我国生鲜农产品冷链物流发展问题研究

冷链物流与食品安全紧密相关。加强生鲜农产品从源头采摘、流通、加工到销售的全程冷链物流管理,升级农产品冷链物流温控设施,已成为社会关注的热点。文章结合生鲜农产品的特点、生鲜农产品物流的特殊性,分析了我国目前生鲜农产品冷链物流发展过程中存在的冷链流通率偏低、人才紧缺和冷链专业化程度不高等问题,提出做好生鲜农产品"最先一公里"、完善冷链物流基础设施、培养专业化人才以及大力发展我国第三方冷链物流企业是提高我国生鲜农产品冷链物流效率,降低成本的主要途径。     

供应链视角下贵州农产品冷链物流高质量发展研究

党的二十大报告提出要坚持以推动高质量发展为主题,着力提升产业链供应链发展水平,建设高效物流体系,为贵州省冷链物流体系建设带来了良好的发展契机。贵州为推进十二大特色农业产业加速发展,必须推动农产品冷链物流体系建设。本文通过分析贵州农产品冷链物流的发展现状,发现目前发展中仍存在基础设施不够完善、缺乏专业技术人才、冷链物流成本过高、第三方冷链物流企业发展缓慢等问题,提出加强冷链物流基础设施建设、引进专业技术人才、降低发展成本、助力第三方冷链物流企业发展等升级路径,以期促进贵州农产品冷链物流高质量发展,加快实现产业振兴,推动区域经济发展。     

第三方物流合作伙伴关系风险成因及表现形式分析

当企业选择第三方物流管理模式时,应正视其为企业带来的便利,也必须要重视与其物流合作伙伴间存在不同程度的风险。本文对为复杂的关系的风险成因进行了分析,明确关系风险主要有两个来源,分别为合作伙伴的投机性行为,以及合作伙伴之间的利益分配不均。同时,介绍了在当前第三方物流管理模式中常见的几种主要关系风险表现形式:委托代理风险、信任关系风险、团队合作风险。     

平远县脐橙冷链物流的现状与对策研究

冷链物流对保障农产品质量安全具有重要作用,本文在分析平远县脐橙产业的现存状况及冷链物流存在的种种问题的基础上,提出了相应的措施,建议政府加大对冷链物流基础设施的投入、推广冷链技术、发展第三方冷链物流、推行衣超对接等。     

供给侧改革视域下农垦电商物流产业发展路径研究

近年来,农垦系统依托自身优质农产品生产基地,大力发展农产品电商物流产业,既取得了不俗的成绩又面临诸多问题,如何进一步推进农垦电商物流产业发展是一个重要的研究课题。文章基于农业部农垦局对全国29个垦区139家农垦电商物流企业的问卷调查,总结了农垦电商物流产业发展现状与特征、典型做法与经验,分析了农垦电商物流产业发展中存在的主要困难与问题,并结合农业供给侧改革的战略背景提出了进一步优化农垦产业链布局、创新电商运营模式、构建统一的电商价值体系、完善冷链物流网络体系、培育壮大第三方冷链物流企业、建立多元化融资渠道等政策建议。     

双重失灵下的食品安全第三方治理有效性研究

本文通过反思我国以政府主导为核心的食品安全治理模式的失灵,提出第三方参与缺失或不到位,是造成当下食品安全问题屡有发生的重要症结所在这一假设,并对食品安全治理第三方的概念、特点及运行机理进行分析,运用博弈论侧重分析信息不对称条件下政府、消费者与食品企业间的双重博弈行为及其导致的食品安全"政府失灵"和"市场失灵"困境,然后通过MATLAB6.5模拟实验,比较存在第三方参与食品安全治理与不存在第三方参与食品安全治理时各利益主体间的行为选择和收益,进而得出结论:存在第三方参与食品安全治理情况下可以实现各个主体收益的显著增加,因此我国食品安全治理必须要积极鼓励引入第三方参与。最后,对如何规范、培育和引导第三方参与食品安全治理提出了建议。     

后疫情时代食品冷链物流影响因素及优化策略研究

随着经济的快速发展,人们对冷链食品的需求愈加旺盛,食品冷链物流在快速发展的同时也存在着诸多仍需改进的问题.本文基于疫情防控常态化的时代背景,结合冷链食品特性剖析现阶段食品冷链物流的行业特点,采用模糊层次分析法对食品冷链物流的影响因素进行定量分析、取得权重较大的因素,并在此基础上提出优化策略,以期为疫情防控以及未来食品冷...     

电子商务环境下我国农产品外贸冷链物流模式研究

随着信息时代的到来,物流管理中融合了越来越多的现代信息技术。电子商务的高速发展有效地促进了物流行业的发展,第三方物流拥有着良好的发展前景。第三方物流能够显著提升经营效率,充分降低成本,为各方主体提供高效的物流服务。在现代物流中,冷链物流占据重要地位,其管理理念及应用技术较以往都有很大进步。在本文中,笔者从冷链物流的内涵入手,就我国农产品外贸冷链物流的实现发展状况进行分析,提出构建完善的农产品冷链物流模式的有效策略。     

第三方物流发展模式定位选择

本文针对我国第三方物流发展现状,指出第三方物流具有信息优势、专业化优势、规模优势、服务优势,分析了可供选择的第三方物流模式:资产型第三方物流、管理型第三方物流、优化型第三方物流的优缺点,进一步分析了定位和选择第三方物流模式应考虑的因素.     

基于绿色供应链的鲜蔬鲜果冷链物流效率分析

为了响应国家对于环保的号召,促进我国果蔬物流行业的可持续发展,绿色供应链策略成为我国冷链物流发展的关键因素。随着人们对于果蔬需求的不断提升,鲜蔬鲜果冷链物流的需求也进一步增加,如何提高我国冷链物流效率成为果蔬物流行业发展的主要问题。文章主要通过对绿色供应链的定义、主要内容和食品冷链物流等理论进行梳理和总结,分析我国鲜蔬鲜果冷链物流发展现状,主要呈现果蔬产销发展迅速、果蔬冷链物流水平较低和果蔬冷链物流问题较多等特点,并进一步从冷链物流流程和绿色环保两方面,基于绿色供应链角度,对我国鲜蔬鲜果冷链物流效率进行研究,发现其运输损耗率较高,虽然在环保投资额和包装回收率等方面都有所提升,但是与发达国家还存在一定差距。文章最后从政府、行业和企业3方面,为鲜蔬鲜果冷链物流的发展提出对策建议。     

Perception of Malaysian Food Manufacturers Toward Halal Logistics

This article measures the perception of Malaysian food manufacturers toward halal logistics through an industry survey conducted in Malaysia. Based on a survey with 44 food manufacturers in Malaysia, results indicate that the responsibility of halal logistics according to the manufacturer is a shared responsibility in the halal food supply chain and value chain. Second, the study confirms that a dedicated storage and transportation is required. The manufacturer recognizes that for cold chain products a dedicated halal sea/airport complex is required, whereas for ambient products, no mixing of halal and nonhalal products in the same section is sufficient. The manufacturer thinks that no mixing of halal and nonhalal products in the same zone of the supermarket provides sufficient assurance for the Muslim consumer. Third, 52.3% of the manufacturers are willing to pay more for a halal logistics system, whereas small and large companies show a higher willingness to pay than medium-size companies. Halal logistics is an important component of the manufacturer's halal promise but will require pressure from the government through regulations to make halal logistics a requirement for halal certification of food manufacturers.     

京客隆食品冷链物流中心统筹规划研究

论文阐述了食品冷链物流中心的概念和特点,从管理学的角度出发、利用系统工程的思想和SWOT分析法等,通过对京客隆生鲜食品冷链物流中心进行战略分析的基础上,从商业运作模式及功能定位、标准作业流程、硬件设施及物流信息系统四个方面对其进行统筹规划,并从作业流程、运作管理和衔接整合三个大方向给出了一些加强食品冷链物流中心统筹规划的措施和建议,最后总结并对京客隆的未来发展做进一步展望。     

以第三方物流为中心的农产品交易规制研究——基于交易费用理论的分析

本文在交易费用理论的基础上,根据威廉姆森的交易和规制结构相匹配观点,结合农产品及其交易特点,提出农产品交易适合于三边规制结构,认为以农产品第三方物流为中心的农产品供应链是一种适宜的三边规制结构的组织制度安排,组建我国农产品第三方物流的模式与途径既可以是对原来的批发市场、连锁超市进行改造,也可以通过组建新的物流配送中心和物流园区从而形成以物流园区、配送中心、连锁超市和批发市场等节点为中心的农产品供应链体系。     

区块链技术在改善食品安全中的应用分析

近年来电子商务的迅猛发展,推动了食品物流行业的快速进步.传统食品行业供应链的全网数据难以获取,存在信息延迟、不对称、信息孤岛等问题,导致物流供应链上下游企业之间多方的协同交互不流畅,食品安全存在隐患.区块链作为一项新兴技术,近年来不断发展,已经逐渐渗入食品领域中,为食品安全及供应链出现的问题提供了思路和解决办法.本文简...     

舟山水产品冷链物流系统建设问题探讨

水产品冷链物流由多个环节组成,从鲜活品的采购、加工、流通,直至零售和消费的全过程,是一项复杂的低温系统工程,确保各环节的质量安全是水产品冷链物流的核心。本文根据冷链物流理论,依托舟山水产品冷链物流技术和计算机网络技术,分析舟山水产品冷链物流系统的结构体系,建设舟山水产品冷链物流运营的网络系统。     

我国粮食损失的发生机制与治理举措分析

节粮减损对保障我国粮食安全具有重要意义。在我国粮食需求刚性增长,粮食增产难度不断加大的背景下分析了粮食产后损失现象的发生机制。研究发现,粮食从生产到消费经过农户阶段性储藏、企业储存储、物流运输和加工转化等产业链环节,导致粮食产后损失的主要因素是尚未建立现代化的粮食流通管理体制,粮食加工产业链发育程度低、粮食价格改革滞后、地方政府责任不清等。在此分析的基础上,从建设现代粮食流通体系、改善仓储物流设施,引导企业适度加工、促进副产物综合利用和理顺粮食价格引导居民合理消费等方面提出了治理措施,以减少粮食损失浪费,促进资源的有效利用。     

森林生态安全与森林食品安全相互作用机理模型研究

基于产业-生态共生理论研究森林生态安全与森林食品安全复合系统,依次研究了内层作用机理、外层作用机理及内外层作用机理:内层通过物质流、能量流、信息流、价值流发生交换;外层通过满足与收益、动力与压力、激励与约束实现循环;内外层通过需求-技术-管理复合传导路径进行关联。研究结果表明:森林生态安全和森林食品安全两系统并不是孤立的,它们相互交织、相互促进,形成了绿色共生机制。提出的多层次嵌套式森林生态安全与森林食品安全相互作用机理模型为森林生态安全和森林食品安全的协同实现提供了一种全新的研究视角,有助于管理者制定局部和全局相关联的科学决策。     

供应链视角下食品安全责任缺失风险的传导机制及规避策略

近年来,食品安全问题的集中爆发,与供应链中食品企业安全责任的缺失不无关联。基于供应链视角,在界定食品供应链与食品安全责任内涵的基础上,分析了食品供应链中食品安全责任缺失风险的传导机制,提出了相应的风险规避策略,期望为食品行业相关部门提供决策参考。