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相似文献
 共查询到18条相似文献,搜索用时 78 毫秒
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邹海珍 《现代食品》2021,27(10):28-30
食品作为人们生存生活的必要物品,其安全问题是社会各界关心的焦点,微生物无处不在,对食品安全具有重要影响.食品微生物检验样品作为食品安全检验工作的重要基础,其采集流程的规范性及保存技术的实施效果都与最后食品微生物检验结果具有十分密切的联系.本文对食品微生物检验样品的采集与保存进行分析,探讨检验样品质量的重要性以及目前的检...  相似文献   

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为了提高食品的安全性,需要采取严格的食品安全检验程序,避免人们食用有害食品而损害身体健康.现阶段,随着我国科技水平的提高和食品检验的规范化,我国的食品安全检测管理工作已经趋于正规化、专业化.食品微生物检验作为食品安全检测的重要内容,人们对其给予了更高的重视.食品微生物检验需要针对不同种类的样品采取合适的采集方法及检验方...  相似文献   

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最近几年,随着居民物质生活水平的显著提高,对市场当中的农产品质量安全的重视程度越来越高.为了确保市场当中的农产品质量安全,就需要加强质量安全检测,要确保市场当中的农产品不存在药物残留,安全健康,维护广大消费者的合法权益.本文主要结合实际工作经验,探讨了蔬菜水果质量安全检测样品采集技术和保存技术,希望通过本次研究对更好的...  相似文献   

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邹雨虹  杨丹妮  张晓金 《现代食品》2021,27(2):74-75,88
民以食为天,安全是食品消费的基本要求,没有安全,色香味、营养都无从谈起.所以加强食品质量安全检验有着重要意义.目前,食品安全风险监测受到了社会各界的重视,检验食品卫生的过程中,微生物检验属于不可缺少的重要部分,但是食品微生物检验会受到多种因素的影响,食品微生物检验的多个方面有待完善.本文首先对食品微生物检验内容和方法进...  相似文献   

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金倩仪 《现代食品》2021,27(1):167-170
通过参加2020年食品安全抽检监测工作承检机构微生物检验实验室间比对,分别对菌落总数、大肠菌群和沙门氏菌进行盲样考核,对实验室人员和技术的能力进行评估并提高实验室的检验能力.结果表明,4个样品的检验结果均取得满意的反馈.  相似文献   

12.
林真敏  严盼 《现代食品》2022,28(4):30-32
食品微生物检验技术和质量控制在保障食品安全方面发挥着不可替代的作用.本文对食品微生物检验质量控制存在的问题予以阐述,发现食品微生物检验质量在实验室检验环境、培养基、试剂等方面控制不到位,微生物检测技术创新力度不够,致使食品微生物检验质量受到影响,并在此基础上对食品微生物检验质量控制路径展开了探讨.  相似文献   

13.
徐枫  艾萍  金浩  赵咏 《现代食品》2022,28(1):17-20
本文分析了影响微生物检验质量的相关因素,并对这些因素采取控制措施。为提升微生物检验质量,应在管理体系、环境设施、仪器设备、检验人员、培养基和试剂、标准菌株、样品采集运输和保存、检验方法、质量控制和报告审核等方面进行严格管理,保证微生物检验结果的准确无误。  相似文献   

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The Effect of Farmland Preservation Programs on Farmland Prices   总被引:5,自引:0,他引:5  
Government agencies in urbanizing areas are increasingly utilizing purchase and transfer of development rights programs to preserve farmland and protect local farm economies. This paper tests the effect of development restrictions imposed by permanent easement sales on farmland sales prices, using Maryland data. We correct for selectivity bias due to the voluntary nature of these programs in estimating hedonic sales equations. Although preserved parcels' actual land values are lower, the effect of the restrictions is not statistically significant. These findings may encourage additional participation in preservation programs or justify reductions in the easement prices paid by agencies.  相似文献   

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曹新红 《现代食品》2022,28(2):42-44
伴随着生活水平的日渐提高,人们对于食品安全问题的关注度也越来越高,作为保证食品安全的重要工作,食品微生物检测工作的顺利开展,不仅关系到食品的安全,也与人们的身体健康和生命安全有着密切联系。因此,为确保食品微生物检测工作更加顺利地开展,需要在分析检测工作特点的基础上,制定出有效开展微生物检测工作的具体措施,以保证能够通过科学、合理、完善的检测体系为食品的整体安全性提供支持。  相似文献   

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以扬州市流通领域的三明治类糕点为研究对象,采用国家标准方法对三明治中的致病菌及不同组分中微生物的短期变化情况进行检测和动态监测.结果表明,18个品种的三明治中均未检出沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌和大肠埃希氏菌O157,3个品种三明治中检出金黄色葡萄球菌(含量均为10 CFU·g-1),1个品种三明治中检出蜡样芽孢杆...  相似文献   

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孙颖 《现代食品》2022,28(3):124-126
现如今,人们对于自身的身体健康和生活质量等方面有着高质量的要求,食品安全问题逐渐受到重视。为保证食品安全,相关部门要及时开展相应的食品检测工作,其中微生物检测尤为重要。本文主要分析了食品微生物检测的主要内容及食品微生物检测技术的应用,并制定了相应的质量控制措施,以促使食品微生物检测工作水平及质量的不断提升,进而可以更好地控制食品中的微生物含量,保证我国的食品安全,保障人们的身体健康。  相似文献   

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逄大正 《现代食品》2021,27(4):148-149,152
随着社会经济的不断发展,人们逐渐提高了对食品安全的重视度,而食品微生物检验技术的应用频率逐渐提高,检验方法和技术也越来越精准.本文介绍食品微生物检验检测的主要内容,即食物的污染程度和内部的致病菌.探究PCR技术、生理生化技术、免疫学检测技术、质谱技术和光谱技术这5项新技术在食品微生物检验检测中的应用情况,并总结提升应用...  相似文献   

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