嗅香 观色 品味 花茶喝出好心情

选购茉莉花茶时,先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,芽毫显露;级别茶中特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧或肥嫩紧结,芽毫稍显露;二、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带黄片、茎梗,抓一把茶掂在手中感觉很轻。     

嗅香 观色 品味 花茶喝出好心情

选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，芽毫显露；级别茶中特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧或肥嫩紧结，芽毫稍显露：二、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四、五、级茶属于低茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带黄片、茎梗，抓一把茶掂在手中感觉很轻。     

没有职业也挣钱

农历1997年腊月29日中午,沙区某农贸市场肉摊前,一位中年男子拿出一元多钱的零钞向摊主买肉。“过年了,你咋买这么点钱的肉?”摊主问。“不好意思。我下岗了,妻子也下岗了,厂里几个月都没发工资,娃儿又要上学。我都好久没尝肉味了。但过年不能不让娃儿不尝肉味,将就这点钱,能买多少是多少吧。”中年男子嗫嚅着     

度尾文旦柚：汁醇味浓

度尾文旦柚是仙游县度尾镇及周边乡镇特产的名贵佳果，迄今已有160余年的栽培历史，其果实品质优良、肉嫩汁醇、无籽少籽、甜酸适度、风味独特，曾被清朝列为朝廷贡品。目前，度尾文旦柚种植面积达到3．5万亩，产量达N2万吨。     

德国人的“标准化”生活等4则

在德国超市买东西的时候，那些标准化的蔬菜瓜果会让你怀疑它们是否来自同一模具：黄瓜、西红柿、茄子、菜花……几乎都是一样的长度、粗细、重量，连超市售货员也说。其中的误差绝不会超过5％。有的豆角包装上还标出弯曲度，从90度、75度到60度不等，以区别其产地、成熟度等特点。所以，德国人买东西从不挑三拣四，拿起就走人。     

科技视野

奇妙嫁接印度一名园艺学专家用嫁接技术使一棵农作物既长茄子又长西红柿和辣椒。这名专家研究了各种茄科作物如水茄和毛茄等,他发现生长期为5年的水茄长势旺盛,并有抵御丝虫和土壤里病毒危害的能力。他的嫁接技术简单,把水茄嫩校去掉,另外把所有嫁接的茄子。酉红柿和辣椒的芽枝嫁接到水茄的茎上,把一种特别的物质（没有透露其名称）用在嫁接的接口处,然后用聚乙烯纸缠牢即可。3个月后,新培育的作物就结出茄子、西红柿和辣椒。这种蔬菜具有茄科味美、形大、肉多、颜色诱人等特点。蝴蝶翅膀的启示瑞士科学家最近在英国举行的一次研讨会…     

当心劣质嫩肉粉

嫩肉粉到底是什么东西呢?原来,深受餐馆欢迎的“嫩肉粉”,是一种肉类嫩化剂,其主要成分是蛋白酶。这是一类专门分解蛋白质的酶,可用它来对一些粗老硬韧的肉类进行致嫩。据有关人士介绍,肉类的老韧主要由肉类中结缔组织的致密度大小、含水量的多少、弹力纤维的多少所决定。蛋白酶之所以能对肉类进行嫩化,是因为它能将肉中的结缔组织及肌纤维中结构较复杂的胶原蛋白、弹性蛋白进行适当降解,使得它们结构中的一些连接键发生断裂,在一定程度上破坏了它的结构,使肉类的品质变得柔软、多汁和易于咀嚼,并可缩短肉的烹调时间,从而大大提高了肉的嫩度…     

国产嫩肉粉多滥用亚硝酸盐

火锅里的鱼滑、虾滑为何总是鲜嫩爽滑、久煮不老?饭店里的肉类菜品总是容易咀嚼,甚至烂软,本来皮糙肉厚的"老"肉、"干"肉是如何发生奇妙的变化,变得如此嫩滑?超市中就能买到的嫩肉粉究竟是何成分?长期食用这种被处理过的肉类食品,对我们的身体究竟有无危害?肉变嫩是蛋白酶分解蛋白质的结果肉的主要成分是蛋白质,"人们觉得肉老、嚼不动,是因为其中的胶原蛋白之类机械强度高的蛋白在起作用",食品工程博士云无心说,"人们     

松花蛋的选择

选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看、四尝。 一掂：将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大、涂料泥身完整有扑鼻的碱味；无颤动，泥身严重脱落或有异味的，则为次品。     

灌木辣椒开发前景广阔

一种用常规辣椒与小灌木杂交育成的多年生辣椒新品种——灌木辣椒,已成为辣椒家族中的佼佼者,发展前景诱人。这种灌木辣椒,当年开花结果,3年以上可达2米高,茎粗似锄柄。所结果实一般长10—15厘米,横径1.5—2厘米,嫩椒浓绿,老呈红色,肉厚籽少,辣味浓,且辣中带甜,非常可口,鲜食、腌渍、制辣酱均宜。灌木辣椒结果期长,四季花果不断,产量特高,单株产量是常规辣椒的15—20倍。     

牵牛花

手种牵牛花,接连有三四年了。水门汀地没法下种,种在十来个瓦盆里。泥是今年又明年反复用着的,无从取得新的泥来加入,曾与铁路轨道旁种地的那个北方人商量。愿出钱向他买一点儿,他不肯。从城隍庙的花店里买了一包过磷酸骨粉,掺和在每一盆泥里,这算代替了新泥。瓦盆排列在墙脚,从墙头垂下十条麻线,每两条距离七八寸,让牵牛花的藤蔓缠绕上去。这是今年的新计划,往年是把瓦盆摆在三尺光景高的木架子上的。这样,藤蔓很容易爬到了墙头;随后长出来的互相纠缠着,因自身的重量倒垂下来,但末梢的嫩条便又蛇头一般仰起,向上伸,与别组的嫩条纠缠,待不胜…     

吃肉当心“三害”

买肉吃肉,特别是在农贸市场上买肉,要特别注意清除动物体内的"三害"。一害是"粟子肉",即动物的甲状腺。它长在动物喉头气管周围,呈淡褐色,半透明,比其肉块稍硬,其中含有大量甲状腺素,人吃后就会中毒。一般在12个小时后发生头痛、头晕、狂躁、呕吐、腹痛、腹泻、心慌、无力、皮肤出     

着急什么

<正> 一个秀才上街买肉,回家路上,手中的肉被饿狗叼跑了。 他并不去追,只是望着狗的背影,喊道:“蠢狗！肉是生的,看你怎么吃！”     

跑了和尚跑不了庙

在展销会、租赁柜台买的东西出了毛病,承租人也撤租了,该怎么办?红木家具高贵,它高贵在哪?仿红木与真红木如何区别?饮茶有益健康,茶有哪些保健作用?买肉要小心,除了病肉、注水肉外,还要注意些什么?     

顺峰农庄:特色滋补乳牛

1、萝卜马蹄牛骨汤牛骨汤补钙,萝卜煲汤够入味!一啖暖暖的汤入胃!正2、铁板黑椒牛仔骨肉质软嫩,略带软骨!适合中西餐桌上享用3、虫草花蒸牛仔肉虫草花性质平和,不寒不燥,是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。     

诚实的力量

家里有一片茶园，每逢周末，我就随妈妈去集市上卖茶叶。后来，妈妈染上了重病，再也不能去卖茶叶了，家里的状况也越来越糟，好长时间连买一斤肉的钱也省不出来。我决定单独去卖茶叶。临走时，妈妈撑着病恹恹的身子虚弱地靠着门交代我：“小玫，卖了茶叶，记着买点肉回来。”     

如何选购毛巾被

看毛圈质量好的毛巾被,正反面毛圈多而长,具有柔软、易吸水等优点;而质量差的毛巾被,毛圈短而少,柔软性差。掂重量质量好的毛巾被,不仅毛圈长而多,而且分量也重,选购时用手掂几种比较一下即可。区别生纱熟纱熟纱柔软耐用,吸汗力强;生纱手感硬,吸水力弱。如手感不明显,可取少许清水,从30厘米高处向毛巾被滴注,水滴立刻被毛巾被吸进的是熟纱,吸收缓慢的是生纱。看织造质量将毛巾被平铺或对着阳光透视观察,看其有无断经、断纬、露底、拉毛、稀路、毛圈不齐、毛边、卷边、齿边和跳针等织造疵点。最后还要看其是否有渗色、污痕、印斜和模糊不清等…     

嫩肉粉暗藏安全风险

有没有这样一种感觉,餐馆和超市里的肉不仅口感软嫩无比,连肉的纤维都感觉不到,而且颜色粉红。吃肉塞牙,已经成为古老的传说。是温顺的牛羊们为了人们的需求,主动改变了肉质的结构?还是饲养时使用了新技术,让肉质突然大幅度     

花茶应该这样挑

看外形花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的则不好。掂重量买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶手感较重且不应含有杂质；劣质花茶手感较轻，有少量花片和梗子存在。闻气味闻一闻有无不应有的异味，质量好的花茶香气冲鼻；而质量差的则没有这种香气扑鼻的感觉。花茶应该这样挑$中国消费网     

选购真品羽绒服专家传授“八字经”

中国羽绒制品专业委员会的专家告诉笔者，消费者只要念准了“看、按、摸、拍、揉、闻、掂、试”八字要决，选购一件货真价实的羽绒服就不难了。一看：看有无产品质量标签。规范的质量标签由三部分组成：含绒量的百分比，填充物的重量和质地以及生产厂名。比较讲究的质量标签上还为填充物标明了灰绒或是白绒的质地类型。二按：将羽绒服制品放松铺平，用手按压，随即松开，看制品是否很快弹起来恢复原状，如弹不起来或回弹很慢、很低，说明填充物质量欠佳。三摸：用手摸捏试其手感柔软程度，如手感柔软又感觉是完整的小毛片则为正宗产品，如手…