三只松鼠,在2019年终于梦圆A股,再加上早已上市的来伊份、百草味、盐津铺子等,资本市场的零食企业就等良品铺子了。     

新零售背景下休闲食品零售业的转型发展研究——以牛浪汉品牌为例

近年来,许多传统线下的休闲食品零售企业面临衰退,依托网络销售的电商线上增长也遭遇瓶颈,线上线下结合的新零售销售模式为企业的发展提供了方向,休闲食品的零售升级已是大势所趋。本文以重庆莉莱食品有限公司旗下牛浪汉品牌为例,分析其现存的营销问题,提出新零售视角下可行的转型发展策略及相关具体实施路径。     

休闲食品的选址问题——以周黑鸭为例

在游乐场、电影院、KTV等娱乐产业的快速发展下,间接带动了休闲食品销量的提升,迎来了休闲食品市场的巨大契机。文章以周黑鸭为例,通过对休闲食品的属性及消费特征的研究,分析当前周黑鸭在门店选址方面存在的问题,并提出适当可改进的建议。     

良品铺子战略分析与未来发展策略建议

从武汉市一家只有六十多种零食的小店,历经十四年的经营发展,良品铺子已经成长为国内休闲零食行业的领军者。文章首先通过对良品铺子的发展背景进行描述,运用波特五力模型对相关行业进行分析,其次对新零售高端战略布局及企业的优劣势进行分析研究,对上市之后的发展策略提出了意见和建议。     

新动态

食品市场即将面临“涨价”风潮；小体积食品成为发展趋势；广州市场零食店成新宠；“V他酥”进入休闲食品市场；果冻行业面临渠道争夺战；“詹王”鸡粉受市场青睐；调味品消费岁末升温更重品牌。     

基于EVA的三只松鼠财务绩效评价研究

随着零售模式的不断变革,生活水平的不断提高和居民人均可支配收入的增长,人们对零食市场的需求不断增强,给零食市场带来了新的机遇和挑战。三只松鼠抓住了零售行业的发展机遇,成为国内首家销售规模突破百亿元的休闲食品公司。企业想要稳定长久地发展,传统以会计利润为基础的财务绩效评价指标已不能满足日常的经营决策,而以EVA为企业财务绩效的评价指标能够客观的衡量零售行业生产经营过程中所创造的经济价值。本文使用案例分析法选取三只松鼠股份有限公司为研究对象,以2020年至2022年的财务报表数据为研究基础,利用EVA的财务绩效评价方法计算各项指标来分析公司的经营状况,并提出优化三只松鼠财务绩效的建议。     

打造网络时代的杭州旅游休闲房产

本分析了网络时代的巨大变革为新时期旅游休闲业发展带来的良好机遇，并结合杭州市的实际情况，就发展旅游休闲房产问题，提出了一些思考和建议。     

盼盼法式小面包的中国创意

自从近年国内出现蛋黄派这种复合休闲食品以来,休闲食品在国内的发展便一发不可收拾,成为中国食品行业极为炫丽的一道风景线。福建食品产业的整体崛起,正是抓住了休闲食品这股潮流,盼盼法式小面包的成功,可以说是福建休闲食品产业整体崛起大环境下的一个典范。     

盼盼法式小面包的“单品突破”策划

自从近年国内出现蛋黄派这种复合休闲食品以来，休闲食品在国内的发展便一发不可收拾，成为中国食品行业极为炫丽的一道风景线。福建食品产业的整体崛起，正是抓住了休闲食品这股潮流，盼盼法式小面包的成功，可以说是福建休闲食品产业整体崛起大环境下的一个典范……。     

CYXR牛肉干市场营销策略分析

中国经济的迅速发展,人们物质消费水平的不断提高,促进了休闲食品的发展.牛肉干是人们所喜爱的休闲食品之一,在国内休闲食品市场也占有一席之地.通过对牛肉干的市场分析、消费者分析、SWOT分析等,以CYXR牛肉干为例,分别从产品、价格、渠道、公关、促销这五个方面来分析其市场营销策略.