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《合作经济与科技》1999,(10)
红豆苗是近几年发展起来的一种新型绿色蔬菜品种,它是红皮大豆的种子萌发长成的幼苗,含有丰富的维生素、氨基酸和钾、钙、磷、硫、铁等多种无机成分。红豆苗的生产方法简单,只要满足光照、热量、水份、空气等条件,豆种萌发就可长成豆苗。在普通冬暖式塑料大棚内,一般7~10天即可长成18公分高的商品苗,冬季需15~20天,夏季只需4~5天,每公斤红豆产豆苗12公斤。一般每亩大棚全年收益是普通疏菜的20多倍,方式更灵活,产量更高。现将豆苗生产的技术关键介绍如下:一、选种与浸种:选用颗粒完整、大小一致,成熟度好的当年红豆种,用30℃温水浸泡30小时,让种子吸足水份,不能用陈豆、破豆、坏豆,否则容易造成"烂床"。二、整畦与播种:先将地面整平、砸实,用方砖铺成宽80厘米,深5厘米,长度不限的畦面作苗床。再把浸好的豆种均匀地撒在畦面上,密度为每平方米播湿豆4.5公斤,然后每平方米喷水5公斤,为苗床创造一定湿度。 相似文献
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近年来,河北省故城县挖掘地方特产潜力,大规模种植加工红小豆、绿豆、黑豆三种豆类小杂粮,并成立三豆产销专业合作社,种植面积达到5万亩,三豆及深加工产品年产量约5000吨,畅销京沪等大城市以及日本、韩国、东南亚等国家和地区,2万多农户受益。 相似文献
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冰淇淋是一种备受大众欢迎的清凉消暑食品。生产冰淇淋,一般都是在牛奶、脂肪、蛋黄、砂糖为主要原料,这些原料大都来自于动物。为了增加甜味,又添加了大量砂糖,使那些高胆固醇、肥胖症及糖尿病患者望而生畏,想吃又不敢生。这里介绍的黑豆花生冰淇淋是以黑豆、花生为主料生产的冰淇淋新品种。黑豆、花生中除了含有大量优质植物蛋白质外,还含有大量的油酸、亚油酸、亚麻酸等对人体十分有利的不饱和脂肪酸,具有降低血清胆固醇,防治动脉硬化之功效。为了补充水淇淋的甜味,可加少许砂糖,主要是用果葡糖浆和蛋白糖等甜味剂来代替大量的砂糖。这种冰淇淋减少了动物脂肪、动物蛋白和砂糖的用量,具 相似文献
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黑风魔豆,又名凤凰魔豆,是山东省菏泽市农业技术专家1999年从地方魔豆品种中选育出的高产、优质黑大豆新品种。它具有很高的营养价值和药用价值,在国内有“药豆”之称,据专家测定:魔豆中的蛋白质和脂肪含量达到国家优质大豆品质标准,并且富含人体所必需的15种矿物质元素,其中硒、锌、锰、钙、磷含量特别 相似文献
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黑豆营养丰富,是一种物美价廉的营养食品。黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质.因此,具有延缓衰老、增强免疫力、镇静、改善睡眠等保健作用。在当今黑色保键食品风靡于世的形势下,黑豆发酵制品县有开胃增食、消食化滞、除烦平喘、驱风散寒、抗菌抗氧化作用,在豆制品中更胜一筹。现介绍以下几种适合家庭及企业化生产的黑豆制品加工方法。 相似文献
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用悲喜两重天来形容来宾市兴宾区良塘乡王瓜定甲村506户豆农的前后心态,是再恰当不过的了:悲的是今年1月初全村种植的1500亩红花四季豆芽苗刚破土露出尖尖头,就被突如其来的持久低温冻雨天气冻死大部分,令豆农欲哭无泪;喜的是区农业局、良塘乡等党支部(委)及时帮扶免费赠送了300公斤豆种,并帮助他们在2月初抢时补种,安排专人加强田间管理指导。如今,豆苗已开满花结满豆, 相似文献
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纯天然植物蛋白食品──豆筋章和平纯天然植物蛋白食品──豆筋是以大豆为原料,经科学的方法加工精制而成的。根据分析,这种新的豆筋产品,较完整地保持了原大豆中所含有的40%的纯天然植物蛋白质。在这部分蛋白质中含有大量人体必需的八种氨基酸,并且容易被人体吸收... 相似文献
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秦汉时期马的饲料主要分为饲粮和饲草两类。饲粮类包括谷、粟、麦、穬麦、菽、黍、稗等,其中谷、粟是总称;粟包括粱、穈等;麦在当时是大、小麦之统称;(禾旁)(禾皇)之种属尚未确定;穬麦估计是青稞;菽是豆类,或曰豆指胡豆或黑豆;黍是穄类,俗称黄米;稗是稗属,其米可食。饲草类包括刍稁、茭、茭豆、苜蓿等,其中以刍稁、茭为主,茭豆和苜蓿不多见。马的饲养还涉及到饲草储存、计量、配给量、供给时间等需要厘清的问题。 相似文献
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