强征特产税伤了蒜农心

今年种大蒜搭了功夫又赔本，刺痛了众多蒜农的心。他们在痛恨市场无情的同时，对乡政府争先强征特产税十分不满。。据调查，今年大蒜价格比去年回落幅度大：加上收获期间天气不好．大蒜霉变、散辩较多，严重影响了大蒜的质量，致使大蒜价格低而不稳。一般乙级大蒜每公斤只卖5角左右，还有的只卖五角左右，大部分蒜农每亩收入不足300元。搭上功夫不说，还要倒贴二三百元。今年夏粮征购期间，山东省巨野县某乡政府，不从实际出发，不为农民利益着想．在蒜农家中大蒜堆积如山、还没出手的情况下，强行搭车征收大蒜特产税（每亩原定60元，现预收…     

“蒜谁狠？”

春天一到，这蒜开始火了起来，频频出现在电视新闻和网站头条上面。蒜价猛涨，一方面为能够获利的蒜农感到高兴，另一方面像大蒜这种供给量不存在弹性的商品价格大起火落其中必然存在很大问题。当媒体政府以及普通人的目光集中到高价猛进的大蒜身上的时候，很多人将矛头指向“存蒜商”们，以为是他们挑动市场价格。     

保鲜技术在出口大蒜中的应用

大蒜是我国农产品出口最主要的品种之一,年出口约30万吨.其中,冷藏(保鲜)蒜占总出口量的60%左右.因此,保鲜技术是否成熟,对出口保鲜大蒜的质量有直接的影响.     

大蒜有效成分的提取工艺列举

大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium sativum L)的鳞茎.我国是大蒜的主产国,目前大蒜种植面积约占世界的40%～50%.山东金乡、苍山,河南中牟,江苏徐州等地已成为我国重要的大蒜出口基地,年出口各类大蒜产品约25万吨,东南亚及日本市场80%的大蒜产自我国.     

大蒜有效成分的提取工艺列举

大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium sativum L)的鳞茎。我国是大蒜的主产国，目前大蒜种植面积约占世界的40％～50％。山东金乡、苍山，河南中牟，江苏徐州等地已成为我国重要的大蒜出口基地，年出口各类大蒜产品约25万吨，东南亚及日本市场80％的大蒜产自我国。     

海纳百川的"黄金地"——山东省济宁市金乡标准化种植大蒜尝到甜头

说起金乡大蒜，山东省济宁市质量技监部门工作人员的心里总是甜甜的，这种甜来自近几年来坚持不懈对大蒜标准化种植的推广，以及眼下越来越好的形式。经过多年的培育，金乡大蒜如今已出口130多个国家和地区，形成了独具特色的大蒜支柱产业。金乡县正逐步成为国际大蒜贸易基地和价格形成中心，海纳百川的“黄金地”。     

今年蒜薹咋卖得恁舒心

在蒜薹收购季节，笔者到山东成武县大田集镇向蒜农了解蒜薹销售情况。收购站点旁，蒜农们一边数着卖蒜薹所得的大把大把的票子，一边高兴地说："种了十几年蒜，数今年的蒜薹卖得舒心满意。"笔者问怎个舒心满意法，他们说一是价格满意，今年从开始到扫尾，每公斤平均价都在八毛以上，比往年高一倍多。二是卖时省事。今年很多收购站设在地头上，卖时省事多了。三是压级压价压秤克扣蒜农的少了，免受许多窝囊气。大田集镇的蒜农为啥今年的蒜薹卖得恁舒心？一、运输蒜薹的车辆有了"绿色通行证"。往年一到蒜薹、大蒜收购季节，各路查车、收费人员…     

济宁：小蒜头做成大产业

大蒜是济宁的主导出口农产品，近几年来，出口量持续增长。2008年1～10月，济宁大蒜出口72．22万吨，与去年同期相比，增长了43．61％，再创历史新高。济宁检验检疫局帮助大蒜出口企业取得了如此可喜的成绩。济宁局积极宣传实施货物产地检验检疫的重要性和必要性，让企业切实认识到实施产地检验检疫的重要意义；     

我国富副产品出口为何

6月8日，日本和韩国联合对我国禽肉出口实行严格限制，这是继去年韩国挑起大蒜贸易战和今年4月日本对中国进口的大葱、鲜香菇、蔺草席三种农副产品发动紧急进口限制后，首次两国联合行动，不但在国际上造成影响，而且在国内也引起震动。     

蒜农细算经济帐

永年当地的部分蒜农为什么要用剧毒农药呢?“现在不是有低毒的新农药吗?为什么还有这么多人用剧毒农药呢?”当记者提出疑问时,一位正在给大蒜灌根的菜农说:“新农药比以前用的药贵些,但主要是用那种药用惯了,用新药怕效果不好呗!”当记者把用剧毒农药是因为“新药效果不好”的说法告诉广府一蒜农时,立刻遭到了他的否认。“新药如果不好使,国家发明他干啥?”这位蒜农反驳道。“那为啥还用3911什么的呀?”“那还用说,省钱呗!”菜农肯定地告诉记者。随后,他给记者算了笔帐。种蒜的主要开销有:浇水用电、肥料尿素、农药、种子和人工等,其中除农…     

韩国农心问题方便面正在召回中

对于韩国农心公司6款方便面在韩国被检出苯并芘事件,国家质检总局新闻发言人李元平2012年10月30日介绍说,目前农心6款方便面在我国的召回正在进行中,质检总局要求进口商进一步落实召回责任,并向社会公布召回情况。李元平在当天举行的质检总局例行发布会上说,韩国农心公司6款方便面调料包在韩国被检出苯并芘后,质检总局高度重视,立即与韩国有关主管部门进行沟通,要求韩方就此问题向中方作出说明,切实保障中国     

“贵族蒜”频遭黑手 公安“将”了盗贼“军”

<正>由于蒜价攀升,市场上的大蒜批发价在4元钱左右,那么,一袋子蒜的价格,就在近300元左右,网上也开始流传"蒜你狠"的调侃语。令人惊讶的是,在山东省惠民县李庄镇、姜楼镇等地,因为大蒜,不少村民日子过得提心吊胆,不为别的,村民储存的"贵族蒜",成了惹祸的"根源",一些非法分子产生了"谋财"的念头,明目张胆盗     

面包蒜酱——一种新型大蒜调味品

面包是人类重要的主食之一,因其特殊的风味和优良的可消化性而深受广大消费者所喜爱,本文介绍的是一种新型面包佐餐食品——面包蒜酱。 大蒜是百合科葱属植物蒜的鳞茎,大蒜中的有效成份有大蒜辣素,大蒜新素及多种烯丙基硫化合物,总称为大蒜素(Collicin)或大蒜精油,大蒜素具有消炎,杀菌及防治癌症的多种效能,而大蒜所具有的促进血液循环,降低血胆固醇,防治脑血栓,冠心病等多种保健功能,则要归功于大蒜所含有的前列腺素A2和F12。     

原风味大蒜的处理方法

大蒜含有多种维生素和锌、铁等微量元素,是一种营养丰富的食品。同时,还具有治疗肺结核病、神经痛、风湿病、防感冒和抗风寒等医药作用。但是,由于它有臭味,用途受到一定的限制。 关于大蒜的脱臭方法曾有很多人进行了研究,可是,能保持生蒜原有形状风味的食品,目前尚未开发出来。作为大蒜的脱臭方法之一,可用醋酸进行处理,但是风味变坏,也失去了商品价值。现研制发明了一种方法,能使生蒜原封不动的保持块状,风味良     

祛蒜味牙膏的配方研究

药物牙膏不仅能够清洁牙齿,还具有对牙病的防治作用。在国外药物牙膏的研究日益受到普遍重视,发展趋势向预防、保健的方向发展,一些具有某种特殊功效的牙膏更受市场青睐。我们知道西方人对生食大蒜后的口腔异味十分厌恶,一些地方政府法律规定生吃大蒜后在一定时间内不能去公共场所。在英国,几年前就有人研究用祛蒜味添加剂覆盖在大蒜表面,形成大蒜包裹层,以清除生食异味。在我国,北方人用餐时喜欢生食大蒜,但吃后异味令人难闻,影响口腔卫生。祛蒜味牙膏将解除这部分人的后顾之忧。     

祛蒜味牙膏的配方研究

药物牙膏不仅能够清洁牙齿,还具有对牙病的防治作用.在国外药物牙膏的研究日益受到普遍重视,发展趋势向预防、保健的方向发展,一些具有某种特殊功效的牙膏更受市场青睐.我们知道西方人对生食大蒜后的口腔异味十分厌恶,一些地方政府法律规定生吃大蒜后在一定时间内不能去公共场所.在英国,几年前就有人研究用祛蒜味添加剂覆盖在大蒜表面,形成大蒜包裹层,以清除生食异味.在我国,北方人用餐时喜欢生食大蒜,但吃后异味令人难闻,影响口腔卫生.祛蒜味牙膏将解除这部分人的后顾之忧.     

挤蒜器

大蒜是我国人民喜欢的调味器,但在制作蒜泥时,大多是用木制或石制的蒜锤,在石缸、瓷缸里将蒜瓣一下一下捣制成蒜泥,或在案板上用刀拍成蒜泥,这些方法即不卫生,又不方便。近年来,食品研究部门研制成功将大蒜加工成蒜粉和蒜汁,携带和食用虽都方便,但长期存放蒜味散失,无新鲜感。故本人发明了一种结构简单,经久耐用,使用方便,省力、省时的制作蒜泥的挤蒜器。     

“金条”成了“茅草条”

山东省成武县每年种植25万亩大蒜，大田集镇就占5万多亩。该镇靠科学种管、配方施肥，使产出的蒜薹鲜嫩味美，受到客户的青睐。为使蒜薹、大蒜再增值，镇上又在农业银行的扶持下，帮农民兴建恒温库。截至去年全镇共建成容量150吨的恒温库25座、200吨的20座。今年蒜薹上市后，当地收购价格低于往年，多数蒜农不愿早拔基销售，盼有好价格后再拔蔓。而恒温库主们也认为，既然早上市的价低，晚拔的更不会有好价，自认为价格还会降，就迟迟不装库，使多数鲜嫩的蒜墓被外地的恒温库收购走了，这时全镇的恒温库只用了不到库容总量的40％。由于去年…     

蒜蓉调味品生产方法

大蒜是具有特殊风味的调味晶,它的疗效和保健作用也受到广泛认可。因此大蒜将成为人们日常生活中不可缺少的食品。我国大蒜种植面积广,产量大,但鲜蒜易霉烂,不耐贮藏,大蒜的深加工也是亟待解决的问题。     

话说大蒜

大蒜又名荤莱、葫。其嫩茎、蒜苔是冬春季的时令蔬菜,炒肉、凉拌皆宜,老的蒜头也是人们餐桌上常见的调味品,能解鱼虾之腥味,并能刺激食欲。民间还用来治疗多种疾病。 18世纪前,英国教会曾规定嗜食大蒜的教士不得担任圣职。之后,在一场空前恐怖的传染病大流行的灾难中,有一位旅英的法国嗜蒜传教士,居然得以幸免。后来得知,正是大蒜保佑了他。从此,教会便解除了该项禁令。