老价值

不久前到日本京都访问．朋友邀请我到当地的一家著名餐厅吃饭。这家餐厅创立于江户时期,距今已有260年历史。餐厅从来没有做过广告．在如今这样信息发达的时代也没有订餐电话。无论什么样的顾客,都要接受近乎一成不变的传统服务模式。餐厅并不刻意发展新顾客．请我吃饭的朋友的爷爷．是餐厅现任老板的爷爷的客户,历史就这样传承,吸引力却经久不衰。     

健康+特色=点石成金 “魔石咕噜鱼”领航特色新餐饮

<正>在重庆有这样一家餐厅,不但店内用的是石锅石碗石餐桌,更绝的是菜里也放有石头。自这家名为"魔石咕噜鱼"的餐馆一开张,每桌的翻台率创下了重庆餐馆的奇迹。不管是不是饭口,排队来吃石头的人一拨接着一拨……按说时下受金融危机的影响,许多饭店的经营者都叫苦不迭。     

厦门“肯德基”公司公关失误

<正> 1996年2月16日,市民黄崇付带女儿去肯德基餐厅吃饭。黄女在餐厅内的儿童开心乐园玩耍时,由于园内人员过分拥挤,又无人疏导,黄女被人挤下滑梯摔至骨折。事发后,黄崇付多次与餐厅交涉,要求餐厅赔偿其女儿受伤治疗费、营养费等费用,但遭到餐厅拒绝,黄崇付于是向法院起诉肯德     

英国将实行国家食品卫生评级制度

英国食品标准局(FSA)近日启动国家食品卫生评级制度,该方案将提供餐厅、酒吧、咖啡厅、外卖餐馆、酒店、超市以及其它场所的食品卫生标准信息,以帮助人们在购物或外出吃饭时做出适当的选择。     

专营餐饮预定 “饭统网”生意火京城

<正>首开网络订餐中介京城餐厅加盟两千家2003年春天以来,因为非典,臧力在家窝了两个多月。一直到7月,许多同学要聚餐,可许多餐厅都停业了,想找个合适的吃饭地儿还费了九牛二虎之力。吃饭中,同学们都发起了牢骚：“民以食为天,可吃还这么费劲儿!”“自家边上的饭店早腻了,远点的又不了解,吃饭还得打听好几圈!”“满地都是餐厅,可人多的地方怕排队,人少的地方又怕口味不好；装修豪     

札幌

作为日本第五大城市,同时也是最新建成的城市之一,札幌干净、友好、随和,有无数的公园和绿荫街道。人们在石像边游玩、喂鸽子,四季都有节日,博物馆、植物园其乐无穷。薄野（Susukino）众多的商业街、餐厅和夜生活场所,让人目不暇接。     

烹出营养和美味 王君点石成金

<正>你吃过石头吗?你吃过石头做的菜吗?你见过专用石头做菜的餐厅吗?在重庆突然出现了这样一家餐馆,不但店内用的是石锅石碗石餐桌,更绝的是菜里也放有石头。自这家名为"魔石咕噜鱼"的餐馆一开张,每桌的翻台率创下了重庆餐馆历来的奇迹。不管是不是饭口,排队来吃"石头"的人一拨接着一拨,大堂经理开玩笑说":我们这的服务员都是三班倒,别看也就十几个小时的营业时间,但是服务员却一刻也不得闲。"这家打着"将食客变为石客"口号的餐馆究竟有何特别之处-竟然可以吸引     

E时代 将商业街进行到底

在网络充斥着整个社会的e时代之际 ,商业街将依然是吸引消费者亲自体验商品的主流零售业态。商业街建设的多样化以及配套管理模式的现代化将是商业街未来规范发展的趋势     

电子商务在商业街运营中的应用

随着电子商务的不断发展,网上购物已经成为商业零售一股强有力的新生力量。电子商务的应用完全更新了原有的市场概念,商业街间业态同质化的缺点被无限放大,商业街的区位优势几乎荡然无存。在新的市场环境下,引进电子商务,将电子商务与传统商业模式的商业街相结合,实现网络技术与传统经济模式功能互补,建立与商业街运营相融合的电子商务模式提升竞争力将成为趋势。本文从商业街电子商务的构成、功能、经营模式几个方面对电子商务在商业街中的应用进行探讨,并介绍了国内商业街电子商务的运用现状。     

成本失衡:2021餐饮店寒潮的背后

告别与关店,组成了2021年餐饮业的主旋律._x000d_甜品界的"开山鼻祖"许留山、国内轻食"教科书"新元素、"杭州日料回忆"三上日料、"带小孩吃饭到金牛角王"的长沙餐厅金牛角王……你有多久没有去过这些餐厅了?他们都是成立超过20年的老牌餐饮品牌,然而都因为破产或停业已经"停留"在了2021年.     

别动我的酷裤!

最早知道CK,是听了这样一个故事:著名时装设计师卡文.克莱在曼哈顿一家餐厅吃饭时,忽有一客人趋前自称是CK内衣的超     

暗访加重罚 震慑食品商

在英国，人们不仅不用担心蔬果的卫生有问题，在任何一家餐厅吃饭，也基本上都不需考虑饭菜的卫生状况。 英国很多卫生部门的官员经常身穿便装对餐馆、外卖店、超市、食品批发市场进行不定期的暗访《这使得超市和餐馆等在食品卫生问题上不敢懈怠。     

引渡赖昌星的法律信仰考验

时间越久,赖昌星烙在公众心里的印记越深,甚至因此动摇着人们的法律信仰。赖昌星最近又成为了热点人物。根据4月20日的拘留聆讯纪录,加拿大边境服务处官员形容赖昌星“生活奢华”,平日以林肯房车及宝马代步,每天上高级餐厅吃饭。     

华硕,电脑也快乐

一天作餐厅吃饭，邻桌是一个漂亮的女孩子，很是养眼，用餐时，她既不用餐厅的消毒餐具，也不用触手可及的一次性筷子，而是从容地拿出自备餐具，在众多食客的注视下，怡然自得地享受她的美食。不用惊奇，这正是时下流行的乐活一族。     

教你开家赚钱的小饭店

<正>人总要吃饭,开家小饭店是创业者一个不错的选择。如果你拿定主意开餐厅,马上又冒出新问题:开什么样的餐厅?什么规模和档次的?需要多少投资?回报如何?会有多大风险?还是先吸取一下成功者的经验吧。     

步行创造商机——浅谈商业街外部环境设计

伴随着后工业社会的到来和休闲体验经济的兴起,商业街的步行体验越来越受到重视。商业街外部环境设计要针对步行对商业街空间的要求,通过重视商业街空间和主要元素的设计,来提高商业街的步行质量,将景观与经济效益相结合。     

浅论城市商业街的综合效应与对策

现代城市已经越来越注重规划和建设城市商业街 ,把它作为城市的名片和经济发展的促进剂。但是 ,由于城市商业街在运营方式上存在问题而产生误区 ,使得城市商业街没有发挥应有的作用 ,城市商业街的效应问题和相关的推进运营的对策还有待于进一步探寻。     

海口商场刮起餐饮风比重变大与电商“抢人”

现在逛商场到了午餐时间你会发现，想在国贸宜兴广场必胜客餐厅、望海国际广场六楼九毛九餐厅等商场餐饮店吃饭的话，只能排队等位了。记者采访了解到，在海口，越来越多的商场已经意识到，“抓住”消费者的胃口，是吸引客户的一大法宝，海口商场正刮起一场“餐饮风”。     

论商业街的核心竞争力

随着我国城市化水平的提高,商业街也逐渐成为城市建设和经营中的一个热点,但目前我国的老商业街在客流量和销售额上却出现了下降,新建商业街也出现了有店无市的局面.总体来讲,我国商业街已陷入了发展的困境.那么,如何走出困境,首先需要明确商业街的核心竞争力是什么.     

日本商业街的发展及趋势探析

日本商业街在世界上是颇具特色的。遍布全国各地的商业街，构成了日本商业一道亮丽的风景线。本文将对日本最具特色的几类商业街做个介绍，同时探讨日本商业街的发展趋势。