你爱吃醋吗？

明代李时珍在《本草纲目》中说道：“醋能消肿，散火气、杀毒、理诸药、调肠胃。”我也不例外，对山西的老陈醋情有独钟，特别喜爱吃醋，无论吃饺子、吃面、吃海鲜，都离不开醋。山西的老陈醋有着悠久的历史，远近闻名，是山西著名的特产，无论山西本地人，外地人都好这一口，外地来山西旅游、出差办事的都要多少带一些醋回去馈赠亲友，本地人去外地出差或探亲也不忘带点醋作礼品。     

老陈醋酸溜溜

山西人素以善制醋、爱吃醋而闻名,清徐人更甚。清徐是闻名全国的山西老陈醋正宗产地和发祥地,老陈醋的酿造技术在全国独具特色,品质优良而居中华四大名醋之首。经过历代先人的努力,清徐酿醋已从醯的糟醋不分,撇清取汁     

山西老醯儿 陈醋“酸”天下

山西老醯儿陈醋﹃酸﹄天下ＦａｍｏｕｓＳｈａｎｘｉＶｉｎｅｇａｒ著文：岳树明摄影：鄂毅Ｔｅｘｔ：ＹｕｅＳｈｕｍｉｎｇＰｈｏｔｏｂｙＥＹｉ山西人爱吃“醋”，蜚声四海：家家都有醋，村村镇镇会做醋，祖祖辈辈离不了醋。据说，火车进了“娘子关”，声音也变成“吃醋...     

全省工农业旅游特色鲜明、前景看好

一、太原东湖醋园醋是山西的特产,具有悠久的历史,与酒文化、茶文化并称美名。明洪武年间"美和居"创造了山西老陈醋在全国闻名,今日的"太原东湖醋园"将传统工艺与现代工艺相结合,以科技的方法,让东湖老陈醋更加芬芳。东湖醋园正成为特色旅游景观,通过参观醋博物馆、醋疗园、传统手工精酿车间,体验醋工艺生产的文化魅力。     

东湖醋园的醋文化旅游

山西是醋的故乡。在两千四百八十多年前，山西晋阳(今太原)建立时就有了酿醋的历史记载，可以说山西是酿醋的发源地。明洪武元年(公元1368年)，晋阳的“美和居”醋坊结合当时的酿醋工艺，改白醋工艺为熏蒸陈酿工艺，充实了醋的脂化过程。因其陈放时间长(最少一年)，故人们将“美和居”酿出的醋称为“老陈醋”。     

东湖醋文化园:记载醋的前世与今生

回眸前世:醋中蕴涵的农耕文化1996年,当山西老陈醋集团决定兴建醋园时,很多人表示不理解。醋企业是微利企业,食醋是一种最普通不过的调味品,似乎没有必要斥重资来专门修建一个园区,展示醋文化。而山西老陈醋集团领导人则力排异议,大胆创新,连续投资     

中国富豪热衷兴办企业博物馆

在“十一”黄金周里。许多游客慕名来到“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的山西省汾阳杏花村。在这里他们不但看到了汾酒的制作过程,还参观到了全国第一家酒器博物馆,也是目前为止收集藏品最全的一家专业酒器博物馆。而这个被定为全国工业旅游示范点之一的酒器博物馆,是由一家企业——山西杏花村汾酒集团有限责任公司兴办的。在有“醋乡”之称的山西清徐的醋博物馆,游客们充满好奇地参观酿醋、食醋、盛醋、运醋的各种实物,了解传统醋文化。这个中国第一个“醋文化博物馆”,则是由山西清徐的企业山西水塔老陈醋股份有限公司投资兴建的。兴办博物馆已经不再仅仅是国家的专利,许多企业利用自身的优势建起了相关的企业博物馆。近年来。更是有一股新的热潮涌现,越来越多的民营企业家开始把目光投向这一领域。2005年5月28日,全国第一家鞋文化博物馆在温州永嘉开馆。这所鞋文化博物馆由温州民营企业红蜻蜓鞋业集团投资兴建。温州民营企业美特斯邦威集团兴办的美特斯邦威服饰博物馆将于2005年底在上海开馆,届时馆内将展出中国所有民族的服饰和明清以来的历史服饰。曾几何时,国内先富起来的人们手中掌握了大量财富,买名车、置豪宅、在消费场所一掷千金等成为民间茶余饭后所关注的谈资。而今天,这类暴发户的新闻已渐成昨日黄花。掌握了更多经济权力的财富新贵们更加趋于理智和冷静。除了一般性的投资和奢侈品消费外,他们为财富找到了一个新的流向——兴办企业博物馆。     

西安:酒吧腻了去醋吧

在街头形形色色的”吧“渐渐萧条的时候,西安又多了一种令年轻人情有独钟的“吧”——柔和的灯光、精致的杯子、低缓的背景音乐,对了,这就是“醋吧”,专门喝醋的地方。 在这里见不到通常的红白酒类,主打     

中国醋文化的演变与发展趋势

中国是具有五千年历史的文明古国,人们的衣食住行、生活习惯都演化成独特的文化现象。有些已经随着岁月的更迭被人们遗忘。有些却历经千年沉积下来,成为东方古国的特有文化风景。著名作家王蒙指出:“中国文化的三大支柱是中国文化、中国饮食、中国人思考问题的方法。”醋,以及醋文化,就是这样一种经历史选择,累积而形成的东方文化。     

“醋都”的牌子怎样打响——“醋都”建设中的旅游开发与文化重构

清徐老陈醋的传统酿造工艺,是清徐宝贵的非物质文化遗产,也是旅游开发的亮点。如何在保护和进行产业化开发的过程中打响“醋都”的品牌?     

外出旅游,别忘带上调味小卫士

当你打点行装，准备去旅游观光时不妨带上些姜、蒜、葱、盐、糖、醋和辣椒，它们可为你健康愉快的旅行助上一臂之力。     

多媒体环境下韩国概况课程教学模式探究

语言的学习离不开语言环境,也离不开余语言相关的文化学习。因此,在学习一门外语时,也要了解外国的文化、风土人情,韩语的学习也要了解韩国的文化。韩国概况课程介绍了韩国的历史、风俗、宗教、文化等方面的内容,对学习韩国文化有重要的作用。在当前的多媒体环境下,韩国概况课程教学也要不断创新教学方法,利用多媒体技术,改变韩国概况课程的教学现状,提高教学方法。     

关于重庆旅游教育发展的若干思考

改革开放以来,特别是进入９０年代以后,重庆的旅游业得到长足发展,并已步入全国旅游热点城市的行列,然而,重庆旅游业的发展与北京、天津、上海等直辖市和其他旅游热点城市的差距仍相当明显。其中的重要原因之一便是忽视人才的培养和开发。重庆旅游业的发展离不开人力...     

怎么挑出安全食品 专家提醒,姜选带泥的,豆芽有须的,醋味不呛鼻的

从染色馒头到牛肉膏、毒豆芽、染色芝麻、硫磺姜、化学醋、水银刀鱼……这个4月,食品安全问题似乎扎堆儿出现。21日,关于牛肉膏问题的质疑余音未落,广东佛山又爆出在猪肉中掺入硼砂等有毒原料假冒牛肉的恶性案件,涉案假牛肉数量达1.6万多公斤!有评论说,对于食品安全问题,中国老百姓的态度已从愤怒转到了无奈,但愤怒、无奈之余,大家对这些每天都要吃的食物,依然有各种     

提升生态旅游发展效率,建设美丽中国

旅游产业目前正受到广泛的关注,特别是在一些旅游资源丰富、区域经济发达程度不足的地区更是受到地方政府和当地群众的重视.发展生态旅游,保护生态环境,促进地方社会经济发展,改善当地居民生活水平,已经成为区域发展的重要途径和手段.建设美丽中国离不开区域经济的发展,旅游产业的发展更离不开可持续发展.提升生态旅游发展效率,更需要我们关注生态旅游的实践.     

认识旅游搜索

旅游搜索概念及其发展Wikipedia的定义:旅游搜索引擎是专注于旅游领域,提供机票、酒店、度假、租车、邮轮等多种旅游产品的搜索和比较。酷讯的理解:旅游搜索引擎是专注于旅游领域,帮助网民获取旅游信息以及选择旅游方式,提供多种旅游产品的搜索和比较,并且帮助网民快速流畅的购买产品。     

旅游职业学院英语教学与文化意识

语言教学离不开对文化的理解,在英语教学中从课文背景知识、语言内涵和交际应用知识各个层面进行文化意识的渗透,能极大地提高学生的语言与交际能力。     

水塔老陈醋:工艺中传承的活态文化

工业旅游努力:使非物质文化物质化2006年6月,国务院公布了首批《中国非物质文化遗产名录》,“山西清徐老陈醋酿制工艺”名列其中。消息传来,山西醋行业的各个厂家都感到无比荣耀,尤其是水塔老陈醋集团,因为水塔不仅是清徐老陈醋的传承者,也是此次申遗的执行者。     

“西湖”好看又好屹

当北方落叶萧萧、寒风劲吹的时候，我禁不住深深思，念只有一面之交的杭州西湖。那一望无际翠绿欲滴、艳若桃面的荷花池，那湖边闲庭信步的游人与市民，那清香的龙井茶、鲜美的溜醋鱼、营养的烧土菜……     

北京鹫峰国家森林公园生态文明教育内容优化策略

生态文明建设离不开生态文明教育。本文简述了生态文明教育的内涵以及森林公园生态文明教育的主要内容,并以北京鹫峰国家森林公园为例,从提高自然景观质量、增加生态文明教育载体、丰富生态文明教育课程设计等方面对公园的生态文明教育内容做了进一步优化,为森林公园开展好生态文明教育提供参考。