干花工艺品制作技艺

目前，市场出售的节日卡、生日卡、结婚卡以及美丽的花束、礼品镜等干花工艺品，备受人们喜爱，很有发展前途。现将其制作技术介绍如下。 一、材料采集大自然中可供选用的花草种类很多，如蝴蝶花、翠雀、天竺葵、迎春、天人菊、孔雀草、蜡梅、月季、香石竹、一串红、矢车菊、麦秆菊、补血草（干枝梅）、霞草等花朵，都是很好的干花材料。     

赫哲族鱼皮制作技艺传承与发展研究

鱼皮制作技艺是赫哲人所创造的民族文化遗产,它不仅富有浓郁的民族特色,而且凝结了赫哲人的智慧与精神追求。由于水体污染与过度捕捞,三江平原地区生态平衡遭受破坏,再加上传统的鱼皮手工艺品商品化不足,使得鱼皮制作技艺的家庭传承场域趋于瓦解,街津口村的鱼皮制作技艺传承现状堪忧。互联网给鱼皮文化的传播提供了新的途径,基础设施建设给民族旅游的发展创造了新的条件,做好民族文化的教育工作,培养民族群众的自觉意识,创新鱼皮制品的发展手段,是鱼皮制作技艺在当代发展的重要途径。     

宣纸传统制作中沙田稻草加工技艺考析

宣纸原料主要是青檀皮和沙田稻草,将沙田稻草浆掺入青檀皮浆混合抄纸是宣纸传统制作技艺中的革命性变革。沙田稻草传统加工技艺包括选草、草胚加工、青草加工、燎草加工、燎草制浆等加工工段和几十道工序,是宣纸传统制作技艺体系中的重要组成部分。在现代条件下,如何科学地传承与保护包括沙田稻草加工技艺在内的全部宣纸传统制作技艺成为当下一项重要课题。     

传统技艺类非物质文化遗产活态传承研究

随着现代化工业朝着大型化和智能化发展,传统木船制造技艺的保存和发展受到极大冲击。作为拥有悠久木船文化的舟山,在实现“四个舟山”建设过程中非常注重对非物质文化遗产的传承。实现非遗技艺传承可持续性最有效的方式是活态传承,依靠非遗引入校园,大、中、小学联动共建传承新模式。     

基于传承和保护的老字号传统技艺研究——以山东单县羊汤为例

传统技艺是数千年来中华民族辛勤劳动的优秀成果,老字号企业是这些优良成果的载体。当前单县羊汤的传统技艺由于其狭隘的传授方式、乏力的品牌传播和单一的销售渠道,老字号企业发展并不是十分景气,商标频遭侵权,冒牌的老字号使单县羊汤名誉受损。因此,应当以法律的形式保护传统技艺,进行技术创新,促进传统技艺的传承与发展。     

非遗烹饪技艺创新融合促进传统饮食健康化

中国烹饪技术源远流长,技艺精湛,众多食品烹饪技法均为非物质文化遗产.对传统的非物质文化遗产烹饪技艺进行创新融合,既能达到保健、养生的目的,又能很好的传承中国的非物质文化遗产,值得深入研究和实践.根据笔者多年的研究和实践,众多非遗烹饪技艺需要创新以便适应现代人们的饮食需求.比如在非遗烹饪技法中,腌制带来的高钠摄入可以通过...     

传统制茶技艺类非物质文化遗产的传承与创新发展研究——以广西六堡茶为例

传统制茶技艺已有42项被列入国家级非物质文化遗产,六堡茶传统制作技艺是其中之一.六堡茶历史悠久,文化内涵深厚,其传统制作技艺在传承的过程中还存在传承队伍规模小,动力不足;宣传力度小,保护不到位;开发力度弱,生命力不强等问题.本文从宣传茶养、开展茶育、发展茶旅方面进行探索,寻找六堡茶传统制作技艺创新传承和六堡...     

如何加工制作徽州蜜枣

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣,是以鲜枣、白糖、蜂蜜、麦芽糖等原料加工而成,色泽娇艳黄亮,品质细致干燥,味甜而性柔软,无杂质和破粒。其加工方法如下：     

湖北石首大力发展鳜鱼养殖

<正>今年来,湖北省石首市认真贯彻落实省水产工作会议精神和荆州市委、市政府提出的"重抓水产"的战略决策,全面实施水产业壮大工程,不断调整产品结构,优化养殖模式,在巩固传统产品和优化模式基础上,大力发展鳜鱼养殖。2010年,该市计划发展鳜鱼专养1000亩,套养3万亩,总产量1500吨,鳜鱼产值近亿元,为全市农民人均增收达100元。     

网拦库湾混养鳜鱼技术研究

<正>笔者于2010年5月至2011年1月,在一个200亩的网拦库湾内进行鳜鱼混养试验,增加鳜鱼245公斤,新增产值14700元。现将试验情况总结如下:一、试验材料与方法1、库湾条件:库湾面积200亩,每年1月份枯水季节退水,可排干。库湾底部为良田,较为平坦,且水质肥沃,青虾、餐条等资源相当丰富,库湾拦网采用聚乙烯网片,网目4cm。     

池塘青虾与鳜鱼轮养技术研究

<正>2013年笔者在宣城市宣科水产专业合作社开展池塘青虾与鳜鱼轮养技术研究,亩产商品虾131kg,鳜鱼240kg,实现亩产值25690元,亩利润16335元,经济效益十分可观,值得示范推广。一、池塘条件与准备     

古徽州传统村落空间分布格局及保护发展研究

［目的］传统村落一直以来是城乡规划学、地理学、建筑学等多学科的重要研究对象,相关研究的对象主要是地域特色明显、类型突出的单个村落,研究结果多为“地方性知识”,缺乏“整体社会知识”的解释,文章分析了古徽州传统村落空间分布特征和影响因素,揭示了区域传统村落的发展现状和问题,并结合区域资源文化特色,提出古徽州传统村落整体性保护的构想。［方法］选取古徽州地区为研究对象,运用ArcGIS102构建了古徽州地区传统村落空间属性数据库,用ArcGIS空间分析方法和地统计方法进行传统村落空间分布特征的定量化研究。［结果］研究发现古徽州地区的传统村落在区域宏观层面基本呈现凝聚分布状态,从县区尺度来看,传统村落的分布较为集中,但集中程度不高,主要集中分布在黟县、歙县和婺源,且各县域之间分布不均衡,在进行核密度估计后,发现黟县、徽州区和歙县的密度较高。［结论］（1）古徽州传统村落分布较为集中; 区域环境、地形地貌、交通以及较为滞后的社会经济,成为传统村落能够保存至今的重要屏障。（2）基于传统村落的发展现状,应当立足于区域徽文化的资源本底,加强区域旅游协作,提升竞争力,运用系统性思维,形成区域整体性保护发展意识。     

澄城尧头陶瓷烧制技艺"非遗"保护现状调查

澄城尧头陶瓷烧制技艺是陕西关中东部澄城县尧头镇地方传统手工技艺,2006年5月20日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录,编号Ⅷ-12.2018年5月被列入第一批国家传承工艺振兴目录.由于科学技术的发展,现代人很少用陶瓷制品作为日常家用器皿,且澄城尧头陶瓷因制作工艺没有提高和改进而逐渐退出历史舞台.在为期一个...     

鳜鱼池塘主养驯化吃死鱼技术研究

<正>鳜鱼肉质细嫩,味道鲜美,是淡水养殖佳品。鳜鱼在天然水域中以活鱼、活虾为食,在池塘养殖条件下,适口活饵料鱼的丰歉是影响鳜鱼产量高低的重要因素。为解决这一"瓶颈"难题,我县借鉴网箱养殖鳜鱼已成功驯化吃死鱼的经验,率先在白莲湖鱼种场探索鳜鱼池塘养殖驯化吃死鱼技术,现将这一实验情况报告如下:一、试验条件1.池塘条件。水源充足、水质较好、无污染、排灌水方便、池底平整、且淤泥不超过15cm。池塘呈长方形、东西走向,     

白洋淀生态经济区芦苇画技艺人才集聚路径研究

随着白洋淀地区文化产业的发展,人们也越多地关注到非物质文化遗产的技艺人才是文化产业的生产要素。探讨白洋淀芦苇画技艺人才在生态经济区发展中的推动作用,有助于转变文化产业发展的固有模式,促进形成河北省创新人才培养和使用机制,吸引具有高才能和创新意识的技艺人才集聚,提高河北省的特色文化产业综合竞争实力。     

传统名菜三不粘的制作工艺改良研究

三不粘作为北京传统名菜,其用料及技法具有非常明显的特色.本文在烹饪技法和火候条件固定的基础上,采用单因素试验和正交试验对三不粘的制作工艺进行改良,将传统使用的白砂糖替换为木糖醇,以感官评分值为考察指标,得出其最优工艺配方.结果表明,配方为绿豆淀粉50 g、色拉油30 g、水200 g和木糖醇60 g的三不粘品质最佳.     

陕西省水产专家赴安康瀛湖调查鳜鱼死因指导养殖户健康养殖

<正>针对近期安康瀛湖网箱养殖鳜鱼相继出现死亡的情况,11月13日,受陕西省渔业局委派,由省水产研究所、省水产技术推广总站、西北农林科技大学水产病害专家组成的专家组,在省水产研究所张星朗副所长、西北农林科技大学动科学院首席专家吉红博士带领下,赴安