紫花苜蓿挂面制作技术

紫花苜蓿挂面是以紫花苜蓿为特色原料。经科学调制而成的风味独特、营养丰富的挂面。     

紫花苜蓿挂面制作技术

紫花苜蓿挂面是以紫花苜蓿为特色原料,经科学调制而成的风味独特、营养丰富的挂面.     

海带膳食纤维挂面的制作工艺

面条以其方便、烹调快捷而被人们广泛食用.但目前生产的挂面存在着两大问题:一是营养不全面,特别是缺少一些功能因子,不能满足现代人对食疗的强烈要求;二是在品质特性上存在一些缺陷,如口感差、易浑汤、复煮时间长且不均匀、无弹性并缺少透明感等.     

海带膳食纤维挂面的制作工艺

面条以其方便、烹调快捷而被人们广泛食用。但目前生产的挂面存在着两大问题：一是营养不全面，特别是缺少一些功能因子，不能满足现代人对食疗的强烈要求；二是在品质特性上存在一些缺陷，如口感差、易浑汤、复煮时间长且不均匀、无弹性并缺少透明感等。     

永和豆浆

国家质检总局5月12日公布新一批不合格进口食品化妆品黑榜,共有183批进口食品、6批化妆品上榜。其中,台湾永和国际开发股份有限公司的永和豆浆,检出转基因成分：中粮我买网从波兰进口的一批伍吉棒棒糖,因违规使用化学物质维生素A被销毁。此次检出的不合格食品涉及18类产品,主要是糕点饼干类、粮谷及制品类和水产及制品类,证书不合格、微生物污染和品质不合格等项目为主要不合格原因。     

茶叶挂面的研制

1 前言 近年来,茶叶对人体健康的保健功效越来越被消费者所认识。以茶饮料为代表的各类茶制品陆续上市,在欧美、日本及台湾茶食品更是风行,销售量正呈上升势头;在国内,各种茶制品也悄然兴起,茶饮料、茶糖果、茶果冻等已陆续上市。面条是大众食品,若将茶粉加入面条中制得茶面条,既保留了传统的吃面方式,又赋予面条更多的营养保健功能。     

挂面含量超标

为了保障消费者的合法权益，促进挂面行业产品质量的提高，国家质检总局组织对挂面产品质量进行了国家监督抽查，产品抽样合格率为76．9％。     

永和豆浆的连锁经营

上世纪90年代末，当“肯德基”、“麦当劳”等洋快餐登陆中国并迅速以超过千家店面的规模赢得中国市场时，永和豆浆开始现身祖国大陆市场，向“洋快餐”发起挑战，并致力于打造全球中式餐点连锁第一品牌。目前，永和豆浆在祖国大陆的店面总数已经达到150余家，其中包括15家直营店和130余家加盟连锁店。2005年，这些店的总营业额达到4亿元。     

挂面选购小常识

挂面又称卷面、筒子面，是小麦粉添加盐、碱、水制成的面条，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。     

挂面 方便面 面面相觑

2003年第1季度国家质检总局对方便面产品进行了国家监督抽查，产品涉厦河北、河南、辽宁等7个省市，产品抽样合格率为70％。其中酸价、过氧化值．净含量偏差等项目垒部合格。     

两捆挂面

文革时我的父母被下放到秦岭深处,于是秦岭山里也便成了我的老家。山里最热闹的节日是春节,过年的一项重要内容就是给亲戚朋友拜年,而拜年最看重的要数拜年的礼品,礼品的样数及轻重反映着关系的亲疏,在一定程度上,形式就代表了内容,而内容也体现了关系。按照当地的风俗习惯,拜年走亲戚朋友,一般要带两样礼品,寓意好事成双;     

保健黑豆挂面的研制

随着人们生活水平的提高和对黑色食品的认识,人们越来越重视黑色食品的保健与食疗功能。 在欧美,食用黑色食品已成为一种时尚。目前黑色食品在我国已悄然走俏,各种黑色食品陆续上市。为了使黑色食品更趋于日常化、膳食化,我们研制出了保健黑豆挂面。     

王旭宁 豆浆神话的缔造者

从中专教师到九阳集团董事长，王旭宁因为对豆浆的爱好而发明了豆浆机，创立了九阳集团，用他的经历向世人展示了一个栩栩如生的创业神话。     

挂面不合格产品

国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告(第414号)检验项目:涉及强制性国家标准GB2715-2005、GB2760-1996、GB7718-2004等~~挂面不合格产品~~     

部分挂面合格产品

国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告(第414号)检验项目:涉及强制性国家标准GB2715-2005、GB2760-1996、GB7718-2004等~~部分挂面合格产品~~     

喝豆浆莫入误区

喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮熟，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上涌现象。     

家用自动熟豆浆

此机形似热水瓶,放入100克授黄豆,自动研磨成浆,十余分钟自动煮熟停机.出四碗豆浆,能烧水做馅侧豆花.厂房50平方米,20人,人均日装8台,沪厂供全部零配件并包独立组装合格。每台成本105元包梢价160元,国内外就近包销二年共四万台.转让费分期6万元,也可联曹。 转让方:扛苏家用自动熟豆浆~~     

挂面掺变出新品

挂面是中华民族的传统食品,也是一种深受人们喜爱的大众面食。随着人民生活水平的提高,人们对挂面的要求越来越高,迫切希望改变当前挂面生产中存在的品种少、模样老、花色旧的状况。下面是笔者运用“掺变法”对挂面提出的一些创意,供有关厂家参考。 掺变法就是把一种东西混合到另一种东西里去,使另一种东西的功能、特性、形状、颜色发生改变的方法。如原来的牙膏,品种、功能是单一的,后来人们往牙膏里掺进某些中草药,从而使牙膏在品种、功能上发生了很大的变化,出现了防治龋齿牙膏、增白牙膏、除臭牙膏以及各种水果香型牙膏等等。将掺变法运用到挂面生产上,我们同样可以生产出多品种、