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相似文献
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孙裴键 《现代食品》2023,(20):157-159
随着现代社会的发展,食品添加剂在食品生产中的应用越来越广泛。因此,本文分析了食品添加剂对食品安全的具体影响,以供参考。  相似文献   

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探讨食品添加剂对食品安全的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   

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张其忠 《现代食品》2023,(4):109-111
社会经济的飞速发展在很大程度上提高了现代人的生活质量,食品行业受到了越来越多的关注和重视,近年来各种食品添加剂得以普及运用,在食品行业不断发展中占据了日益重要的地位。即便食品添加剂能够在外观、口感和质量等各个方面发挥有效作用,然而违规滥用等现象也对食品安全问题带来了非常严重的影响。基于此,本文结合笔者实际研究,探讨了食品添加剂对食品安全的影响及其对策。  相似文献   

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郑美华 《现代食品》2023,(2):173-175
随着生活品质的提高,人们对于食品的要求及关注度也在逐渐提升,由以往的只关心温饱问题到现在更加注重食品的安全和健康。近年来,因食品添加剂使用不当导致的食品安全问题频发,引起了社会的广泛关注和讨论。基于此,本文主要分析食品添加剂对食品安全的影响,以及相应的预防措施,旨在为相关人员提供参考。  相似文献   

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李栋  吕志敏 《现代食品》2021,27(3):65-67
蜜饯作为较为广泛使用食品添加剂的食品,其安全问题越来越被人们关注,食品添加剂的正确使用对维持蜜饯类食品的特征及风味起着至关重要的作用.本文主要分析了食品添加剂在蜜饯食品中的应用及其安全性,指出食品添加剂在蜜饯食品中应用的发展趋势,并对蜜饯食品中食品添加剂的合理使用提出建议.  相似文献   

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随着人们健康意识的提高,对食品的要求越来越严格,肉类食品作为一种富有独特营养价值的食品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分。为提高肉类食品销售量并延长保质期,通常会加入食品添加剂,食品添加剂的不合理使用会严重危害人体健康。因此,加大对肉类食品中食品添加剂残留量检测技术的研究十分必要。本文通过文献法分析概述肉类食品中食品添加剂残留量的检测技术并提出建议,旨在为我国肉类食品工业更规范、更安全地发展提供理论支持。  相似文献   

13.
孟祥兆 《现代食品》2022,28(2):136-138
食物的品质安全是保证人们生命健康的关键因素,是人们赖以生存与发展的最主要的前提条件。而随着社会主义市场经济的日益发展,人们的生活水平也在逐步改善,对食物的安全品质问题也越来越关注。目前,在我国的食品安全监督管理检验中,不论是在技术上,还是在产品质量安全监督管理方面,都仍面临着许多不足和问题,并不断影响检验技术的深入发展与完善。因此,本文重点对食品安全监督管理检验技术进行了论述与研究,期望可以通过了解该技术进展状况,为我国食品领域发展提出合理的指导意见,实现我国食品安全监督管理检验技术水平的进一步提高,进而促进我国食品领域的健康发展。  相似文献   

14.
李天雨  张潇  曲靖喆  刘洋 《现代食品》2021,27(4):166-168
食品安全标准是食品安全管理实践工作的活动指南,也是处理食品安全问题的法理依据.当前我国食品安全标准在管理实践工作中仍存在一些问题,影响其执行效率及权威性.本文对食品安全标准的法律地位及有效应用进行概述,并就实践工作中存在的问题进行研究探讨,提出适宜的对策.  相似文献   

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艾晓丽  曹玉倩  姜璎娣 《现代食品》2021,27(1):161-162,166
随着目前科学技术的深入发展,很多新型的检测技术被应用到食品安全检测工作中,在对食品开展检测的过程中,不同的食品需要采用不同的检测技术,从而充分检测出食品中的问题和安全隐患,并及时追究相关生产厂家的责任,禁止有问题的食品流入到市场中.基于此,本文对食品安全检测技术对食品质量安全的影响进行了深入的探究和分析,并且提出了一些...  相似文献   

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塑化剂与食品安全问题探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
在阐述了塑化剂和邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)的理化性质、危害的基础上,综述了食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的产生原因,提出了应对塑化剂污染的措施,建议食品企业采用5类措施消除塑化剂对食品安全生产的隐患.  相似文献   

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张文 《现代食品》2021,27(1):152-154
随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到人们的重视,因此,食品质量监管部门也积极致力于食品安全检查管理系统的优化和革新.从现实角度来看,食品安全问题的出现不仅会给社会带来极其严重的负面影响,也会给公众的身心健康带来极大的伤害.本文从食品安全问题与食品检测技术为出发点进行阐述,以期为食品安全与检测发展提供一定的...  相似文献   

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当前食品安全事关人们的身体健康,食品抽检监测质量与食品安全问题已经引发全社会的关注和重视.本文主要讨论了当前形势下抽检监测对于食品安全的重要意义.针对我国存在的食品安全主要问题展开分析,针对现存问题采取科学、有序的食品抽检监测措施,为保障人们的生命安全和健康做出积极贡献.  相似文献   

19.
贯文倩 《现代食品》2020,(3):158-160
随着食品行业的逐渐发展,食品添加剂的安全性成为人们重点关注的话题,食品添加剂是食物的重要组成部分。近年来,食品添加剂中毒事件频频发生,在食品生产中非法应用食品添加剂会对人民群众的健康造成危害。相关部门应在正确认识食品添加剂的基础上,积极采取措施,减少食品添加剂的安全问题。  相似文献   

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厉晨皓  陆春燕  朱吕  沈玮  张孝艳 《现代食品》2021,27(2):216-218,222
目的:了解平湖市流通环节在售酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和甜蜜素4种添加剂的使用情况.方法:2018—2020年共抽取133份酱腌菜样品,按照国家食品安全监督抽检实施细则规定的方法进行添加剂含量的检测,并依据GB 2760—2014对检测结果进行判定分析.结果:133份样品的总合格率为68.4%,苯甲酸、山梨酸、糖精...  相似文献   

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