食香菜煎饼 要做天下饭

在山东省枣庄市，人人都爱吃煎饼，不过这里的煎饼却有些与众不同，当地人喜欢用煎饼包上生菜，然后在鏊子上烙热了再吃。枣庄人把这种包了菜的煎饼叫菜煎饼。宋均安原在山东枣庄市峄城区从事新闻宣传工作，平时他喜欢写点文章发表，在当地也算是个小名人。1999年，他写了一篇文章，就因为这文章，让他4年后年赚20万元的收入。这到底是什么样的文章？     

精心打造品牌 食香菜煎饼香飘天下

<正>几年的时间,宋均安把不起眼的地方小吃,做成一个特色品牌。产品以独特的配方、制作技术和酥松香嫩的口感,赢得了大家的认可,全国加盟店已达80家,技术传遍祖国的大江南北。制作工艺上下功夫好品质迎来好生意2003年春节过后,宋均安在家乡建起了第一家煎饼店。虽然当地人一直爱     

不断增加新生意点 确保加盟店都赚钱

<正>一个小起眼的地方小吃,凭借叫绝的口味和独到的制作工艺,做成了全国百家连锁,这本来就是奇迹!而食香菜煎饼的刨始人宋均安,并不满足已取得的成绩,他不断推出其他特色饮食,并在经营上频出新招,使自己和加盟商的生意红火异常。     

饼随人动 煎饼摊全国

<正>开发煎饼新品种摆摊卖实现原始积累看着手中的2000元钱,王树清叹了口气。1994年,下海经商,他孵过鸡雏、贩过木材,折腾了5年,最后手中就剩下这2000块钱。干点啥好呢?他一时没了主意。“煎饼!新鲜的煎饼!”小贩的叫卖声,勾起了他的回忆：小时候家里穷,吃上一顿妈妈烙的煎饼,那个香啊!看到煎饼,他禁不住掏钱买了两张。味道一般,不够筋道。唉……试了这么多家,每一家做的都不好吃,还不如自己烙的!想到这儿,王树清眼前一亮：家乡人人都会烙煎饼,自己也烙得一手好煎饼,比现在市面上卖的好吃多了；在抚顺人人都爱吃     

他,如何让小煎饼论吨卖

<正>传承家传技艺,让地域食品本土化革命老区———山东沂蒙山,盛产煎饼。1986年,杨龙4岁,随父母从山东沂蒙山区来到大连,一家人租住在姚家村简陋的平房里。1999年,母亲王德荣做起了煎饼生意,卖给附近的山东老乡。"我妈的手艺好,当时姚家村一代都吃我家的煎饼,一天能卖200斤。但母亲特别辛苦,天不亮就要到市场去摆摊。一天下来,腰酸背痛,第二天凌晨两点又要起床继续摊煎饼。"小的时候,杨龙心里一直告诉自己:"我好好赚钱,赚很多很多的钱,长大后,     

“火星事件”

一天，笔者在异地做客，与几位朋友在一家当地闻名的三星级酒店自助餐厅用餐。菜台上除了部分已加工好的熟食品外，还有一部分生食品材料,需要火锅烧煮。也许客人自己选菜，自己动手往火锅下料也算是一种乐趣吧，大家吃得既忙乎，亦乐乎。     

无偿助业大行动

<正>读者参与办法：来信注明姓名、身份证号、地址、电话,所选项目,附本刊全年订阅单(复印件即可)。企业参与办法：登文免费!只需您提供部分产品或技术援助读者即可。备齐营业执照副本复印件、项目简介、产品图片、联系方式,注明无偿助业方案。(2005年9-11期助业名单见53页)枣庄食香菜煎饼用抱犊崮山区养麦、高粱仁、玉米和芝麻等13种杂粮按比例科学配制,用石磨磨糊烙制而成。目前,已开发蔬菜、肉类、水果、水产、食用菌和野味等六大类60多个品种。投资小,几千元即可开店：技术简单,厂家教授如何做煎饼；调料由厂家直接配送。地址：277300山东枣庄市峄城区桃花路中段16号宋均安电话：0632-6781518 7739699网址：www．sxcjb．com无偿助业方案：为本期3名幸运读者减免加盟费1000元(原5500元)。     

摊煎饼发了家

<正> 吉林省有个青山堡屯,过去穷得出名,现在富得让人羡慕,他们是靠摊煎饼发家的。从1988年起,村里一个姓徐的农民开始摊煎饼到五台乡集市上卖。老徐原籍山东,摊煎饼有一套,他和老伴摊的煎饼很快在集市上打     

“腌菜大王”一年净挣70万

<正> 杨理元腌咸菜已有10多年历史,在当地小有名气。早在八十年代中期,杨理元就开始腌咸菜在当地集镇上卖。由于他腌菜经验丰富,腌出的菜色泽金黄,酸里透甜,香气诱人,颇受"马大嫂"喜爱。于是,他就承包了40多亩田,冬季全部种上冬花菜。当年收7万多公斤鲜菜,全部腌制成咸菜,出售后获利1万     

下岗大嫂烙煎饼 年赚千万成全国劳模

<正>煎饼是山东沂蒙一带常见的农家食品,如果有人靠它挣下了千万财富,并当上了全国劳模,你信吗?专在"吃"上找生意下岗女工开煎饼店1995年3月,全国粮食系统改革的春风吹到山东费县,30岁的县粮站营业员李怀珍心里犹豫不决:下岗吧,满大街都是做     

小商标拓大市场

新的《商标法》实施以来，山东省蒙阴县广大经营者的商标运用和保护意识不断提高，以商标战略推动了地方经济发展。目前，全县已有注册商标１２０多件，其中“银麦”啤酒是山东省著名商标，“六姐妹”煎饼成为公众认可的知名商标，“光棍鸡”、“小康”馒头，“金蒙”兔子头在当地家喻户晓，远近知名，带起了几个大产业。沂蒙六姐妹煎饼２００１年春节刚过，蒙阴沂蒙六姐妹食品厂老板吕永春到济南促销产品，某机关办公室副主任悄悄地对他说：“你把这枚商标卖给我，给你２００万元的价。”吕永春婉言回绝，他知道“沂蒙六姐妹煎饼”闯出来不…     

创富明星推出山西名小吃 发家煎饼、相府香肝美味经典

<正>本刊第三届创业周十佳创富明星之—赵晋峰,看到创业者苦于选项无门、致富无路的困难后,决定将自己经营多年的"发家煎饼"和"相府香肝"两项山西特色小吃,拿出来与更多的读者分享。其中发家煎饼,是阳城最具代表性的经典小吃。发家煎饼的发面用料非常独特,是以当地的小米为主要原料,将其     

烤肉和烩面

正先锋站已成为他们的未来事业。在齐齐哈尔的第一顿晚饭是当地烤肉,在汝州,吃的则是各类面食,包括烩面。战凯峰和王豪峰都说,只有在家乡,才能让外地朋友们吃上真正的当地特色菜。刚到齐齐哈尔那天,正好是建华站团建日建华站是京东设在齐齐哈尔市区的自营站。站长王刚,人称刚哥,盛情邀请我加入到他们的活动中来。他骄傲地说:"齐齐哈尔烤肉老有名了,别地儿没有,哈尔滨人老开车上我们这儿吃呢。"齐齐哈尔是黑龙江省第二大城市,哈尔滨是老大,老大特地驱车几百公里上老二家吃饭,当然值得高兴。我到达站点的时候,外出的快递员们已经     

小米煎饼车

<正>摆煎饼摊,市场大,可卖煎饼的也多啊,怎样和他们区分开呢?市面上的煎饼,都是玉米、高粱米做的,样式单一。于是,一种用小米做的煎饼问世,新品种,人们一定喜欢。赵亮学了小米煎饼的技术后,就摆个煎饼摊。人们好奇地聚过来,大家看了看,摇了摇头,走了。品种新奇,为啥不买?原     

爽脆杂粮煎饼美味可口营养丰富 低投入高回报堪称小本创业首选

<正>打工仔发家全靠杂粮煎饼鲜香味美营养丰富品种齐全六年前,他只是一个饭店的打工仔;今天,他是日入千元的成功商人。是什么让他的人生发生了如此大的改变?     

成就与享受

成就与享受朝济陈景润不愿搬离六平方米的斗室。他在美国讲学，美方为他配备了设备齐全的大房间，他实际利用的不过六平方米。大食堂就在楼下，他却为节约时间以吃面包为主。他经常＂让＂稿费通知单过期作废。他新房的摆设一览无遗。茅盾喜欢把菜、饭和汤一起煮着吃，吃剩...     

建设县级地方门户网站 小本创业有新路

他曾是一名资深的广告人,2002年怀着一腔热忱及对网络的神秘幻想投入到了对于他来说一窍不通的互联网行业,做了一家县级市门户网站的掌门人。几年之后,他一跃成为当地的网络巨头,当地网民已经习惯把他创建的“文登之窗”设为首页,习惯一天美好生活从点击“文登之窗”开始,因为那里有与人吃、穿、住、用、行息息相关的最新信息。试想,在门户网站竞争激烈的今天,一个县级市的地方网站能在短时间内迅速崛起,他的创始人王涛究竟是如何做到的呢?     

哑谜考三婿

从前,有个财主,家财万贯,可就是吝啬得出奇.有一年,财主70大寿,三位女婿带着家人前来祝寿,恰逢大雨倾盆,一连住了几天.财主看到三家大小吃肉吃菜,心如刀绞,萌生逐婿之念,又碍于情面不便启口.他冥思苦想,终于想出一计.他把三个女婿唤到跟前,说:"我出个哑谜考考你们."     

谁说种菜有赚 他就年赚三万

<正> 江苏大丰市新丰镇裕中村农民陈志文,从1985年开始做"菜文章",如今已有10多个年头,不但草房拆了盏楼房,还将家用电器购置得一应俱全。据老陈讲,他家两个劳力一年净赚3万元,全亏他把"菜文章"的主题落在市场上——"越是合人口味,越是好卖"。以辣椒为例,前些年,他种了0.3亩本地椒,但因为肉薄味辣,在市场上怎么也"卖不动",只是勉强保了个本。吃了     

加工“放心香肠”以味取胜

<正>“好香肠,吃着香,闻着也香,左邻右舍都借光儿”,从前,杨师傅的香肠在我家饭桌上每次都是第一个见盘底的菜。我爱吃,左邻右舍也都爱吃他做的香肠。杨师傅早些年前开过饭店,每到过年过节的时候,好多人请他做香肠。自己带上市场上买来的新鲜肉,拿到杨师傅那加工成香肠,调料、配料钱,那时候杨师傅从来不收。自打工作调动后,搬家到市里,就再没有吃过他做的香肠,也没有买过市场上超市里的其它香肠吃。